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蝦的培育技術
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。下面，小編為大家講講蝦的培育技術，快來看看吧!
蝦的選種
選擇體質健壯、無病無傷、規(guī)格為20～50克、雌雄比為1：1的100對蝦作為親蝦，選后的親蝦飼養(yǎng)在覆蓋有玻璃鋼瓦和供熱加溫系統(tǒng)的6×8×l米的水泥池中，每天按在池蝦體重的10%投喂新鮮剪碎的“龍蝦”頭。
紅螯螯蝦前部外側呈紅色，顏色鮮艷，螯長度超過體長;雌蝦的螯基本都呈藍色，長度小于體長。
成熟的'雄蝦生殖突位于第五步足基部呈明顯的棒狀;雌蝦的生殖孔開口于第三步足的基部。在飼養(yǎng)親蝦池中放入一些洗凈消毒的網(wǎng)片作親蝦的隱蔽物，每天吸污換水，保持光照12I：12D(12小時光照，12小時黑暗)。
蝦的產(chǎn)卵
4月下旬親蝦開始交配產(chǎn)卵。紅螯螯蝦的交配是軟殼交配，交配前雌蝦要進行生殖蛻殼，在雄蝦產(chǎn)出精子的12小時內雌蝦開始產(chǎn)卵。雌蝦產(chǎn)出的卵受精后為深黃色，粘附在腹足以及尾扇向內卷曲形成的空腹內。
一只重為48克的抱卵蝦懷卵量為326粒，懷卵量高的-蝦抱卵達441粒，低的'只有27粒。
胚胎發(fā)育
紅螯螯蝦的受精卵為深黃色，隨著胚胎發(fā)育逐漸轉變?yōu)辄S橙色、紅橙色、淺灰色。
將抱卵蝦分為4個組作胚胎發(fā)育對比試驗發(fā)現(xiàn)：在19℃條件下紅螯螯蝦蝦卵的胚胎發(fā)育極其緩慢;在21～23℃時，孵化出膜時間為41天，80天有幼蝦脫離母體;
26℃時受精卵30天孵化出膜，52天幼蝦脫離母體;29～30℃時，25天孵化出膜，40天脫離母體。
幼體培育
紅螯螯蝦幼體孵化收集后放入土池中飼養(yǎng)，生長初期幼體主要以有機碎屑及小球藻等單胞藻類為食。水體中有機碎屑、單胞藻類是否豐富對提高紅螯螯蝦幼體成活率至關重要，如果餌料數(shù)量不足會發(fā)生自相殘殺。通過對幼蝦解剖發(fā)現(xiàn)，幼蝦腸胃中基本沒有枝角類、橈足類等浮游動物的殘骸，這主要是幼蝦活動能力差對浮游動物不易獲得的原因。
經(jīng)7個星期飼養(yǎng)，幼體平均規(guī)格可達7.6厘米。5.最新科學養(yǎng)殖增加蝦營養(yǎng)價值和產(chǎn)量的方法 蝦養(yǎng)殖如果加強其體內astaxanthin中文名叫蝦青素也叫超級維生素E(見參考資料蝦的超級抗氧化活性及其應用)的含量，即在飼料中按比例添加的astaxanthin含量，即在飼料中按比例添加2.0%的astaxanthin藻粉，會有以下經(jīng)過驗證的效果(詳情見擴展閱讀)：
幼蝦
每噸飼料添加0.4～0.8公斤(存活率提高50%) 使用時間：整個養(yǎng)殖期。
成蝦
每噸飼料添加0.24公斤(存活率增45%，蝦病顯著減少)使用時間：捕撈前2個月。
產(chǎn)蝦
每噸飼料添加0.75～1.5(產(chǎn)卵增40%) 使用時間：產(chǎn)卵前2個月。
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