家鄉(xiāng)的美食作文(錦集15篇)
在學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn),作文可以分為命題作文和非命題作文。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢?以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的美食作文,歡迎大家分享。
家鄉(xiāng)的美食作文1
“宮女王”這個(gè)詞在我的家鄉(xiāng)可能是一個(gè)獨(dú)特的詞。“宮皇后”其實(shí)是燒烤串的一種。真的很難解釋是什么。應(yīng)該是屬于商品的。我的第一印象是我小學(xué)的'時(shí)候在一家叫“Axu”的燒烤店拿到了“皇后宮”。當(dāng)時(shí)一串羊肉串5毛,皇后宮6毛。現(xiàn)在想想,很少能比得上當(dāng)時(shí)吃燒烤,最后在一碗“鮮辣”方便面里下一個(gè)蛋。上次回老家,發(fā)現(xiàn)這家燒烤店叫“阿旭”。雖然我改了地址,但是老板沒(méi)有改。我和他仍然對(duì)我父親印象深刻。不過(guò)回家的時(shí)間比較短,我還是沒(méi)吃他的“宮后”。我剛在他家吃過(guò)早飯。
其實(shí)我家鄉(xiāng)炒豬肉最正宗的名字應(yīng)該是“哈爾濱炒豬肉”,但讓我印象深刻的是,它是用材料加工的最好的。以前爺爺家西市場(chǎng)有一家工廠,專(zhuān)門(mén)用材料加工鍋包肉,就是你買(mǎi)里脊的時(shí)候,他會(huì)幫你做。加工費(fèi)方面,總的來(lái)說(shuō)肯定比在餐廳吃便宜,味道正宗。我總覺(jué)得做鍋包肉的醋和我們平時(shí)吃的醋是有區(qū)別的。到了遼寧以后,就很少吃家鄉(xiāng)煮的肉了,基本上都是番茄醬。個(gè)人覺(jué)得沒(méi)有家鄉(xiāng)好吃。盤(pán)錦有兩個(gè)地方可以吃家鄉(xiāng)的水煮肉。一個(gè)在雙興叫“老式煮肉”,一個(gè)在田家叫“哈爾濱煮肉”。
家鄉(xiāng)的美食作文2
欽工肉圓的制作,已有千百年的歷史。乃是江蘇省十大名菜之一,它的'特點(diǎn)是:光滑細(xì)嫩,富有彈性,色白湯濃,味道鮮美。當(dāng)?shù)赜忻裰{稱(chēng)贊曰:“欽工肉圓撂過(guò)墻,拾起還是圓又光;掉在地上跳幾跳,吃到嘴里嫩又香。”
欽工肉圓選料講究,制作精細(xì),配料多樣。首先要選擇好主要原料:豬后腿的精瘦肉。制作時(shí),用冷水洗凈,切成小塊,然后用刀背或鐵棍拍打成糊狀。拍打時(shí),要用力適當(dāng)均勻,一氣呵成。然后拌以適量肥肉,粗精鹽、雞汁、蛋清、堿粉、純豆粉、姜蔥等佐料,攪拌均勻后,再發(fā)酵4-5小時(shí),方可下鍋,或汆湯,或油炸,皆成美味。
肉圓,又叫坨子,是大小宴席中必備佳肴,肉元又以淮安欽工肉圓最有名。欽工肉圓已有好幾百年的歷史了,傳說(shuō),明末清初,淮安地方官要宴請(qǐng)欽差,便請(qǐng)了欽工廚師來(lái)做當(dāng)時(shí)已小有名氣欽工肉圓,欽差吃后,贊不絕口,從此,欽工肉圓名聲大噪。欽工肉圓的選料和做法比較復(fù)雜,一是它主要選用豬后腿精肉,剔除筋膜雜質(zhì),不能下水洗;二是講究刀功,先將豬肉切成小方塊肉丁,然后用刀背斫,邊斫邊放水,直到肉糊粘刀;三是在肉糊中要加適量肥肉、精細(xì)鹽、蛋清、純豆粉、生姜等攪拌均勻后下鍋煎煮。欽工肉圓一般有湯下和油炸兩種,炸好后還要下鍋燴燒。欽工肉圓的特點(diǎn)可以用一首淮安民謠來(lái)描述:“欽工肉圓圓又光,前屋撂到后屋堂!看似堅(jiān)硬象鐵蛋,吃到嘴里嫩又香。”
家鄉(xiāng)的美食作文3
分宜美食何其多,我卻獨(dú)獨(dú)鐘愛(ài)于扎粉。美食,人人都不會(huì)拒絕,我又怎會(huì)把它拒之口外呢?
