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炸豆腐作文（精選17篇）

　　在學習、工作、生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編為大家收集的炸豆腐作文，希望對大家有所幫助。

炸豆腐作文（精選17篇）

　　炸豆腐作文 1

　　豆腐是中國有名的豆制品，而且都是很喜歡吃的。或許，有的朋友都不愛自己家的豆腐，有的賣炸串地方會有炸豆腐干卻是很喜歡。最有名的臭豆腐人人無法愛上。

　　我們全家喜歡出豆腐，偶爾會買一些。夏天，媽媽會做小蔥拌豆腐，或者蔥炒豆腐。到冬天的時候，前一晚放上適量的鹽腌一腌，媽媽第二天早晨要做玉米粥的話，泡上幾塊豆腐。飯也不燙了，還能吃到豆腐，真是有滋有味的.。豆腐一般媽媽做的菜肴都很簡單，對于難度的，她也不會做。第一次媽媽做了新樣，我還覺得很不好吃呢！

　　那天下午，爸爸回來的時候那很多的豆腐，說要炸著吃。媽媽炸好后，放到提前準備好的花椒水里，泡一個晚上。第二天，爸爸媽媽吃的時候，一咬流出來很多的水，有的東西弄上水很不好吃。

　　爸爸媽媽讓我嘗嘗，我以為沒有味道。后來，嘗了一個，哇！豆腐外焦里嫩，不但沒有想象中那樣沒味道，還有清香的豆腐味。

　　好東西就是這樣，吃晚以后，沒有幾頓便沒有了，可真是掃興。

　　后來，媽媽又炸了一次，自己家做的美味佳肴看著普通一點，是很好吃。

　　炸豆腐作文 2

　　今天，我要和媽媽一起完成一項任務——炸豆腐。

　　我和媽媽起床后，洗漱完畢，吃完早餐，便坐車匆匆地來到市場。市場里可真熱鬧，賣東西的大多都是老爺爺和老奶奶，只見他們揮舞著雙手，有的在和顧客談價格；有的和其它攤位的老板談笑風生；有的還興致勃勃地向顧客介紹自己要賣的東西；有的'……

　　我們懷著興奮的心情在熙熙嚷嚷的人群中穿梭，終于來到了豆腐攤。媽媽對老板說：“老板，幫我拿八斤豆腐，要挑好的！”老板爽快地說：“好嘞！”并麻利地割下幾塊白白嫩嫩，上面還掛著小水珠的豆腐，用袋子裝好，往稱上一扔，說：“三十六塊錢。”媽媽付完錢，又買了其它菜后，便帶我離開了市場。

　　回到家，我和媽媽要開始給豆腐撒鹽了。媽媽告訴我：要在大盆里放一層豆腐撒一層鹽，然后再放一層豆腐，撒上一層鹽……這樣才能讓所有豆腐都有撒到鹽。于是，媽媽把豆腐切成細條，我把豆腐放入大盆里，并撒上鹽。我們倆配和得很好，很快就撒完了鹽。

　　豆腐撒完鹽，就要下油鍋了。媽媽往鍋里倒了一些油，先把最上面的一層豆腐放入鍋中，用鍋鏟反復翻炒，這時，鍋里的油形成了一個個小泡泡，不停地升起，爆破，升起，爆破……像一群小精英在跳舞，時隱時現。幾分鐘后，豆腐從白色變成金黃色，并“長”大了一半，媽媽遞給我一把漏勺，讓我拿在鍋沿上方。媽媽把金黃的豆腐放在漏勺上，油從漏勺的縫隙流出。油滴干后，我把炸好的豆腐放入另一個大鍋里，這時豆腐又縮回了原來的大小，這就是熱脹冷縮吧。

