不同地域的立冬飲食習慣

　　從立冬這個字面上理解，立是建立開始的意思，冬是終了或者結束的意思，實際上是一年到了這個時候逐漸的結束，春天溫暖、夏天炎熱、秋天涼爽，到冬天就結束了，比如說過去咱們是農業大國，糧食收割以后都歸倉了，植物葉子都掉了，把養分都儲存在根里面了，一些小動物冬眠了，這是收藏的開始，也就是說冬天從現在逐漸開始了，寒冷的季節就來了。接下來我們就來談談不同地域立冬的飲食習慣。想了解更多相關資訊請持續關注我們應屆畢業生培訓網。

　　北方有這么一句話，立冬不吃肉凍掉腳指頭，說明東北地區很冷，而且東北人很幽默，還有說冬季進補、春季打虎。像南方那邊有這么一句話，吃罷干姜燒母鴨，不穿棉衣美佳佳。像西部地區有這樣的說法，立冬還逢干燥季，水果蔬菜勿忘食，再來看東部有這么一句話，阿膠最賣立冬時，此若懶惰后悔遲。所以每個地區都會有各自的說法。

　　不同地域立冬的飲食習慣

　　1、東北地區：氣候寒冷，食以溫熱為主，如羊肉、牛肉等。

　　2、西北地區：氣候寒冷干燥，食以溫熱滋潤為主，除肉類外及多吃蔬菜水果。

　　3、東南地區：氣候溫暖，食以甘平為主，如雞、鴨、魚類。

　　4、西南地區：氣候溫暖潮濕為主，食以甘平辛散為主，如禽魚類及麻辣食物。

　　有利于抗寒防病的食物

　　1、糧食類：五谷雜糧及豆類等

　　2、蔬菜類：各種蔬菜及蘑菇等

　　3、水果類：各種水果及干果等

　　4、禽肉類：羊、牛、雞及魚肉等

　　5、其他：牛奶、豆漿、蛋類等。

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