炸丸子作文（通用27篇）

　　無論在學習、工作或是生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編收集整理的炸丸子作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　炸丸子作文 1

　　今天父母給我炸了我最愛的炸丸子。

　　一大早我就得知爸爸要給我炸丸子，媽媽也在旁邊幫忙。聽到父母要給我炸丸子，我很高興，恨不得一蹦三尺高。好了，炸

　　丸子開始了。我也想在旁邊幫忙， 爸爸說他和媽媽先和面，等會兒和面有什么需要的再找我幫忙。就這樣我跑回了我的房間，興奮的.等在父母叫我過去幫忙。好事真的連連發生，我正想著爸爸和媽媽講我過去幫他們的忙。原來爸爸媽媽讓我把鹽什么的調料倒到調味盒里面，等會兒方便他們使用。好了，我的任務完成了，爸爸媽媽也要使用調料了。和面完成了，炸藥丸子要開始了。我在一旁看著父母炸丸子，到了后來油花不會再嘭了。我讓爸爸媽媽這叫我怎么往里面放丸子，我自己也想要嘗試嘗試。爸爸媽媽給我示范著。我一小會兒就學會了，等到了下一個丸子就能到我炸了。我學著爸爸媽媽的樣子，小心的將嗯，我弄好的丸子放進鍋里。（我怕等會兒油再弄到身上，不好洗。）沒想到的是很成功，我欣喜若狂，又往里面放了幾個丸子。我已經體驗過了，接下來的事情就交給父母了。我在客廳自己玩了一下會兒，就聽見爸爸喊到丸子炸好了，快過來吃。我飛快的跑向廚房，一看盆子里滿滿的一盆都是丸子。我拿了一個嘗了嘗味道真棒，能和外面大廚賣的那相比。

　　這次爸爸媽媽給我炸丸子，我在旁邊幫忙，體會到了父母平時干活有多么的辛苦，所以以后我們要多幫父母一些小忙。

　　炸丸子作文 2

　　過年了，有一道菜是必不可少的，那就是丸子。媽媽說：“丸子的寓意是吉祥如意，團團圓圓”。那么丸子是怎么做出來的呢？今天就讓我們一起來學一學吧！

　　首先我看爸爸準備了一盆子絞肉，一包鹽、一包味精、一包生粉，一些蔥、生姜、雞蛋等調料。爸爸先將鹽，味精放入絞肉上，再把生姜蔥也加入進去攪拌了一下，然后讓我把一包生粉加進去，我不小心弄的到處都是，爸爸并沒說我，鼓勵我慢慢來，于是我又慢慢的加了些生粉，爸爸一邊攪拌一邊對你說：“興榮，再打幾個雞蛋進來，”我百思不得其解，為什么還要加雞蛋啊？爸爸告訴我：“加上雞蛋后，可以增加它的松軟度，使口感更好，”所以按爸爸的意思我又加了好幾個雞蛋進去了，然后爸爸繼續攪拌著，為了讓丸子更美味，爸爸用力滴攪拌著，看來丸子也不是那么容易做啊！爸爸辛苦啦！

　　絞肉和調味品都拌均勻了，開始炸了，爸爸在鍋里放了很多油，然后將其燒熱，在等油燒熱的過程，只見爸爸用手輕輕一擠，再用勺子一弄，一個個圓圓的'丸子就弄好了，油熱了，爸爸把弄好的丸子一個個放鍋里，就聽見噼里啪啦的聲音，丸子在熱油鍋里翻滾著，香氣撲鼻，我口水都快掉下來了，：“爸爸，什么時候好啊”我有點迫不及待了，爸爸說：“不能急要炸成金黃色，這樣肉才能熟，不然吃會拉肚子的”，好吧，我又等了好久，終于出鍋了，我拿一個就吃，好燙啊！好燙啊！但味道棒極了，因為其中有我的幫忙哦，我連續吃了好幾個。

　　小伙伴們，你們學會了嗎？

　　炸丸子作文 3

　　炸丸子是許多北方人過年必備的美食。炸丸子，不僅香酥美味，還可以做湯。可是丸子好吃，卻少有人能做好，今天，我就來體驗一把做丸子的“艱辛”。

　　做丸子的第一步可十分有挑戰性，是一項重體力活，那就是剁肉。這剁肉可有大學問，用力不可以太大，很容易剁入菜板，用力不可以太小，很容易出現連刀肉，影響口感。用力得不大不小剛剛好。只見我左右開弓，刀起刀落，一對刀如“翻地機”一樣，所到之處立刻被剁了個“落花流水”，一塊塊肉招架不住，被剁成了肉泥。我也累得滿頭大汗，這一塊塊“肉將軍”也不那么好對付呀！

　　丸子肉泥剁好后，入味可是在第二步上，先加入醬油、蔥末、姜末、雞蛋、鹽，然后用攪拌機順一個方向攪拌，直到攪拌的十分粘稠才可以，靜放一會兒，就可以炸了。

　　炸丸子的最后一步，也是關鍵一步。只見媽媽抓起一把肉泥，用手一擠，一撥，一個圓滾滾挺著大肚子的'丸子就做成了。我也來一下，一擠，呀！擠的到處都是，看來這看似平常的擠丸子，還要用力均勻，不大不小呢！在媽媽的細心教導下，我很快學會了炸丸子，還練就了一手好功夫，我掌握訣竅后，做的又快又好，嘗一個剛出鍋的丸子，香脆、美味，滿嘴全是肉香，心里美滋滋的。

