紅茶的泡法和沖泡用具

　　紅茶是人們十分喜歡的茶葉，喜歡喝紅茶的人有許多，那么大家知道紅茶的沖泡是什么嗎?今天小編就給大家介紹下紅茶的泡法和沖泡的用具。

　　1、選好茶葉

　　想要更好的沖泡紅茶，首先我們需要挑選上好的紅茶茶葉，因為質量好的茶葉才會泡出好喝的茶，所以在選用茶葉的時候也需要一定的技巧，在沖泡的時候還要保持茶葉的純凈，沖泡一杯紅茶的份量，約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉。

　　2、水質好

　　我們還需要挑選水質好的沖泡紅茶的水源，一般來說，天然的山泉水是最適合用來泡茶，用山泉水沖泡紅茶，能夠引發紅茶內蘊的香氣。

　　3、茶具好

　　沖泡一壺好的茶，必須要選擇適合的茶具搭配，一般情況下都會采用紫砂茶壺進行沖泡，而像功夫紅茶、小種紅茶和袋裝紅茶這些可以使用白瓷杯飲法。

　　4、時間(2至3分鐘)

　　放入茶葉，注入開水，然后將壺蓋蓋上，讓紅茶的味道和香氣能夠充分地在熱水中釋放出來，浸泡約2至3分鐘，直至茶葉展開，沉在壺底，即可享用。

　　5、水溫(90至100度)

　　沖泡一壺好的紅茶，水溫也是其最重要的一個技巧，水溫維持在90至100度，與此同時，將茶杯和茶壺用熱水燙過，這叫溫壺(杯)。

　　紅茶可以選擇什么樣的茶具沖泡

　　1.瓷壺

　　精致下午茶：瓷壺，瓷杯，花樣點心，方糖，長匙，一杯書，最好再有一個落地窗，陽光的午后，或秋葉飄零，想想都是美好的。更何況精致的茶人，或三五知己對坐。

　　2.玻璃壺

　　玻璃壺較瓷壺的好處在于，你可以閑閑的靜觀，特別是把干茶放在玻璃壺內濾膽內，然后再放入已經注入過開水的玻璃壺內，水被紅茶層層潤染開來的變化。又或者直接投茶入壺，加入些自己喜歡的多種水果或花瓣。喝茶，此時已經不是最重要的，養心才是。

　　3.飄逸杯

　　飄逸杯比雙耳同心杯的方便，在于更簡略，茶與水分離后，整個杯子就是品杯，無需同心杯那樣還要再另配品杯。所以，飄逸杯被稱作辦公室萬能茶具，什么茶都可以用它泡，又不占空間地方，既滿足你喝茶的需要，又低調內斂，不至于讓老板覺得你比Ta還悠閑。

　　4.濾網

　　由于經常推薦茶，難免有大量碎茶自己喝，又要泡的好看好喝，于是把濾網架在一勻杯上，碎茶放入濾網內，然后直接注水，茶水即沖即濾，避免碎茶泡出的茶湯過濃或苦澀，通常這樣泡的茶湯較紅艷亮、甜爽。由是得而延伸，任何茶，只要你想泡的口感淡些、甜些，皆可以使用此方法。

　　5.蓋碗

　　茶室里的萬能茶具，蓋碗泡紅茶，再適合不過了，投茶量、水溫、出湯快慢、沖泡次數、觀形、賞湯、聞香、品韻，它都是你最好的陪伴，也是充滿最多驚喜變化的茶具。蓋碗，又稱三才杯，蓋為“天”，托為“地”，中間是“人”，天地人，三才合一，天時地利人和，端起放下的不僅僅是茶湯。

　　6.紫砂壺

　　紫砂壺泡紅茶亦很精妙，在太多的紫砂展會上，你會看到宜興紫砂人，基本都只喝宜紅，別的再好的紅茶，不入他們眼。并且，還只用他們自己的紫砂壺泡宜興紅茶，說那才夠味夠好，他們認為宜紅是最好喝的紅茶。

　　7.雙耳同心杯

　　干茶取適當的3-4克量放入內膽中，然后注入開水，稍待幾秒鐘，提起內膽，泡好的茶與水分離，再分杯品飲，最是小巧方便。家里、辦公室、曠野、山林，只要有開水可用，皆可以用它方便泡茶品飲。簡單直接。

【紅茶的泡法和沖泡用具】相關文章：

紅茶的泡法-沖泡紅茶有哪些技巧07-08

紅茶的泡法和技巧09-05

紅茶的泡法 紅茶的常見泡法與技巧10-06

紅茶怎么泡紅茶的泡法11-02

關于紅茶的沖泡法和煮飲法07-08

紅茶的泡法推薦07-08

紅茶的功效與泡法08-16

香醇紅茶的泡法08-13

紅茶泡法與技巧08-28

紅茶的簡單泡法09-12