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中考食品安全責(zé)任書（精選10篇）

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，責(zé)任書起到的作用越來越大，簽訂責(zé)任書有助于落實(shí)責(zé)任。到底應(yīng)如何擬定責(zé)任書呢？下面是小編為大家收集的中考食品安全責(zé)任書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

中考食品安全責(zé)任書（精選10篇）

　　中考食品安全責(zé)任書 1

　　中考期間，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等有關(guān)規(guī)定，依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，確保師生和工作人員飲食安全，保障中考順利進(jìn)行，并嚴(yán)格履行以下職責(zé)：

　　一、嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律。

　　按照重大活動要求，做好相關(guān)工作，積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門及其駐點(diǎn)監(jiān)督員的監(jiān)督管理，對提出的建議意見及時整改。

　　二、嚴(yán)格落實(shí)餐飲安全制度。

　　制定中考期間餐飲服務(wù)食品安全實(shí)施方案和食品安全事故應(yīng)急處置方案，并將方案及時報送食品藥品監(jiān)管所。

　　三、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。

　　落實(shí)原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺賬登記制度，確定合格供應(yīng)商，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　四、嚴(yán)把儲存關(guān)。

　　確保原料做到分類、分庫、分架和隔墻離地存放，生食品、半成品、熟制品分開存放，防止交叉污染;加強(qiáng)對食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，加強(qiáng)對保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗、校驗(yàn)。

　　五、嚴(yán)把加工關(guān)。

　　制定餐飲食譜，經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門審定;嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求進(jìn)行清洗、加工、配制、烹飪，做到生熟分開，燒熟煮透。

　　六、嚴(yán)把清洗消毒關(guān)。

　　接觸食品的所有工具、容器應(yīng)清洗干凈，保持清潔;接觸直接入口食品的工具、容器和餐飲具必須清洗消毒和保潔，消毒方法首選熱力消毒。

　　七、嚴(yán)把從業(yè)人員健康關(guān)。

　　所有餐飲從業(yè)人員必須取得有效健康證明，方可從事餐飲崗位工作;保持良好的`個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作服、工作帽，操作前手部要清洗消毒。

　　八、做好留樣工作。

　　食品留樣應(yīng)當(dāng)按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，專人負(fù)責(zé)，上鎖保管，并做好記錄，留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要。

　　九、做好信息上報和應(yīng)急準(zhǔn)備工作。

　　一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒人員，應(yīng)立即報告駐點(diǎn)食品安全監(jiān)督員和醫(yī)療衛(wèi)生人員，封存可疑食品及其加工場所，并協(xié)助調(diào)查處理。對違反上述規(guī)定，造成食物中毒及其他食源性疾病發(fā)生的，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門將依照《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定予以處理，并追究餐飲服務(wù)提供者法人和直接責(zé)任人的法律責(zé)任。

　　餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門(公章)

　　負(fù)責(zé)人(簽字)：

　　餐飲服務(wù)提供者(公章)

　　20xx年xx月xx日

　　中考食品安全責(zé)任書 2

　　根據(jù)國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部、衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)衛(wèi)生防疫與食品安全工作意見》（國辦發(fā)[20xx]69號）要求，為進(jìn)一步明確學(xué)校防疫與食品安全工作的責(zé)任，切實(shí)保障學(xué)校師生身體健康和生命安全，特制訂本責(zé)任狀。

　　一、責(zé)任范圍

　　中學(xué)和中心小學(xué)主要負(fù)責(zé)人對本轄區(qū)的學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作負(fù)總責(zé)。

　　1、成立由一把手牽頭的學(xué)校衛(wèi)生與食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食衛(wèi)生安全工作；每學(xué)期開學(xué)初，召開一次學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作會議。

　　2、領(lǐng)導(dǎo)小組同學(xué)校或相關(guān)處室簽訂衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀，將工作責(zé)任分解落實(shí)到各基層單位和具體責(zé)任人。

　　3、按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》要求，制訂學(xué)校傳染流行、群眾性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案。

　　4、建立突發(fā)事件報告制度。各責(zé)任單位接到學(xué)校發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒、傳染病流行等突發(fā)事件的報告后，應(yīng)按規(guī)定及時逐級上報；突發(fā)事件得到控制后，應(yīng)將詳細(xì)情況和處理結(jié)果向上級主管部門報告。

