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肉夾饃的簡單做法

時間:2024-09-16 04:13:09 小吃培訓 我要投稿
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肉夾饃的簡單做法

  肉夾饃其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。肉夾饃是陜西著名小吃。接下來小編教大家它的做法。

肉夾饃的簡單做法

  食材:

  主料:紅燒肉200g

  輔料:白吉饃適量,青椒適量,香菜適量

  做法:

  1.準備白吉饃適量備用。

  2.紅燒肉一份備用

  3.準備青椒和香菜,洗凈備用。

  4.將青椒和香菜切碎末備用。

  5.在面板上鋪一層保鮮膜,這樣剁肉的時候容易清洗面板。

  6.取紅燒肉放在面板上。

  7.將肉塊剁碎粒。

  8.邊剁肉邊取湯汁澆在肉上,這樣做可以使肉多滋味。

  9.然后將青椒和香菜放在剁好的肉上,混合一下備用。

  10.取一個餅胚,用刀劃開口,不要劃斷。

  11.放入剁好的肉和菜,喜歡孜然或者辣椒的,可以放一些粉進去調味,即可食用。

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