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廚師面點

面條的功效與作用

時間:2024-08-07 07:15:33 廚師面點 我要投稿
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面條的功效與作用

  面條是北方人最愛吃的面食,在中國,南北方人吃的面條都不一樣,在全球也有面條,只是名字及樣子不同,意大利面就是最好的例子,那么多吃面條有什么好處呢?面條的功效有哪些呢?我們一起來了解吧!

面條的功效與作用

  怎么辨別面條的好壞?

  新鮮的面條一般由谷物或豆類磨粉制成,一般不為白色,而是具有其他糧食的顏色,如淡黃色。聞起來一般有稻香的味道。一些經(jīng)過漂白 粉漂白后的劣質(zhì)面條則一般成鮮亮的雪白色,聞起來沒有不僅稻香的味道,甚至有時有刺激性的雜味。

  面條的功效與作用

  1、養(yǎng)胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養(yǎng)吸收;

  2、易于消化吸收,經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈,可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生,因此面條成為中國最常見的食品之一。

  3、改善貧血,促進人體氣血運行;

  4、增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多,能補充人體所需的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素,為構成白血球和抗體的主要成份;

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