　　丸子圓圓的，象征著一家人團團圓圓，代表著人們對新一年美好生活的向往。炸肉丸，是春節必不可少的一道菜，是傳統手藝的傳承，還讓我練就了技能愛上了勞動。

　　炸丸子作文 4

　　今天，我與媽媽一起合作炸丸子，共度了美好時光。

　　因為我是第一次炸丸子，所以在技術上比較生疏。首先第一部當然是做好準備工作，凡事都應當從基礎做起嗎。

　　我按照媽媽的吩咐，先把蘿卜去掉污泥，然后洗凈，利用蘿卜削條器把蘿卜削成絲兒，然后用刀切成蘿卜丁，放入和面盆內，再加上面粉，摻點適量的水，攪拌均勻后，添加適當的鹽和著料，這樣就可以了。“加個雞蛋”，我百思不得其解地盯著媽媽問：“為什么？”媽媽耐心地為我講解：“加上雞蛋后，可以增加它的松軟度，使口感更好。”我順從了媽媽的意見，并使出全身的力氣使勁調拌，一絲不茍，汗水不斷地從額頭兩旁“飛流直下三千尺”。我累極了，不管三七二十一、七七四十九，卷起袖子瞎搗鼓，竟使我變成了“白面人”。經過不懈的努力，面終于和好了。

　　該炸丸子了，既然媽媽把重任交給了我，我就要好好地把握這來之不易的機會大顯身手，磨練自己。我信心十足，用勺子把溜圓的丸子放入油鍋內，丸子倒沒事，我卻嚇得后退了幾步。等鍋內放滿丸子后，滾燙的油像炸開花似的溫柔可愛。時間一分一秒過去了，丸子突然“噗”得一聲裂開一道縫，似淘氣的'寶寶般正對著我傻笑呢，并噴出一股熱氣，“金花四濺”。從鍋中濺出的油燙到了我的手，嚇得我傻了眼，十指連心哪。正當我手忙腳亂時，才想起鍋內的丸子，可想而之，丸子“熟透”了，浮在油面上，全糊了，唉！真是看著容易做著難，難道這就是我的手藝？沒關系，失敗是成功之母嗎！不經歷風雨，怎能見彩虹，沒有人可以隨隨便便成功，這是第一次，已經不錯了，我不禁自我安慰。

　　我毫不灰心，在媽媽的鼓勵和耐心的幫助下又嘗試了一次。“成功嘍！”我激動地一蹦三尺高，還摔了個屁墩。

　　媽媽說得沒錯，活著就應當敢于在生活中多嘗試，多積累經驗，向著成功的目標一步步邁進！

　　炸丸子作文 5

　　要說這炸丸子，我外公可有一手，這不，今天才臘月二十六，我和媽媽就被外公叫去報道了。媽媽在路上，再三叮囑我，要注意安全，不要離油鍋太近。

　　到了外公家，外公以及嚴陣以待了，外公系上圍裙，正坐在椅子上等媽媽。看見媽媽來了，外公便把油鍋放在火上，再往鍋里到了整整一桶油，這一過程，看的我是目驚口呆。一切準備就緒，有也熱了，外公和媽媽也開始工作了。雖然媽媽給我打了預防針，但我還是忍不住向前看，但被媽媽警告了，所以我只能遠遠的看著。這是，我發現媽媽做丸的手法和外公的手法不一樣。外公是先弄一點漿糊似的餡，再用手指圍成一個圓形，把餡往圓圈里這么一塞，一個丸的雛形便出來了，再把丸子放進油鍋里就行了。而媽媽的做法是：一手拿筷子，一手拿勺子，先用筷子夾一點餡，然后把餡放在勺子里一摁，一個丸子的.雛形就又出來了，再放進油鍋就可以了。雖然我躍躍欲試，但一想起媽媽的話，我就又站啦回去。等一鍋都是丸子的時候，就可以停止下丸子了。由外公拿一個超大號漏勺，在熱氣騰騰的油鍋里攪拌，讓丸子均勻的散開，大約過了十幾分鐘吧，丸子就新鮮出鍋了。雖說是牛肉丸，但我沒吃到一點肉，接下來的小蘇丸和雞肉丸引起我的興趣了，這可是貨真價實的肉丸，不過，有一點讓我很納悶，為什么雞肉丸里有骨頭呢？是外公太懶還是另有其因，算了，我還是吃丸子吧。

　　外公做的丸子真是一絕，汁多肉肥，真是難得的美味佳肴！

　　炸丸子作文 6

　　一天，我正在做作業，突然，一股香味，從門縫里飄進我的鼻子里。

　　我想，這香味怎么這么誘人。于是，我隨著香味，去了廚房，一看，原來是媽媽正在做她最拿手的油炸牛肉丸子。

　　我趕緊跑過去，說：“媽媽，我來做， 我來做！”

　　“你行嗎？”媽媽驚奇地望著我。

　　我說：“不看不知道，一看嚇一跳。”

　　媽媽拿我沒辦法，只好讓我做。我接過媽媽手上的刀，學著媽媽平時做丸子的樣子，先把牛肉切成末，把蔥、姜等佐料加進去，然后加一些淀粉，再加一點水，用筷子把它們拌好。將鍋里放一些油，等油燒熱后，用手抓一把拌好的.牛肉末，捏得圓圓的放到油鍋中炸。炸的時候，用筷子輕輕地把它們分開，以免粘在一起了。

　　終于，我把這道黃橙橙的油炸牛肉丸子做好了。我吃著自己做的油炸肉丸子，心里樂滋滋的。那牛肉丸子肉美味鮮，香甜可口，又酥又脆，真可以說是一道美味佳肴！

　　看著一家人高高興興地圍坐在一起，津津有味地吃著我做的牛肉丸子，我高興極了。

　　炸丸子作文 7

　　馬上過年了，所以媽媽想要做一些丸子。當然做丸子也少不了我這個小助手啊!