　　吃著自己炸的豆腐，我感受特別香。這就是勞動換來的成果。

　　炸豆腐作文 3

　　今天，媽媽教我做炸豆腐，我既興奮又緊張。我興奮的是終于可以做炸豆腐了；緊張的是怕我做不好。

　　媽媽叫我倒了一點油。我本來準備幾塊幾塊的炸，可是，媽媽一下子把一盆豆腐都倒進了鍋里。本來我不想炸了，可爸爸硬要拉著我炸。沒辦法只好繼續炸了。媽媽說要把炸黃了的.朝上，白的撲在下面。我一直努力的翻著，汗不停地流著，手必須不停地翻，不然稍不注意就糊了。我好幾次提出退出，爸爸都不同意。我一直翻，翻到手都酸了，豆腐都還沒炸好。我每次累了就媽媽幫我幾分意。不知道炸了多久，我終于把豆腐炸好了。休息了幾分鐘，我嘗了一塊，糟了，鹽放少了。我又重新把豆腐和火腿腸一起炒了一下，放了一些鹽，炒了一下。耶，我的炸豆腐終于做好了！

　　雖然這次炸豆腐有失誤，但是，我相信下次我一定能做得更好。

　　炸豆腐作文 4

　　如果你問我，什么是最好的小吃？我一定會大聲告訴你:“豆腐！”

　　豆腐腦，一種傳統小吃，據說是為了紀念豆腐石和楊二橋。它似乎很舊了。

　　看，淡黃色的鹵汁里隱約可見幾塊白色的豆腐，就像頑皮可愛的小海豚。在上面撒一圈新鮮的'綠色芫荽，一圈榨菜，中間撒一些花生泡沫。白色、綠色和金色，強烈的視覺效果讓人“垂涎三千英尺”

　　制作豆腐的方法不簡單。選擇大豆作為豆腐非常重要:它必須飽滿明亮。只有這樣，豆腐才能有彈性，味道好。一般來說，早上5點鐘有客人。這時，當鍋蓋被掀開時，一股豆制品特有的清香突然彌漫到鼻孔里。老板熟練地將一大塊嫩豆腐倒入一個小碗中，再倒入腌泡汁，最后撒上調料，熏香！讓人迫不及待地想把它送到嘴里。先等一下。還有一些關于如何吃飯的規則。

　　首先，輕輕攪拌，將整塊豆腐分成小份，用秘制鹵汁食用。嫩嫩的豆腐可以在入口處被吹破融化。美味的腌料在口中蕩漾，一點花生就解決了柔軟的不適...

　　老板，再來一碗豆腐！

　　炸豆腐作文 5

　　我最喜歡吃臭豆腐了，你知道我為什么喜歡吃嗎？你可別看臭豆腐臭哄哄的，味道可好呢？它油而不膩，咸中帶甜，可好吃了，所以我喜歡吃。

　　周六下午，我和媽媽又去了步行街的“美食一條街”，剛走到店門口，臭豆腐就香氣撲鼻，我的目光緊緊的停在臭豆腐身上，媽媽看出了我的心思，就大聲叫道：“來一碗臭豆腐”。此時，我已飄飄然，完全被臭豆腐吸引住了。

　　當臭豆腐端上來時，我已“口水直下三千尺”。然后我飛快的夾起一塊臭豆腐急忙往嘴里塞，我閉上眼睛聞著那美味的臭氣，可真是“此味只應天上有”！然后我又小心翼翼地夾起一塊臭豆腐，一咬就油汁四濺，讓我唇齒留香，飄飄欲仙，這可真是聞著臭，吃著香啊！店里的臭豆腐長得也好看，如金子般黃澄澄的身子，已把它放進油鍋里來回翻動，它就會不時發出“滋滋滋滋”的聲音，然后炸的松脆焦黃后出油鍋，之后趁熱撒上鹽和胡椒粉，淋上醬油，愛吃辣的.人還可以蘸上紅通通的辣油。此時的臭豆腐就像是一件美麗的工藝品，看著也是一種享受啊！

　　啊！要是天天都能吃上這美味的臭豆腐那可多好呀！

　　炸豆腐作文 6

　　客家人居住在風景優美的地方。客家人熱情好客，他們會讓你感覺到做客人的美好體驗。他們會讓你品嘗客家特產，其中，我印象最深刻的客家美食是釀豆腐。

　　釀豆腐的做法很精細，一點兒都不能馬虎。首先，我們將買回來的石磨豆腐用水洗干凈，這樣吃起來才有爽滑的感覺；接著，要做肉團，把新鮮的五花肉和沙土里長大的蒜頭剁碎做成肉團。這些東西呀，是要剁得越碎，釀豆腐才越好吃！然后，再把五花肉沫和蒜頭混合在一起剁；最后，再放上些香料和蠔油。這樣，釀豆腐的餡料就做好了！

