2017高考前煲什么湯

　　一年一度的高考、中考又即將到來(lái)。高考考生除了飲食忌油膩、自身的心理調(diào)節(jié)外，還要適當(dāng)注意根據(jù)自身狀況進(jìn)飲不同湯水，均衡營(yíng)養(yǎng)，把自己的精神和體力調(diào)理到健康的狀態(tài)，以迎接緊張的復(fù)習(xí)和考試。

　　清淡營(yíng)養(yǎng)湯水：

　　青欖燉響螺湯

　　食料：青欖100克，響螺肉150克，雞腳100克，豬肉150克

　　營(yíng)養(yǎng)功效：清熱解毒，滋腎補(bǔ)氣，開(kāi)胃消積，解決頭暈，腦力下降，記憶力下降。

　　洋參冬瓜水鴨湯

　　食材：洋參10克，冬瓜500克，水鴨1只，豬脊骨500克

　　營(yíng)養(yǎng)功效：清熱解毒，補(bǔ)腎補(bǔ)氣，開(kāi)胃消積，解決頭暈，消水腫，抗暑期，腦力下降，記憶力下降。

　　開(kāi)胃營(yíng)養(yǎng)湯水：

　　馬蹄野葛菜煲生魚(yú)湯

　　食材：馬蹄100克，野葛菜100克，生魚(yú)1條，豬脊骨500克，生姜5塊

　　營(yíng)養(yǎng)功效：開(kāi)胃生津，清熱解毒，提高免疫力。

　　補(bǔ)腦營(yíng)養(yǎng)湯水：

　　枸子魚(yú)頭豆腐湯

　　枸子羊腦湯

　　首烏五味蛋

　　食材：首烏500克，五味子50克，鵪鶉蛋60個(gè)

　　煮法：將首烏五味子用能力水煮水，去渣留汁，把鵪鶉蛋放入汁煮熟后，把蛋殼敲碎，慢火煮2個(gè)小時(shí)。每天吃蛋3-4只。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：補(bǔ)腎養(yǎng)心，益智健腦，增加體力，提高記憶力，增強(qiáng)計(jì)算能力。

　　宵夜加餐：

　　小米蜂蜜粥

　　營(yíng)養(yǎng)功效：補(bǔ)血養(yǎng)心，促進(jìn)睡眠。

　　補(bǔ)充腦力小零食：蜂皇精

　　蜂皇精是一種天然精純的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它含有31種氨基酸、15種天然合成維他命，16種礦物質(zhì)、10種酵素及28種其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別含有豐富的維他命B5。含有大量的營(yíng)養(yǎng)素，高考沖刺食用汪氏蜜蜂園蜂皇精，能改善營(yíng)養(yǎng)不良的狀況，治療食欲不振、消化不良，可使人的體力、內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)素：牛磺酸，對(duì)腦力活力增強(qiáng)，提高計(jì)算能力，記憶力效果好，平緩情緒有很一定的幫助。

　　吃富含DHA的深海魚(yú)

　　脂肪酸有兩大類，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。大腦脂質(zhì)的10%是由許多不飽和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)構(gòu)成的。而構(gòu)成腦細(xì)胞模軸突、樹(shù)突的主要物質(zhì)正是DHA。如果DHA在腦內(nèi)充足，腦細(xì)胞就活躍，腦細(xì)胞的軸突、樹(shù)突的定向傳遞速度就快，人的記憶、思維能力就好，反之就差。

　　DHA含量高的魚(yú)類有鮪魚(yú)、鰹魚(yú)、鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)、竹莢魚(yú)、旗魚(yú)、金槍魚(yú)、黃花魚(yú)、秋刀魚(yú)、鱔魚(yú)、帶魚(yú)、花鯽魚(yú)等。核桃、杏仁、花生、芝麻等食物中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。

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