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皇家咖啡的做法
據(jù)說(shuō)這是一代英雄、法國(guó)皇帝拿破侖最喜歡的咖啡，故以“Royal”為名。下面，小編就為大家介紹皇家咖啡的做法，希望對(duì)大家有所幫助!
皇家咖啡的特色：
具有高貴而浪漫的情調(diào)，白蘭地醇醇的酒香四溢，十分迷人。
皇家咖啡的訣竅：
用皇家咖啡鉤匙橫放杯口，上放方糖，以白蘭地淋濕方糖后點(diǎn)火即可飲用。
皇家咖啡的味道：
甘、醇、具有白蘭地醇美的酒香。
皇家咖啡最適臺(tái)飲用時(shí)間：
夜晚。
皇家咖啡的制作方法
制作材料
燃燒方糖與酒精
市面上有賣一種皇家咖啡匙，這湯匙可架在咖啡杯上方便你將放糖放上去，加入酒精度40﹪以上的酒然後燃燒方糖。如此可以融合酒香、焦糖香於咖啡之中。
1.皇家咖啡匙：造形設(shè)計(jì)能架在杯子上面并放上方糖.也可以用一般的湯匙代替皇家咖啡匙(要用一手扶著避免湯匙掉下)
2.咖啡杯：容量大約一杯份的咖啡。
3.烈酒：酒精度40%以上比較燒得起來(lái).當(dāng)然選的酒味道要跟咖啡的口感合得起來(lái)。
4.盎司杯或量杯：可有可無(wú)，有比較方便控制酒量。
5.噴射式打火機(jī)：一般的打火機(jī)也可，不過(guò)因?yàn)闊凭珪?huì)燒一段時(shí)間容易燙到手.噴射式打火機(jī)火力可集中在燒酒精與方糖。
6.方糖：吸收酒精來(lái)燃燒
使用方法1:將皇家咖啡匙架在含有熱咖啡的咖啡杯上。將方糖放在放在皇家咖啡匙上。
使用方法2:倒入半盎司酒精度40﹪以上的烈酒於方糖上，讓方糖吸收。
使用方法3:以打火機(jī)加熱酒精使其燃燒。(建議用噴射式打火機(jī))使用方法4:即使火熄了，你仍是可以在以打火機(jī)加熱除了讓酒精燃燒更完全外還可以將糖燒成交糖增加焦糖風(fēng)味。(要注意別燒焦了喔)
使用方法5:將皇家咖啡匙在熱咖啡中攪拌即可。這個(gè)方法可以廣泛的運(yùn)用燃燒琴酒、威士忌、白蘭地等烈酒，任何你想要加入酒香與焦糖香的冰/熱咖啡之中你都可以試試看這種方法。
操作方法
原料：
綜合熱咖啡(或藍(lán)山咖啡)1杯、方糖適量、白蘭地(Brandy)1/3oz。
方法1
1、先沖泡出90ml熱藍(lán)山咖啡，倒入預(yù)熱過(guò)的瓷杯中，約8分鐘;
2、將皇家湯匙(湯匙兩端皆有精美花樣的邊或以稍淺的湯匙替代)橫放在杯上，上放方糖;
3、以白蘭地淋濕方糖后點(diǎn)火即可飲用。
方法2
(一人份)1、先沖泡出90cc熱藍(lán)山咖啡，倒入預(yù)熱過(guò)的瓷杯中;
2、將皇家湯匙橫放在杯上，湯匙上倒入白蘭地并點(diǎn)火;
3、將點(diǎn)燃之藍(lán)色火焰的白蘭地倒入杯子中，即可品嘗。
方法3
原料：皇家咖啡;單品熱咖啡;白蘭地;冰糖
做法
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
2.在皇家咖啡匙里加入少許冰糖，并架放在作法1咖啡杯上。
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，并點(diǎn)上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的皇家咖啡的做法，快動(dòng)手試一試吧
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