每次去吃宵夜,我總不忘吃扎粉,然后再配上墨魚(yú)瓦罐湯。這兩種美味交織在一起,不但不會(huì)使人感覺(jué)突兀,還會(huì)讓人覺(jué)得這是絕配呢。吃一口扎粉,再喝一口瓦罐湯,簡(jiǎn)直讓人的幸福感爆棚!
廚藝好的人炒出來(lái)的扎粉,絕對(duì)是色澤美、香味濃、味道好!往往扎粉被端上餐桌的那一刻,完美地詮釋了“香味濃”三個(gè)字。這種香味令我胃口大開(kāi),它一點(diǎn)也不含糊地讓我這個(gè)吃貨兩眼發(fā)光,口水直流!
炒扎粉要是放多了油,就特別油膩,影響味道。但要是放少了油,又感覺(jué)干巴巴的,而且還會(huì)粘鍋呢。只有放適量的油,那樣才不會(huì)影響味道,又不會(huì)干擾色澤。
都說(shuō)“吃美食得先看外表”,如果你把扎粉炒成黑乎乎的,黏乎乎的,就算味道世界第一,又會(huì)有多少人來(lái)吃呢?所以說(shuō),吃扎粉,雖然是吃味道,也是要看顏值的啰。
炒扎粉還可以放些配菜,比如:青菜、豆芽、肉、雞蛋、牛肉等等,因此也就有了豪華扎粉、雙豪華扎粉、超級(jí)豪華扎粉等等的叫法。普通扎粉就那么好吃,這些豪華版的,就更不用說(shuō)了。
扎粉的'美味自有一番天地,在我心中,它占據(jù)了重要的地位。那從鍋里冒出的“滋滋”的香味使我時(shí)常惦念。
家鄉(xiāng)的美食作文4
俗話說(shuō):“民以食為天,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。”
要說(shuō)我們溫州美食,可真是數(shù)不勝數(shù)啊……
餛飩是我最?lèi)?ài)吃美食之一。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構(gòu)成最基本餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉餛飩曾是上海小吃店基本。我補(bǔ)習(xí)班老師跟我說(shuō)過(guò),餛飩?cè)馐欠旁跀嚢铏C(jī)里先攪一次,然后再放到絞肉機(jī)里,再攪一次,這樣反復(fù)攪后,餛飩那個(gè)肉就變得非常爛,所以,餛飩好吃,就是因?yàn)樗庀悖睹馈N疫愛(ài)吃一樣溫州美食,那就是松糕。每當(dāng)秋天快到冬天時(shí),我爺爺就會(huì)買(mǎi)松糕給我吃。也每到那時(shí),我一餓,就吃,一餓,就吃。松糕呢又以矮人松糕最為聞名。這矮人松糕實(shí)際上就是豬油糯米白糖糕,它所選用全是這一年純糯米,過(guò)水磨成細(xì)粉,拌以豬臀尖肥肉丁、桂花與白糖,再炊熟切塊。現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)矮人松糕,吃起來(lái)松軟綿糯,甜中有咸,點(diǎn)綴于上面桂花更是讓它清香無(wú)比。還有啊據(jù)說(shuō),這“矮人松糕”發(fā)明自抗日戰(zhàn)爭(zhēng)后期,那時(shí)有個(gè)溫州人叫谷進(jìn)芳,在城區(qū)五馬街口設(shè)攤制作松糕,以用料考究、制作精細(xì)出名。因?yàn)楣冗M(jìn)芳個(gè)頭矮小,就稱(chēng)他做糕為“矮人松糕”。
溫州還有各種美味小吃,如:米面、炒粉干、燈盞糕、鴨舌、魚(yú)餅、江蟹生……
我家鄉(xiāng)真美,
不僅有青山與綠水,
還有那唇齒留香美味。
出水芙蓉是餛飩,
芝麻流油是湯圓,
茶山楊梅一串串……
家鄉(xiāng)的美食作文5
家鄉(xiāng)的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉(xiāng)南京,是個(gè)美食圣地,有鴨爪、鴨舌、鴨血……而我獨(dú)愛(ài)鴨頭。