　　以前不“參戰”的我，今年也開始行動起來，爸爸買回肉餡放在一個盆子里，然后把一些蔥，姜，蒜切成末，攪拌在豬肉餡兒里，腌制了一會兒之后就開始放鹽、雞蛋、淀粉，十三香等調料，攪拌均勻后，肉餡就大功告成了。

　　接下來就開炸丸子，我學著媽媽的樣子，拿了一塊兒肉餡兒放在手掌心里滾成一個小球，然后順著鍋邊小心翼翼地把它放進冒著輕煙的熱油中，只聽“刺啦”一聲，丸子就開始在鍋里狂舞起來，鍋里也開始冒起了氣泡，不一會兒，隨著油溫不斷上升，鍋里的氣泡越聚越多，都看不見丸子在哪里了。媽媽見炸的火候差不多了，就用漏勺趕緊撈啊，一勺金黃的丸子出鍋了，看著誘人的`丸子，我迫不及待的拿起一顆就往嘴里放，雖然燙著我不停地吸氣，但丸子那外脆內嫩的口感和鮮美的味道，還是讓我忍著燙吃了下去。一旁的爸爸也忍不住嘗了一口，他的滿足勁兒也不讓比我差。

　　我和媽媽足足炸了兩個多小時，一盆肉餡才被我們做完，看著炸好的丸子我開心地笑了。

　　炸丸子作文 8

　　今天我上完課外班，回來后發現媽媽準備炸丸子，我蹦蹦跳跳的跑過去對媽媽說：“我要學炸丸子。”

　　媽媽把切好的豬肉切成小塊，我從櫥柜里把破壁機拿了出來，媽媽把豬肉會給我，讓我把會攪成泥，我打開破壁機的'蓋子，把豬肉塊倒進去，蓋上蓋子，開始角握對媽媽說：“這怎么一個按鈕也沒有別人家的破壁機上都有，為什么我們家的沒有？”媽媽說：“老板不可能賣給我們一個壞的破壁機，你再研究一下。”我突然發現原來這個要是我按著才能開始講，我插上電源檢查好，確定蓋子蓋緊了，就用手按住，不一會兒就成泥了，我把肉泥放碗里備用，我又拿起饅頭搓成細碎狀，不過拿起放肉泥的碗加鹽，白胡椒粉，雞蛋順時針攪拌，讓你再加入淀粉調勻到沒干粉狀，接著我問媽媽：“媽媽，這饅頭碎是干什么的？”媽媽回答：“是為了讓炸好的肉丸吃起來更緊實。”我把饅頭碎倒入碗里攪勻，我左手拿小勺挖肉泥，右手把肉泥搓成球。我把丸子放鍋里炸過了，一會兒丸子就做好了。

　　我邊吃邊笑心里樂呵呵的。

　　炸丸子作文 9

　　在一個陽光明媚的早上，當時我還在睡覺，那時候我還是半夢半醒，我突然聽見樓梯發出“砰砰！”“砰砰！”的聲音，聲音持續了一會就消失了，我還聽見了有人在地板上走路的聲音，我一看，原來是我的爸爸的腳步聲，我的爸爸早就起來了，爸爸說：“快點起來，你快點看看現在都幾點了！”我瞪大了眼睛一看，時間已經八九點了，時間也不早了，接下來，爸爸把哥哥也叫了起來，我們穿好了衣服又刷了牙，還洗了臉，我們吃完了早飯，時間就像水一樣，漸漸的'流逝，很快就到了中午，我們寫了點作業，又晚了會玩具，看了會書，我玩了一會，就下樓當媽媽準備午餐，哥哥還在樓上玩，準備完晚餐，哥哥和爸爸就下來了，吃完午餐到了晚上，媽媽說：“我們明天吃丸子”媽媽用羊肉再加點調料，胡椒，醬油，鹽，料酒，生姜還有蔥水，先加入胡椒、料酒、鹽、醬油，隨著味道改變，媽媽聞了聞說：“好像啊！

　　當時我也覺得香，可是不勻，媽媽就用勺子攪，我說：“媽媽！讓我來吧！”媽媽說：“好啊！”我攪了攪，媽媽說:“我要上手了！”我說：“我來！我來！”攪了一會，媽媽說：“你用得勁太小了！還是讓我來吧！”于是我脫下了手套，我把手套給了媽媽，媽媽很快就捏好了，媽媽拿了一塊肉，捏成丸子，放到微波爐里烤熟讓爸爸嘗嘗，爸爸說：“還是缺蔥！”媽媽說：“放蔥就變黑了。”媽媽靈機一動，媽媽說：“呢就放蔥水。”媽媽泡了一碗蔥水倒到上面，今天的任無大功告成了。

　　炸丸子作文 10

　　今天晚上，媽媽一會到家就在廚房叮叮當當的忙活開了。她在炸丸子。

　　現在媽媽正在切蘿卜放到盆里，溫點開水倒在蘿卜盆里，放涼，在倒鹽、堿、調料、白面、綠豆面，攪拌成稠糊狀，放在那兒醒一會，就可以放入油鍋開始炸了。

　　媽媽拿了一個勺子和一雙筷子，我想：不是炸丸子嗎，怎么還要用勺子和筷子呢？很快，我便知道勺子和筷子是干什么用的了。原來，媽媽用勺子挖一點提前調好的面，用筷子迅速挑起，在順勢撥到油鍋里。這時，油鍋發出了“滋滋啦啦”的聲音，媽媽這時又挑了一個，緊接著又是一個……一直到鍋里下滿了才住手。這時候，有很多已經變黃了，媽媽趕忙拿漏勺把那些熟丸子都撈了上來，放到一個大盆里。我看著，看著，手也開始癢了起來，我對媽媽說:“媽媽能讓我試試嗎？”媽媽卻說:“不行，油鍋小孩子是不能碰的`，等你長大了在學吧！”媽媽的態度很堅決，可也經不住我的軟磨硬泡，只好同意了。

