關(guān)于煤爐的那些記憶散文
煤爐，在現(xiàn)代化的城市中已經(jīng)難見其蹤跡，由于炊具的電氣化、氣液化，它已經(jīng)退出了歷史舞臺(tái)，可我對(duì)它的那份情絲卻一直剪不斷，關(guān)于它的那些記憶時(shí)不時(shí)就會(huì)舞蹈在我的心海，那些泛黃的圖像時(shí)常在我的眼前飄過。
小時(shí)候，生活在農(nóng)村的我，知道家家戶戶都有一個(gè)廚房，里面是專門安裝著或大或小的用來(lái)燒菜做飯的灶頭，靠里墻的地面上用磚塊或者木頭攔起一部分，用來(lái)堆放防止陰天時(shí)有的柴火，沒有見過煤爐的身影。即使那時(shí)的冬天很冷也漫長(zhǎng)，人們的衣物又很單薄，但取暖也往往是將燒飯后的硬柴火的火快掏出來(lái)，放在用泥巴做成的火盆里。吃飯的時(shí)候?qū)⑺旁诓妥赖南旅妫酝旰笥謱⑺岬街鞣康目蛷d里。冬天的夜晚很漫長(zhǎng)，一家人就擁擠地圍在火盆的周圍，歡聲笑語(yǔ)的談天說地。倘若房子里的溫度還很低，就在火盆里再架起一些樹根或者枝條，燃起一堆篝火，紅紅的火焰既照亮了房間，又溫暖了房間，也把一家人的臉龐映的通紅。
那個(gè)年代的人們，娛樂工具很少，家家戶戶除了一個(gè)定時(shí)會(huì)廣播的小廣播盒子外，連個(gè)半導(dǎo)體收音機(jī)也沒有，本來(lái)就只有串門愛好的人們，一見到誰(shuí)家開始烤火了，就會(huì)走向火光發(fā)出的人家，當(dāng)然大多是不愿早睡的成年人。一坐下就在一起一邊侃大山，一邊不斷地用燃著小樹枝點(diǎn)燃自己的煙袋鍋，間或地抽幾口，話題除了那些來(lái)年農(nóng)事外，間或也會(huì)聽到一些國(guó)家新聞和小道消息。
于是本來(lái)就煙霧籠罩的房間里，又多了些煙葉的香味（漢煙的味道有一種特殊的香味，而現(xiàn)在的香煙倒是有一種丑聞），熏得人只好蹲下或者坐在低矮的凳子上。歲數(shù)大的人一般不會(huì)圍攏火盆，往往坐在墻邊，只有我們這些孩童，靠得近，恨不得將手指也伸進(jìn)火焰中，那樣才是最溫暖。
可，就是這樣簡(jiǎn)單而貧窮的生活秩序，也被一場(chǎng)連續(xù)不斷的大雨給打亂了。1972年的小滿過后，一場(chǎng)連續(xù)45天的連綿不斷的大雨，將即將收割的小麥淋得全部出芽變質(zhì)，來(lái)不及收割的小麥變成了一把把小小的綠色的酒瓶刷子，比肩地站在了田野里，那似綠色的云層下又泛起藍(lán)紫近黑煙霧，那是秸稈在霉變……不僅奪走了人們賴以生存的糧食，也將人們?nèi)粘Ｗ鲲埑床擞玫闹饕窕稹溄找裁範(fàn)�了。
雨停后，望著一片汪洋似的大地，浪起浪涌，那些魚兒居然在麥田里追逐。當(dāng)?shù)卣聪聸Q心，當(dāng)機(jī)立斷地決定實(shí)行旱改水，將本來(lái)種植玉米、大豆、山芋等旱植物的土地，牛耕人耙，壘梗耘平，再?gòu)腻\繡江南調(diào)來(lái)稻秧和技術(shù)員，栽插上水稻。水稻是高產(chǎn)的農(nóng)作物，這樣可以減輕人們的糧食危機(jī)，可是又帶來(lái)了人們的柴火問題，因?yàn)樗镜慕斩捒词且淮蠖庖淮蠖獾模撬漠a(chǎn)能卡數(shù)是極低的。
