生物《新陳代謝與酶》必備考點
2013年高考將于6月7日、8日舉行，高考頻道編輯為廣大考生整理了高考生物復習重要知識點，幫助大家有效記憶。
新陳代謝與酶
名詞：
1、酶：是活細胞(來源)所產生的具有催化作用(功能)的一類有機物。大多數酶的化學本質是蛋白質(合成酶的場所主要是核糖體，水解酶的酶是蛋白酶)，也有的是RNA。
2、酶促反應：酶所催化的反應。
3、底物：酶催化作用中的反應物叫做底物。
語句：
1、酶的發現：①、1783年，意大利科學家斯巴蘭讓尼用實驗證明：胃具有化學性消化的作用;②、1836年，德國科學家施旺從胃液中提取了胃蛋白酶;③、1926年，美國科學家薩姆納通過化學實驗證明脲酶是一種蛋白質;④20世紀80年代，美國科學家切赫和奧特曼發現少數RNA也具有生物催化作用。
2、酶的特點：在一定條件下，能使生物體內復雜的化學反應迅速地進行，而反應前后酶的性質和質量并不發生變化。
3、酶的特性：①高效性：催化效率比無機催化劑高許多。②專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應。③酶需要適宜的溫度和pH值等條件：在最適宜的`溫度和pH下，酶的活性最高。溫度和pH偏高和偏低，酶的活性都會明顯降低。原因是過酸、過堿和高溫，都能使酶分子結構遭到破壞而失去活性。
4、酶是活細胞產生的，在細胞內外都起作用，如消化酶就是在細胞外消化道內起作用的;酶對生物體內的化學反應起催化作用與調節人體新陳代謝的激素不同;雖然酶的催化效率很高，但它并不被消耗;酶大多數是蛋白質，它的合成受到遺傳物質的控制，所以酶的決定因素是核酸。
5、既要除去細胞壁的同時不損傷細胞內部結構，正確的思路是：細胞壁的主要成分是纖維素、酶具有專一性，去除細胞壁選用纖維素酶使其分解。血液凝固是一系列酶促反應過程，溫度、酸堿度都能影響酶的催化效率，對于動物體內酶催化的最適溫度是動物的體溫，動物的體溫大都在35℃左右。
6、通常酶的化學本質是蛋白質，主要在適宜條件下才有活性。胃蛋白酶是在胃中對蛋白質的水解起催化作用的。胃蛋白酶只有在酸性環境(最適PH=2左右)才有催化作用，隨pH升高，其活性下降。當溶液中pH上升到6以上時，胃蛋白酶會失活，這種活性的破壞是不可逆轉的。
高中生物學習方法介紹
我們如何才能學好生物學呢？看看下面講解吧
1．構建知識網絡。我們在學習生物的過程中，首先必須抓住生命基本特征這根主線，理清每個章節的基礎知識和基本內容，把所學內容有機地與人類的生產實踐、日常生活相結合，此外，還要密切關注生物科技的最新發展動態。
(1) 把握知識的縱向銜接，使知識連成一片。生物知識間有著密切的內在聯系，例如第二章生命的基礎中，了解生命的物質基礎為掌握生命的結構基礎作了鋪墊，而生命的物質基礎和生命的結構基礎又給理解細胞的分裂打下了伏筆；又如遺傳和變異這一章，不知道分離規律的實質根本無法繼續學習自由組合規律。
(2)關注知識的橫向聯系，使知識更加系統化、立體化。生物學科中的章節之間既有遞進關系也有并列關系，內容互相聯系、互相滲透，因此，我們要牢牢抓住生命的基本特征這根主線，豐富知識的內涵，擴大知識的外延，把生物知識匯成一張完整的網絡。
2．完善理論體系。生物學的理論是大量的，它們貫穿在各個章節之中，如細胞學說、自然選擇學說、基因理論等，因此，在學習生物學時，除了專用名詞概念以外，一些基本理論也是學生必須牢固掌握的內容。
(1) 注意理論與生物基本概念的聯系。理論的掌握必須建立在對諸多概念的正確理解上。例如了解內環境自穩態理論的前提是弄懂pH值、體溫、血壓、血糖、滲透壓、氧分壓、電解質濃度等；同樣，生態平衡理論的運用也離不開對種群、群落、生態系統、食物鏈、營養級等概念的掌握。
(2)用科學的理論來解釋周圍的事物和現象。為什么人會有“白化病”、“白癡病”?為什么要禁止近親結婚?為什么說人不是上帝或神創造的，而是從古類人猿進化來的?為什么人類要保護鳥類?對于諸如此類的問題，我們都應當運用正確的理論去合理解釋，從而使人們能夠自覺破除迷信、反對邪教。
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