食事散文

　　總是記得，每年外公的壽面都格外好吃。

　　一盆面放點麻油醬油，煮了豌豆尖在里面，是白日里新鮮買的雞蛋掛面，

　　放在大圓桌中間，大家紛紛站起來夾了放自己碗里，

　　外婆總是周到地問：醬油味兒夠不夠？要醋嗎？我馬上再煮一鍋。

　　她給我的小碗里先舀了一大勺自己炒的芽菜碎肉，

　　我夾了一筷子面和豌豆尖，放些醬油湯底，一點合自己口味的醋，

　　幾勺辣椒油，外婆家的辣椒油做的比我母親好，

　　干辣椒切得極為細碎，油色鮮亮，

　　這一碗下肚，還得再等下一鍋，

　　“外婆，面不用煮太軟，多些豌豆尖。”

　　果然，第二碗還是照常的規矩，面卻是最令我歡喜的狀態，

　　吃到最后，碗底的碎肉和著面條入口，豌豆尖吸飽了辣油湯汁卻相當解膩。

　　冬日里的'吃食必須是趁熱，溫的都不行，

　　要熱騰騰，吹一吹就飄起了水霧在桌子上頭，大家吸溜面的聲音在朦朧里充滿溫情。

　　坐我身旁的父親又起身夾了一碗，我小聲告訴了他，碎肉臊子的訣竅。

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