深秋的時(shí)候，麗日漂浮藍(lán)天白云間的一天中午，放學(xué)回家吃飯的我，看到媽媽將原來(lái)用來(lái)建房子用的幾塊土精搬出來(lái)，在用榔頭慢慢的將它敲碎，澆上水，再加進(jìn)一些舊纜繩剪短的麻絮，經(jīng)過充分的攪拌后，使它們成為不干不爛的黃泥巴。它的用途我曾經(jīng)看過，知道天氣已經(jīng)霜舞月夜、陽(yáng)光遠(yuǎn)離人間，漸漸地寒冷了，媽媽又要為家里制作冬天烤火用的火盆了。
可是，火盆做到一定高度后，本該收口完工的時(shí)候，卻有二個(gè)直徑小一點(diǎn)的“火盆”沒有收口，相反地媽媽還在不斷地加高它，沒有半點(diǎn)停下的意思，并且還在離地面約二十公分處，對(duì)稱地插進(jìn)了六根8毫米的鋼筋，又在其上放進(jìn)了一只比它更小的已經(jīng)做好的泥筒子，在二個(gè)圓筒的空隙里，又塞進(jìn)了滿滿的柴火的灰燼，讓我百思不得其解。
實(shí)在鱉不住氣的我，就好奇地問媽媽道：“媽，這是干什么用的呀？”望著懵懂無(wú)知的我，媽媽微笑地說道：“唉，你是認(rèn)為我在做火盆吧？不是，我這是在制作煤爐呀！”接著媽媽用粘滿泥巴的手一指身后不遠(yuǎn)的草垛說：“你看，我們家草垛越來(lái)越小了，肯定不夠一冬又春的使用呀！所以得早做準(zhǔn)備，待冬天來(lái)臨后，好用它來(lái)做飯炒菜的同時(shí)，也可以取暖呀！”
第一次聽說“煤爐”二字，“煤爐”二字對(duì)當(dāng)時(shí)的我，是一個(gè)新的名詞。
菜園籬笆邊的菊花綻放金黃的時(shí)節(jié)，在菊香彌漫村莊之時(shí)，媽媽讓哥哥用獨(dú)輪車從供銷社購(gòu)回了滿滿一麻袋的煤。打開一看，雖然粗細(xì)不均，但通體烏黑發(fā)亮，似黑色的金子。“難道的晴好天氣，就先做一些炭塊吧！”說著媽媽就拿過一個(gè)破舊的磁盆，取出一些煤粉，再在小園地邊挖了一點(diǎn)細(xì)碎的干土，加水?dāng)嚢瑁渚鶆蚝螅靡粋�(gè)小鏟刀細(xì)心地將煤做成長(zhǎng)約8公分、粗約3公分的炭塊。風(fēng)吹日曬，加上地面的吸收，一般到了傍晚時(shí)分，排成排的炭塊就干了，再將這硬邦邦的炭塊收起，放到一個(gè)舊的塑料桶中。細(xì)心的媽媽對(duì)煤是很珍惜的，像平素從飯桌上撿吃我們遺漏的飯粒那樣，用鏟刀將地面上的還是有黑色的土都鏟起，以備下次再做炭塊時(shí)將它們攪拌進(jìn)去，再次使用。
天氣是有脾氣的，倘若風(fēng)調(diào)雨順的年頭，不僅雨量適中，風(fēng)也柔和，就連氣溫也讓人感到愜意，似可人的、溫柔的女人一樣。當(dāng)它大發(fā)雷霆時(shí)，倒霉的就是我們這些老百姓了。就拿1972年來(lái)說吧，一場(chǎng)大雨奪走了夏季糧食，好不容易實(shí)行旱改水，搶回并彌補(bǔ)了一些損失，可老天爺看到老百姓的柴火有成了問題，殘酷地又來(lái)了個(gè)那壺不開提那壺。那年，剛剛?cè)攵痪茫习傩盏拇蟀撞诉�在田里瘋長(zhǎng)時(shí)，人們?yōu)榱嗽黾右恍┊a(chǎn)量，還沒有收進(jìn)家中，它就下了一場(chǎng)大雪。將綠色全部埋進(jìn)了潔白之中，這種銀裝素裹的世界里玉樹瓊枝，是那些文人墨客的箋上詩(shī)畫，可對(duì)普通的百姓來(lái)說卻是一種災(zāi)難。