　　接下來，要把豆腐切成兩半的豆腐塊，在豆腐的正中間挖一個小洞，記住，不要挖穿了，不能用太大的力氣去抓豆腐，不然豆腐會爛掉。

　　豆腐準備好了，我們就把肉餡搓成小丸子，放在豆腐洞里面。弄好后，就可以把釀好的豆腐放進油鍋里煎，只要把豆腐的.兩面都煎成金黃色后燜一燜，那么釀豆腐就做好了！

　　做好的釀豆腐，金黃發亮的擺放在桌子上，香噴噴的，可誘人了！只是廚師還會告訴你，可以配上一些料吃。如：釀好的豆腐同發菜一起吃，這樣就象征發財。

　　釀豆腐，我做夢都在吃。

　　炸豆腐作文 7

　　豆腐，可不知道它是怎樣做出來的，于是，我準備去奶奶家看一看。快過年了，奶奶要做豆腐。我心想：這不正是一個好機會嗎？我便迅速穿上圍裙，戴上套袖，幫奶奶做豆腐我們先把一顆顆黃豆泡在裝滿水的大鐵盆中，讓黃豆洗個“澡”，第二天早上，黃豆們就會泡得猶又軟又干凈，就可以進行下一步了。

　　把泡好的黃豆用篩子撈出，并把水控干，再分批倒入粉碎機中攪碎，把泡黃豆的水盆放在粉碎機旁邊，接住攪碎后的黃豆漿。第三步，兩人扯住一個吊包，一人用瓢盛起黃豆漿倒入吊包中，把吊包左右搖擺，把黃豆漿里的殘渣過濾出來。第四步，把過濾好的'豆汁倒入鍋中，用木棒不停地攪拌，使沉淀在鍋底的豆渣得到運動。第五步，等豆汁在鍋里燒的冒泡后，用瓢全部盛到鍋中。準備一小碗豆汁，將鹵水塊放到裝豆汁的碗里，等鹵水塊徹底融化后，再一邊把鹵水一點一點澆入豆汁缸中一邊攪拌，使鹵水分布均勻。最后一步，搬一塊大石頭壓在裝豆汁的吊包上，把水擠出來。

　　出鍋后，將豆腐切成一個一個長方形，就能吃了。這豆腐里有自己的汗水，所以吃起來格外潤滑爽口，做豆腐步驟真多，做豆腐真好玩！

　　炸豆腐作文 8

　　每個人都聽說過兩個部分的寓言，說胡蔥和豆腐混合在一起是潔白的。據說胡蔥、胡蔥葉和豆腐是兩種白色，一種是青色，因此得名“純白色”。雖然諺語是一樣的，但做法是不一樣的，連蔥都不一樣。

　　北方的洋蔥指的是“沒有長大的綠洋蔥”，而南方的洋蔥指的'是“沒有長大的綠洋蔥”兩者在品味上仍有很大的差異。另外，南方的大蔥都是綠色的，根本沒有大蔥，所以大蔥和豆腐混在一起大多來自北方。

　　蔥花豆腐很簡單，大致分為兩步：

　　將蔥去黃葉，洗凈，切成碎蔥；將豆腐切成小塊，放入熱水鍋中熱燙以去除豆腥味，取出后用冷純凈水冷卻，取出瀝干水分，放入盤中，然后加入精鹽和味精，撒上蔥花和芝麻油。

　　用中火加熱鑊，將精煉油倒入鑊中，煮熟，然后放入碗中，冷卻后倒在豆腐上，放在餐桌上。吃飯時要攪拌均勻。

　　洋蔥通常是嫩蔥，涼豆腐也很涼。這道菜在春天吃確實更好。夏季飲食不適合這種涼菜。以干凈潔白的方式迎接春天是一個好兆頭。很遺憾，我找遍了上海的外賣食品，還是找不到拌有豆腐的大蔥。我仍然在家吃家常菜。

