石磨散文隨筆

　　不久前到超市看豆漿機，導購小姐欣喜地告訴我，店里進了一種帶磨片的豆漿機。我打開樣機一看，機底果真有一塊金屬凸起物，表面有磨齒。導購小姐反復說明了這款機的優勢：磨片磨出的豆漿，漿稠豆香味濃，豆味純正，沒有磨片的豆漿機打出的豆漿就不是這樣。一個小小的金屬磨片，竟然成為作用不小的賣點，且成為產品 更新換代的標志！如果把金屬磨片換成石磨，豈不更地道？我在心里嘀咕著，想起了老家的石磨。

　　石磨并不漂亮。你看，它外表坑坑洼洼，黯淡無光，而不是“膚如凝脂” “齒如瓠犀”。一截精瘦的山茶樹棒插在磨耳洞里。揭開磨蓋看看，磨面上布滿溝溝坎坎，甚是滄桑。石磨沒有悅耳的嗓音，它在工作時發出“呵咯、呵咯、呵咯”的聲音，低沉、冗長而單調，令人聽后厭煩。石磨的境況其實是凄涼的，主人用它的時候，它會忙得團團轉，夜以繼日，似乎沒完沒了；主人不用它了，就會被隨手放在一個角落，無聲無息，無人會瞟它一眼，任風吹雨打，隨塵封塵飛，蠅爬蚊叮。不像石佛，時常接受信徒的三叩九拜，香煙的日夜縈繞，大師的祝頌唱贊。石磨很受傷，它每磨一次東西，豆子也好，大米也好，辣子也罷，自身都會被磨損，可以說是磨米百石，自損一斤，因此，老家的石磨時常要修齒，磨蓋越磨越薄，體重逐年減輕，減到一定的時候，主人就會嫌它太輕了，把它當作廢石扔棄。

　　石磨似乎只是一種工具，不中看不中聽，但它卻是產品的賣點，石之精靈。它外形園溜但內心有鋼鐵之柱。只要主人需要，它就會不分晝夜千回萬轉，直到主人滿意為止；面對嗆鼻的爆辣、澀口的麻辣，它毫無懼色，磨得它們粉瀉辣散；磨齒損耗了，修鑿一番繼續磨，如此反復，只有不斷消減的體重，沒有轉不動的磨步，它此生的動作就是轉動，轉動，轉動。石磨看起來任人擺布，實際上個性顯明，如果你不是順時針轉磨的話，它不會給你磨出合格的.粉末來，它甚至還會跳脫軸心，磨蓋與磨盤不咬合，作出罷工的姿態；它在苦辣酸甜面前不挑不撿，但需要主人在一段時間后對磨齒進行鑿修，否則，它就會把主人的米豆磨得粗糙不堪。石磨時常會被冷落一旁，但它毫無怨言，主人稍一著力，它便“呵咯、呵咯、呵咯”地轉動起來，并且還會隨著慣性快樂自轉，這一點遠勝過馮諼彈鋏而歌，林鳥為食而亡，石佛為爭一柱香。石磨守護本心，守護了真實的味道。它終日重復著三百六十度的軌道，始終不脫離軸心，因為那是它的本心；它給圓圓的豆子、尖尖的米粒、有皮有籽是干辣椒、園鼓鼓的花椒全都磨成粉狀，但不改豆子的香味、米粒兒的稻香味、辣椒的香辣味、花椒的麻辣味，不改它們的原汁，這一點，許多機械制作做不到，所以，老家的石磨總能讓人想起、用上，人們這樣做，不僅為了重溫歷史，主要還是為了追求原汁原味，品味真實的味道。我想，守護真實，也是在捍衛真理。石磨是這種守護，其境界甚至高過了石佛。因為，它從來不祈求主人給它供奉焚香，也不期享人們的高歌敬頌，而石佛則不然，人們若要它守護美好愿望的話，那是需要焚香進貢，叩拜鳴炮的，否則就會不靈驗。石磨的守護，也不能理解成保守。因為保守是固守陳舊落后不合時宜實際的東西，拒絕順應變化，而守護是守衛和保護事物本真的因素，或者說是萬變而不離其“宗”。

　　寫到這里，我想，也許沒有誰愿做不起眼的石磨，但是，我們可以學習石磨的那種精神，永遠守護真實的自己。

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