當(dāng)人們從雪中將還正在生長(zhǎng)的大白菜摸回家后，太陽(yáng)又普照大地，接著晴不了二天，有不適時(shí)宜地下起雪來(lái)。幾經(jīng)折騰后，雪化為水，就不知不覺地鉆進(jìn)了人家的草垛里了。
望著再也堅(jiān)持不了幾天的廚房里的干草，媽媽將她那寶貝著的土制的煤爐搬了出來(lái)，在爐膽里先點(diǎn)燃一些干草，再引燃一些玉米棒芯，后再加一些樹枝，待其火旺得火苗亂竄時(shí)，扔進(jìn)了幾塊炭塊。瞬間，那紅彤彤的火焰變成了一股黑煙，在滾滾升騰，媽媽趕快跑到她床頭，取出夏天才用的那把芭蕉扇，左右開弓地向煤爐下的那個(gè)小門扇風(fēng)，期待早點(diǎn)燃起炭火。從這個(gè)過程來(lái)說，“煽風(fēng)點(diǎn)火”有時(shí)也是一個(gè)褒義詞。
大約扇了十分鐘，炭塊“嘩啦”一聲墜入爐底，煤爐里也開始冒白煙了，并帶著一種特殊的香味。待白淡去，媽媽又扔進(jìn)了幾塊炭塊，很快又冒出一些白煙，并發(fā)出了細(xì)微的噼啪聲。煙無(wú)聲靜，當(dāng)煤爐里不斷地竄出藍(lán)色的火焰時(shí)，媽媽才松了一口氣，放下手中的芭蕉扇，喘著粗氣說：“唉，總算將煤爐引著火了！”當(dāng)我再看媽媽那微笑的臉時(shí)，發(fā)現(xiàn)媽媽的額頭上在冰天雪地中居然冒出了串串豆粒大的`汗珠，可見媽媽為了一家人的早餐廢了多少力氣。
爐膛映紅后，竄出的火苗也變成了橙紅色，似早晨的陽(yáng)光的那種顏色。媽媽趕緊在爐子上放上鍋，舀進(jìn)水，蓋上鍋蓋后，呵呵一笑到：“阿彌陀佛，今天終于可以安心做飯了！”為自己的“杰作”而高興，有著得勝回朝的將軍的表情。
當(dāng)鍋里的水有響聲時(shí)，媽媽舀出一些熱水，化開一些冰土，在原來(lái)那個(gè)舊盆里又加了一些煤粉，攪拌成為不干不爛的煤。待飯好菜熟后，媽媽用那帶有大量水分的煤封閉了煤爐的上方，并用九棉絮塞住了煤爐下面的小門。并叮囑我們，千萬(wàn)不要將那棉絮拿掉，不然煤就會(huì)燃燒而浪費(fèi)了。
我特別喜歡那煤煙的味道，往往會(huì)圍著爐子轉(zhuǎn)，豈不知那味道是有毒的，后來(lái)上學(xué)時(shí)從課本上知道，那是一種硫化物燃燒而發(fā)出的味道。所以當(dāng)時(shí)我們使用的煤，原本是一種工業(yè)用煤，由于當(dāng)時(shí)政府為了解決老百姓的一時(shí)之急，在沒有辦法的前提下的一種臨時(shí)之舉、權(quán)宜之計(jì)。因此，那種煤只使用了一年，就被無(wú)煙煤取代了。
晚飯后，為了取暖，媽媽在洗刷完畢后，吩咐將煤爐抬進(jìn)了主屋，一家人就圍爐而坐。盡管爐們被堵死，上面還放著一個(gè)茶機(jī)，在溫著水。大約半小時(shí)候后，媽媽將熱水倒進(jìn)了一個(gè)木桶里，吩咐我一聲：“今天有熱水了，趕快去將你那臭腳洗一洗吧。”
就在我洗腳的時(shí)候，房間里有一種香味在彌漫。經(jīng)不住誘惑的我趕緊抬起頭，看到媽媽正在從打開的爐門里掏出了幾個(gè)小山芋，笑道：“哈哈，怎么這么快就熟了。”她輕輕的扒掉一個(gè)外焦內(nèi)軟的山芋的皮，送到我鼻尖下，那種香甜的味道瞬間就沖進(jìn)了我的丹田。慌亂中，我居然忘記自己的雙手在洗腳，不管是否清潔，就搶過媽媽手中的山芋，三、五口就吞進(jìn)了肚里。