　　炸豆腐作文 9

　　我特別喜歡吃家鄉的米豆腐。

　　你瞧！盤子里的是什么？一塊塊方方正正的排著隊站在盤子里，穿上了一件件用辣椒醬制成的.衣服，看上去火紅一片。綠色的蔥花散落在盤中，好似一片片綠葉，米豆腐便成了一朵朵紅花，在綠葉的映襯下更加奪目。不時從盤中散發出誘人的香味，真讓人想“一親芳澤”呀！

　　想知道米豆腐是怎么做的嗎？快來看看吧！把大米和黃豆洗凈浸泡一天左右，在單獨將米和水，黃豆和水用石磨磨成米漿和豆漿。將磨好的米漿與豆漿倒入大鍋中煮。差不多的時候改小火，一定要邊煮邊攪，不然不行。待煮熟后成為米糊時，倒入容器內，冷卻后才能吃。

　　米豆腐的吃法多種多樣，今天就為你介紹常見的幾種。1.在碗里加上鹽，香油，味精，豆鼓油，辣椒，胡椒粉用煮沸的水拌成湯，把米豆腐放入水中加熱，撈出，放入配湯中，加上蔥花使香味更濃。2．用一個碗加上辣椒粉，燒油，把油倒在辣椒粉里加上蔥花。佐料按個人喜好，把蒸好的米豆腐打成塊，放入佐料里.兩個字：美味。

　　如今的米豆腐辣椒越來越多，什么青椒味辣椒，豆鼓味辣椒，三胡椒味辣椒，擇耳根味辣椒，每一款都有它獨特的味道。

　　如果您來我們秀山，一定要嘗嘗米豆腐，保證讓您不枉此行。

　　炸豆腐作文 10

　　俗話說得好“民以食為天”。我對這句話非常贊成，我可以封自己為“小小美食家。”因為對菜有一番研究。光菜名我就可以滔滔不絕的說上百種，北京的烤鴨、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的便是爸爸做的麻婆豆腐。

　　看上去，麻婆豆腐的做法十分復雜，其實非常簡單：把豆腐切成一個個正正方方的小塊，讓它們“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，一會兒再有。接著，把肉切成極小的塊，用植物油炒酥，然后向鍋里倒入適當的油，打開開關，向油中放入準備好的干辣椒、花椒和姜片，等油七、八十度時放入豆腐丁、再加上適量的淀粉，翻炒幾下，再加入適量的鹽、黃豆醬、豆瓣醬，點上一點白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許味精，這道色、香、味俱全的.麻婆豆腐就大功告成了。

　　吃麻婆豆腐也是很講究的。我吃麻婆豆腐時，喜歡先把豆腐上的辣醬先舔一舔，頓時，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。

　　怎么樣，聽到了我的介紹，你們對麻婆豆腐也有了一定的了解了吧。她算不算是一道美味佳肴呢！

　　炸豆腐作文 11

　　一股臭氣迎風吹了過來，我又聞到了這不一般的味道，不禁被深深吸引了過去，啊，紹興臭豆腐！忍不住流下了口水。

　　紹興臭豆腐遠近聞名，許許多多的人為這道神奇的美味慕名而來。我每次路過那幾家臭豆腐小攤點，都會纏著媽媽買上一串，那誘人的香味啊，讓人垂涎三尺，雖然現在價格漲了好多，但還是有不計其數的人為了這一口奇跡般的臭味奔赴而來，小攤前面經常排著長龍似的隊伍。

　　紹興臭豆腐，它臭里透香，香里有脆，嘣咯一聲咬下去，滿嘴都灑滿了那股臭味，里面的豆腐肉嫩多汁。

　　有一次，我仔細看了一位老奶奶是怎么做出來的。首先把切成小方塊的豆腐輕輕倒進燒熱的'油鍋里，慢慢地炸，炸得那些白白嫩嬾的豆腐嗞嗞作響，等那些豆腐出現金燦燦的外皮之后，就不停地翻滾，幾分鐘后，把它們撈出來冷卻一下，最后倒到小盒子里，那臭味啊真是滿城飄香，抹上醬汁，一盒臭豆腐就大功告成了，金燦燦的外皮讓人看了直流口水，咬上一口簡直是人間美味啊。

