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三農(nóng)今昔之用肥與用藥散文
一、農(nóng)業(yè)用肥的演變
在生產(chǎn)隊(duì)中后期，農(nóng)業(yè)上的化學(xué)肥料被廣泛應(yīng)用，此前所用的肥料，都是農(nóng)家肥料。
俗話說(shuō)“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”。東圩這里傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)用肥，以塘泥為主，輔以青草、草皮和人畜糞以及不多的草木灰。由于肥料來(lái)源不足，許多水田只能是“白水軋螺絲”——即空白田種植，作物產(chǎn)量一直不高。
塘泥，即水里淤積的泥土。一般來(lái)說(shuō)，肥效非常好。具體做法，是將水中的淤泥弄得干了，用夾籃挑著，分散到田里，是重要的施肥方法。
將淤泥“弄”干，有兩種方法。其一是將水直接排干，讓自然的天氣曬干。這樣的情況，適合于小型水塘取泥。大潭、大湖取泥，用這種方法法則不行了，必須要人工撈上來(lái)，待干后才能挑進(jìn)田里去。
人工撈淤泥，有一套必須的工具：一張大盆，一根竹篙，一張釘耙和一把泥掀；東圩這里，還都用著矮凳。大盆叫做“舴盆”，是木工制作的橢圓形盆子，屬大型農(nóng)具。長(zhǎng)約三米，寬約兩米，高約0.6米，載重約一噸半。
撈淤泥的具體操作是，先筑好“泥床”，即撈上來(lái)的淤泥裝盛的場(chǎng)地；而后，將舴盆撐到取泥的水面處，將矮凳放在盆子的側(cè)邊，站在矮凳上，用釘耙在水中將淤泥撈進(jìn)盆里。待盆撈滿后，撐到泥床處，用泥掀將盆里的淤泥掀到泥床上。這樣，便完成了撈泥的作業(yè)。
撈泥作業(yè)是非常沉重的勞動(dòng)，而且技術(shù)內(nèi)含也高，非強(qiáng)壯勞動(dòng)力是不能勝任的；即使有著很大的力氣，不懂得技巧，不僅會(huì)格外累人，效益也不會(huì)高。一般的人，才上泥盆的一兩天里，都累得遍身疼痛，用老農(nóng)的話說(shuō)，痛得只剩耳朵不痛了。三五天后，疼痛的感覺(jué)才慢慢好起來(lái)。普通農(nóng)民經(jīng)過(guò)鍛煉后，都能夠勝任。具體工效是看取泥的路途與泥床的距離以及淤泥的沉積厚度。生產(chǎn)隊(duì)時(shí)候，一天的工效是四盆塘泥。因?yàn)閯趧?dòng)強(qiáng)度大，撈四盆塘泥，給記一個(gè)半工分，是平常勞動(dòng)的一天半。
為了能使田里多一些肥料，圩區(qū)水稻產(chǎn)區(qū)，一般過(guò)了農(nóng)歷八月就開(kāi)始撈塘泥了，一直要撈到第二年的二月。由于經(jīng)常這樣的撈取淤泥，大塘、大湖里的淤泥幾乎被撈得干凈，水底下干凈得像是洗澡盆。可是，盡管努力地?fù)颇啵仓荒芙鉀Q水邊不遠(yuǎn)田塊的肥料，距離水域遠(yuǎn)的，一般無(wú)法施得上塘泥。
每年的冬春，勞動(dòng)力們只要不被“外調(diào)大會(huì)戰(zhàn)”的話，基本上都是將塘泥往田里挑，叫做“挑泥巴”。挑泥巴不分男女大小勞動(dòng)力，人人都上，常常是一挑一兩個(gè)月的時(shí)間。
至于青草和草皮，在早春青草上來(lái)以后，取自于荒灘上。由于來(lái)源很少，其數(shù)量遠(yuǎn)不能與塘泥相比。
到了生產(chǎn)隊(duì)后期，即七十年代末，化學(xué)肥料廣泛的使用，才解決了許多無(wú)法施上農(nóng)家肥的田塊“白水軋螺絲”的難事，農(nóng)家肥料特別是撈塘泥的事也懈怠了下來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量也有上升。分田到戶后，連大舴盆也不放水里了。由于沒(méi)有人再撈淤泥。僅僅二三十年的時(shí)間，大塘，大湖便被淤塞得平淺起來(lái)。
二、農(nóng)業(yè)用藥的必然
