關(guān)于美食的英文詞匯

　　詞匯，又稱語匯，是一種語言里所有的（或特定范圍的）詞和固定短語的總和。例如漢語詞匯、英語詞匯或一般詞匯、基本詞匯、文言詞匯、方言詞匯等；還可以指某一個人或某一作品所用的詞和固定短語的總和，下面是小編收集整理的關(guān)于美食的英文詞匯，希望對大家有所幫助。

　　美食的英文詞匯 篇1

　　bear's paw 熊掌

　　breast of deer 鹿脯

　　beche-de-mer; sea cucumber 海參

　　sea sturgeon 海鱔

　　salted jelly fish 海蜇皮

　　kelp, seaweed 海帶

　　abalone 鮑魚

　　shark fin 魚翅

　　scallops 干貝

　　lobster 龍蝦

　　bird's nest 燕窩

　　roast suckling pig 考乳豬

　　pig's knuckle 豬腳

　　boiled salted duck 鹽水鴨

　　preserved meat 臘肉

　　barbecued pork 叉燒

　　sausage 香腸

　　fried pork flakes 肉松

　　BAR-B-Q 烤肉

　　meat diet 葷菜

　　vegetables 素菜

　　meat broth 肉羹

　　local dish 地方菜

　　Cantonese cuisine 廣東菜

　　set meal 客飯

　　curry rice 咖喱飯

　　fried rice 炒飯

　　plain rice 白飯

　　crispy rice 鍋巴

　　gruel, soft rice, porridge 粥

　　noodles with gravy 打鹵面

　　plain noodle 陽春面

　　casserole 砂鍋

　　chafing dish, fire pot 火鍋

　　meat bun 肉包子

　　shao-mai 燒麥

　　preserved bean curd 腐乳

　　bean curd 豆腐

　　fermented blank bean 豆豉

　　pickled cucumbers 醬瓜

　　preserved egg 皮蛋

　　salted duck egg 咸鴨蛋

　　dried turnip 蘿卜干

　　美食的英文詞匯 篇2

　　menu 菜單

　　French cuisine 法國菜

　　today's special 今日特餐

　　chef's special 主廚特餐

　　buffet 自助餐

　　fast food 快餐

　　specialty 招牌菜

　　continental cuisine 歐式西餐

　　aperitif 飯前酒

　　dim sum 點心

　　French fires 炸薯條

　　baked potato 烘馬鈴薯

　　mashed potatoes 馬鈴薯泥

　　omelette 簡蛋卷

　　pudding 布丁

　　pastries 甜點

　　pickled vegetables 泡菜

　　kimchi 韓國泡菜

　　crab meat 蟹肉

　　prawn 明蝦

　　conch 海螺

　　escargots 田螺

　　braised beef 燉牛肉

　　bacon 熏肉

　　poached egg 荷包蛋

　　sunny side up 煎一面荷包蛋

　　over 煎兩面荷包蛋

　　fried egg 煎蛋

　　over easy 煎半熟蛋

　　over hard 煎全熟蛋

　　scramble eggs 炒蛋

　　boiled egg 煮蛋

　　stone fire pot 石頭火鍋

　　sashi 日本竹筷

　　sake 日本米酒

　　miso shiru 味噌湯

　　roast meat 鐵板烤肉

　　sashimi 生魚片

　　butter 奶油

　　美食的英文詞匯 篇3

　　beverages 飲料

　　soya-bean milk 豆?jié){

　　syrup of plum 酸梅湯

　　tomato juice 番茄汁

　　orange juice 橘子汁

　　coconut milk 椰子汁

　　asparagus juice 蘆薈汁

　　grapefruit juice 葡萄柚汁

　　vegetable juice 蔬菜汁

　　ginger ale 姜汁

　　sarsaparilla 沙士

　　soft drink 汽水

　　coco-cola(coke) 可口可樂

　　tea leaves 茶葉

　　black tea 紅茶

　　jasmine tea 茉莉(香片)

　　tea bag 茶包

　　lemon tea 檸檬茶

　　white goup tea 冬瓜茶

　　honey 蜂蜜

　　chlorella 綠藻

　　soda water 蘇打水

　　artificial color 人工色素

　　ice water 冰水

　　mineral water 礦泉水

　　distilled water 蒸餾水

　　long-life milk 保久奶

　　condensed milk 煉乳; 煉奶

　　cocoa 可可

　　coffee mate 奶精

　　coffee 咖啡

　　iced coffee 冰咖啡

　　white coffee 牛奶咖啡

　　black coffee 純咖啡

　　ovaltine 阿華田

　　chlorella yakult 養(yǎng)樂多

　　essence of chicken 雞精

　　ice-cream cone 甜筒

　　sundae 圣代; 新地

　　ice-cream 雪糕

　　soft ice-cream 窗淇淋

　　vanilla ice-cream 香草冰淇淋

　　ice candy 冰棒

　　milk-shake 奶昔

　　straw 吸管

　　美食的英文詞匯 篇4

　　1.紅茶 black tea

　　2.綠茶 green tea

　　3.濃淡茶 strong(weak)tea

　　4.磚茶 brick tea

　　5.不加牛奶的純咖啡 black coffee

　　6.牛奶咖啡 coffee with milk;white coffee

　　7.速溶咖啡 instant coffee

　　8.可可 cocoa

　　9.牛奶 milk

　　10.全脂奶 whole milk

　　11.奶酪 milk curd

　　12.奶粉 powdered milk

　　13.煉乳 condensed milk

　　14.麥乳精 malted milk

　　15.礦泉水 mineral water

　　16.不含酒精的飲料 soft drink

　　17.汽水 soda water

　　18.桔子水 orangeade

　　19.水果汁果子露 fruit syrup

　　20.烈性酒 liquor;spirit

　　21.葡萄酒含酒精度數(shù)較低的 wine

　　22.甜酒 sweet wine

　　23.不甜的.酒 dry sweet wine

　　24.汽酒 bubbing wine

　　25.黃酒紹興酒 yellow wine;rice wine(Shaoxing wine)

　　26.白葡萄酒 white wine

　　27.紅葡萄酒 red wine;port

　　28.雪利酒 sherry

　　29.味思美酒苦艾酒 Vermouth

　　30.羅木酒 rum

　　31.香檳酒 champagne

　　32.白干高梁酒 white spirit

　　33.白蘭地 Brandy

　　34.蘋果酒 cider

　　35.威士忌 whisky

　　36.松子酒金酒 gin;dry gin

　　37.伏特加俄得克酒 vodka

　　38.五味酒 punch

　　39.雞尾酒 cocktail

　　40.啤酒 beer

　　41.生啤酒draught beer

　　42.黑啤酒dark beer

　　43.雪碧sprite

　　44.芬達(dá)fanta

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