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孕婦能不能吃皮蛋

　　孕婦飲食有非常多需要注意的事項。在日常生活中，很多女人在沒有懷孕之前特別喜歡吃皮蛋，皮蛋的功效與作用也非常強大。但是一旦懷孕，吃皮蛋就會變成很危險的事情。那么孕婦不能吃皮蛋嗎?下面是小編為大家整理的孕婦能不能吃皮蛋，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　孕婦不能吃皮蛋嗎

　　如果在懷孕期間吃的話會流產，鉛如果穿透腦，會直接抑制生長激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。為了寶寶的健康，最好在懷孕期間不要吃皮蛋哦。

　　皮蛋

　　皮蛋又稱松花蛋、變蛋、灰包蛋等，是我國一種漢族傳統的風味蛋制品。口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。制作皮蛋的主要原料有生石灰、純堿、食鹽、紅茶、植物灰。皮蛋可能是由北魏《齊民要術》記載的咸鴨蛋演化而來。明確記載皮蛋的，明孝宗十七年(1504)成書的，《竹嶼山房雜部》。

　　皮蛋的營養價值

　　皮蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。

　　皮蛋的功效與作用

　　松花蛋味辛、澀、甘、咸、性寒，入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效;若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。

　　孕婦可以吃皮蛋嗎

　　慎吃。

　　孕婦懷孕時最好不要吃皮蛋。因為含鉛量很大，如果實在想吃，一定要注意量的問題，不能吃太多，吃太多可能會導致孕婦慢性鉛中毒。

　　孕婦慢性鉛中毒可以沒有臨床表現，卻能導致流產、早產、胎兒畸形、胎兒缺少維生素、胎兒腦發育遲緩、智力低下、行為缺陷等多種危害據上海有關部分報道，胎兒期鉛中毒的水平約在40.8%。

　　皮蛋的功效與作用都有哪些

　　1、皮蛋味辛、澀、甘、咸、性寒，入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。

　　2、若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。

　　皮蛋的營養豐富

　　皮蛋中氨基酸的含量比新鮮的鴨蛋高11倍，而且氨基酸的種類也更多，但劣質松花蛋中的這些營養成分會被破壞。

　　皮蛋的礦物質含量較鴨蛋明顯增加，脂肪含量有所降低，總熱量也稍有下降。

　　松皮蛋含有豐富的蛋白質，蛋白質分解的最終產物氨和硫化氫使松花蛋具有獨特風味，能剌激消化器官，增進食欲，使營養易于消化，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

　　皮蛋含有較豐富的微量元素，鈣和鐵在松花蛋中更是豐富，對骨髓發育有益，并能預防貧血。

　　皮蛋含有B族維生素，是抗腳氣病、抗神經炎和抗多種炎癥的佳品。

　　皮蛋適用人群

　　1、火旺者最宜。

　　2、少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。

　　皮蛋的食用禁忌

　　食用皮蛋應配以姜末和醋解毒;皮蛋最好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。

　　如何挑選皮蛋

　　選購皮蛋時，可將皮蛋放在手上輕輕掂一掂，顫動大的品質好，無顫動的品質差;或手執皮蛋在耳邊搖動，品質好的無響聲，品質差的有響聲，聲音越大品質越差;用燈光透視，若蛋內大部分呈黑色或者深褐色，小部分呈黃色或淺紅色為優質松花蛋，若大部分呈黃褐色，則為未成熟皮蛋。

　　孕婦飲食禁忌

　　生一個聰明伶俐的寶寶，稱得上是每個準媽媽的期望，除了在孕期注重胎教以外，在飲食上孕媽媽們也要格外注意，有些食物會損害胎兒大腦發育，堪稱胎寶寶的聰明殺手，孕媽媽們要遠離它。

　　胎寶寶的智力殺手一：臘肉

　　像臘肉、熏魚、燒鴨、燒鵝這些食物中一般含有過氧脂，過氧脂質對人體有害，如果長期從飲食中攝入過氧化脂并在體內積聚，可使人體內某些代謝酶系統遭受損傷，促大腦早衰或癡呆。因此像這種曾在200℃以上油溫中煎炸過或長時間曝曬過的食物孕婦還是以不吃或少吃為好。