媽媽沖我一樂：“哈哈，今天是什么日子呀，怎么連春兒也吃起山芋了，明天的太陽(yáng)該從西邊出來(lái)了！呵呵！”“烤山芋特香、特甜、特糯……既有燒山芋的香味，又有蒸山芋的粉糯，還有煮山芋的甜勁，真是人間的一種好享受呀！”一句話逗得媽媽哈哈大笑：“還是小秀才會(huì)說話，讓我說，還真的無(wú)詞呢！”
一直望著煤爐那幽幽火光的父親，突然講到：“煤，比糧食應(yīng)該還要珍貴，當(dāng)年我參加淮海戰(zhàn)役，打下徐州后，曾經(jīng)去過那里的煤礦，工人不僅很累很苦，而且時(shí)刻有生命危險(xiǎn)，好多人早上活蹦亂跳地下礦，中午就很有可能被抬了出來(lái)。盡管新中國(guó)成立后加大了管理力度，但仍然無(wú)法改變挖煤的危險(xiǎn)性！”說道這里，父親轉(zhuǎn)身對(duì)媽媽說：“一旦天氣晴了，就想辦法用灶頭燒飯，好天再寒冷，也不要用煤爐烤火。”站在一邊的媽媽搖了搖頭又默默地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
全家人輪流洗完腳后，媽媽又在煤爐上放上了一個(gè)小鐵鍋，拿出了秋天吃番瓜時(shí)取出的番瓜籽，倒了一些在鍋里，經(jīng)過煤爐的一炕，香味就慢慢地?cái)U(kuò)散開來(lái)。還沒有待它全部炒熟，我們兄妹幾個(gè)就開始掙搶那本來(lái)是豬的美味。一邊吃著瓜子，一邊聽媽媽將那不知聽了多少次的故事，不是公冶長(zhǎng)和雕的故事，就是東郭先生與狼的故事。媽媽是一個(gè)一字不識(shí)的人，那些故事很可能還是外婆當(dāng)年講給她聽的。
記得，第一次用煤爐的那個(gè)夜晚，似除夕一般，連我們孩童都一直在煤爐前呆到了零點(diǎn)以后。我們一會(huì)兒抓一些玉米放在鍋里，聽噼噼啪啪響聲后看“禮花”綻放，再吃舌尖上的美味；一會(huì)兒又拿來(lái)一些粉絲，往煤爐里煤塊隙縫里一塞，看粉絲迅速蛇般彎曲后又膨化的過程，當(dāng)它即將變黃的瞬間，再迅速地賽進(jìn)嘴里……
用泥巴做成的煤爐，一般最多能夠使用二年，其壽命很短，而且很浪費(fèi)煤，不能夠讓煤完全燃燒，經(jīng)過燃燒的煤塊中間往往還是黑的。
1980年，改革開放后，百業(yè)具興。聰明的廠商很快就瞄準(zhǔn)了煤爐這個(gè)巨大商機(jī)，開發(fā)出生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)節(jié)約的蜂窩煤機(jī)，使得煤在易于燃燒的同時(shí)又充分燃燒。同時(shí)好多廠家生產(chǎn)出蜂窩煤爐，再看煤爐，變得小巧玲瓏，外表也很美觀，五顏六色，任你選擇，放在家里就是一種點(diǎn)綴，受到了廣大人民的喜愛，很快就得到了普及。另外，國(guó)家又放寬了煤炭供應(yīng)機(jī)制，無(wú)論城鄉(xiāng)都可以任意購(gòu)買煤炭，從而引發(fā)了一次炊具革命。
大約到了1984年，農(nóng)村也普及了蜂窩煤爐，它具有引燃方便，火力強(qiáng)烈的特點(diǎn)，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一塊煤球就可以夠五口之家的燒飯炒菜之用外，還可以提供喝用開水等。不能不說是一個(gè)革命性的產(chǎn)品，是當(dāng)時(shí)的節(jié)能功臣。