　　我拿起勺子和筷子，媽媽在我旁邊指導我，我總共挑了三個，可是都不像媽媽挑的那樣，是圓的，我挑出來的，一個像“小魚”；一個像“小馬”；一個像“小老鼠”。

　　丸子終于炸完了，我一眼就看見了我挑的“小魚”，我迅速夾起“小魚”放入嘴中。沒想到我自己炸的丸子竟然這么香，下次，我還要和媽媽一塊兒炸丸子！

　　炸丸子作文 11

　　這個周末，我學會了炸丸子，果然不出我所料，自己做的食物才是最好吃的！

　　真是糟糕，我的爺爺在切白蘿卜時不小心切到了手，收到了這個消息，我火速沖下樓，去藥店買創可貼，不到三分鐘，我便回到了家，我幫爺爺貼好后，爺爺又急忙去切白蘿卜了，我懷著好奇的心情想要去看看爺爺究竟在做什么好吃的，于是就跟去了廚房，我到了廚房，爺爺便已經開始炸丸子了，噗呲——噗呲——丸子下鍋的聲音在我耳邊回蕩，我看著爺爺把和好的`面用勺子挖起來然后放入油鍋，正當我興致勃勃的看的入神的時候，爺爺突然說了一句：“唉，要不是切到手了，就不會這么麻煩了。”我問爺爺：“爺爺，怎么了？”爺爺回答道：“沒切到手的時候，我用左手握住一團面，再一擠，一個沒被炸過的丸子就出來了，我再用右手的食指和中指把那個丸子夾起來放進鍋里就完成了，可是現在我的手被劃了，不能再用手做了，你瞧，這用勺子做的丸子一點都不圓，蘿卜都露在外面了。”我突然想到了什么：“爺爺，讓我試試吧！”爺爺被我磨得不行了，才同意。

　　在我做丸子的途中可受到了不少困難！“我捏出的是圓，怎么你捏出來的是散的？......”“哎哎哎，蘿卜都露出來了！......”

　　但在我不懈的努力下，最終還是沒做成非常完美的丸子......但是，雖然賣相不好但是味道很不錯啊！

　　每次我在體驗未知的事情時，都是懷著希望，雖然有許多困難，但結果不會讓你失望！

　　炸丸子作文 12

　　小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。敲響年的鐘聲越來越近了，家家戶戶都在掃房子，做豆腐，炸丸子。今年外婆家炸丸子有三位新手上場分別是：媽媽、舅媽、外公。

　　一大早外婆就開始做丸子餡只見外婆把切好的肉沫、蔥、姜蒜、胡蘿卜、香菇，全部倒進盆里攪拌均勻，然后加調料和面粉，再次攪拌，不一會香味四溢的丸子餡就準備好了。

　　接著三位新手上場，外公負責燒火，舅媽拿起一大桶菜籽油倒入鍋中，外公不停的加入柴火，不一會兒鍋中的油打起了滾兒，咕嚕咕嚕的吐出了一串串的泡泡，這時外婆說：可以炸丸子了!媽媽已經把餡捏成了乒乓球大小的丸子了，一個個玲瓏可愛的丸子“撲通撲通”那滾燙的油鍋，丸子們盡情的玩耍著，打鬧著滋滋的一陣歡騰之后，肉丸子外殼變成了金黃色，舅媽拿起大漏勺把金黃的丸子撈了起來，香氣撲鼻，嘴饞的我，抓起來就吃，結果被燙的邊哈氣，邊跺腳把大家逗的哈哈大笑。我吹了吹，一口咬下去，哎呀，不好，雖然看著丸子的'外皮是金黃的，可里面的餡還沒有熟透呢，外婆急忙跑過來說：炸丸子一定要掌握好火候，時間太短里面的肉不熟，時間太長會糊掉，在外婆的指揮下，又一鍋小巧玲瓏的丸子下鍋了，柴火在灶底噼噼啪啪的燒著，鍋里的油滋滋啦啦，圓嘟嘟的丸子在油鍋翻轉著，經過幾次翻轉，外婆看了看說行了，撈起來吧!這次我知道心急吃不了熱豆腐，拿起一個，吹了吹，一口咬下去，哇!真是外焦里嫩，媽媽說：“老將出馬一個頂倆，我們三個臭皮匠頂不了一個諸藹亮。”

　　經過這次炸丸子讓我體會到在生活中要多去嘗試，多積累經驗，才有下一次成功。

　　炸丸子作文 13

　　今年寒假，我們一家回到了家鄉。到了奶奶家，爸爸又對我說：“今天，我們要自己做油炸丸子。”油炸丸子就是紅薯粉和面粉放在一起，加點兒水，揉成團兒，放進鍋里用油炸，炸成的丸子。

　　我和妹妹在院里劈柴。那柴可真硬啊！我劈了半天，一根也沒批斷，倒把那根柴弄得傷痕累累的。

　　后來，我干脆不劈柴了，跑去搬柴了。這柴可真沉哪，我搬了半天，才搬了一點點，看看堂弟和妹妹，他們倆在一起搬，拖得拖，拉的拉，反正，他們也搬了一大堆，堆成了一座小山。唉，真是“人多力量大”啊！我一個人也斗不過他們兩個。

