包餃子(優)
包餃子1
那天下午，我們家又包水餃了，我決定由爺爺當我的老師，爺爺欣然同意了我的請求。開始包水餃了，我在旁邊看爺爺拿起奶奶搟好的面皮給我做示范，他一邊包一邊告訴我包水餃的具體步驟，我看在眼里，記在心里，接著我按照爺爺教我的方法認真包起來：首先把餃子皮握在左手手心里，然后把肉餡兒放在餃子皮中間，把餃子皮合攏，再把上面合攏好的皮最后雙手同時用力一捏，一個胖嘟嘟的水餃就包好了。
包水餃看似容易，其實并不簡單。我第一次包沒經驗，只放了一點餡兒，包是包成了，可站都站不住，我拿起這位“特殊病號”向爺爺求助：“爺爺，您快看，這個水餃怎么站不住，老是趴下啊？”
爺爺笑著說：“孩子，別怕別怕，這是放的餡兒太少了，多放點兒，讓它吃飽就會站起來的。”我按著爺爺的說法試著包，嗬！果然站住了!不過水餃的“耳朵”太長了，爺爺鼓勵我，會包好的.，我不服輸，于是又包起來，一個比一個好，包得越來越像爺爺包的那樣了，爺爺奶奶夸我包得好，我高興極了。
水開了，奶奶把包好的水餃一個個下到鍋里，用勺子不斷地在鍋內一圈圈慢慢轉動，很快，香噴噴的餃子出鍋了，一家人吃得津津有味，我吃得更開心，因為我學會包餃子了。
包餃子2
今天我和媽媽想吃餃子，所以一大早就來到了菜市場，準備買一些包餃子要用的材料。
哇！菜場里人山人海，到處都能聽到叫賣的聲音。我們先買了一些餃子皮，然后買了一些芹菜，最后買了一些肉，還買了一點其他的蔬菜。下面的任務就是回家包餃子啦。
媽媽先在廚房把芹菜洗干凈切成碎末，然后和肉餡一起放在盆里。加點調料，攪拌均勻，下面就是包餃子環節了。媽媽先教我把餃子餡放在餃皮上，在餃皮的'四周抹點清水，再把它們捏起來，媽媽說這樣才能粘的牢，到鍋里餃子就不會“咧嘴笑了”。很快媽媽就把一個餃子包好了。我說這有什么難的啊，媽媽你就看我的吧！于是我按照媽媽教的樣子把餃子餡放在餃皮上。可是它好像不聽話，捏呀捏，老是有餡漏在外面，總是捏不好。最后媽媽告訴我餃子餡不能放太多，而且要放在中間，這樣就不會一邊多一邊少了。
我按照媽媽的方法繼續包，雖然我有點笨手笨腳的，捏的也不好看，但是總算完成了一個。媽媽說只要多練習，什么事都可以做的好。
終于餃子包完了，煮好了。我和媽媽吃著自己包的餃子，都吃的可香了。
包餃子3
記不得具體時間了，大概在開學后沒幾天的那個晚上，寫完作業，我驚喜地發現媽媽不動聲色地躲在廚房里包餃子。
“哇！包餃子啦！”我一聲驚呼，嚇了媽媽一跳。“走遠點，別來摻和！”媽媽的逐客令沒有打消我一臉討好的笑意。“洗了手，再過來。”得到了媽媽無奈的首肯，我的心花“嘭”地一下怒放開來。我洗了手，學著媽媽的樣子，放一片餃皮在左手手心，用右手的食指沾點清水，沿餃皮邊緣畫了一個圓，然后放餃餡，捏好餃皮封口。第一只餃子，餡放少了，柔柔弱弱像林妹妹;第二只餃子，餡放多了，暴眼凸肚像張飛;第三只餃子，餡才放得不多不少，勻勻稱稱像我漂亮的媽媽。
“我會包餃子了！”長假里回到老家，我不厭其煩地在奶奶面前吹噓。奶奶似乎聽出了我的弦外之音，忙里偷閑地張羅包餃子。擇菜、做餡、和面，我樂此不疲地打下手，結果弄了個大花臉。一切準備就緒，終于開始包餃子了。奶奶先在干凈的桌面上撒上一些干面粉，然后把面團搓成長條，再用刀切成雞蛋大的面球。我發現奶奶和媽媽包餃子的程序完全不一樣，一時不知從何下手。當奶奶麻利地用搟面杖把一個個小面團搟成一片片軟軟的薄薄的'餃皮，我才醒悟過來，迫不及待地取上一片，放好餃餡，剛一用力封口，不料餃皮卻粘在手指上，甩也甩不開。奶奶見狀示意我敷點干面粉，我連忙進行補救，結果敷上的面粉過多，連邊口都封不上了，而奶奶面前包好的餃子已經雄赳赳，氣昂昂地排成了一個小縱隊。