　　臘肉中含有的過氧脂讓人擔心，其實孕期媽媽沒有必要吃臘肉，新鮮肉營養更豐富，并且烹飪方法多樣，即使不會下廚的準媽媽也能輕松的做一道窩筍炒肉片。

　　胎寶寶的智力殺手二：味精

　　味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，醫學研究表明，妊娠后期的孕婦多吃味精，會引起胎兒缺鋅，而鋅是胎兒生長發育之必需品，它影響孩子出生后的體格和精神發育，因此為了寶寶智力，孕媽媽們要少吃味精。

　　世界衛生組織曾提出：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和周歲以內的孩子禁食味精。動物試驗佐證了，周歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能，因此媽媽們也要注意了，即使孩子大了也盡量少給它吃含味精多的食物。

　　胎寶寶的智力殺手三：榨菜

　　榨菜屬于過咸食物，其中含有較多的鹽分，其實人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童每天4克以下即可。習慣吃過咸食物的人，不僅會引起高血壓、動脈硬化等疾病，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期缺血缺氧，導致智力遲鈍，記憶力下降，榨菜類的腌制酸菜中還含有亞硝胺，可能導致胎兒畸變，所以孕媽咪不宜多吃此類食物，甚至與榨菜相似的咸菜、咸肉、豆瓣醬等也應少吃。

　　像這類過咸的榨菜放置過久，并不是好的營養食物，孕媽媽多吃新鮮的應季蔬菜才是健康之道。胡蘿卜含有大量以維生素A為主的多種維生素、無機鹽和鈣質等，營養豐富，有“小人參”的美譽，為健腦佳品，孕媽媽厭倦了胡蘿卜入菜，不妨試著做一道胡蘿卜蘋果汁吧。

　　結語：孕婦的飲食必須非常講究。在日常生活中，如果孕婦食用了不健康的食物，那么就會給肚子里面的胎寶寶帶來一定的危險。所以懷胎十月，孕婦一定要管住自己的嘴巴，千萬不要吃一些不能夠吃的食物!

　　孕婦34種水果到底能不能吃的飲食禁忌

　　1、杏慎吃。

　　孕婦不宜吃杏，過量食用會傷及筋骨、影響視力，還極易長瘡生癤。

　　2、棗能吃。

　　棗具有改善虛弱體質、滋補神經、補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效，對孕婦極有益處。棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。而且紅棗中含有微量元素鋅，有利于胎兒的大腦發育，促進胎兒的智力發展。棗還能補氣血，對于氣血虧損的孕婦特別有幫助。孕婦會經常出現躁郁、心神不寧等情緒，多食棗可起到養血安神、舒肝解郁的作用。

　　3、西瓜慎吃。

　　西瓜屬寒性食物，多吃易傷脾胃。

　　4、荔枝慎吃。

　　孕婦不宜多吃荔枝，一方面多吃荔枝容易上火，另一方面孕婦大量食用會引起高血糖。如果血糖濃度過高，會導致糖代謝紊亂，從而使糖從腎臟中排出而出現糖尿，容易導致胎兒巨大，并發難產、滯產、死產、產后出血及感染等。

　　5、椰子能吃。

　　孕婦可適度吃一些椰子，可美顏，還可為體內的胎兒供足營養。

　　6、蘋果能吃。

　　蘋果屬于大眾水果，含有豐富的膳食纖維和其他營養素，能夠幫助預防便秘和補充營養，但是妊娠糖尿病患者慎食。

　　7、香蕉能吃。

　　常食香蕉不僅有益于大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。但孕婦不宜多吃，最好每天僅一根，以防患上妊娠糖尿病。

　　8、檸檬能吃。

　　檸檬適合孕婦，“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。”懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。

　　9、柚子能吃。

　　柚子適合孕婦吃，柚子所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效。

　　10、櫻桃能吃。

　　注意：孕婦每天吃櫻桃不應超過12顆。櫻桃是孕婦的理想水果。妊娠婦女對鐵的需要量高，櫻桃對防治準媽媽出現缺鐵性貧血有良好的效果，又可增強體質，健腦益智。

　　11、芒果能吃。

　　芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進食對孕婦作嘔也有很好的效果。但對芒果過敏的人慎吃。

　　12、木瓜孕婦不能吃。

　　因為木瓜含有一種女性荷爾蒙，又以青木瓜中含量最多，建議孕婦不宜多吃。

　　13、桃子孕婦慎食。

　　建議要少吃，若孕婦過量食用會生熱，可能引起急性流產、出血等。（妊娠糖尿病患者忌食）

　　14、葡萄能吃。

　　孕婦要提防糖尿病，因此食用葡萄應適量。

　　15、橘子能吃。

　　但是桔子性溫，多吃會出現口舌生瘡、咽喉干痛等“上火”癥狀，孕婦宜少吃。

　　16、橙子能吃。

　　橙子中含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，尤其是維生素C的含量最高。能軟化和保護血管、降低膽固醇和血脂，對皮膚干燥也很有效，橙皮素還有健胃、祛痰、鎮咳、止逆和止胃痛等功效，特別適合孕早期婦女食用。

