胰子散文隨筆

　　肥皂和香皂這兩個名字，在我的記憶中，啟用于上世紀中葉。之前，故鄉人把肥皂和香皂分別稱為洋枧，洋香枧。一個洋字，標明它們是外國貨。在外國貨出現之前，農戶人家日常洗滌用的是皂角。

　　皂角是皂角樹的果實，狀如荷蘭豆，但比荷蘭豆大得多，寬約寸余，長約一拃。成熟的皂角呈黑紅色。我家后院就有一棵皂角樹。母親拆洗被褥或洗衣服時，就用一根長木棍打些皂角下來，用斧背砸爛，直接放在衣物上揉搓。或者用開水浸泡，把浸泡液撩到衣物上揉搓。

　　祖母則在每年秋冬季節，以皂角和豬胰臟為原料，制作胰子，又稱豬胰子。她先把皂角砸爛砸面，再將豬胰臟摻和其中，再砸均勻，最后，手工團成圓形或扁圓形的成品，以備盥洗。

　　祖母心細，對皂角和胰臟的比例搭配得很恰當，使胰子既不干燥，也不油膩。如果皂角太多，則干燥傷手，如果胰臟太多，則油膩，而且去污效果差。二者各占多少比例，全靠祖母的經驗。用祖母制作的胰子，可護膚，可潤面。洗手，手不太綻（方言讀zan）裂子（皸裂）；洗臉，臉不太皴。祖母做的胰子，除自家使用外，還送人。

　　故鄉的街鎮上有兩家肉鋪。胰臟是生豬屠宰的`廢棄之物。因此，主人樂于送人。皂角樹是自家的。年年歲歲結皂角。這樣，制作胰子的原料，從未短缺過。

　　我想，在故鄉關中農村制作胰子者，絕非我的祖母一人，肯定還有你的，以及他的祖母、太祖母們。

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