廣西特產分享

　　過年回家，或者出外探親，帶不了大廣西的山清水秀，但是記得帶點大廣西特產哦！以下是廣西特產分享，歡迎閱讀。

　　柳州螺螄粉

　　螺螄粉，是廣西柳州著名的風味特色小吃，至今約有400年的歷史，螺螄粉具有酸、辣、鮮、香、燙的獨特風味。有特有的勁道、軟、滑的米粉加上蔬菜、花生、酸筍等加工而成，其湯是用多種鮮料加四十多種中草藥煮制而成，具有豐富的營養和食療價值，對皮膚也有一定的細膩作用。正宗的螺螄粉是沒有螺螄的喲！螺螄肉都熬進湯里啦！現在還有很多地方在賣袋裝的螺螄粉喲~

　　南寧老友粉

　　老友粉是廣西南寧的本土美食，于2007年入選南寧公布的首批26項非物質文化遺產名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”。南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風味之一。

　　桂林米粉

　　林米粉是歷史悠久的小吃，以其獨特的風味天下聞名。桂林米粉做工考究，粉條潔白、細嫩、軟滑、爽口，鹵水香濃，是男女老少都愛吃的美食。袋裝的桂林米粉是您商務出差，旅游休閑，激情自駕，探親訪友的美食伴侶，更是您饋贈親友的上好佳品哦。

　　橫縣芝麻餅

　　橫縣芝麻餅以其香酥的特色而譽滿，成為人們訪親問友的必備佳品。它選料講究，工序復雜，工藝精湛，十分講究色、香、味形，在全國餅類中獨具特色。因其餅面遍撒芝麻，故而得名。橫縣芝麻餅以上好白面為主料，配以芝麻、酥油、堿面等副料，上爐烘烤而成。不僅是訪親問友的禮品，而且多做長途旅行、老人孩子、孕婦的干糧，長期食用干芝麻餅尚有開胃健脾之功效。

　　柳城云片糕

　　云片糕是柳城的特產，最好的據說出自城關鎮，從清代乾隆年間算起，已有200多年的歷史。原料很簡單，炒糯米粉加糖加豬油。工藝有點復雜，且很費時間。好的云片糕看上去雪白、拿在手里柔軟但有粘性可以一片片撕開不斷、聞著有桂花的清香、吃到嘴里細膩香甜。新鮮的云片糕最為好吃，說入口即化也是不夸張的。

　　欽州黃瓜皮

　　欽州黃瓜皮是精選欽州黃瓜經傳統方法秘制加工而成，風味獨特，是欽州市著名地方特產，是欽州市民家庭常備的風味小吃和饋贈親友的佳品。據考證，欽州黃瓜皮風味秘制始于宋代，已有800多年歷史。民間相傳，清道光年間，粵籍御廚錦長青選用欽州黃瓜，精心釀制黃瓜皮，深受皇室喜愛，欽州黃瓜皮名聲鵲起。獨特的風味和深厚的歷史文化內涵，使得欽州黃瓜皮成為人們認識欽州、宣傳欽州的重要載體，更與欽州坭興陶齊名，被譽為欽州的城欽州市“名片”，在兩廣及港澳地區深受歡迎。

　　三江油茶

　　侗家人喜歡喝油茶，已有上千年的歷史。喝油茶，一般還配有糯米飯，油茶泡冷米飯和糯米飯是三江傳統喝法。一種科學的說法是，因為侗族人世世代代居住在高寒山區，侗族油茶能御寒防病，還有生津解渴、提神醒腦、解除疲勞等功效。

　　水果類

　　恭城月柿

　　作為廣西傳統出口創匯名優產品，恭城月柿在恭城瑤族自治縣已有400多年的栽種、加工歷史，堪稱“神州一絕”。

　　興安葡萄

　　桂林興安葡萄，全國聞名。桂林興安縣以盛產葡萄出名，還是華南地區最大的葡萄生產基地，興安巨峰葡萄晶瑩剔透，些里透紅，以其粒大，色艷、汁多、味美、具芳香味著稱。

　　壇洛香蕉

　　南寧市西鄉塘區壇洛鎮的香蕉味香、富于營養，含豐富的鉀及維生素A、C，蛋白質和脂肪含量低。香蕉可鮮食，也可炸食或搗碎做餡餅或布丁。與國內其他產區的香蕉相比，壇洛香蕉皮薄，肉細嫩香甜，品質好。

　　融安滑皮金桔

　　由于融安縣南北氣候、土壤等差異，所種出來的金桔的口感也不同，其中以融安縣大將鎮富樂村種植的金桔品種最好，每年12月至次年3月份是該金桔結果季，所以現在正是品嘗滑皮金桔的好季節。

　　田東芒果

　　芒果為著名熱帶水果之一，而廣西百色芒果尤其是田東的芒果越來越出名，芒果與柑桔、香蕉、葡萄、蘋果并列的世界五大水果之一，有“熱帶果王”之美稱。

　　貴妃紅荔枝

　　貴妃紅荔枝是廣西壯族自治區欽州市欽北區的特產。貴妃紅荔枝果肉半透明、味甜、香氣中等，果肉質地細嫩、多汁。

　　靈山荔枝

　　靈山荔枝是廣西壯族自治區欽州市靈山縣的特產。靈山荔枝種植歷史悠久，品質優良。截至2008年，全縣荔枝種植面積60.5萬畝，正常年份產量達5萬噸，品種有三月紅、妃子笑、黑葉等35種，其中以三月紅、妃子笑、黑葉、靈山香荔的面積和產量最大。2012年1月，國家質檢總局批準對靈山荔枝實施地理標志產品保護。

　　農產品類

　　東興紅薯

　　紅薯在東興市已有200多年的種植歷史。種植的紅薯皮光色紅，肉純白，煮熟后又松又甜，美味可口，被譽為紅裝粉面口齒甜的“紅姑娘”。

　　荔浦芋

　　荔浦芋肉質細膩，個頭大，芋肉白色、質松軟者品質上等。荔浦芋營養豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等多種成分，具有補氣養腎、健脾胃、強身健體之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品。

　　寧明八角

　　寧明八角是廣西崇左市寧明縣的特產。寧明縣盛產八角，所產八角肥壯飽滿，皮紅色，氣味濃郁，品質較好。寧明縣被國家林業部命名為“中國八角之鄉”。

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