　　5、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，各責(zé)任單位每年至少安排一至兩次學(xué)校衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全的專項(xiàng)檢查，并將檢查結(jié)果及時報告上級主管部門。

　　6、各責(zé)任單位要督促學(xué)校開設(shè)衛(wèi)生防疫和食品安全科普知識等課程，要配合衛(wèi)生部門建立和完善學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。

　　二、責(zé)任考核

　　1、中心學(xué)校將學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的有關(guān)職責(zé)落實(shí)情況納入對學(xué)校的綜合評估體系。

　　2、學(xué)校主要負(fù)責(zé)人將落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任情況作為年終述職內(nèi)容，并在有關(guān)專題會議上報告。

　　三、責(zé)任追究

　　對發(fā)生下列情形之一的，按黨紀(jì)、政紀(jì)有關(guān)規(guī)定追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)相應(yīng)的`責(zé)任：

　　1、落實(shí)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全措施不力，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件的。

　　2、突發(fā)事件對師生身體健康和生命造成嚴(yán)重危害的。

　　3、在發(fā)生突發(fā)事件后不及時報告、不采取有力控制措施或隱瞞不報的。

　　4、涉嫌犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

負(fù)責(zé)人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　中考食品安全責(zé)任書 3

　　為貫徹落實(shí)教育部、衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作的意見》，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，進(jìn)一步完善學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作，明確學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作責(zé)任。中心學(xué)校與所屬學(xué)校簽訂此責(zé)任書。

　　1、校長是學(xué)校的法定代表人，也是學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作的第一責(zé)任人。校長必須認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)，對學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作全權(quán)負(fù)責(zé)。

　　2、成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理小組，校長任組長，下設(shè)組員和兼職衛(wèi)生管理人員。

　　3、學(xué)校必須營造食品衛(wèi)生安全氛圍，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全防范體系，建立明確的食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)責(zé)任制，確立食品衛(wèi)生安全防范責(zé)任意識和主體意識。

　　4、切實(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的`宣傳、督促和領(lǐng)導(dǎo)工作，整頓規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作秩序，開展食品衛(wèi)生安全放心工程。

　　5、學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全教育，勸阻學(xué)生不買無證(照)商販出售的食品，不食來歷不明的食品。不允許外來單位和個人擅自進(jìn)入校園向?qū)W生兜售食品。學(xué)校內(nèi)嚴(yán)禁擺攤設(shè)點(diǎn)，學(xué)生在校期間嚴(yán)禁外出買零食吃。

　　6、制定學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理方案，完善食品衛(wèi)生安全工作信息上報制度，學(xué)校如有發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，應(yīng)及時采

　　取措施，并上報上級有關(guān)部門，加強(qiáng)對事故處理的領(lǐng)導(dǎo)，與有關(guān)部門密切協(xié)作，采取有力措施，及時妥善處理。

　　7、實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，學(xué)校成立食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理領(lǐng)導(dǎo)小組。

　　8、建立定期健康體檢制度，及時發(fā)現(xiàn)傳染病患者并采取相應(yīng)的隔離防范措施，及時切斷傳染病在學(xué)校的傳播途徑。

　　9、每月至少安排一次專項(xiàng)檢查，以便及早發(fā)現(xiàn)問題，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)。落實(shí)衛(wèi)生防疫與食品安全措施不力，導(dǎo)致食物中毒事件，對學(xué)生身體健康和生命安全造成嚴(yán)重危害;食物中毒事件后不及時報告或隱瞞不報告，要依法查處直接責(zé)任人。

　　10、本責(zé)任書一式二份，xx中心校和下屬學(xué)校各一份，自簽訂之日起生效。

　　學(xué)校負(fù)責(zé)人：

　　中心校負(fù)責(zé)人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　中考食品安全責(zé)任書 4

　　為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證：

　　一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

　　二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。

　　三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

　　四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的'貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

　　五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。嚴(yán)格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

　　六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

　　七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

　　八、加強(qiáng)對食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

　　九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。

　　十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

　　食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

　　保證單位(簽章)：

負(fù)責(zé)人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　中考食品安全責(zé)任書 5

　　為加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作的管理，落實(shí)管理責(zé)任，確保全校師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的'決定》，對食堂食品實(shí)行定點(diǎn)采購，現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀。