“怎么辦？”我鼻尖上的汗出來了，鼻孔里癢癢的，像有條小蟲子在爬。“啊嚏！”我心里著急沒有控制好自己，一彎腰一個噴嚏失態地打在了桌面上，飛揚的面粉撲了奶奶一臉，奶奶霎時變成了雪娃娃。我望著奶奶歉意地笑了，奶奶也慈祥地望著我邊笑邊說:“包餃子和你念書一樣，光會了不行，還要多練，只有熟練了，才能心靈手巧！”
包餃子4
我學過騎自行車，我也學過炒菜，但是我今天還是第一次學包餃子呢！
上課時，小桔燈老師先拿出一張餃子皮，餃子皮白白的，十分光滑，再夾上適當肉餡，再在邊緣涂上一層水，然后輕輕的.對折，折出花邊，最后一直小巧玲瓏的餃子就橫空出世了。我心想：“這么簡單，真是小菜一碟”看樣子同學們都有點蠢蠢欲動了，迫不及待弟拿起餃子皮包了起來。我照模照樣地學著老師的動作，先灑肉餡，然后再在餃子皮的邊緣涂上一圈水，可是我對折以后，才發現餃子干癟癟的，就像一個發育不良骨瘦如柴的小孩，同學們都在笑話我呢！
失敗乃是成功之母，我不服氣，又試了起來，我吸取了教訓放了很多肉餡，又接著順序做，可是餃子皮就像一個淘氣的小娃娃，我把這邊合攏，另一邊又翹起來，我按住這邊另一比又翹起來，接連這樣十多次，我費盡了九牛二虎之力終于把餃子片合上了，還沒等我喘上一口氣,餃子皮又彈了出來，我只好把它捏在手里，就像正在教訓一個淘氣的小孩，我想：“這下它可不會彈出來了吧。”可是餃子剛剛成型不久，“砰”的一聲就爆了。
這次課堂不僅讓我學會了寫作文，還讓我學會了包餃子。
包餃子5
昨天，媽媽說：“今天包餃子。”
今天早上，媽媽，爸爸和我很早就起床去買菜。我們買了胡蘿卜，韭菜，肉和餃子皮。一回到家媽媽就開始忙活起來，先把肉，胡蘿卜，韭菜都洗干凈切碎，又讓我拿了六個雞蛋，媽媽吧雞蛋打在碗里攪勻，再把雞蛋炒熟和韭菜拌在一起，韭菜雞蛋餡就做好了。
開始包餃子了，我照著媽媽的樣子，先拿一張餃子皮放在手里，在放一勺餡在餃皮中間，然后再用食指蘸水在餃皮的邊緣抹上一圈，再把餃皮合攏，沿著邊捏出一排小花邊。學著媽媽的`樣子，我的第一個餃子做好了，由于餡放得太少，餃子看起來扁扁的。我又開始包第二個，這次我決定放多一點餡，可是把餡放得太多了，露餡了。一個，兩個，三個......我終于學會了，爸爸還夸我報的漂亮呢。正當我們準備報胡蘿卜餡的 時候，停水了 。
下午水來了，媽媽又開始包胡蘿卜餡鮮肉餡的，我在一旁做作業，還沒有停筆，媽媽已經包完了。
晚上，吃著我親手包的餃子，別提多高興了。
包餃子6
我最喜歡的傳統食品就是餃子了，我尤其喜歡吃外婆包的餃子，味道讓我回味無窮。
夏天不適合吃熱騰騰的餃子，但我一星期不吃餃子心就癢癢，再加上我心血來潮想自己包包餃子，外婆禁不住我的死纏爛打，終于答應了我的要求。