每次有人來(lái)家坐客的時(shí)候,必買(mǎi)的就是鴨頭。坐在板凳上,周邊的大人一個(gè)個(gè)談興正濃,唯獨(dú)我,猴急地左顧右盼,盼著能早些開(kāi)飯。等待的`過(guò)程雖然只有短短半個(gè)小時(shí),但是我感覺(jué)如同過(guò)了半天那樣漫長(zhǎng)難熬。鼻子仿佛聞到了鴨頭的獨(dú)特香味,肚子也跟著開(kāi)始咕咕作響。
“開(kāi)飯了!”媽媽從廚房探出頭來(lái),對(duì)著大家喊道。終于,我心心念念的鴨頭端上來(lái)了。一盤(pán)子滿滿的鴨頭,把我的饞蟲(chóng)都勾出來(lái)了。辣椒的麻辣味和鴨頭的香味融合在一起,簡(jiǎn)直是“天作之合”,我忍不住直咽口水。我拿起一個(gè)鴨頭,嗅了一下,天啦!簡(jiǎn)直太香了。
作為一個(gè)鴨頭骨灰級(jí)愛(ài)好者,吃鴨頭也是有講究的。啃鴨頭要?jiǎng)佑枚鄠(gè)身體器官,牙齒、舌頭、嘴唇的巧妙配合,才能品出它的滋味。首先,輕輕地咬下巴上的嫩肉,再用舌頭卷入口中;接著,從刀切開(kāi)的地方用兩只手往兩邊一掰,就見(jiàn)到雪白的鴨腦,細(xì)心地用筷子尖挑出,糯糯的,很好吃。最后將鴨頭上剩下的皮和肉吃掉,此刻會(huì)感到口腔中回味著鴨頭的氣息,唇齒留香。
我雖然旅游過(guò)無(wú)數(shù)圣地,品嘗了各地美食,但是我心中的最?lèi)?ài)仍是家鄉(xiāng)的鴨頭,讓我魂?duì)繅?mèng)繞。
家鄉(xiāng)的美食作文6
我的家鄉(xiāng)在連云港,那里有許多特色小吃,如鳳鵝,小魚(yú)煎餅,豆丹等,而我最喜歡的美食就是胡辣湯了。
早晨,來(lái)一碗熱乎乎的胡辣湯, 放點(diǎn)兒香菜和麻油,味道棒極了。喝下它,全身暖洋洋的。 “老板,來(lái)一碗胡辣湯!”我叫道。老板微笑著端來(lái)一碗熱氣騰騰的胡辣湯,我用勺子輕輕一攪, 忍不住贊嘆道:“哇!好香啊!”濃湯里飄著幾塊面筋,仿佛小魚(yú)在池塘里游來(lái)游去;豆腐絲嫩白細(xì)滑, 還沒(méi)吃,我仿佛就能感覺(jué)到哪爽滑的滋味;海帶有長(zhǎng)有短,在湯汁中浮浮沉沉;嫩綠的香菜宛如幾株海草……胡辣湯的香味直往我鼻孔里鉆,我在也忍不住了,端起碗來(lái)喝了一大口,卻不立即咽下, 只是含在嘴里細(xì)細(xì)品嘗。
胡辣湯初入口時(shí)有一種綿軟的感覺(jué),咽下去就有了香辣的滋味。咬一口面筋,浸在其中的`湯汁便流了出來(lái);再咬兩下,你會(huì)感到面筋十分筋道。我起初還細(xì)細(xì)品嘗。可因?yàn)樘贸跃皖櫜涣四敲炊嗔耍徽Q鄣墓Ψ颍?我就喝完了。感覺(jué)整個(gè)人都容光煥發(fā)。
家鄉(xiāng)的胡辣湯湯香味辣,色,香,味俱全,真不愧是連云港第一小吃啊!歡迎大家去品嘗哦。
家鄉(xiāng)的美食作文7
作為一個(gè)吃貨,我可是對(duì)吃這個(gè)話題很感興趣。一說(shuō)到吃,我就有說(shuō)不完的話,在我吃過(guò)的美食中,我最喜歡奶奶的“獨(dú)門(mén)秘制蛋包飯”。
我奶奶的蛋包飯可比飯店里的好吃多了,端上來(lái),你看到它的第一眼就會(huì)愛(ài)不釋手。碗狀的炒飯反扣著,飯上蓋著一張黃黃的蛋,蛋上用茄汁澆了厚厚的`一圈,圈中用色拉醬擠出了兩條眉毛和一個(gè)彎彎的嘴,從高處看就像是一張笑臉,在蛋包飯的周?chē)棠逃玫栋逊亚谐梢黄黄膱D形,放在周?chē)侔腰S瓜切成一片片地,放在番茄上,再用土豆絲做裝飾。
蛋包飯的做法看起來(lái)很復(fù)雜,其實(shí)很簡(jiǎn)單。先炒好一份飯,在飯里放上豌豆和香腸,再煎一個(gè)蛋放在上面,旁邊放上一點(diǎn)蔬菜做裝飾,一碗熱氣騰騰的蛋包飯就做好了。
吃上一口,整個(gè)人仿佛在美食的海洋中遨游,番茄醬和炒飯完美地容為一體與蛋在嘴里輕快地跳著華爾茲,毎一口都是吃在嘴里美在心里,讓人不由得嘖嘖稱(chēng)贊。
奶奶的蛋包飯真是色、香、味俱全。吃一口就能讓你迷上。如果想吃,那就來(lái)嘗嘗吧!
