高山茶有哪些種類

　　中國是茶葉的發源地，有許多不同種類的茶，高山茶有哪些種類？下面是小編分享的資料，一起來看一下吧。

　　臺灣高山茶品種介紹

　　那么大家知道臺灣高山茶品種有哪些嗎?現今臺灣高山茶品種以烏龍茶和金萱茶為主，區別為其名稱，如高山烏龍茶或高山金萱茶。如果僅稱高山茶，則幾乎都是專指用青心烏龍茶種所制的烏龍茶。臺灣高山茶茶品一般以其產地山名來命名，如阿里山茶、梨山茶、玉山茶等。

　　阿里山茶

　　阿里山茶產自終年云霧繚繞，氣候涼爽宜人，土質肥沃的阿里山，海拔在1200公尺以上。阿里山茶色澤碧綠，滋味甘醇，滑軟厚重，香氣淡雅，水色蜜綠顯黃。

　　梨山茶

　　梨山茶產于臺灣中央山脈兩大主峰玉山和大嶺山脈的原始森林地帶，茶區海拔1400-2000米，是在雪區中生長的茶種。梨山茶品質極佳，味道芬芳清香，濃厚宜人，持久耐沖。

　　大禹嶺茶

　　大禹嶺烏龍茶區位處于臺灣合歡山，是南投、臺中和花蓮三縣的交會點，海拔高度2100米以上，是目前全臺生長海拔高度最高的烏龍茶產地，大禹嶺茶口感醇厚，香氣芬芳。所產茶葉是公認的臺灣最頂級的高山茶。

　　凍頂烏龍茶

　　凍頂烏龍產自臺灣鹿谷鄉附近的凍頂山，凍頂烏龍茶湯清爽怡人，茶香清新，濃郁持久，因為香氣獨特據說是帝王級泡澡茶浴的`佳品。凍頂烏龍茶產量有限，被譽為“茶中圣品”。

　　臺灣高山茶屬于什么茶?一般情況下，臺灣高山茶屬于烏龍茶，特指用烏龍品種的茶樹所制作的茶。

　　臺灣高山茶的功效與作用

　　一、抑制動脈硬化

　　臺灣高山茶含有的茶多酚和維生素C都有活血化淤、防治動脈硬化的作用。經常喝臺灣高山茶，能降低高血壓和冠心病的發病率。

　　二、強心解痙

　　臺灣高山茶的咖啡堿有強心、解痙松弛平滑肌的作用，能夠有效緩解支氣管痙攣，促進血液循環，是治療止咳化痰、支氣管哮喘、心肌梗塞的良好輔助型藥物。

　　三、利尿消腫

　　臺灣高山茶所含的咖啡堿和茶堿有利尿的作用，對治療水腫、水滯瘤、治療急性黃疸性肝炎等疾病有良好的功效。

　　四、抗菌消炎

　　臺灣高山茶中的茶多酚和鞣酸能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死，從而達到抗菌消炎的作用。

　　五、瘦身減肥

　　臺灣高山茶所含的咖啡堿、葉酸、肌醇、泛酸以及芳香類物質等多種化合物，可以調節脂肪的.代謝，對蛋白質和脂肪的分解有很好的作用，能有效降低體脂指數和血脂含量，達到瘦身的功效。

　　六、抑制癌細胞

　　臺灣高山茶所含的牡靳棘堿、桑色素和茶素等黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，對抑制癌細胞的產生有良好的功效。

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