茶藝表演十六步驟詳細分解

　　在茶道文化中茶藝表演是其特有的文化內容，在品茗的過程中隨著茶藝表演的加入讓品茗變得獨具韻味，其實茶藝表演也是一門很深的文化，有著復雜的程序步驟的，那么什么是茶藝表演呢？以下是小編為大家整理的茶藝表演十六步驟詳細分解相關內容，僅供參考，希望能夠幫助大家。

　　茶藝表演十六步驟詳細分解：

　　1、神入茶境

　　沏茶前，茶藝師先備好茶具，然后用清水把手清洗干凈。茶藝師必須儀容端正，以平靜、愉悅的心情進入茶境。

　　2、展示茶具

　　茶藝師為大家展示備好的茶具，茶具一般包括有：茶匙、茶斗、茶夾、茶通，以及號稱“茶房四寶”的爐、壺、甌杯和托盤。

　　3、烹煮泉水

　　取泉水放壺里置爐上煮，適度的水溫，才更能體現茶葉獨特的香韻。

　　4、淋霖甌杯

　　淋霖甌杯又叫熱壺燙杯，是指用煮好的滾水洗濯蓋甌、茶杯等。

　　5、觀音入宮

　　茶藝師右手拿起茶斗艷服茶葉，左手拿起茶匙把名茶裝入甌杯里。

　　6、懸壺高沖

　　茶藝師提起水壺，瞄準甌杯，以低斟高沖的方法注入滾水，使茶葉跟著水流的旋轉而充實伸展。

　　7、東風掠面

　　茶藝師左手提起甌蓋，中國十大名茶，輕輕地在甌面上繞一圈，把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖洗干凈。

　　8、甌里醞香

　　沖沏茶葉，須靜待一至兩分鐘才氣充實地開釋出茶葉奇異的香韻。

　　9、三龍護鼎

　　斟茶時，茶藝師需用右手的拇指和中指夾住甌杯的邊緣，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，漸漸倒出茶水，三個手指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，以是此步調稱為三龍護鼎。

　　10、行云流水

　　提起蓋甌，沿托盤上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，以防備甌外的水滴到杯子里。

　　11、觀音出海

　　觀音出海俗稱關公巡城，茶藝師低行把茶水依次巡回勻稱地斟入各茶杯里。

　　12、點水流香

　　點水流香又稱韓信點兵，指茶藝師斟茶斟到最后時，把甌底最濃的茶水部門勻稱地一點一點滴分到各個茶杯里，使茶水到達濃淡勻稱、香醇同等。

　　13、敬奉香茗

　　茶藝師雙手端起茶盤彬彬有禮地向列位高朋、茶友，約請大姐一路品飲。

　　14、觀賞湯色

　　列位高朋、茶友品飲茶湯前，可先撫玩一下茶湯的顏色。

　　15、細聞暗香

　　撫玩茶湯后，再聞聞茶葉的香氣，那自然的茶香，芳香四溢，使民氣曠神怡。

　　16、品啜甘霖

　　最后品飲茶湯，細細品酌，感覺茶水的醇厚滋味，生津回甘，茶葉知識，別有一番滋味。

　　上面就是茶藝演出解析步調的具體講解，希望以后大家在品茶的過程中能給茶藝師能多一分尊敬和理解。

　　茶藝表演中弄茶手法：

　　溫杯法

　　大茶杯，右手提壺逆時針轉動，使水流沿茶杯壁沖入，約容量的1/3后斷水，使茶杯內外均用開水燙到。小茶杯，翻杯時把茶杯相連排成一字或者圓圈，右手提壺內杯內注入開水至滿;使茶杯內外均用開水燙到。

　　溫蓋碗法

　　斟水是提壺逆時針向蓋內注水，注入碗內的1/3容量時壺斷水，開水壺復位。翻蓋是右手取渣匙插到縫隙里，左手手背朝外護在蓋碗外，手掌輕靠碗沿;右手用渣匙從內向外撥動碗蓋，左手用拇指、食指和中指把碗蓋蓋在碗上。燙碗是右手大拇指和中指搭在碗身中間部位，食指抵住蓋鈕下凹處;左手托碗底，端起蓋碗，右手呈逆時針轉動，使蓋碗內各部位接觸熱水。倒水是右手提蓋鈕把碗蓋靠右斜蓋;端起蓋碗移到水盂上，水從蓋碗左側倒進水盂。

　　沖泡手法

　　頭正身直、目不斜視，雙肩齊平、抬臂沉肘。如果開水壺比較沉，雙手取茶巾放在左手上，右手提壺左手托住壺底;右手使水流順著茶壺口內壁沖到茶壺(杯)里。

　　取用器物手法

　　捧取法，搭于胸前或者前方桌沿的雙手向兩側移至肩寬，雙手掌心相對捧住基部移至需安放的位置，輕輕放下后收回;再去捧第二件物品，動作完畢復位。用于捧取茶樣罐、箸匙筒、花瓶等物。端取法，雙手手心向上，掌心下凹，平穩移動物件。用于端取賞茶盤、茶巾盤、扁形茶荷、茶匙等。

　　提壺手法

　　側提壺，大型壺是右手的食指、中指勾住壺把;左手食指、中指按住壺鈕或蓋。中型壺是右手食指、中指勾住壺把。小型壺是右手拇指和中指勾住壺把。飛天壺，右手大拇指按住蓋鈕，其他四指勾住壺把。提梁壺，右手除中指外四指握住提梁，中指抵住壺蓋。大型壺，右手握提梁把，左手食指、中指按壺的蓋鈕。無把壺，右手握住茶壺口兩側外壁。

　　握杯手法

　　大茶杯，無柄杯是右手握住茶杯基部，女士用左手指尖托杯底。有柄杯是右手食指、中指勾住杯柄，女士用左手指尖輕托杯底。聞香杯，右手手指把聞香杯握在拳心，或者把聞香杯捧在兩手間。品茗杯，右手大拇指、中指握杯兩側，無名指抵住杯底，食指及小指自然彎曲;女士把食指與小指呈蘭花指狀，左手指尖托住杯底。蓋碗，右手大拇指與中指扣在杯身兩側，食指按在蓋鈕下四處，無名指和小指搭住碗壁。女士雙手把蓋碗連杯托端起，放在左手掌心。

　　翻杯手法

　　無柄杯，右手反手握茶杯的左側基部，左手用大拇指輕托在茶杯的右側基部;雙手翻杯成手相對捧住茶杯。有柄杯，右手反手握杯，左手手背朝上用大拇指、食指與中指輕扶茶杯右側基部;雙手同時轉動手腕，茶杯輕輕放下。

　　溫具手法

　　溫壺法，開蓋是左手大拇指、食指和中指按在壺鈕上，揭開壺蓋，把壺蓋放到蓋置(茶盤)中。注湯是右手提壺，按逆時針方向低斟，使水流順茶壺口沖進;再使水從高處沖入茶壺;等注水量為茶壺的1/2時再低斟，使開水壺及時斷水，輕輕放下。加蓋是用左手把開蓋順序顛倒就行。蕩壺是雙手取茶巾放在左手手指上，右手把茶壺放在茶巾上，雙手按逆時針方向轉動，使茶壺各部分充分接觸開水。倒水是根據茶壺的樣式把水倒進水盂。

　　溫盅及濾網法

　　揭開盅蓋，把濾網放到盅內，注開水。

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