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茶藝培訓

什么是茶藝

時間:2024-05-10 21:12:33 茶藝培訓 我要投稿

什么是茶藝

  茶藝在漢族優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式,并擴展到文學、藝術等領域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。下面為大家普及茶文化的基本知識,歡迎閱讀!

  1、什么是茶藝?

  答:茶藝是在茶道精神和美學理論指導下的茶事實踐,是一門以茶為媒介的生活藝術。它包括藝茶的技能,奉茶的禮儀,品茶的藝術,以及茶人在事茶的過程中溝通自然,內省自信,愉悅心靈,完善自我的身心體驗。

  2、有人認為茶藝有廣義狹義之分,廣義茶藝包括種茶、釆茶、制茶、賣茶、泡茶直到品茶的技能。對嗎?

  答:錯!種茶是茶樹栽培學,制茶是茶葉加工學,屬于自然科學。賣茶是茶葉營銷學,屬社會科學。而茶藝屬人文科學。混在一起談既不利于茶藝學科?設,又攪亂了崗位職稱體系。

  3、道法自然。簡簡單單喝茶不好嗎?為什么搞得這么復雜?

  答:生活從來是多姿多彩,可簡可繁的。做菜、吃飯、穿衣、喝茶無一例外。茶自古以來就是雅俗共賞的,可以是柴米油鹽醬醋茶,也可以是琴棋書畫詩酒茶。喝茶是很自我的事,你可海飲,可細品,也可以茶悟道,不應相互干涉。

  4、為什么把茶藝定性為生活藝術而非表演藝術?

  答:表演藝術只重視視聽效果,能吸引眼求即為成功。而生活藝術重在實用,強調過程美和結果美相統一。這樣定性是從入門開始就把用心泡好一杯茶,禮貌敬奉一杯茶,藝朮品飲一杯茶做為重點,在此前提下讓泡茶的過程給人美的體驗或享受。

  5、為什么要強調茶藝是在茶道精神指導下的茶事實踐?

  答:因為茶道精神融匯了儒家的中庸之道以及啜苦可勵志,咽甘思報國的積極入世心態;道家天人合一、道法自然、達生、貴生、養生的理念;佛家的茶禪一味、無住生心、活在當下的佛法真如。所以只有以茶道精神為指導茶藝才有靈魂。

  6、為什么要強調茶藝是在美學理論指導下的生活藝術?

  答:因為自從人猿相揖別后,人類就執著追求美麗的人生。茶藝是唯美是求的生活藝術,它要求茶人不僅善于發現美、欣賞美,并且善于用美陶醉自已、感染別人。美學能使人充分享受生命的美麗和詩意,否則只是經歷了生命的過程。

  7、為什么在茶藝的概念中用藝茶的技能而不講泡茶的技能?

  答:因為藝茶包括識茶、鑒水、用火、擇噐、布席、造境、泡茶、斟茶、奉茶等環節,它是茶人性情、修養、茶學知識及審美情趣的綜合反映。泡茶只是其中的一個環節,主要是靈活掌握投茶量、水溫、出湯時間三個變數及注水手法。

  8、品茶也能稱為藝術嗎?

  答:能。品茶是五官并用,六根共識通過三看、三聞、三品、三回味的審美藝朮。看茶相、看湯色、看葉底;聞香氣的純度、聞本香、聞香氣的變化和持久性;品火功、品滋味、品韻味:舌本回味甘甜,滿口生津。齒頰回味甘醇,留香盡日。喉底回味甘爽,心曠神怡。

  9、為什么完整的茶藝應包括"完善自我的心理體驗"?

  答:一般人品茶能養生識茶愉悅身心即可。但品茗的最高目標是通過"得味""得韻"達到"得道"。如唐顏真卿所言"流華滑肌骨,疏瀹滌心源"。如明朱權追求的"探玄虛參造化,淸心神出塵表"。最終"原天地之美,而達萬物之理 。

  10、什么是習茶三境界?

  答:是得味、得韻、得道。得味指通過感官感知茶的色香味形等自然屬性而識茶,這是習茶的基礎。得韻是指把品茶從生活瑣事升華為生活藝術,在茶藝的過程美和結果美中受到美的薫陶。得道是指在習茶時用虛靜之心體物性、尚自然、崇幽趣、養天年達到明心見性。

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