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二級營養師考試模擬試題

時間:2024-09-01 16:34:43 營養師 我要投稿

2016年二級營養師考試模擬試題

  公共營養師考試很快就到了,各位考生要抓緊時間復習哦!下面是yjbys小編和大家分享的關于考試的練習題,希望對大家有用,更多試題請繼續關注應屆畢業生培訓網。

2016年二級營養師考試模擬試題

  1. 下列哪些狀況下機體處于負氮平衡。

  A 兒童

  B 疾病恢復

  C 老年

  D 饑餓

  E 健康狀態

  【答案】BCD

  2. 以下繪制生長曲線時的注意事項正確的是。

  A 每次體重的測量一定要準確

  B 在繪制標準參考曲線時,要選擇權威的兒童體格測量值

  C 在繪制男孩和女孩生長曲線時應分別單獨制作

  D 在選擇參考數據時,城市和農村的兒童之間無明顯差異

  E 以上結果都正確

  【答案】ABC

  3. 糖尿病營養治療原則包括哪幾項。

  A 合理控制總熱量

  B 進食要定時定量

  C 經常選用血糖生成指數較高的食物

  D 增加單糖及雙糖食物

  E 可以增加煎炸和熏烤食物的攝入

  【答案】AB

  4.以下是脂溶性維生素的有。

  A 維生素A

  B 維生素C

  C 維生素D

  D 維生素E

  E 維生素K

  【答案】ACDE

  5. 癩皮病的三“D"癥狀,包括哪些。

  A 皮炎

  B 癡呆

  C 腹瀉

  D 消瘦

  E 脂溢性皮炎

  【答案】ABC

  6.下列哪些人群不適合飲茶。

  A 體型肥胖者

  B 體質瘦弱者

  C 缺鐵性貧血患者

  D 容易失眠的人

  E 患潰瘍病的人

  【答案】CDE

  7. 易引起亞銷酸鹽中毒的是。

  A 家藥噴灑蔬菜

  B 苦井水

  C 熟肉

  D 剛腌不久的蔬菜

  E 新鮮的魚蝦

  【答案】AD

  8. 演講答疑的基本原則包括哪些。

  A 傾聽

  B 建立與聽眾的聯系

  C 預見、分析問題

  D 澄清問題

  E 耐心解答

  【答案】ABCDE

  9. 下列哪些( )屬于菌藻類食物營養特點。

  A 蛋白質含量是以發菜、香菇、蘑菇最豐富,在20%以上

  B 氨基酸組成較均衡,必需氨基酸達60%以上

  C 脂肪的含量較低,約為1%

  D 碳水化合物含量差別較大,干品較高,鮮品較低

  E 微量元素豐富,但含鐵不高

  【答案】ABCD

  10.嬰兒的能量需要包括。

  A 基礎代謝

  B 體力活動

  C 食物的特殊動力作用

  D 生長發育

  E 排泄耗能

  【答案】ABCDE

  11. 下列哪些( )屬于碘缺乏的表現。

  A 嬰幼兒智力落后

  B 胎兒甲狀腺功能亢進

  C 成人甲狀腺腫

  D 嬰幼兒體格發育遲緩

  E 大骨節病

  【答案】ACD

  12. 以下與新生兒低出生體重有關的是。

  A 孕前母體體重和身高不夠

  B 孕期增重不夠

  C 母體孕期蛋白質-能量營養不良

  D 孕期貧血

  E 孕期總蛋白和白蛋白水平下降

  【答案】ABCD

  13. 以下營養素補充劑的作用正確的是。

  A 補充膳食供給的不足

  B 預防營養缺乏

  C 降低發生某些慢性退行性疾病的危險性

  D 治療慢性疾病

  E 有些時候可以代替藥物使用

  【答案】ABC

  14. 關于老年人營養需求特點正確的是。

  A 老年人容易出現正氮平衡

  B 蛋白質供應應越多越好

  C 老年人容易發生血糖增高

  D 膳食中應增加復合碳水化合物比例

  E 脂肪供能比以20-30%為宜

  【答案】CDE

  15. 下列哪幾項是食物頻率法的特點。

  A 量化準確度高

  B 量化準確度不高

  C 簡單費用低

  D 可作為研究慢性病與營養關系的依據

  E 反映長期營養素的攝取模式

  【答案】BCDE

  16. 蛋白質的生理功能包括。

  A 構成和修補人體組織

  B 提供能量

  C 構成激素和酶

  D 構成抗體

  E 增強暗適應

  【答案】ABCD

  17. 孕中期營養與膳食的要點包括以下哪幾項。

  A 補充足夠的能量

  B 注意鐵的補充

  C 保證充分的魚、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供給

  D 足夠的膳食纖維

  E 補充葉酸

  【答案】ABC

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