做為中國最傳統，最特色的'食物，餃子的做法也是很有講究的。第一道工序是和面，和面和的好和壞是非常重要的：面和硬了，吃起來會很干，面和軟了，容易沾到牙上。和面最好用溫水和，效果最佳。聽完了外婆的教導，我迫不及待地開始和起面。真是不試不知道，一試嚇一跳。那些面明顯和我過不去，一個勁地往盆子的邊沾，結果弄了半天連形都沒成。最后，外婆實在看不下去了，幾下就把面和好了，我都看傻了。
接下來就是包了，我信心滿滿地拿起餃子皮，包起來。我夾來一點肉，使勁一捏，卻沒想到下邊破了個大洞，肉全掉了出來。我又拿起餃子皮，但連連受挫，這兒好了，那兒又破了，真煩！最后，外婆給我作示范，我終于包出了個像樣的餃子。
包餃子讓我明白，不管做什么事，都要通過努力才可以成功！
包餃子7
今天，媽媽說要包餃子。于是我就對媽媽說：“我來幫忙吧。”媽媽說：“你會包嗎？”“你來教我，我就會了”我說道。“好吧”媽媽說道。
我和媽媽來到了廚房。媽媽說包餃子其實也不算難的，認真學很容易就能學會了。我大聲說到：“我一定會很認真去學的。”媽媽說包餃子的第一步是拿起皮，然后把要包的材料包進去，再捏緊，這樣就行了。我想：這不就很簡單嗎？
我拿起皮，用筷子夾起許多肉，然后放到皮上用力的`捏緊，可是一些肉已經漏出來了，我還以為自己很聰明，拿給媽媽看：“我包好了！”媽媽笑了笑說：“你包的肉太多了，不可以包太多肉，但也不能包太少，捏的時候要捏緊一點，但是要包的漂亮。”聽完后我驚呆了，原來包餃子也有那么多學問，真不簡單！
后來我按照媽媽說的步驟認真的包，媽媽也說我有進步。但是我包的餃子形狀各不相同，媽媽跟我看了都哈哈大笑！
原來包餃子也有那么多的樂趣，我下次一定會做的更好
包餃子8
大年三十的晚上，人們放著煙花，天空顯得格外美麗。我們一家吃完團圓飯后，準備包餃子。
餃子皮被婆婆早早準備好，餡兒是爺爺剁的。姑姑將肉餡兒里加了蔥和雞蛋，這樣的話可以讓餃子更鮮美。媽媽擺放好包餃子的工具，準備工作就完成了。
我沒有包過餃子，媽媽就邊做邊教我，很快我就學會了。我先拿一張餃子皮平鋪在手掌心，把一塊肉餡兒放在皮中心，然后在皮邊上抹一圈水，再把皮的頂端對折，餃子成了半圓形，中間鼓鼓的，好似要破裂而出。接著，我把一邊合上的空隙向里一按，這時的餃子合上了一半；再把有空隙的另一邊也向里平壓，餃子就做好了一個。
我把餃子放入托盤的時候，看見媽媽包好的幾個餃子已經整整齊齊的`放好了。我發現媽媽包的餃子挺著肚子，背上還有折出來的花紋。而我的餃子邊是平平的，不怎么好看。我仔細觀察，原來媽媽在餃子皮對折的時候，前窄后寬，后面的皮上就可以折出漂亮的花紋。姑姑包的餃子最“胖”，鼓鼓的，里面放了好多的肉餡兒。爺爺也不賴，他戴著老花鏡，三兩下就包出一個餃子，真不愧是我家的老廚師……就這樣，一個個、一雙雙，餃子漸漸就放滿了托盤。
到了除夕，我們燒水下餃子了，吃著香噴噴的餃子迎來了新的一年。
包餃子9
在新年來臨之際，包餃子莫過于中國最傳統的習俗了。但對我這南方孩子而言，新年的餃子甚至能也那些燕窩鮑魚相媲美。今天可是喜慶的大年初一，我也能如愿以償，不僅能嘗到美味的餃子，還能親自過一把包餃子的癮兒。
首先媽媽給我做了一個示范。我認認真真地看，仔仔細細地聽媽媽解說，媽媽做了一次示范，先把餃子皮放在手心中，再在餃子四周涂上水，然后在餃子中間放上適當的餡，最后捏緊。我一看這么簡單誰不會呀！
我做了一個結果卻是扁的。媽媽說，這樣不行要慢慢的，要捏緊，不能捏得太用力，否則會破的，我按著媽媽說的.做，真的做出一個圓鼓鼓的餃子。