東圩這里傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)一般都只是一季水稻，病蟲(chóng)害孳生機(jī)會(huì)較少，即使發(fā)生了，一般也很輕微；萬(wàn)一嚴(yán)重發(fā)生了，便“束手無(wú)策”，只能聽(tīng)天由命。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，對(duì)待病蟲(chóng)害，談不上“防治”，連“農(nóng)藥”的名詞也沒(méi)有。農(nóng)諺說(shuō)：“蝗蟲(chóng)打，結(jié)蟲(chóng)梭，抽心蟲(chóng)，沒(méi)奈何。”就是說(shuō)，發(fā)生蝗蟲(chóng)了，去田里人工驅(qū)趕、打殺；所謂“結(jié)蟲(chóng)”，便是現(xiàn)在所說(shuō)的“稻苞蟲(chóng)”，嚴(yán)重的時(shí)候，全田稻子葉片都被粘結(jié)起來(lái)，則用耙子去梭；要是發(fā)生螟蟲(chóng)了，即傳統(tǒng)所說(shuō)的“抽心蟲(chóng)”，因?yàn)樗鼘ｉT為害稻苗的中心部位，則無(wú)可奈何了——既打不到，也梭不到，總不成將稻苗一根根的剝開(kāi)吧——即使剝開(kāi)了，除掉了蟲(chóng)，那稻子也沒(méi)有用了，所以說(shuō)是“沒(méi)奈何”！
用那樣原始的方法對(duì)待害蟲(chóng)，即使是打，是梭，效果可想而知。所以，老農(nóng)總是說(shuō)：“會(huì)做不如天宜”。歷史上病蟲(chóng)害有時(shí)候會(huì)弄得個(gè)別田塊顆粒無(wú)收，但是，大面積毀滅性的，造成“全天下”顆粒無(wú)收的情況，非常少見(jiàn)。
水稻自從有了雙季稻，大田中較長(zhǎng)時(shí)間都有水稻生長(zhǎng)了，病蟲(chóng)害有著充足的孳生機(jī)會(huì)；特別是實(shí)行“矮桿化”后，由于這些矮桿水稻容易感染病蟲(chóng)害，病、害竟然格外地猖獗起來(lái)。
現(xiàn)代的農(nóng)產(chǎn)品，比傳統(tǒng)的有著更高的產(chǎn)量，是由于農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)藥的普及。傳統(tǒng)的農(nóng)民，對(duì)農(nóng)業(yè)科技基本上是一無(wú)所知，科技和農(nóng)藥的應(yīng)用，是科技人員在一張白紙上，畫出來(lái)的鮮麗畫卷。
東圩及其周邊的農(nóng)民分田到戶，是他們看到了臨近農(nóng)民已經(jīng)把田分到戶后，在當(dāng)局一再壓制下，強(qiáng)行將田分掉了的。那一年是一九八一年。因?yàn)椴皇钦男袨椋鶎痈刹浚ㄞr(nóng)技人員，都無(wú)所適從，對(duì)農(nóng)業(yè)完全放棄不管。這一年雙季晚稻普遍發(fā)生了嚴(yán)重的稻飛虱，并且導(dǎo)致了小球菌核病，使所有的雙晚幾乎絕收。趙榮雨算是收得最好，約十畝田雙晚，僅僅收獲了540斤稻谷，還都是“硬癟殼”。于是，有人說(shuō)“老天不允許分田到戶，私人種田不讓收糧！”其實(shí)，當(dāng)年還有少數(shù)生產(chǎn)隊(duì)在維持著集體生產(chǎn)。東圩村南的生產(chǎn)隊(duì)，集體雙晚田中的情況，比私人戶更慘，居然全部毀壞得連稻草都沒(méi)有！
責(zé)任制穩(wěn)定以后，行政部門將農(nóng)業(yè)科技任務(wù)完全交給了農(nóng)技部門，于是，農(nóng)技站又活躍起來(lái)。他們對(duì)水稻病蟲(chóng)害進(jìn)行著全面的監(jiān)察，農(nóng)民們?cè)庥隽诉@一年的病蟲(chóng)害后，知道農(nóng)技人員所說(shuō)的科技真實(shí)管用，對(duì)農(nóng)技人員的指點(diǎn)言聽(tīng)計(jì)從。于是，農(nóng)藥普遍地應(yīng)用起來(lái)。
可是，當(dāng)初的農(nóng)藥，都是劇毒的為多，對(duì)使用方法要求很嚴(yán)格。一些農(nóng)民抱著“急功近利”的心情，生怕農(nóng)藥的量用少了，要遭病蟲(chóng)害，常常超劑量使用；更有少數(shù)人安全意識(shí)不夠，在治蟲(chóng)的同時(shí)，自己也中了毒。輕微中毒的，自己強(qiáng)忍一忍也就過(guò)了去；重一點(diǎn)的，經(jīng)過(guò)治療也康復(fù)了；而深度中毒的，即使經(jīng)過(guò)治療，甚至搶救，也還丟掉了性命。在曾經(jīng)的歲月里，農(nóng)民們用藥中毒死亡的慘劇，并不罕見(jiàn)。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，“高效低毒”農(nóng)藥逐漸出現(xiàn)，農(nóng)業(yè)用藥“高效安全”的情況也日漸形成。
水稻生產(chǎn)的發(fā)展，使用農(nóng)藥是必然的措施。就現(xiàn)代的生產(chǎn)水平看，沒(méi)有農(nóng)藥，則無(wú)法實(shí)行理想的生產(chǎn)，或者是“勞而無(wú)功”！
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