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蘋果營養價值和功效

時間:2024-05-21 08:11:55 營養師 我要投稿
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蘋果營養價值和功效

  我們很多人都是知道常吃蘋果有利于我們的身體健康的,而且對于我們的健康也是有很大的幫助的,但是蘋果對于健康的營養價值很多人都是不了解的,下面我們就給大家說說蘋果的營養價值吧。

蘋果營養價值和功效

  1、蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定,還能有效地降低膽固醇。

  2、在空氣污染的環境中,多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。

  3、蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質,可以減少肺癌的危險,預防鉛中毒。

  4、蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒,還有提神醒腦的功效。

  5、蘋果中富含粗纖維,可促進腸胃蠕動,協助人體順利排出廢物,減少有害物質對皮膚的危害。

  6、蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵,銅、碘、錳、鋅等微量元素,可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。

  寒冷冬日蘋果熟吃也有營養

  能保留大部分營養

  有人會說:蘋果煮熟吃,不是損失營養嗎?吃蘋果還有什么意義呢?這話聽來有理,其實不然。

  蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等常見水果,所含維生素C很低,維生素B1和葉酸也很少。

  怕熱的營養素無非這些,胡蘿卜素和番茄紅素等脂溶性物質是不怕100攝氏度加熱的,礦物質和膳食纖維更不會因為加熱而損失。其中的多酚類抗氧化物質,主要是溶在水里,在煮沸條件下,大部分能夠保留下來。所以,如果你吃水果的目標是為了增加鉀元素,或者增加膳食纖維,或者是為了增加水分,熟吃不會有任何妨礙。

  熟吃蘋果:不適合控制體重人群

  煮軟、蒸軟、烤軟之后,水果的細胞壁得到軟化,質地軟塌,消化的速度隨之增快,飽腹感也隨之降低。

  吃生的蘋果,一個就覺得很飽了,很少有人馬上要求第二個;而吃煮熟的蘋果,吃下去輕而易舉。同時,飯前吃蘋果湯酸甜可口,不會讓人感覺很飽,卻非常能夠振奮食欲。所以,煮熟的蘋果不太適合用來控制體重,而比較適合需要增加體重的人以及消化不良的人。

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