我終于學會了包餃子，心里就別提有多高興啦！通過這次學習包餃子，讓我明白一個道理---“世上無難事只要肯攀登”。
包餃子10
大年初五吃餃子是一項傳統習俗，寓意吉祥幸福，今年我也加入了我家包餃子的隊伍里，這可真是一件開心的事兒呀！
我們先把芹菜和白菜剁碎，再把肉、蔥、姜剁好，之后再炸點花椒油放在肉里，加入一點醬油和香油，混合在一起開始和餡，這個過程中我負責剁芹菜白菜餡和和餡，這是我第一次使用菜刀，我感覺有點害怕切到手，媽媽叮囑我一定要注意安全，最終我順利地完成了任務。之后，奶奶和好了面，我們要開始包餃子了！
首先，把和好的.面切成塊，接著我來搟面皮兒，因為以前學過，這一次就更熟練了一些，爸爸媽媽夸我搟的又快又好。我邊搟面皮兒邊跟媽媽學包餃子，我拿著一張搟好的餃子皮兒，往里面加餡，然后捏起來，可是，餃子餡放多了，餡兒都漏了出來，我著急了，媽媽說：慢慢來，不要灰心，熟能生巧嘛。媽媽又給我示范了一遍，我繼續認真地包起來，果然一個比一個更好了。我一連包了7個，爸爸包了2個，剩下的都是媽媽和奶奶包的，我們包完的餃子放在案板上，最后連案板都裝不下了！
全家人一起包餃子充滿了歡聲笑語，吃著自己包的餃子格外香甜，希望以后過年都能和家人一起包餃子吃餃子，歡歡喜喜過大年！
包餃子11
每年冬至，我們首先想到的事情就是吃餃子的習俗吧。
在這樣一個寒冷的時節，想到捧著一碗熱氣騰騰的水餃，心里就不覺涌上暖意，尤其在飯后睡上一覺，這樣的感覺更加愜意，冬天的寒冷凜冽的感覺好像全然被拋到了腦后。
去年冬至，我們社團一起組織了一次包餃子活動，為的是讓團里所有人聚集在一起，在這個溫暖的節日里，讓社團大家庭的溫情來彌補沒能回家的遺憾。
人多的地方總是更加熱鬧，我們很多人聚在一起的'時候自然是只顧著說笑玩鬧，不能全身心的投入到任務中去，還好那邊負責提供材料的阿姨過來催了幾次，我們才開始認真的包了起來。
很自然的分了組，幾個人負責搟面皮，幾個人負責包水餃，還有幾個男生專門做我們的配送員，把包好的水餃給餐廳阿姨那邊送過去煮好，我們在一邊等著水餃出鍋。
等待的間隙，你以為大家就能夠安安靜靜的坐下來談天說地聊人生？那你真是小看我們，你看那邊最調皮的小男孩兒已經被摸了滿臉的面粉，像是個大花貓一樣。沒錯啊，大家都在忙著互相涂抹，剛安靜下來的氣氛，一下子又活躍起來，不過，這才叫朋友嘛，有說有笑有調劑，生活才更加充滿了樂趣。
包餃子12
新年要來了，透著濃濃的年味，家家戶戶都張燈結彩、包餃子。我家也不例外！
周末，我跟爸爸在家學包餃子，心里可高興了。我們準備好材料后就開始上手了，我學著爸爸的樣子，拿一面餃子皮平鋪在手上，沾了點水抹在邊沿，爸爸說粘水是為了把餃子皮粘得更牢，不讓餡兒露出來。我先挖了一勺餡，馬上封了起來，餃子成型了。這個餃子里的餡太少了，立不起來。再看爸爸包的，每個餃子虎虎生威，挺著大肚腩在站崗。我心里有點不服氣，再來一次！我直接挖了兩大勺餡，重復同樣的步驟。可當我包好的那一刻，我卻直接傻眼了，我的`餃子破了。這時爸爸微笑著說，“你看，說明做人不能貪心了，否則只能自食其果，餡料要放得剛剛好才行。”
第三次，我吸取了前幾次的經驗，小心翼翼地挖好餡料，然后封好。果然，我的餃子也立了起來。后來我包得越來越好，餃子們鼓鼓的，可愛極了。連爸爸都夸贊我，說我包的餃子好，我的心里很有成就感。
