“一湖一環”如何留住客?

　　“一湖一環”燈光亮化工程的啟動，使得泉城夜色發生蝶變，同時也成為濟南旅游業發展的全新契機。全市旅游飯店該如何抓住這一契機提升飯店行業品牌，讓游客“留下來”?近日，為期兩天的濟南市旅游飯店行業提升服務品質、打造行業品牌現場會召開，各旅游飯店從吃、住、游、營銷、宣傳等層面，就“一湖一環”亮化后飯店行業如何抓住機遇提出了不少“金點子”。

　　打造特色“夜宴”大飯店更要有夜生活

　　“都說地攤兒沒了，想吃燒烤找不到地兒，濟南的夜生活也就沒有了。”泉盈酒店集團總經理史振美表示，為方便游客的夜生活，泉盈酒店決定增加高端海鮮燒烤業務，同時以“一湖一環”為背景開發明湖宴。“大明湖本身就有很多的食品素材，像大明湖的蓮藕，很適合做成明湖宴。我們還打算增加高端海鮮燒烤業務，并適當延長營業時間。”

　　“我們將泉水宴與游船相結合，推出了‘游船宴’，讓游客在乘坐游船期間便可以享受到具有濟南特色的精美菜品。”良友富臨大酒店副總經理嚴偉表示。索菲特大飯店業主代表張莉莉則表示，將依托186米高空旋轉餐廳，打造最美夜宴觀景臺，俯瞰“一湖一環”醉人美景。同時推出“最High云端”泉城夜宵，延長營業時間至凌晨，讓游客盡情盡興品味“夜宴”。

　　傳統文化融入“泉城夜宴”再添新亮點

　　“冰糖葫蘆，又甜又脆的冰糖葫蘆!”“老冰棍、老冰棍!”伴隨著叫賣聲，將人們仿佛帶回記憶中的老濟南。在4月2日濟南市旅游飯店行業提升服務品質、打造行業品牌現場會現場，一邊是女孩挎籃叫賣剛出鍋的熱窩窩，山東大嫚兒挑著擔子賣甜沫，煎餅果子現烙現吃的熱鬧場景;另一邊則是涵蓋泰山、孔子、護城河元素，融入微縮“一湖一環”場景的靜態茶歇臺。同時，濟南傳統手工藝百工團還帶來了泥封、唐錦彩等手工藝作品，特別是用布衣工藝制作的絲瓜、南瓜、大蔥等時令菜蔬，要不是上前摸一摸，簡直就以為是真的了!

　　對此，業內人士指出，旅游飯店應抓住“一湖一環”契機，提升服務品質，樹立行業品牌，緊扣“泉城夜宴”中“夜宴”二字，打造特色“宴秀”。例如特色茶歇，下一步也可以走進大明湖、百花洲等，為“一湖一環”再添新亮點。

　　助力“一湖一環”特色房擺渡車盡享“夜之美”

　　在住宿方面，多家飯店認為，酒店應該成為本地文化體驗場。索菲特大飯店在現有湖景房的文化內涵之上，通過形象生動的裝飾，增添泉城夜宴特色。同時在百花園中餐廳推出“一湖一環”主題包房，以4D全息投影技術讓客人身臨其境體會泉城夜宴之美。

　　良友富臨大酒店除了推出泉水宴，還將在酒店一樓設置擺渡車，游客可從酒店乘坐擺渡車直達“一湖一環”。嚴偉表示，為了提高“一湖一環”泉城夜宴的宣傳力度，將在網絡預訂中添加“泉城夜宴游船房”，客人在享受網絡優惠房價的同時還可以預約游船票一張，利用晚間乘船沿河瀏覽濟南“一湖一環”風景。

　　魯能希爾頓酒店商務發展總監馬偉華表示，未來將結合酒店官方APP對城市形象進行進一步塑造，“把‘一湖一環’夜宴圖片介紹更新到APP上，加大對海外、省外旅客的宣傳力度，爭取帶動更多人來濟南旅游。”

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