家鄉(xiāng)的美食作文8
俗話說(shuō)新疆的水果頂呱呱,有庫(kù)爾勒的香梨、阿克蘇的蘋(píng)果、吐魯番的葡萄……人們把庫(kù)爾勒稱(chēng)為“梨城”就是因?yàn)檫@里的`香梨名聲遠(yuǎn)揚(yáng),還有維吾爾族的烤羊肉、馕、烤包子等,一見(jiàn)就讓人流口水!
讓我最喜歡的就是炒烤肉了。它是怎么做的呢?就讓我來(lái)和你說(shuō)一說(shuō)吧!我先把羊肉切成小塊的,把肉放進(jìn)鍋里來(lái)回翻炒,撒上孜然,快出鍋時(shí)再撒一點(diǎn)鹽,再撒一點(diǎn)辣子面,美味的炒烤肉就好啦!吃上一口,啊!又香又嫩的炒烤肉,那味道真是色香味俱全呀!聽(tīng)到這里你們也一定流口水了吧?那就請(qǐng)臺(tái)灣同胞到我們新疆一起品嘗這美味吧!還有我們庫(kù)爾勒的香梨,是青綠青綠的,手感滑滑的,聞上去非常香,咬上一口,一股特有的香味跑到了口中,感覺(jué)甜甜蜜蜜,頓時(shí)香甜的味道滑入心中,心中充滿了快樂(lè),怎么樣?臺(tái)灣同胞們,你們來(lái)了一定會(huì)流口水的,那就來(lái)品嘗品嘗,享受它的美味吧!
我非常想知道你那里的特產(chǎn),有機(jī)會(huì)介紹給我們吧!臺(tái)灣同伴們,一定要來(lái)呀!還有很多美食等著你們呢!
家鄉(xiāng)的美食作文9
走在小路上,一陣撲鼻的香氣飛進(jìn)了我的鼻子里,我就情不自禁地來(lái)到散發(fā)香氣的地方,我抬頭一看,原來(lái)是小路上最有名氣的飯館——大螃蟹。我走進(jìn)了店里,人已經(jīng)擠得水泄不通,原來(lái)是我們家鄉(xiāng)的溱湖籪蟹。
說(shuō)到籪蟹,我就口水直流三千尺,那香氣足以把你香醉。剛開(kāi)始那穿著青色衣服的螃蟹,就像穿著刀槍不入的鎧甲的戰(zhàn)士們,放入鍋中蒸一下,那些戰(zhàn)士就沒(méi)那么快活了,開(kāi)鍋后那些螃蟹就像關(guān)羽一樣憋了個(gè)紅臉,看著看著,我恨不能馬上搶過(guò)來(lái)吃。
我等了半天,那肥美可口的大螃蟹才到了我的手中,我打開(kāi)螃蟹的鎧甲時(shí),那香氣就已彌漫在了整個(gè)飯館。我看見(jiàn)那紅紅的蟹黃,立刻抓起蟹黃,放入我那“血盆大口”中,咬了一口,那口感真是糯糯的,那鮮味在我的嘴里回蕩,慢慢流到了我的胃里,我的心也被這種香氣給包圍了。我又來(lái)了一口,真是越吃越像香,蟹黃被我吃了個(gè)精光,到了蟹肉了,我扒開(kāi)蟹身,把它分成兩半,只見(jiàn)那雪白雪白的肉,把它放入了我的.嘴里,那軟軟的肉在我的嘴里滑滑的,我整個(gè)人感覺(jué)那蟹味直沖我的味蕾。
“此時(shí)吾得見(jiàn)識(shí)有,人間才時(shí)幾回吃。”家的味道在我心靈閃耀,同鄉(xiāng)人民真是智慧與淳樸。
家鄉(xiāng)的美食作文10
在寧縣,有許許多多的美食,其中有一道血條子十分美味,人們吃了以后回味無(wú)窮