我第一次個(gè)人使用蜂窩煤爐，那還是1986年的事，原在供電局上班的我，接到了一紙調(diào)令，被安排到一個(gè)當(dāng)時(shí)全縣職工人數(shù)最多、占地面積最大的一個(gè)合資企業(yè)，去負(fù)責(zé)那個(gè)廠的動(dòng)力調(diào)配。廠方為了我能夠安心上班，不僅給我安排了二間房子，還為我準(zhǔn)備了生活上所需的家當(dāng)，其中就有一只蜂窩煤爐。青綠色的烤瓷漆面，不僅油光蹭亮，還有一幅山水畫若隱若現(xiàn)著，十分漂亮。細(xì)心的工會(huì)主席還為我買來(lái)幾百斤的蜂窩煤球，堆在房間的一個(gè)角落，漆黑的煤球表面很光滑，好像還鑲嵌著一些類似云母片一般光亮之物。
那只煤爐，我自己到很少用它，因?yàn)槲液軕校瑧械萌ベI菜、做飯，吃完了還要去洗刷，還得照顧好煤爐，換煤球、倒煤灰，去浪費(fèi)大量的時(shí)間。我一般就在職工食堂對(duì)付一下就行。倒是廠里的職工有時(shí)回家?guī)┫『蔽飦?lái)時(shí)，往往會(huì)用煤爐去做小灶，當(dāng)然少不了和我把酒問青天，有時(shí)還會(huì)神侃大山。那些女工也往往在星期天來(lái)包水餃聚餐。因?yàn)槟侵环涓C煤爐，倒拉近了我職工之間的關(guān)系，增加了我和他們的友誼。那種高高在上的形象很快煙云散去，讓更多的人了解了我，很快我就被全廠職工推舉為廠團(tuán)委書記，第二年又當(dāng)選為縣團(tuán)委副書記。所以，煤爐在我的人生道路上，曾經(jīng)為我鋪平了一段十分平坦的路，并架起一個(gè)晉升的云梯。
有了自己的小家后，煤爐當(dāng)然成了必不可少的東西，曾經(jīng)是一日三餐的主要炊具，用它曾經(jīng)燉過山珍，燒過海味，也給家庭帶來(lái)溫馨和溫暖。就是九十年代后，炊具開始電氣化后，我還經(jīng)常會(huì)使用煤爐。因?yàn)殡姎獯毒呤怯幸欢üβ实模胨r(shí)，就是最低檔也顯得過快，會(huì)將某些食品烤焦，想它大時(shí)，它又力不從心，比如小水餃，往往會(huì)將水餃燒成為咸粥。還有蒸包子和饅頭，不是發(fā)不足就是燙死面。再加上它沒有明火，再高的廚技也難為可口的、如愿的佳肴。所以，在炊具開始電氣化時(shí)，我還會(huì)經(jīng)常使用煤爐，特別是逢年過節(jié)，更是要它出場(chǎng)亮相。過年時(shí)，還總會(huì)貼一張?jiān)钌竦膱D像在上面。有了孩子之后，我還會(huì)貼上一張寫作“童言無(wú)忌”的紅對(duì)子在上面。
當(dāng)電氣化的炊具不斷完善后，再加上炊具的氣液化，清潔干凈的特點(diǎn)和快捷的性能終于可以取代煤爐的所有功能，我才依依不舍的拋棄了煤爐。但現(xiàn)代化的炊具中，一個(gè)讓人始終頭痛并懼怕的字，讓人處處小心、時(shí)時(shí)提防，那就是一個(gè)“漏”字，因?yàn)樗捌湮ｋU(xiǎn)，不知奪走了多少人性命，破壞了好多家庭的幸福。每當(dāng)新聞機(jī)構(gòu)報(bào)道這些讓人痛心的事實(shí)時(shí)，我就會(huì)情不自禁地想起煤爐來(lái)，因?yàn)樗?jīng)給了我一個(gè)快樂的童年，平步青云的青年，還有家的溫馨和快樂！
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