常見的泡茶方法

　　導語：泡茶，是茶藝的一種，下面，讓我們了解一下比較常見的泡茶方法有哪些，歡迎參考!

　　傳統式泡法

　　特色：道具簡單,泡法自由十分適合大眾飲用.

　　沖泡步驟:

　　燙壺:將沸水沖入壺中至溢滿為止.

　　倒水：將壺內的水倒出至茶船中.

　　置茶：這是比較講究的置茶方式,將一茶漏斗放在壺口處,然后用茶匙撥茶入壺.

　　注水：將燒的水注入壺中,至泡沫溢出壺口.

　　倒茶：

　　1.先提壺沿茶船沿逆行轉圈,用意在于刮去壺底的水滴,俗稱"關公巡城"(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關公威風凜凜,帶兵巡城),注意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨,送客時則往順時針方向磨,如是左手提壺,則反之.

　　2.將壺中的茶倒入公道杯,可使茶湯均勻.

　　3.另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶,當將要倒完時,把剩下的茶湯分別點入各杯中,俗稱"韓信點兵".注意倒茶時不能一次倒滿一杯,至七分滿處為好.

　　分茶:將茶中的茶湯到入茶杯中,以七分滿為宜.

　　奉茶：自由取飲,或由專人奉上.

　　去渣：用渣匙將壺中茶渣清出.

　　以備后用：客人離去后,洗杯,洗壺以備下次用.

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