在我的家鄉(xiāng)有一項(xiàng)風(fēng)俗習(xí)慣,逢年過(guò)節(jié)、紅白喜事,餐桌上總會(huì)有一道美味,血條子面。我喜歡吃外婆做的血條子面,面條勁道,里面還放有雞肉,吃起來(lái)滿嘴都是油,給人一種一咬上就想吸溜的感覺(jué)。別看說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,可做起來(lái)難吶!這種美食做法相當(dāng)繁瑣:首先在宰殺動(dòng)物時(shí)取其血液,再拿上一盆白花花的面粉,慢慢將雞血和適量的水倒在盆里,邊倒邊揉,揉成面團(tuán),再搟成細(xì)面。那一條條細(xì)絲狀的紅面用手一抖,便在空中跳起舞來(lái),讓人看起來(lái)就很有食欲。別急,它現(xiàn)在還不能吃,放在開(kāi)水里煮熟,撈出整齊的放在碗里。面已做好,只待湯成。胡蘿卜切絲兒,洋芋切丁,豆腐切絲兒,蔥花爆香,然后放入多種調(diào)料調(diào)湯,加入這些菜,最后將蔥花或香菜灑在湯上,將湯澆入面中,一碗香噴噴的血條子面就呈現(xiàn)在眼前。
將面端上桌子,一股香味撲面而來(lái)。我吃面時(shí)總要先嘗一口湯,喝完之后,嘖嘖嘖,簡(jiǎn)直妙不可言!再嘗面,用筷子前部挑上一大口面,一下子塞入嘴里,吸溜一下,將一整條面吸完,啊,吃完一口,滿嘴的`面香和雞湯味兒。這種感覺(jué)美極了!
我喜歡吃外婆做的血條子面,可外婆在山東住,我好長(zhǎng)時(shí)間才可以吃到一回。我都饞了好長(zhǎng)時(shí)間了,但只能于等待中回味這份獨(dú)有的美味!朋友,你有沒(méi)有被我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗所感染,你有沒(méi)有被我們家鄉(xiāng)的美食所誘惑呢?
家鄉(xiāng)的美食作文11
我的老家在汕頭,那里的風(fēng)味小吃很多,有牛肉丸,蠔烙,無(wú)米粿等等,但讓我最?lèi)?ài)的要數(shù)腸粉了,那種美味讓人一想起就要流口水。
行走在汕頭的大街小巷,不一會(huì)就會(huì)有一家腸粉店,透過(guò)那層層彌漫于空中香飄飄的霧氣,一家熱氣騰騰的腸粉店就會(huì)突然出現(xiàn)在你的`面前。師傅將磨好的米漿澆在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上餡料,卷成豬腸形,置于盤(pán)上,淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。餡料上,主要用白菜絲、豬肉末、香菇、雞蛋,再撒上潮汕土特產(chǎn)菜脯粒,腸粉卷好后,也淋上潮汕人喜愛(ài)的花生醬、蒜香醬、鹵味醬等等等,由于味道鮮美,讓我百吃不厭。
去年,我們一家在外地旅游,我的肚子便叫了起來(lái),前面街上的小巷里正不斷飄出白霧,我立馬駐足,伸長(zhǎng)脖子,口水在喉嚨里打轉(zhuǎn)。媽媽知道我好這口“饞貓,去吧,人未到家,先讓你解個(gè)饞!”