　　1、由食堂管理員統(tǒng)一把關(guān)，加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，嚴(yán)把食品的采購關(guān)，積極防控食物中毒工作。

　　2、供應(yīng)商必須具有良好的社會信譽(yù)，具有一定的經(jīng)營規(guī)模，有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書，同時提供的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，不得出售“三無”、過期變質(zhì)或已開封食品。

　　3、肉類供應(yīng)商向食堂供應(yīng)的動物類食品必須經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫，須向采購員提供檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。

　　4、供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒，并系當(dāng)天所宰殺的生鮮肉品。

　　5、若不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食源性疾患的，經(jīng)調(diào)查系此類食品所致，由其負(fù)完全責(zé)任。

　　此責(zé)任狀一式二份，富樂小學(xué)、食品供應(yīng)商各執(zhí)一份。

　　富樂小學(xué)：(蓋章)

　　20xx年xx月xx日

　　供應(yīng)商(簽字)單位責(zé)任人(簽字)：

　　20xx年xx月xx日

　　中考食品安全責(zé)任書 6

　　為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，進(jìn)一步落實(shí)"安全第一，預(yù)防為主"的方針，確保村民的`人身安全，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和上級要求，村委與小賣部經(jīng)營方特簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書：

　　一、認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。遵守安全工作制度，落實(shí)安全措施。

　　二、小賣部工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及村民的監(jiān)督。

　　三、小賣部各種證照必須齊全，工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考核合格，并取得健康證，方可上崗。

　　四、要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，杜絕假冒偽劣和"三無"(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)商品進(jìn)入小賣部。健全進(jìn)貨臺帳并如實(shí)登記。

　　五、不賣變質(zhì)、過期產(chǎn)品，小賣部經(jīng)營者必須定期全面檢查。

　　六、認(rèn)真做好小賣部營業(yè)場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清理工作，始終保持整齊清潔。

　　七、隨時接受村委及上級的食品衛(wèi)生安全檢查，對所指出的問題及時整改;若對各級檢查時提出的問題整改不及時或不整改，村委將提請有關(guān)部門予以強(qiáng)制執(zhí)行，直至解除合同吊銷營業(yè)執(zhí)照。

　　八、小賣部經(jīng)營者自覺執(zhí)行學(xué)校飲食衛(wèi)生安全制度，如發(fā)生村民食物中毒事件應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。

　　九、本責(zé)任書一式二份，自簽字之日起生效。

責(zé)任人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　中考食品安全責(zé)任書 7

　　為保障學(xué)校師生的飲食安全，提升供餐服務(wù)的滿意率，我們公開承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。

　　二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作，保證從業(yè)人員持有效健康證上崗。

　　三、保證操作場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度進(jìn)貨時查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明的食品原料及食品。

　　六、嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度，并記錄完整。

　　七、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的'業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物損害師生權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理

　　八、注重供餐的安全保障工作。保證燒熟煮透，中心溫度70℃以上，控制燒制成熟至配送到達(dá)時間不超過2小時。

　　九、實(shí)行微笑服務(wù)，滿意服務(wù)。一切以師生利益為先，設(shè)專人進(jìn)行售后服務(wù)。

　　本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對師生負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受監(jiān)管部門、教育局、學(xué)校、家長監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

責(zé)任人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　中考食品安全責(zé)任書 8

　　加強(qiáng)學(xué)校安全工作，是使兒童、青少年獲得健全發(fā)展的重要保證，是學(xué)校工作的重要組成內(nèi)容。為貫徹落實(shí)國家、省、市、縣、鎮(zhèn)關(guān)于學(xué)校工作的指示精神，保障師生生命安全，維護(hù)社會穩(wěn)定，牢固樹立“安全第一”“責(zé)任重于泰山”的觀念，確保學(xué)校平安，根據(jù)《山東省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定》，現(xiàn)與各班簽訂本責(zé)任書。

　　一、主要目標(biāo)

　　（一）切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校建設(shè)安全防范工作

　　班主任要有計(jì)劃地定期檢查本班所有教室及學(xué)生用廁所，發(fā)現(xiàn)隱患要及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)回報。

