敬畏自然-散文隨筆
當首都北京及大多數城市被霧霾籠罩時，我們常常回憶起小時候的青山綠水，那時的天很藍，那時河里的水可以直接喝……當食品安全問題越來越突出，我們也發現果蔬越來越沒有味道了，記憶中的蔬菜是甜的，那時水果的味道很豐富……
小時候我們過得很生態，村里家家戶戶都養雞、養豬，雞自己覓食、自己到雞塒（音時，即雞窩）睡覺，幾乎不喂食。豬關在豬圈里養，吃的是孩子們打的豬草。養雞、養豬除了指望賣錢，雞糞、豬糞還是肥料的主要來源。小時候，挑糞是常干的活，先把豬糞、豬尿挑到廁所里發酵，再挑到地里肥莊稼。那時候的東西沒有一點浪費的，譬如種紅薯，紅薯、紅薯根、紅薯藤一點一滴都要弄回家，紅薯存在地窖里慢慢吃，紅薯根直接丟進豬圈，紅薯藤剁碎了煮給豬吃，吃紅薯剝下的皮都要收集起來喂豬。豬糞肥沃了土壤，種出了好莊稼，莊稼人不能吃的部分喂豬，這是一個很自然的生態循環。那時我們順從自然規律，也享受到自然的恩賜，享用到安全、健康的糧食、蔬菜和肉類食品，也享受到藍天白云、山清水秀的優美環境。
上世紀五六七十年代，我們陷入“征服自然、戰勝自然” 的狂妄中，“人有多大膽，地有多大產”，大肆毀壞森林，過度開墾土地，大量修建水庫，將自然糟踐得滿目瘡痍，違背自然的結果是全國大面積的`連續饑荒。盡管我們從蒙昧中恢復了理性，但對短期利益的追逐又開啟了對自然的掠奪。贛南臍橙打響了品牌，原生態的山林被開墾種了橙子，贛南一帶漫山遍野的橙子蔚為壯觀，整整齊齊、一層一層從山上梯次種到山底。過度的開墾破壞了生態的多樣性。現在的種養方式急功近利，如集中飼養的雞一個多月就出欄，豬四個月就出欄，瓜果不等成熟就要摘下，只考慮經濟效益，而犧牲了品質。現在的種植方式割裂了自然的循環，農作物只收取果實部分，其他部分廢棄，有的只能放火焚燒，反倒成為污染源。農戶不再養豬，改為大規模的集中飼養，豬糞難以自行消化處理也變成了污染源。農作物沒有了生態的肥料，只能依賴化肥，化肥造成了土壤板結，重金屬超標。前幾年曝出湖南早稻重金屬鎘超標，其實周邊省份的土地重金屬普遍超標。工業污染只是一個點，污染范圍有限，農業污染卻是大面積的，農藥、化肥、除草劑的大量使用，殘留物質一點一點滲透到土里、水里，將土質和水質全破壞掉。高密度的養殖加大了防疫的難度，留下不安全的隱患，這都是不敬畏自然帶來的惡果。
美國作家湯姆?布朗二世的《草原狼導師》講的印第安人保持著古老的生活方式，敬畏自然，對自然索取一點注意把損害降到最低，與自然和諧相處，而所謂文明的白種人卻只知道向自然擭取，不懂得尊重。我在海南從事農業時，臺灣專家說：種地很簡單，順應自然就好種，不順應自然，成本就高，難度也就大。科技的手段可以讓植物違背自然規律反季節生長，可以讓畜禽快速成長，提升經濟價值，但是品質差了、味道淡了，安全與健康也成為大問題。西方近代文明對生態的毀壞也遭到自然的懲罰，他們比我們提前懂得敬畏自然。星巴克公司提出了“道德采購”，要求生產者減少對環境的負面影響，高密度集中飼養畜禽被認為是不人道的，這對我國現代農業提出了挑戰。
松下先生的管理理念“下雨就打傘”，非常樸實的話講出一個很簡單的道理，就是敬畏自然。農業被認為是靠天吃飯的產業，那么更應當敬畏自然，不要違背自然規律。我們要敬畏自然、回歸到生態循環農業生產模式，為民眾生產安全、健康的農產品。
【敬畏自然-散文隨筆】相關文章：
敬畏自然教案11-22
《敬畏自然》精彩教案06-18
關于敬畏自然教案11-23
《敬畏自然》精品教案11-21
《敬畏自然》課堂教案11-21
敬畏自然教學設計10-20
《敬畏自然》教案設計11-23
語文《敬畏自然》教學設計11-29
《敬畏自然》教學計劃09-24
《敬畏自然》公開課教案11-19