“那我就不客氣啦!”走進(jìn)小店找了個(gè)位置和媽媽相向而坐。只見(jiàn)師傅在鐵皮盤(pán)里涮上油,上米漿,放配料,進(jìn)蒸柜,一分鐘左右,腸粉出柜,用鏟子把腸粉從后鏟起,卷成長(zhǎng)條,切斷上碟,再在上面倒上一點(diǎn)配料,鮮香撲鼻。看著眼前香噴噴的美味,我迫不及待夾了一塊,蘸上配料,放入嘴中,軟潤(rùn)爽滑,滿嘴生香,回味無(wú)窮。
腸粉這種小吃現(xiàn)在在外地也可以買(mǎi)到,但味道都難以還原潮汕的那個(gè)味道。尋尋覓覓,終于等到你,卻沒(méi)有家鄉(xiāng)那種特別正宗的味道。因此,我特別喜愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃。
家鄉(xiāng)的美食作文12
家鄉(xiāng),是一個(gè)令人勾起無(wú)數(shù)記憶的詞匯:那樸素卻色香味俱全的特色小吃,那-串串親切實(shí)誠(chéng)的家鄉(xiāng)方言,那想起來(lái)就會(huì)嘴角上揚(yáng)的童年傻事…
納林希里的美食,那可是數(shù)不勝數(shù)啊!有名的豬肉勾雞是眾美食中的佼佼者。豬肉勾雞也名肉勾雞,是我們這常吃的菜,味道好且不說(shuō),較能存放。冬天凍到外面,能存放很久,若是,重新加熱了,口感一點(diǎn)兒不受影響。在我們這邊豬肉勾雞是農(nóng)家很好的待客菜。我來(lái)普及一下做菜的過(guò)程吧!
首先將肉和姜片焯一下,焯出血水和臟東西。洗凈控干備用準(zhǔn)備調(diào)料:老姜、花椒、紅辣椒、大料-八角、桂皮等香料,蒜、蔥然后豬油化開(kāi),加入焯過(guò)水的骨頭炒。最好用豬油,或者是用肥肉炒出的'油,這樣會(huì)更好吃一些。炒的微微有些發(fā)黃就差不多了,加入蔥蒜等調(diào)料,一勺鹽、老抽等炒香,炒到這的時(shí)候,滿屋都特香,接著加入足量的水蓋蓋燉30、40分鐘,加入切塊的土豆和凍豆腐,看咸淡調(diào)味,燉20分鐘左右收汁,燉至土豆軟爛加入泡好的粉條,最后湯汁快干出鍋即可。這一道色香味俱全的美食,你肯定會(huì)口水流下三千尺,也會(huì)感嘆:"真香啊!”
這樣一道美食,勾起了人們的味蕾,噴香的味道,真好!
家鄉(xiāng)的美食作文13
盡管離開(kāi)湖北老家多年,但我仍然對(duì)熱干面念念不忘,吃起來(lái)那叫一個(gè)美。
1963年的漢口,有一名叫蔡明偉的人,它的湯面很受歡迎,客人經(jīng)常要排很久的'隊(duì),隊(duì)伍像一條搖頭晃腦的長(zhǎng)龍。有的人等不及就走了,蔡明偉為了更好地將面買(mǎi)出去,就把面煮至七八成熟,降溫后抹上油,賣(mài)面食就快了。
一天,他發(fā)現(xiàn)油麻作坊的芝麻醬香氣撲鼻,就把芝麻將將加入里面,撒上蘿卜丁、蔥花,大家都說(shuō)美味可口,后來(lái)經(jīng)過(guò)改造,把芝麻醬改成了花生醬,熱干面就此誕生。
到現(xiàn)在還清楚地記得我第一次吃熱干面的情景,但是我還小,聽(tīng)他爸爸說(shuō)要去吃熱干面立刻被嚇得手無(wú)足措,猶如一只受驚的小羊,害怕極了,幼稚的我不知道熱干面是什么,那個(gè)“熱“字很?chē)樔耍以趺匆膊桓胰コ詿岣擅妫罱K在家人的勸說(shuō)下,我小心翼翼地舔了一下。原來(lái)那么美味,熱而不燙,反而還有一些溫暖,非但不干,還有一絲絲順滑,既不會(huì)太咸,也不會(huì)過(guò)于清淡,味道恰好,令人回味無(wú)窮,那次我一下子就吃了整整一大碗。
熱干面十分特別,當(dāng)你靠近熱干面時(shí),會(huì)聞到一股濃烈的香氣,像芝麻磨碎以后的香味,但不會(huì)嗆到,被花生醬的香味覆蓋了。哦,面的長(zhǎng)短粗細(xì)也剛好到位,體現(xiàn)出了湖北人粗中有細(xì)的性格。
家鄉(xiāng)的美食作文14
南京是一個(gè)歷史悠久的城市,有發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)、秀麗的風(fēng)景、淳樸熱情的人們......但最令我喜愛(ài)的便是南京美食了。
南京的特色美食數(shù)不勝數(shù)。皮薄多汁的小籠湯包、甜糯潤(rùn)肺的糖芋苗、鮮香柔滑的鴨血粉絲湯、清瘦適口的桂花鴨……說(shuō)起南京桂花鴨,它可當(dāng)屬南京美食之首了,鴨肉細(xì)嫩、身長(zhǎng)玉立、不肥不瘦。聞上一聞,咸香味中透著一股淡淡的桂花香;咬上一口,鴨皮油而不膩,鴨肉咸淡適中、香而不膻,不愧是南京百姓的餐桌首選!