　　我又去廚房找事兒干。媽媽讓我燒柴，我就坐到小椅子上開始燒柴。這火燒一小會兒，就要加一根又長又粗的柴進去。因為我怕被火燒到，所以不敢加柴。“像你這樣的火候，不知要煮多久，油炸丸子才能熟。還是讓包蓮來燒吧！”媽媽見了，說。“好吧。”反正我現在也不想燒柴了，那火大的，把我的`眼睛弄得都睜不開了。

　　現在，我又沒事干了。唉，還是去看會兒電視，休息會兒吧。

　　我剛坐下，就發現一本十分有趣的偵探書，便津津有味地看了起來。我還沒看一會兒，媽媽就過來了，對我說油炸丸子炸好了，可以吃了。我一溜煙兒便跑進了廚房，抓起一個油炸丸子就往嘴里塞。

　　呀，可真好吃呀！外面上看，金黃金黃的，咬一口，滿嘴的香，外邊脆脆的，里邊軟軟的，真是外脆里嫩！我一連吃了好幾個。后來，還是爸爸不讓我吃了：“油炸丸子雖然好吃，可容易上火，不能多吃。”

　　油炸丸子真好吃，只不過不能多吃，可惜。不過，聽了我的介紹，你們也想吃了吧？

　　炸丸子作文 14

　　肉丸子除了水煮，還可以油炸。

　　買肉時請他們用機器把肉打成肉餡。回家后把姜、蔥切碎放入肉餡中，放一點花椒粉，倒入醬油調拌均勻。調肉餡的方法與水煮丸子一樣。

　　油炸肉丸子有兩種不同的炸法。

　　第一種比較簡單，半鍋油燒熱，直接用小勺或筷子把調好的肉餡挖到熱油鍋里，炸至金黃，出鍋就好了。鍋里面的丸子較多，可以用漏勺一次性撈出來。

　　許是肉直接經過油炸的原因，這種方法炸出來的肉丸子很香。我吃到了小時候吃到過的'味道。

　　第二種炸法相對復雜一點。

　　先要準備兩個碗：一個盛半碗面，另一個碗里打兩三個雞蛋打成湯，備用。

　　首先，團丸。先挖出肉餡來，團成丸子。

　　其次，掛面。把丸子放到面碗里滾一下掛面粉。

　　再次，掛蛋。把滾過面的丸子在雞蛋碗里滾一下掛蛋糊。

　　油炸菜需要掛面和掛蛋的時候遵循“先面后蛋”的原則。

　　最后，油炸。半鍋油燒熱之后把丸子一起放進去。炸至金黃時用漏勺一起打撈出來。

　　注意：一定要用熱油，等油沸騰了再放東西。如果冷油炸，不僅味道不好，而且油鍋里容易冒泡沫，這泡沫會把油鍋里的菜都掩蓋掉，看不出火色。

　　掛了面粉蛋糊的丸子又另有一番風味兒，吃起來相對比較綿軟，肉味也是綿綿的散發出來。

　　過年過節如果需要上供桌上供養，一般都是用掛面粉蛋糊的丸子，這種丸子莊重，上得了臺面。

　　油炸的食品都是剛出鍋，趁熱吃才香。如果油炸的肉丸子沒有吃完，下一次可以在炒菜或者燉菜的時候放進去一起炒或者燉，也是很香的。

　　炸丸子作文 15

　　今天是小年，媽媽說今天事少，在家炸丸子！

　　“老媽，讓我也參與炸丸子好嗎？”我興奮的對媽媽說，“那當然！你的活還不少呢！整個后勤工作歸你了！”

　　只見媽媽把肥瘦相間的肉先切成片，再切成絲，最后切成丁，然后用刀剁，媽媽還一邊剁一邊往肉上倒醬油，說這樣剁得快！

　　媽媽給我分配的活先是扒蒜，這個簡單，家里每次吃餃子扒蒜都是我的事，任務完成后媽媽遞給我一個小盆，讓我把淀粉用醬油化開，然后打五個雞蛋進去，再用筷子攪勻，看似簡單的攪拌，真難啊！你不知道吧？淀粉里倒進醬油，那叫一個硬！“老媽，我攪不動了，特硬！”“拿個小勺，一點一點的攪拌就好了！”媽媽耐心的告訴我，我按著媽媽的方法，慢慢的終于攪勻了。

　　只見媽媽把肉已剁好放到一個大盆里了，連新鮮豆腐和凍豆腐都弄成碎末和肉放到一起，“老媽，這丸子里一共有多少種配料啊？”看到媽媽弄完這個弄那個，我想問個究竟？“你數著啊！肉、新鮮豆腐、凍豆腐、淀粉、雞蛋、蒜、姜、香油、味精、醬油、鹽、花椒面，嗯，就這些了！”“啊？12種？這么多啊？”我一邊數著一邊大聲說，“老媽這么多種原料怎么個配比法？”愛求真的我又向媽媽提出了新問題，“配比準數我也說不清，就是憑經驗，用眼睛一看大約什么放多少就差不多了！”媽媽的回答讓我從心里佩服！