　　17、獼猴桃能吃。

　　孕媽媽每日可進食一個獼猴桃，能夠穩定情緒，提高睡眠質量。但是獼猴桃性質寒涼，脾胃功能較弱的孕婦不要經常食用，先兆性流產的婦女應忌食。

　　18、桂圓不能吃。

　　桂圓對于孕婦，特別是對孕早期婦女來說，是一種“禁果”。中醫認為，桂圓性溫、味甘、甘溫極易助火，動胎動血。孕婦氣機失調，引起胃氣上逆、嘔吐，日久則傷陰，出現熱象，引起腹痛，“見紅”等流產癥狀，甚至引起流產或早產。

　　19、橄欖慎吃。

　　橄欖性平，諸無所忌，孕婦也可少量食用，但注意有一種黑橄欖，孕婦不可食用。

　　20、香瓜能吃。

　　一般人群均可食用，孕婦可適量食用，特別是夏季煩熱口渴時。

　　21、楊梅能吃。

　　美國保健品藥FYI使用楊梅黃酮用作治療預防關節炎和各種炎癥，尤其對懷孕婦女適合使用。

　　22、山楂慎吃。

　　山楂活血通瘀，對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原。孕婦不宜過多食用，適量即可。習慣性流產的，一定要避免食用。

　　23、番石榴能吃。

　　番石榴營養豐富，維生素C含量特高，而且番石榴汁有助于胎兒的大腦發育，孕婦可以適量吃一些，但別多吃了，吃多了容易引起便秘。

　　24、水蜜桃能吃。

　　但要注意適度。就桃子本身，孕婦吃是很好的，但是水蜜桃的甜度太高，一天不要超過一個，吃多了容易糖代謝不正常的。

　　25、草莓能吃。

　　草莓能促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘、預防痔瘡，但是畸形草莓不能吃。

　　26、甘蔗能吃。

　　甘蔗可以治療口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。對孕早期“害喜”的準媽媽比較有效。（糖尿病患者不能吃）

　　27、火龍果能吃。

　　火龍果基本無污染，孕婦可食用火龍果，火龍果有預防便秘、幫助細胞膜形成、預防貧血皮膚美白防黑斑的功效，孕婦食用有好處。

　　28、梨能吃。

　　梨對于孕期女性來說都是非常好的水果。非糖尿病者建議多吃，但睡前少吃，以免尿頻。

　　29、菠蘿慎吃。

　　建議孕婦慎重選擇。菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，過敏體質的人食之會引起過敏。吃后15分鐘至1小時左右，出現嘔吐、腹痛、腹瀉，同時還出現過敏癥狀，如頭疼、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重者還會出現呼吸困難、休克等。也不排除有的人在懷孕的時候由于體內一些激素的改變，平常吃菠蘿沒事，而懷孕期間吃了就過敏。所以慎重起見，在孕期，建議孕媽稍微忍一忍。

　　30、蘆柑能吃。

　　但是不要多吃，易上火。

　　31、石榴能吃。

　　懷孕期間喝石榴汁可以有效地改進食欲不振的癥狀，減輕孕婦的嘔吐疼痛，增加營養吸收。孕婦在懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發育受損的幾率。

　　另外，石榴汁里含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護神經系統、穩定情緒的作用。

　　32、哈密瓜能吃。

　　孕婦是可以吃哈密瓜的，但哈密瓜含糖量高，孕婦一次不能吃太多。哈密瓜含有豐富的維生素及鈣、磷、鐵等十多種礦物質，是適合孕婦食用的天然保健果品。

　　哈密瓜因其香甜汁多而讓人增加食欲，利于腸道系統的消化活動。對食欲不好和妊娠便秘的孕婦來說，亦是不錯的食療營養品。

　　哈密瓜清涼消暑，有利于孕婦保持穩定、愉快、安寧的情緒，消除疲累心亂、焦躁不安等不良狀態。

　　33、無花果能吃。

　　對陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛、高血壓、高血脂有良好療效。

　　34、榴蓮孕婦慎吃。