作為一名南京人,我們太有口福了,來(lái)到“桂花鴨專(zhuān)賣(mài)店”親自挑選,一只只豐腴多脂的`鴨子整齊地?cái)[放在柜臺(tái)上,撲鼻而來(lái)的香氣沁人心脾,只見(jiàn)店員熟練地操作著,不一會(huì)兒,一只桂花鴨便切成了一條條桂花鴨肉,有序的被碼放在塑料盤(pán)中。
桂花鴨不僅受南京人的喜愛(ài),我那外地的表姐每次來(lái)南京都要買(mǎi)上幾只帶回老家。當(dāng)然老家親友自是對(duì)桂花鴨贊不絕口!
南京人愛(ài)吃鴨子,針對(duì)鴨子的美食更是琳瑯滿目,除了桂花鴨,還有鹽水鴨、板鴨,更有名揚(yáng)天下的鴨血粉絲湯。一碗精心熬制的鴨湯,搭配了順滑的粉絲、醇香的鴨肝、多汁的豆腐包、唇齒留香的鴨腸和鮮嫩的鴨血,怎不讓人垂涎三尺!
南京的美食花樣眾多,口味多變,歡迎大家來(lái)南京品嘗我家鄉(xiāng)的美味!
家鄉(xiāng)的美食作文15
我的家鄉(xiāng)在寧波,那里有很多的美食,其中,油炸湯圓就是我最喜愛(ài)的一種。
油炸湯圓的做法十分簡(jiǎn)單,只要先用糯米搓成一個(gè)圓球,用手壓扁,用大拇指壓出一個(gè)小坑,放上加了豬油的芝麻,再搓成球,千萬(wàn)不能有一點(diǎn)破裂,不然放入油鍋的時(shí)候芝麻油就會(huì)調(diào)皮地流出來(lái)。最后要放進(jìn)油鍋里炸,湯圓在油中一浮一浮,還噼啪作響,等湯圓的表面變成金黃色,飄出淡淡焦香時(shí),便可以出鍋了。
看著眼前這金黃色的小寶寶,我不禁“口水直流三千尺,疑是銀河落九天。”這時(shí),一陣微風(fēng)吹來(lái),空氣中就充滿著糯米的清香和芝麻的甜香了。我肚子里的饞蟲(chóng)再也忍不住了,我像一陣風(fēng)似的拿起筷子夾起一個(gè)油炸湯圓放在嘴邊輕輕一咬。頓時(shí),香甜的芝麻就從外酥里嫩的'湯圓中緩緩流了出來(lái),澆在我的舌尖上,酥酥的外皮與Q彈的糯米讓我回味無(wú)窮,我忍著火燙,風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠怨饬似渌挠驼珗A,但依舊意猶未盡,回味無(wú)窮。
每逢過(guò)年過(guò)節(jié),祖母都會(huì)親自做給親戚們吃,所有的原料都是她親手做的。我也吃過(guò)店里賣(mài)的,但是遠(yuǎn)不及祖母做的好吃。祖母做的油炸湯圓也成了我童年中的美好回憶。
當(dāng)然寧波的美食還有許多,這令人回味無(wú)窮的油炸湯圓只是其中之一,希望你能來(lái)寧波品嘗一下這舌尖上的美食。(九峰小學(xué)汪鑫辰)
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