興隆面店散文隨筆

　　清晨，淡藍色的天空潔凈得沒有一絲雜塵，淡淡的顏色一直延伸，蔓延了整個天空。那抹潔凈的淡藍熏陶著晨練者的神情，一日之時在于晨，美好從清晨開始!

　　大街小巷子熱鬧非凡。路邊的小攤位物品應有盡有，各類新鮮蔬菜瓜果散發著誘人的清香，展示著自己剛摘的氣息；震天的喇叭里響著韻律節奏明顯的廣告語，吸引著行人把好奇目光投向商品，期間夾雜著此起彼伏的叫賣聲，不絕于耳；那撲鼻而來的香味，令人回味無窮。我時不時的吸了吸鼻子，渴望留住那垂涎欲滴的香味。而自己的目光卻在那些路人和商販之間穿梭，尋找著自己所需商品的位置。早市是起早的人們自發組織起來的集市，雖然不是摩肩接踵的擁擠，可也不失人頭晃動的熱鬧場面。家里沒有機器面了，雖然都不喜歡吃那種機器面，可有時為了趕急不想動時家中又不得不備一些。小區的周邊面店多得隨便挑，可人們都喜歡到早市上買一些農人用三輪車帶來的面條。一方面是價錢比起超市和面店的要便宜好些；再是面沒有面店那白的耀眼的光澤；最主要的還是都覺得農人的面是自家小麥磨出的面粉經過小機壓成面條，雖然看起來不是太白，吃起來滑爽不粘有嚼勁，味又容易入面心；或許因了農人自古敦厚、老實不會過分添加輔料做面的心態，反正鄉下三輪車帶來的面條都附合了眾人的口味，特受人們青睞，至少它讓人們心理上是安全的。

　　今天不知是自己來晚了還是人家都沒上街趕集，車子緩緩溜達了一圈都沒發現那幾輛帶面的三輪車。往時不經意路過時，三輪車子流動著向人們兜售面條，這今天不會讓我空手而歸吧！今天一定要買到面條，要不明天還得繼續在早市上轉悠，下午可能還會用到面條的。于是加快車速又趕往另一處早市。那里是關寺小菜集，路兩邊也是五花八門的小菜和瓜果等系列，只有你想不到的沒有你買不到的。晃悠了個來回照樣是失望而歸。沿途兩邊照例有好些面店已在營業，可那些白白的面條就是把我的目光只是晃動了一瞬間就離開了，它們無法增添我的購買欲望。快到和平路和東二環交界處時，路旁邊那幾架剛壓出的面條在晨風中微微晃動，那色澤和那面架的數量之多在向我招手，這肯定是壓出來買的，要不然誰家會一次性壓這么多。面架旁邊屋子里一位大媽正在忙碌的圍著壓面機轉悠，順著屋子墻壁放置著好些成袋的面粉。你這面是壓出來賣的么？有的話給我稱些。大媽連頭都沒抬說：“現在沒有了，中午快二點時面就干了，別來晚了，會售完的”。那種怠慢的姿態使我以為人家因忙不愿意搭理我，或者這面根本不是出售的。外面壓這么多的，每天還會售完?不信!或許是猜到我可能不會要太多難得現在理罷了。總之我是帶著疑惑離開的。

　　路過一朋友門店處，閑聊之中才知曉此面店的名望真不是虛的，可對于寡聞少見的我來說，真想見證下它的“買完了、買不到”是不是吹牛！

　　我把等待的`時間安排成了鬧鐘樣的行程。并且時不時的看下時間唯恐錯過時辰。一點半立馬出門，老遠就看到面店門前圍攏著一圈子的人：老的、少的、男男女女十來個人，中間是那位大媽蹲在地上在案板上用刀切面；每切一案板的就用塑料袋子裝好，而幫著拿袋子的就是這袋面條的主人；還沒裝完，就已經有人喊著給我韭菜葉的四桿子、二細的三桿子、寬葉的三桿子；還有一些有事不愿意此時等的就喊叫大媽給切些啥，裝好呆會來取；那音亮雖不是震耳欲聾，可也不低，唯恐大媽和其它人聽不到搶了先似的。大媽照樣是頭也不抬地慢條細理的應答著。瞧這架式，眼瞅著架子上的面條桿桿下架越來越少，我也喊叫讓切四桿子面條。可大媽就像是吊眾人胃口似的，除了先前那幾位據說是來幾天了都沒切到面條，今天再不能讓人家等下去了，其余的都是要四桿子的只給切兩桿子，反正不會按你的數量給切。因了圍攏的這些人也引逗了不少過往的行人停足觀望，有的竟也來跟前要切面。面是越來越少，可要面的人卻沒見減少，所以大媽不按要求切面也沒有誰會認真的來計較這事，只要能買到面就行。期間一位和大媽同齡的大叔開玩笑說：“你把這面生意做得風生水起的，天天都是門庭若市，好多人為了吃你的面一趟趟地跑來跑去的，你弟兩口子也是壓面的，每天拉著自家的面在街道上轉來轉去，生意好像不是太好！是啥竅門告訴他們也讓他們沾沾光你就不累了”大媽只是重復了好幾遍：“給他們說都聽不進去有啥法子！”有的還附和說：“我那天沒買到你家的面，去超市買一包面回去煮來，才下一次就沒人吃——倒了，剩下的面啥時候拿來你專門給我壓時看加在里面能吃不”更有一女的言：“這陣子天下雨買不到你家的面，好久都沒吃機器面了！”聽著這些吃過面條后的贊美之語，我好像不用吃就感覺到它的那股味道！

　　當我終于給大媽付了錢提著面條離開時，那買面的心才落了地，臨走時目光從面架上移至低頭圍攏大媽的人群，那種羨慕的欽佩之情油然而生！一個不起眼的地，墻壁上只寫著壓面二字，和鄉間的面條加工作坊差不多，生意卻是如此紅火。民以食為天，能博得廣大民眾的美譽，除了價錢實惠外，面條味道和勁道一定不會遜色！看來以后我又要移情別戀于這家面條了。

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