高二下冊生物微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)同步練習(xí)題與答案
研究發(fā)現(xiàn)紫草素和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應(yīng)用如圖所示。請回答：
（1）配制誘導(dǎo)愈傷組織的固體培養(yǎng)基，分裝后要進(jìn)行 ;接種前，要對紫草莖切塊進(jìn)行消毒處理，用于消毒處理的藥劑和時間都應(yīng)根據(jù)所選材料分別對待，原因是 。
（2）用于離體培養(yǎng)的'莖切塊，接種培養(yǎng)3—4后發(fā)現(xiàn)少數(shù)培養(yǎng)基被污染，若是在材料附近的培養(yǎng)基中出現(xiàn)白、黑或綠等不同顏色疏松，成絨毛狀菌落，則可判斷屬于 （細(xì)菌、真菌）污染，此時 （能、不能）打開培養(yǎng)瓶，如何繼續(xù)操作 。
（3）紫草素易溶于水溶性（親水性）有機(jī)溶劑，從培養(yǎng)物干粉中提取紫草素宜選用 法，操作時宜采用 加熱。
（4）篩選乳酸菌A時可選用 或 接種。
（5）可用金黃色葡萄球菌來分別檢驗(yàn)紫草素和乳酸菌素抑菌特性，抑菌實(shí)驗(yàn)時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈。可通過測定來比較紫草素和乳酸菌素的抑菌效果。
答案：
（1）高壓蒸汽滅菌 既要考慮消毒效果又要考慮材料的耐受能力
（2）真菌 不能 被污染的培養(yǎng)瓶用高壓蒸汽滅菌后再清洗處理
（3）萃取 水浴
（4）平板劃線法 稀釋涂布平板法
（5）透明圈的大小
解析：
（1）配制培養(yǎng)基分裝后，為防止雜菌污染培養(yǎng)物，要對培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌;接種前，還要對紫草莖切塊進(jìn)行消毒處理，消毒時既要考慮消毒效果又要考慮材料的耐受能力，因此用于消毒處理的藥劑和時間都應(yīng)根據(jù)所選材料而定。
（2）根據(jù)在材料附近的培養(yǎng)基中出現(xiàn)白、黑或綠等不同顏色疏松，成絨毛狀菌落，這些是真菌菌落的特征，由此可以推斷該培養(yǎng)過程已被真菌污染，為了防止進(jìn)一步污染環(huán)境，此時不能打開培養(yǎng)瓶，要把被污染的培養(yǎng)瓶用高壓蒸汽滅菌后再清洗處理。
（3）由題意知，紫草素易溶于有機(jī)溶劑，可以用萃取法進(jìn)行提取，由于有機(jī)溶劑是易燃易爆物質(zhì)，萃取時要用水浴加熱。
（4）篩選菌種常用的接種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。
（5）用金黃色葡萄球菌來分別檢驗(yàn)紫草素和乳酸菌素抑菌特性，抑菌實(shí)驗(yàn)時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈。可通過測定透明圈的大小比較紫草素和乳酸菌素的抑菌效果。
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