通過這次包餃子，我懂得了凡事都不能夠貪心，否則只會像裂開的餃子一樣。我們在學習中，要先打好基礎，才能學習更深奧的知識。
包餃子13
說起吃餃子，我最喜歡的就是媽媽包的玉米瘦肉的餃子了，媽媽雖然包的是基本樣式，也包不出什么花樣來，但是它那味道還是非常的鮮美的，有清香的玉米味。
每次媽媽包餃子時，我總要湊上前去瞧瞧看看，這不又該包餃子了，我在旁邊看了看媽媽說：“包不包，媽媽生氣地說你都十，一二歲了，得學會包餃子啦，長大以后到婆家不會包餃子，看別人怎么笑話你，我被媽媽這一說，說的都臉紅啦，只能拜媽媽為師學包餃子。
“媽媽說我先教你基本簡單的包法，先把手做成捧水的樣子，首先是凹進去的`問題”，“水捧不起來呀.""我只是打個比方，緊接著另一只手拿一片餃子皮放上去，在中間點一下放一點餡上去，反起來上折幾下就可以啦”。還有一種就別只玩一下就好了，我試了一下，嘿，像一個小白種人那樣行個禮呢。看那餃子包在那里，一排排一行行整整齊齊的擺著，甚是好看。其實包餃子也沒有想象的這么難，媽媽說。“只要自己動手豐衣足食比什么都強，啥事都要用心做，用眼看手要勤快，這樣都能學的會”。
在媽媽的教導下。我們的餃子包好啦！自己包的餃子就是美味呀！
包餃子14
我國有很多傳統節日，有中秋節、元宵節、端午節……，其中，我最喜歡過春節，也就是人們常說的過年。因為春節時可以放鞭炮、穿新衣、包餃子……，我最愛吃餃子了，傳說，它是由中國古代的醫圣張仲景發明的。
餃子原名“嬌耳”，又叫水餃，是我國的`傳統美食。
今年春節時，我和家人一起包餃子。我先把餃子皮搟好，然后放入適量的肉餡，再用左手托住餃子，用右手將餃子皮的兩邊對折一下用右手的食指、中指和大拇指依次捏出一個花邊來，把餃子餡包裹住。瞧，一個餃子就誕生了。
剛開始包的時候，餃子餡放少了，包好的餃子就像沒有吃飽飯，手一松就倒了，樣子無精打采。
第二個餃子餡又放多了，餡從餃子皮里漏了出來，還搞的滿手都是。
第三次終于成功了！一個漂亮的餃子終于誕生了。我高興的手舞足蹈。我越包越熟練，越包越好看。媽媽將包好的餃子整整齊齊的放在鍋蓋上，我心里美滋滋的。
晚上，我們一家人都吃上了美味的餃子。
看來，只要有耐心，就一定能學會包餃子！
包餃子15
今天，媽媽教我一門勞動技術——包餃子。
媽媽先做示范，她首先把一張橢圓形的皮放在手上，再把手彎成像碗一樣，然后把準備好的'焰放在上面，接著，用皮把這些焰包住，再向同一個方向圈一圈，接著，把旁邊兩側的口全都用水封閉住，然后在捏一下，最后轉一個方向把兩個角彎一個三百六十度，，用水把兩個角接起來，這下一個餃子就包好了，看起來像一個銀光閃閃的元寶，又像我們的又大又紅的耳朵呢！
我沾沾自喜：這么簡單，傻瓜才不會做呢！其實不然，我做起來的時侯不是順序搞反了，就是包不住或包不緊，弄得手忙腳亂，甚至讓我束手無撤。看起來簡單，做起來難，真是事非經過，不知難。
我漸漸的失去了信心，這時媽媽對我說：“失敗是成功之母，這次失敗沒關系，關鍵是你有沒有決心，我就有了信心，就再拿皮包，我包呀包呀，終于包得像樣。
今天真開心！
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