如何沖泡鐵觀音

　　鐵觀音在我們生活中是最常喝的一種茶，那么你知道鐵觀音應該如何沖泡嗎，下面我們一起來了解吧。

　　1、取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置于蓋碗中，用沸水沖泡。

　　2、用蓋子刮去泡沫。

　　3、快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。

　　4、用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。

　　5、洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。

　　6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中。可根據各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。

　　7、將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲

　　8、細細品味觀音的韻味之后，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。

　　9、注意對于沖泡藝術而言，非常重要的一點是講究理趣并存的程序，講究形神兼備。

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