　　我和媽媽說著話，媽媽就把一大盆炸丸子的原料攪拌均勻弄好了，“來，馬上開始炸丸子了啊，這個歸你弄！”媽媽遞給我一小盆料，媽媽在油鍋前右手拿著漏勺，左手熟練地一個一個的一攥一擠放到鍋里，只見油鍋“唰”的一聲，泛起了油花，一會的功夫，金黃色的丸子炸好出鍋了！看著炸好的丸子我的口水都流出來了，“嘗嘗，看看咸淡，香不香？”媽媽看著我的饞樣遞給我一個，啊！真好吃，外焦里嫩！真是美味啊！“嘗也嘗了，趕緊干吧！”我學著媽媽的樣子，可從我手里擠出的'丸子什么模樣的都有，我想用兩只手團一下，媽媽說那樣團的不好吃，雖然樣子好看，但炸出來硬，吃著不松軟！就這樣，我擠出形態各異的丸子，媽媽都給炸成金黃色的丸子了！

　　看著媽媽炸好的金黃色的丸子，想著自己親手制作的形態各異的丸子，心里真爽！

　　看！金黃色的丸子！

　　炸丸子作文 16

　　上個星期，我和媽媽在廚房里“大戰丸子”。

　　事情是這樣的，那天下午，我給媽媽說，我想吃丸子，媽媽同意了，我們開始準備材料，有面呀、油呀、鹽呀、13香呀、……這些都不重要，重要的事情在下面。

　　媽媽把油倒進鍋里，熱了之后，把擠出來的面團，一個一個放在游泳池里。

　　丸子們剛下去，一個個就口吐“白沫”，也就是我們說的起油泡。但是，就在這時，意想不到的事情發生了。

　　嘣的一聲，丸子炸了，接著又傳來好幾聲，隨著丸子的`炸裂，有也跟著跳動起。

　　當時我和媽媽都懵了，我豆粒大的汗珠流了下，那么大叫：“快去買兩元錢的豆腐。”

　　我急忙以最快的時間穿好鞋，大概花了三秒。我的腳下像踩了風火輪，簡直比飛機跑的很快。到小賣部老板給我一塊豆腐，扔下錢我就跑。

　　到家我把豆腐給媽媽，媽媽把它捏碎，放到面里面重新炸，還不錯，后面一個也沒有炸，丸子也蠻好吃的。

　　炸丸子作文 17

　　今天中午我和媽媽包餃子，包的是素的，還剩了點餡料，媽媽，說晚上給我用來炸丸子。

　　終于到了晚上，我早就迫不及待了。首先我和媽媽先把餡料端出來，在里面加入面粉和適量的水，用手抓拌均勻。我和媽

　　媽弄的是韭菜的，抓拌只有綠色狀就可以。弄好之后，起鍋燒油，等油熱的時候，我們將丸子弄成小團，放入鍋中炸，炸至金黃飄起撈出，（并且有綠色狀。）我們的丸子就做好了。吃一口外酥里嫩，吃起來還非常有營養，里面的餡料有韭菜雞蛋粉條，還有蝦皮，咬下去各種美味的口感在一起，吃起來非常好吃。我又給奶奶拿了幾個，奶奶也說很好吃。（我和媽媽，先嘗嘗熟不熟，硬不硬，不讓奶奶吃不熟的，吃硬的'不熟還可以放在鍋中炸。）

　　這次炸的丸子真的挺好吃，制作過程中，還能讓我們學習到長大做飯的廚藝。

　　炸丸子作文 18

　　我最不喜歡吃炸丸子了，特別是蘿卜味的，可媽媽堅持要炸丸子，我也只好給媽媽打下手。

　　媽媽買了一些做丸子的材料：分別有干蝦、蘿卜和面粉。我洗凈蘿卜，揀好蝦，媽媽拌好餡子。開始炸了，媽媽用手揉巴揉巴幾個丟進油鍋中，幾分鐘后，丸子炸好了。我一看立即倒了胃口，太難看了，黑乎乎的像刺猬一樣。“可能時間太長了。”媽媽說著又放了一個進去。我嘆了一口氣，說：“別又失敗了。”我的烏鴉嘴顯靈了，又和上次一樣。

　　媽媽皺著眉說：“可能是面粉太少了。”于是媽媽又加了許多面粉。和完了以后，媽媽揉了揉手，一些面粉從手上落入了餡中。“我不吃了，你把手上的灰都揉進去了。”媽媽微微一笑，說：傻孩子，你懂什么？“又開始炸了，這一次比上一次好看多了，金黃金黃的。我一看，立刻胃口大開，”咯吱咯吱，“我一口氣吃了好幾個。真香啊！

　　說到這兒，一些同學的`肚子都叫了起來吧？如果你想吃的話。就來我家作客吧。

　　炸丸子作文 19

　　今天中午，我和媽媽一起炸丸子。

　　媽媽先把蘿卜洗干凈，然后擦成絲，放一點面粉，放一點水，堿面，鹽，大料粉，攪拌均勻。開始炸丸子了，先到鍋里點油，油熱后，我就用筷子夾了活好的面團，第一次炸的一點也不成功，媽媽說：“我來教你，先拿出一個勺子和一雙筷子，然后勺子挖一點面團，用筷子夾起來，這樣放進鍋里就行了。”我學會了炸丸子，第一次炸的時候我炸的太大了，第二次比第一次小了很多，媽媽夸我，我是她的小幫手，在我得意洋洋的.時候，“哎呀，怎么會把這個炸糊了呢？”媽媽提醒我，火太大了，我立馬把火關住，我和媽媽都笑了。

