牡丹花蕊茶的制作流程

　　標(biāo)準(zhǔn)采摘時間

　　油用牡丹花初開第一天、第二天是雄蕊散粉時期，此兩天所采摘到花蕊為最具生命力的雄性花蕊。

　　花蕊茶制作流程

　　原料選擇

　　采摘新鮮牡丹花蕊，放置于清潔透氣性良好的容器內(nèi)。

　　晾制

　　將采摘好的鮮牡丹花蕊平攤放置于通風(fēng)透氣的干燥環(huán)境內(nèi)晾到半干狀態(tài)。

　　干燥

　　將陰晾好的牡丹花蕊微波干燥。

　　大雜及花粉分離

　　將干燥好的牡丹花蕊茶用震蕩篩篩選分離出大雜及花粉。

　　花茶篩選

　　用光電色選機(jī)將變色的花茶選出，保留未變色的花茶，得成品牡丹花蕊茶。

　　采用新鮮的牡丹花蕊作為原料，與普通的采用牡丹花作為原料的牡丹花茶相比，保留60%-80%的花粉附著在花蕊中，較大程度的保留了其營養(yǎng)保健價值。

　　而且保持了牡丹花蕊形狀和色澤，保留了牡丹花蕊的特殊香氣和原有生理活性成分，產(chǎn)品的性能穩(wěn)定.

　　將牡丹花蕊和輔料一起加工為對人體有保健功效的牡丹花蕊茶，不僅口感香郁，而且具有保健功效，對人體健康大有裨益。

　　花蕊茶的成份功效

　　經(jīng)國際權(quán)威的PONY譜尼測試分析，牡丹花蕊茶中氨基酸總量達(dá)17.25%，蛋白質(zhì)含量為17.4%，多糖含量2.76%，總黃酮含量0.81%，還含有其它有益人體的生物活性物質(zhì)。長期飲用能降血脂、降血糖、防治前列腺疾病，還有活血化瘀、養(yǎng)顏美容、清火明目、潤腸靜心、強(qiáng)身健體、延年益壽之功效。

　　花蕊茶的飲用方法

　　對牡丹花蕊茶中微量元素的溶出特性研究發(fā)現(xiàn)，隨著浸泡時間的延長，微量元素的溶出量有增加的趨勢。

　　溶出量與浸泡時間成對數(shù)關(guān)系增加，所以延長浸泡時間有利于微量元素的溶出，但浸泡時間過長有利于金屬和有機(jī)大分子的結(jié)合而降低溶出量，故牡丹花蕊茶適宜飲用的最佳浸泡時間為10—20 min。

　　沖泡次數(shù)與微量元素的溶出量成負(fù)指數(shù)關(guān)系，沖泡次數(shù)越多，微量元素的溶出量越少，溶出率也越低。因此，牡丹花蕊茶的最適宜沖泡次數(shù)為3-4次。

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