　　我去過別的地方游玩的時候，也有吃過當地的臭豆腐，但都沒有紹興的香脆，也沒有紹興的咬起來帶勁。

　　紹興臭豆腐，家鄉的臭豆腐，令我回味，令我自豪。

　　炸豆腐作文 12

　　在我美麗的家鄉——商丘，風味小吃特別多，如胡辣湯、小籠包、羊肉燴面……但我最喜歡的要數臭豆腐了。今天就由我來為大家做一個介紹吧。

　　臭豆腐，可不像它的.名字那樣，名叫臭豆腐，其實可好吃了。正如有些外國人所說，臭豆腐聞起來臭，吃起來卻很香。是不是想吃，那我告訴你如何做吧！首先，我們先把豆腐用小刀切成小塊，然后把它們放在鍋里面，再一炸。炸好后，把豆腐放在盤里，澆上調料，最后把芝麻灑在盤子里，就這樣我們的臭豆腐就做好了。

　　還有一種做法，就是先從超市里買來一塊豆腐，回到家后，把它切成一塊一塊的，然后在鍋里稍微放一點油，慢慢煎，直到兩面金黃，最后盛到盤子里，撒上調料，倒上點芝麻香油即可。

　　接下來，你可以比較這兩種的臭豆腐，品嘗一下，看看哪一種好吃呢？你要是硬讓我說，我就覺得第二種臭豆腐好吃，因為第一種臭豆腐比第二種的料少，第二種外焦里嫩，美味可口。

　　怎么樣，流口水了吧？那就快來我的家鄉來嘗一嘗吧！保準你來了就不肯走了！

　　炸豆腐作文 13

　　在青島，無人不知、無人不曉的當屬西鎮臭豆腐了。

　　這家店的`做法很講究：先把豆腐放進鹵汁中，鹵汁里放有香菇、冬筍、曲酒、豆豉等。一直要泡到豆腐外面生出白毛，變成灰色，臭氣沖天時再撈出來。切塊兒，扔到油鍋里炸，一直慢慢地炸。豆腐表面變得越來越黑，好似包公的臉龐；越來越漲，一個個鼓漲得像要爆炸一樣。撈上來后，哇，那叫一個臭！盛入碗中，再在上面澆上蒜汁、辣椒、香油。喜歡吃香一點兒、臭味少點兒的還可以放點兒香菜，別提多美味了。

　　這臭豆腐的味道也很奇怪，關于這種味道有一句俗語叫“聞起來臭，吃起來香”。這可是再形象不過的比喻了。臭豆腐聞起來奇臭無比，與其他小吃的香氣四溢不同，讓你一點食欲都沒有。但是如果你堅持那么一小下，捂著鼻子吃掉它，頓時就會有一股濃濃的香味在你口中四散開來，讓你吃了還想吃。我便是如此，吃了一次又一次，總是吃不夠，吃了又想吃，一次不夠就兩次，兩次不夠就三次。再以后，每當我聞到那奇特的味道時，都有一股想吃的欲望。

　　每次去西鎮看望爺爺奶奶，爺爺總會帶我去吃上一份。

　　炸豆腐作文 14

　　臭豆腐聞著臭，吃著香。每當這句話傳到我耳邊，我就忍不住咽口水，回味著臭豆腐的味道……

　　剛上小學時，又一次放學回家時看到路邊有一個小攤，便問爺爺那是什么。爺爺就是臭豆腐。聽完我便問道“臭豆腐臭嗎？”“臭，可是……”還沒等爺爺說完我就買了一些，其實我也很不想，多少為了不讓弟弟妹妹小瞧。不一會，老板就給了我一碗臭豆腐。我一看，淡黃色的湯，中間是黑色與土黃色相間，但是傳來了一陣臭味。我小心翼翼地用牙簽叉了一個，然后慢慢的移到嘴邊，再慢慢地咬上一口。啊！原來臭豆腐這么好吃呀，嘴里有一股無法形容的美味，太好吃了，隨后幾口便解決了臭豆腐。