　　（二）切實(shí)加強(qiáng)交通安全防范和教育工作

　　2、班主任要妥當(dāng)安排好學(xué)生上學(xué)上班及放學(xué)下課時間的學(xué)生進(jìn)出活動，防止擠壓、擠傷事故的發(fā)生。

　　3、班主任要與學(xué)生家長密切配合，做好學(xué)生上學(xué)、放學(xué)路上的安全工作。

　　4、班主任要加強(qiáng)安全知識的宣傳教育工作，開展交通安全知識學(xué)習(xí)活動。

　　（三）切實(shí)消防安全工作

　　5、班主任要有高度的責(zé)任心，定期進(jìn)行檢查，消除各種火險隱患，做到“日日防火，夜夜平安”。

　　6、班主任要及時消除責(zé)任區(qū)內(nèi)人為因素引起的.火災(zāi)，加強(qiáng)管理，一旦發(fā)生火災(zāi)，要迅速報警，并立即組織師生撲救，及時向向校長報告。

　　7、班主任要加強(qiáng)安全消防知識的學(xué)習(xí)教育活動，教育學(xué)生掌握自救與逃生知識。

　　（四）高度重視校外集體活動和校內(nèi)教育教學(xué)活動的安全教育和預(yù)防工作。

　　8、加強(qiáng)教學(xué)環(huán)節(jié)的安全管理。

　　（五）認(rèn)真解決好一般安全事故。

　　9、加強(qiáng)意外傷害事故、自然災(zāi)害的應(yīng)急自救和救護(hù)工作。

　　10、加強(qiáng)對學(xué)生防盜防騙知識的教育，切實(shí)做好學(xué)校安全保衛(wèi)工作。

　　二、主要措施

　　1、配合學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，安全工作常抓不懈，確保學(xué)生安全不出問題。

　　2、班主任對本班學(xué)生負(fù)直接責(zé)任。

　　3、實(shí)行事故追究制度。

　　4、各班主任要樹立高度的責(zé)任心，切實(shí)抓好各項(xiàng)責(zé)任目標(biāo)的落實(shí)，為創(chuàng)建平安校園而努力工作。

　　三、責(zé)任期限一年

責(zé)任人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　中考食品安全責(zé)任書 9

　　為了加強(qiáng)教師與學(xué)生集體用餐的管理，落實(shí)飲食安全責(zé)任制，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定下達(dá)此責(zé)任書：

　　1、食堂管理負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生管理工作。

　　2、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營場所、內(nèi)外環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程、生活飲用水、生產(chǎn)用具的貯存消毒，炊事員的個人衛(wèi)生必須合格，不合格的.建議學(xué)校完善。

　　3、食堂進(jìn)貨以及采購食品和食品原料時，必須向供貨商索取該產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，蔬菜類、肉類原料應(yīng)定點(diǎn)采購，嚴(yán)格執(zhí)行采購驗(yàn)收制度，保證原料新鮮、干凈、衛(wèi)生，不得采購腐爛變質(zhì)、過期、發(fā)霉、生蟲和未經(jīng)檢驗(yàn)的其它有毒有害摻雜摻假食品，并建立臺帳制度。

　　4、食品添加劑應(yīng)嚴(yán)格按照國家頒布的食品添加劑使用范圍和添加標(biāo)準(zhǔn)使用。

　　5、食品貯存庫房應(yīng)有防霉、防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，負(fù)責(zé)食品存放離地離墻，防止交叉污染。不得存放有毒、有害化學(xué)物品及雜物。

　　6、不得供應(yīng)未經(jīng)加熱、熟透的食品，不得供應(yīng)發(fā)芽土豆等有毒有害食品。

　　7、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，貯存于專用保潔柜內(nèi)。

　　8、炊事員必須有“健康證”，如出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的疾病或治愈后方可重新上崗。個人衛(wèi)生做到勤洗手、穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、不戴手飾，不在工作場所內(nèi)吸煙。

　　9、建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生，確保師生用餐安全、衛(wèi)生。

　　10、加強(qiáng)生活飲用水的管理，每年年檢。

　　11、建立食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。一旦發(fā)生突發(fā)事件，要及時報告。

　　學(xué)校負(fù)責(zé)人簽字：

　　食堂負(fù)責(zé)人簽字：

　　20xx年xx月xx日