午餐怎么吃營養

　　現在很多上班族都會帶午餐到公司吃，所以午餐的營養搭配就要靠自己了，那么午餐吃什么更營養呢?下面一起跟小編來看看吧。

　　清蒸香菇肉丸&玉米飯

　　香菇肉丸材料：鮮香菇4朵，豬肉餡70克，生抽適量，料酒少許，白糖少許，雞精少許，干淀粉適量，清水少許

　　玉米飯材料：大米80克，熟玉米粒30克，清水適量

　　做法

　　1、準備香菇肉丸的材料

　　2、香菇洗凈，切掉根部，根部切碎與肉餡攪在一起

　　3、肉餡中加入所有的調料和干淀粉、清水，順著一個方向攪打上勁

　　4、肉餡填在香菇里

　　5、大米淘洗干凈，與玉米粒一同放入飯盒中，加入適量清水(喜歡吃硬米飯的，水少加點，喜歡吃軟的，多家一點水)

　　6、機體內加入清水至最大刻度位置，先放入米飯的飯盒，再放上裝香菇肉丸的飯盒

　　7、蓋好外蓋，接通電源，用“定時”按鍵設定時間40分鐘，飯盒自動開始工作

　　8、時間到，提示音響起，打開蓋子，香菇肉丸和米飯一同做好，有飯有菜，方便省事

　　黑椒肥牛飯

　　食材：新鮮肥牛片、洋蔥、蔥頭段

　　調料：黑椒汁、黃油

　　做法

　　1、炒鍋燒熱后放入黃油至融化。

　　2、放入洋蔥和蔥段翻炒均勻。

　　3、放入肥牛片翻炒均勻。

　　4、加入黑椒汁翻炒均勻。

　　5、另取鐵板燒盤加熱放入黃油。

　　6、放入剩下的洋蔥墊底。

　　7、將炒好得肥牛片放入鐵板燒盤上，關火。

　　8、最后加入一碗白飯到鐵板燒盤上即可。

　　茄汁火龍果雞丸

　　原料：雞脯肉，火龍果，圣女果，番茄醬，姜末，生粉，料酒，糖，胡椒粉，油鹽。

　　茄汁火龍果雞丸的做法

　　1.準備好原材料;

　　2.雞脯肉加入姜末剁成泥;

　　3.雞肉泥中加入適量的鹽、淀粉、胡椒粉、料酒和橄欖油，順著一個方向攪拌均勻;

　　4.左手團起雞泥從虎口中擠出丸子;

　　5.燒鍋開水，將擠好的丸子放入里面去煮，直至它浮起來后再煮上一、兩分鐘;

　　6.將火龍果從三分之一處切開，再用挖球器挖出小球;

　　7.燒熱鍋，放入適量的油，放入番茄醬進去煸炒;

　　8.翻炒幾下后加入適量的糖將其完成融化;

　　9.再加入少量水和適量的鹽翻炒稍煮一下;

　　10.加入焯煮熟的雞丸進去翻炒，多翻炒幾下讓它入味，再加入火龍果球，

　　11.讓番茄汁均勻的裹在它們表面;

　　12.將炒好的火龍果雞丸放入火龍果殼中;端上桌來，趕緊嘗嘗吧。

　　青椒牛肉煲仔飯

　　主料：大米4杯(約640克)，牛里脊肉250克，青椒150克，洋蔥100克

　　配料：植物油3茶匙，生抽2茶匙，鹽3/2茶匙，白糖1/2茶匙，黃酒1湯匙、干淀粉2茶匙，雞蛋1個，生姜10克，蠔油2湯匙，胡椒粉1/4茶匙，香蔥5克

　　做法

　　1.把大米放入電飯煲鐵釜內膽中。

　　2.大米淘洗干凈后放入1茶匙植物油。

　　3.內膽放入電飯鍋內蓋子蓋好，加電選擇“精煮飯”，按下按鍵5秒后自動執行煮飯程序約30分鐘。

　　4.青椒、洋蔥、牛里脊肉洗凈。

　　5.青椒、洋蔥、生姜切絲。

　　6.牛里脊肉切成筷子粗細的條，加生姜絲、1/2茶匙鹽、黃酒、1茶匙生抽、胡椒粉、干淀粉、1湯匙蠔油用手抓勻。

　　7.雞蛋打入碗中，半個蛋清放入牛里脊中抓勻。

　　8.牛里脊中放入1茶匙植物油，抓勻。

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