　　這就是炸丸子的過程，大家學會了嗎？

　　炸丸子作文 20

　　今天上午，媽媽告訴我們要炸丸子，我已經都要炸丸子，口水直流要炸丸子，第一步，先把白薯煮熟，煮大約半個小時，再把白薯的皮剝去，在拿一個碗，把剝了皮的白薯放進碗里。

　　把剝了皮的白薯放進碗里之后，拿一個勺子，用勺子把碗里的'白薯壓成泥，把弄成泥的白薯滾成圓球，打開火，把鍋放在灶上，在往鍋里放一些油，等一會兒，把弄成圓球的白薯放在鍋里炸，在鍋里炸五六分鐘在用勺子把炸完的白薯撈起來。

　　這時候金燦燦的炸丸子就做好了。

　　炸丸子作文 21

　　今天晚上媽媽給我們炸丸子吃，我好開心！我媽媽炸的丸子是我吃過最好吃的了！

　　我媽媽中午吃完飯就下去買炸丸子用的東西了，我們買了白蘿卜和一些粉條我們買完這些東西就回家了，媽媽說等一會兒，5點的`時候，我再扎丸子，你倆先玩一會兒，別吵，我睡一會兒，時間過的很快，一轉眼都已經5點多了，媽媽醒來洗了洗臉和手。然后就把材料弄好了，開始炸了，到了7點多一點兒點兒的時候，就已經炸好了，我嘗一口，太美味了吧！

　　炸丸子作文 22

　　“婷婷,今晚你就幫我們做肉丸子吧!”這句話總是回蕩在我的耳畔,這可是我第一次幫爸爸、媽媽辦年飯。我心里既高興又害怕,高興的是我終于能為年飯做點兒貢獻,害怕的是我能不能做地完美無缺。

　　時間飛逝到了晚上,我對爸爸和媽媽說:“開工!”他們倆異口同聲地回答:“OK!”爸爸把大袋子里的配料倒入了一個大塑料桶里，這些配料是我們上午到集市去買的，里面有魚皮、嫩藕、饃皮、嫩藕、饃饃和胡蘿卜。然后媽媽又讓我打五個蛋，我故意把筷子敲得很響，好像很熟練的樣子。打好后的雞蛋好看地很，金燦燦的，忍不住喝個精光。接著，我又按媽媽說的那樣，把它倒入了桶里，我揉來揉去，手越來越沒勁，媽媽見了，慈愛地看著我，說：“小不點兒，你力氣太小了，揉不動。讓你爸爸來吧！”爸爸過來，用他那雙有力的大手，三下兩下揉好了。開始炸了。我把爐子一生，倒進一滿鍋的'色拉油。我用手在桶里抓一把，利用大拇指和食指擠出一個圓來，用調羹一蔸，然后放入油鍋里。+只聽“咝啦、咝啦”頓時“人聲鼎沸”，咝啦聲“驚天動地”。接著，我又做了幾個，不一會兒，媽媽嘗了一個“哎呀，你炸的這些圓子雖然香，但是又瘦又小又難看！”她說，“是什么原因呢？哦，原來我忘記給淀粉了！”說完，就倒進半筒淀粉。這次的可就成了又圓又大，又香又泡了！

　　丸子代表團團圓圓，把年味襯托得越來越濃了！

　　今天是個陽光明媚的早晨。我睡得正香的時候被媽媽叫醒了。我刷好了牙，洗了臉，然后爸爸問我：“要不要去西溪？”我說：“不要去。”過了一會兒，爸爸媽媽就走了。

　　我吃完了稀飯，做了一會兒作業，爸爸媽媽就回來了。他們去打麻將的時候，奶奶打了個電話給爸，問他：“肉在哪里？”爸爸說：“肉在車子的后備箱里。”我幫奶奶把肉拿了出來。過了一會兒，奶奶拿出菜板和一把刀，還有肉。我幫奶奶一起剁肉，但是我拿起兩把刀，剁啊剁啊，把它剁得十分細。我非常好奇，拿這些肉干嘛用呀？過了一會兒，奶奶拿起湯勺把肉抓在手上捻一個像球一樣的小東西，再把它放在鍋里。原來奶奶是在做肉丸子呀。肉丸子真香啊！香得我都流口水了。肉丸子做好了，我嘗了一下太好吃啦！奶奶的手藝，再加上我剁的肉，真的是太好吃了。這是我吃過的最好吃的肉丸子。

　　吃完了，可是我覺得還想吃，因為這實在是太好吃了。我希望每年都能吃到奶奶做的肉丸子。

　　炸丸子作文 23

　　好久沒吃炸丸子了，下午爸爸說咱們炸丸子吧！于是媽媽就開始準備炸丸子的食材。

　　首先把白蘿卜洗干凈擦絲再剁碎，然后把豆腐剁成泥，蔥沫，姜末，放入盆中再打兩個雞蛋增加它的松軟度，放入鹽，十三香，然后把兩碗潔白的面粉倒在盆里，給白蘿卜和豆腐穿上了一層白紗裙，然后拌均勻，用鍋蓋把它蓋好醒幾分鐘，十分鐘過以后，打開一看，一鍋蘿卜和豆腐的味道撲鼻而來。

　　然后開始炸丸子了，先打開鍋倒入油，油熱之后，把丸子捏成圓形，往鍋里一放，“哇哦”，滾燙的油就像開放的花一樣可愛，不一會金黃金黃的.丸子出鍋啦！我迫不及待地拿起碗筷，咬了一口，“哇，太好吃啦”！口感很好，我一口氣吃了一盤，你們有想吃的嗎？

　　炸丸子作文 24

　　春節快要到了，年貨在陸陸續續地購買著，超市里、市場上人們都在瘋狂的采購著。偶爾會聽到收銀員比較著收了多少錢。父母節儉慣了，一些簡單的干菜蔬品父母在每天的逛超市的比價中已經購買了不少，我也就不去操心了，買齊了各種水果、糖果和肉類。父母在談論中感覺想吃但是又怕貴的菜品便成了我第二天閑暇時去購買的目標，每每看著父母笑著抱怨我亂花錢，內心卻舒坦了不少。

