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海帶最好吃的做法

時(shí)間:2024-09-01 11:31:57 其它技能 我要投稿
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海帶最好吃的做法

  海帶是人們喜愛吃的食物,也是必須吃的食物,應(yīng)為海帶營(yíng)養(yǎng)豐富,富含人體所需的碘和其他一些微量元素。常吃海帶可預(yù)防“大脖子”病。那么你知道海帶怎么做最好吃嗎?下面小編就為大家介紹幾款不錯(cuò)的食譜。希望大家喜歡。

海帶最好吃的做法

  涼拌海帶絲

  材料:干海帶,大蔥,鹽,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油。

  做法

  1、干海帶泡發(fā)洗凈切絲,大蔥切絲。

  2、加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻,加點(diǎn)辣椒油味道更贊,冷藏后食用口感更好!

  海帶排骨湯

  材料:排骨 300克,海帶 200克,姜 30克調(diào)料鹽 1大匙。

  做法

  1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘,撈出。

  2、放入滾水中汆燙,撈出,瀝干水分;姜洗凈,去皮,切絲。

  3、排骨洗凈,切小塊,放入滾水汆燙,去除血水,撈出,瀝干。

  4、鍋中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分鐘,加入海帶及姜煮軟,再加調(diào)味料調(diào)勻即可。

  小竅門

  海帶怎么煮才能快速熟軟?

  海帶是海藻的一種,含有豐富的碘和鉀,通常煮一段時(shí)間還是很硬的,只要在燙海帶時(shí)加一點(diǎn)兒醋,就可以很快煮軟了。

  海帶排骨

  材料主料:海帶,排骨。

  做法

  1、將海帶用清水浸泡4小時(shí),徹底泡發(fā)后,洗凈控水,切成長(zhǎng)方條;排骨洗凈,入沸水鍋中煮一下,去浮沫,再撈出用溫水洗干凈。

  2、凈鍋內(nèi)加入清水,放入排骨、蔥段、姜片,用旺火燒沸,再轉(zhuǎn)小火燜燒至肉酥,倒入海帶塊,繼續(xù)燉,大約四十分鐘,在后半段時(shí)間加鹽調(diào)味。即成。

  辣炒海帶絲

  材料:海帶絲,干辣椒,生抽,料酒,醋,鹽,味精。

  做法

  1、將海帶洗凈,用清水泡兩個(gè)小時(shí)左右。

  2、將干辣椒剪成小段 (按個(gè)人喜好 加多加少都可以)。

  3、鍋里放油,待油7成熟時(shí),加入辣椒,炒出香味,加入海帶翻炒,加料酒翻炒 悶一小會(huì)兒。

  4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海帶差不多時(shí),加入鹽、味精翻炒,起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在鍋里炒熟,然后加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟,起鍋備用。然后用以上步驟做海帶,海帶快好的時(shí)候加入炒好的肉末,混在一起即可。

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