舌尖上的中秋散文

　　幾場梧桐細雨，涼爽的秋風從天際吹來。遠山隱在朦朦朧朧的雨絲里，已經從青翠成深黛。雨點落在荷塘里，水面上泛起一圈圈漣漪。片片荷葉在秋雨中低吟淺唱。雖然也是留得殘荷聽雨聲的時候，但在這瑟瑟涼風里，依然還能感受秋日里荷的韻味。雨靜悄悄地下著，秋色潤染著大地，楓葉紅，菊花黃，幽幽丹桂滿城香。故鄉的秋天悄悄來了，像一幅濃墨重彩的畫，鋪展在眼前。

　　秋天的色彩是斑斕渾厚的，秋天縈繞在舌尖上的味道，也是層出不窮，回味悠長。白露后，天氣漸漸涼了，不經意間中秋節又快到了。清早上菜市場買菜，看見幾個近郊農村來的大媽拎著竹籃在場里叫賣糍粑，竹籃里白布墊底，一層層碼放著切得端方四正的糍粑，白而細膩的糍粑被碾碎的黑芝麻包裹著，從蓋在糍粑上的白毛巾里，飄出糯米和芝麻濃郁的香味。中秋節要吃月餅，但糍粑也是不可少的，城里人不會打糍粑，就在街上買幾塊回家，用油鍋煎一下，灑上白糖。潔白的糯米經過蒸煮打變得細膩黏稠，吃在嘴里唇齒留香。八月中秋吃糍粑起源于兩千多年前的春秋戰國時期，是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。在綿延的歲月里糍粑已經成中秋節不可或缺的美食。或許那是一種記憶，一種回味，一種傳承。在糍粑里咀嚼著香甜的味道，也咀嚼著親情團圓的味道。

　　秋天是豐收的季節，枝頭果實累累，最奪人眼球的是碩大的石榴，那也是中秋節的'美食，夜賞月的時候桌上總會擺上幾個紅彤彤的石榴，中秋石榴味正濃，紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿。舉目望碧空上一輪浩月，坐在桌前淺酌慢飲一杯肖坑茶，那是辛苦勞作后最舒心的休息，那是炎夏酷暑后最恬淡的秋涼。面對桌上香氣四溢的時令果品，無論是樹上的石榴和鴨梨，還是水中的蓮子和菱角，都帶著秋天的味道和涼意在舌尖縈繞。也許是年齡關系，缺牙掉齒的我只能望果興嘆，但卻是孩子們的最愛，看到他們一會兒剝石榴，一會兒吃菱角，似乎我也口舌生津，滿嘴流香，不覺回憶起童年過中秋的況味。明月見證多少世事滄桑，依舊那么明亮地高懸碧空，和我們分享著中秋節親情相聚的喜悅。

　　中秋節的餐桌少不了魚，吃魚當數鱖魚最好，秋浦花鱖又名桂花魚，相傳五代年間，梁昭明太子就喜歡吃秋浦花鱖，盛贊秋浦“水好魚美”，唐、宋以后，李白、杜牧、岳飛等歷代文人墨客，都曾在秋浦品食鱖魚。鱖魚它是家鄉的特產，特別是秋天的鱖魚最肥美，味道極佳，當中秋節的餐桌上端上一盤熱氣騰騰的糖醋鱖魚，香溢滿屋。它色澤金黃，皮酥肉嫩，酸甜爽口。中秋節僅次于春節，也是親人團聚的節日，餐桌上縈繞著濃濃的親情，縈繞著美味佳肴濃郁的香味。中秋節菜單中首選的一道菜應該是板栗燒子雞，非它莫屬。“斤雞馬蹄鱉”，公雞不能太大，要買斤把左右的子公雞，配上新鮮的板栗，雞肉肉質細嫩，板栗滋味鮮美，雞肉溶進了板栗的香味，板栗吸收了雞肉的味道，相得益彰恰到好處，擺在中秋節團聚的餐桌上，更讓人久久難忘。

　　“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”。秋天的美味莫過于吃螃蟹，螃蟹確是人間美味，素有“四方之味，當許含黃伯為第一”的美譽。“含黃伯”就是指這金秋時節的螃蟹。試想一下，中秋時節，一家人圍桌而坐飲點小酒，伴著窗外秋蟲吟唱，慢品說笑，吃蟹，品菊，飲酒，看夕陽，再聞一縷縷桂花的幽香吹來，在微醺的醉意中看一輪明月升上天宇，海上生明月，天涯共此時。中秋是天上月圓的時候，是親情團聚的時候，在這個收獲的季節，多少辛勤的付出才換來豐碩的回報，才釀成中秋節舌尖上醇厚的味道。

　　秋天聚滿收成，辛勞釀成美酒。縈繞著秋的味道，縈繞著家鄉的味道，這味道飄蕩在游子的心中，飄蕩在歸家的路上。

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