　　購物的時候，發現白蘿卜不貴，就買了七、八斤，在詢問母親時，被埋怨了一通，就留在自己的小家了。怎么處理？炒也好，腌也好，孩子都不喜歡吃，又不能扔了，沒有浪費的習慣。反正任何事物存在都應該有價值的，只是看你怎么去利用了。于是和孩子商議后，決定炸成素丸子，反正全家都愛吃。

　　準備過程很關鍵。在孩子的幫忙下，我洗凈白蘿卜，擦成了絲，稍微剁了一下，收入盆中，加入兩勺鹽及極少量十三香等佐料，拌勻放置了幾個小時。浸出水后把白豆腐用手抓碎摻入其中，不斷摻面攪勻，拌至粘連為止。

　　雖然是很簡單的過程，卻決定著炸成的丸子是發硬還是焦酥。記得我第一次就炸丸子時就犯了一個錯誤，看著蘿卜沒出太多水，就在拌面時加了水，丸子入口粘，放置一段時間后發硬。當時感覺甚為不解，有空時就向長輩們請教了一下。第二次有了經驗，只拌面，沒有再加水，于是丸子炸成后焦酥了很多，炸成后父母覺得挺好。到了第三次，聽說加入豆腐能變得更加焦酥，就嘗試了一下，效果果然不錯，炸成后入口焦酥可口。再后來就開始嘗試加入佐料的量對口感的'影響。于是，炸丸子的經驗就是在這樣的實踐中一步一步地被磨練出來了。不怕學不會，就怕不去學，只要是心不懶手不懶，離成功也就不遠了。我們平時做其他事也一樣，準備的充足了，準備的時間長了，會考慮的越來越全面，總能找到合適的方法。

　　炸的火候也不容易控制。油的多少沒有限制，夠用就行。待油加熱后，取小勺子挖一勺拌好的丸子面，筷子稍定型倒入油鍋，連續操作至油面放滿，期間看到丸子下面炸的拿長筷子金黃翻轉一下。兩面都變色炸透用漏勺控油后倒入旁邊盆中。記得第一次炸丸子時，要么炸不熟，要么炸的發黑，不斷地調火，中火換大火，大火換中火，依然無濟于事。經過多次磨練，慢慢地我發現其實這些并不關鍵，關鍵在于放入多少丸子，不僅能夠影響油溫，還能夠下丸子、翻轉和撈取三不誤，這也算熟能生巧吧，雖然偶爾還會有失誤，總體還是很滿意的。

　　有道是，世事洞明皆學問，熟能生巧，巧能生妙。無論庖丁解牛也好，打油翁也好，都是在不斷練習中摸索出來的。沒有人天生的廚神，美食也是需要經過多次嘗試才會成功為人們所接受的，什么事都一樣，只有動手嘗試了，才會做的越來越好。

　　炸丸子作文 25

　　星期天，媽媽教我炸蘿卜丸子。

　　炸丸子首先要準備好食材和調料，雞蛋、蘿卜、面粉，調味料，雞精、鹽、十三香等。

　　其次，洗蘿卜、切絲、拌面。媽媽先讓我把蘿卜洗干凈，然后用刀削皮，再把蘿卜切成小條條，然后找一個碗把蘿卜絲放在碗里，找幾個雞蛋磕破打進碗里，然后用勺子攪拌均勻，放入雞精、鹽、十三香。再攪拌再放面粉，攪拌均勻。

　　第三步，油炸、出鍋。把鍋刷干凈放置灶上，把煤氣灶打開，點火把油倒進去，待油溫升高至剛冒油煙時，將拌好的蘿卜絲用勺子一點兒一點兒的往鍋里面放，等蘿卜丸子浮到油面時，金燦燦的'蘿卜丸子就熟了。咬一口，外焦內嫩，油而不膩，回味無窮。

　　炸丸子讓我明白了，做任何事情都要認真對待。

　　炸丸子作文 26

　　今天中午，弟弟吵著要吃丸子，晚上，媽媽還真做了一大盤炸丸子。

　　丸子是先用蘿卜和大蔥切成小塊的，然后把它們放到一個盆子里灑上面粉，接著團成一個個小圓球，最后放到鍋里炸，炸成表面金黃，就可以撈出來吃了，媽媽做的炸丸子真好吃，我和弟弟都贊不絕口道:“媽媽，你可真厲害，好好吃呀！”我們津津有味地吃著，今天可真開心呀！

　　炸丸子作文 27

　　今天晚上媽媽給我做了丸子吃，媽媽先把白蘿卜切成絲，把面揉好，再把蘿卜放到面里，把面揉成圓的，再粘上面包糠，把油倒入鍋中，油熱了把丸子放進鍋里炸七八分鐘后就可以出鍋了。

　　炸丸子時只聽噼里啪啦、噼里啪啦的聲音，不時還有油噴出來。

　　飯做好了，媽媽叫到：“吃飯了！”

　　我剛把門打開，香味就飄進我的`鼻子里，我問媽媽，你又做什么好吃的啦！

　　“丸子。”媽媽說

　　我馬上去洗手然后去吃飯，我問媽媽說：“媽媽，這是什么餡的？”

　　“嘗一嘗你就知道了。”媽媽說。

　　我嘗了一口是蘿卜餡的。沒想到蘿卜可以炸著吃，我大吃一驚。

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