　　在我來海口時，路經長沙，聽說長沙火宮殿的'臭豆腐最正宗，毛主席也吃過，為此我從早上忍到下午，就是為了去火宮殿一飽口福。總算到下午了，雖說只有幾個小時，我卻覺得足有一個世紀長。過了一會來到了火宮殿，我的肚子早就唱空城計了。不一會，臭豆腐上來了，我不管三七二十一，迫不及待的吃了起來，就像幾天沒吃飯一樣，大口大口的往嘴里塞臭豆腐。一陣風卷殘云后，點的八大盤臭豆腐都進我的肚子里了，可是我還說要再點。

　　炸豆腐作文 15

　　晚上，媽媽帶我去街上買小吃，我高興得一蹦三丈高。

　　我們來到了大街上，那里人山人海，每個攤子都擠滿了人。忽然我聞到了一股臭臭的味道，我東張西望，看到一家攤點前很興旺，我使勁地從人群中鉆了進去。.啊!原來是臭豆腐，“我要吃，我要吃。”我嚷著，我好久沒吃過了。媽媽說：“好！好!以前讓你吃，不吃，后來吃了一次，現在上癮了，好吃吧？”嗯，以前沒嘗不知道，以為這么臭不能吃，沒想到這么好吃。我邊回答，邊盯著鍋里。

　　這么臭的東西是怎么炸出來的，以前沒細看，今天我要看仔細。只見攤主先將一塊豆腐放入鍋中，在用長筷子不停地將一塊塊豆腐翻來翻去。剛放進去的時候，只見那些豆腐塊像頑皮的孩子在游泳池中戲水，起無數的'“水花”真好看。漸漸的豆腐塊開始變成黃色，豆腐塊慢慢地鼓了起來，不一會兒，攤主就把他們撈上來，放入碗中，再在上面放了些調料，一碗臭豆腐就燒好了。我迫不及待地端來一碗，馬上往嘴里塞，“哇，真香！”媽媽看我狼吞虎咽的樣子，笑著說：“慢點吃，好吃就再買一碗。”我嘴里塞滿了豆腐不能說話，連忙點點頭。

　　這天晚上，我吃了兩碗臭豆腐，下次還要來吃。

　　炸豆腐作文 16

　　湖南的美食有很多，說到美食，大多數人都會想到長沙的臭豆腐，經常有人說，臭豆腐聞起來臭，吃起來香，令人回味無窮。

　　每日放學回家，都會在回家的路上，碰到一兩個臭豆腐的攤子。有時經過，我都會不由自主地咽咽口水，然后，摸摸口袋對阿姨說：“來一盒臭豆腐。”“好嘞，馬上就好。”阿姨笑著，一邊拿起里面有臭豆腐的盒子回應著。蓋子一拿開，就有一股臭味從里面飄出來。聽說臭豆腐之所以臭是因為一種特制的臭水，然后把晾干的白豆腐放進去，放幾天。撈出來時，豆腐已經很臭了，聞起來呢，就會讓人有一種想吐的感覺。

　　阿姨把臭豆腐放入油中炸，炸了幾分鐘后撈出來，臭豆腐的表面就會有金黃色，遠遠的看上去都會讓人垂涎欲滴。再放入榨菜、香菜、香油、鹽、味精等調料，讓本來就很好吃的臭豆腐擁有了更美味的味道。

　　阿姨把臭豆腐遞給我，我迫不及待地往嘴里送，臭豆腐到嘴里用牙齒一咬，美味的感覺從舌尖散開，美味極了。臭豆腐不僅是我的最愛，也是我同學的.最愛。我經常看到臭豆腐攤子的不遠處，就有三三兩兩的同學，圍在一起分享著一盒臭豆腐。

　　一盒臭豆腐承載著滿滿的回憶，臭豆腐，它永遠都是我的最愛。