保存普洱茶需知這三點

　　普洱茶是一種發酵茶，收藏時間越長，茶葉的口感越好。那么，如何保存普洱茶呢?小編今天就給大家介紹一下保存普洱茶需知，快來看看吧!

　　購買普洱茶時要掌握五個原則

　　1、不要以為樹齡葉種越老越好

　　當下眾多的消費者大多以為大葉就是野生。仔細觀察葉子如果是大大的，平平的，薄薄的，一定不可能是野生種，而是在某種商業利益的需求下人工種植出來的，真正云南野生的普洱茶是沒有施放肥料及農藥的，所以消費者千萬不要迷信茶葉的樹齡和葉種。

　　2、不要相信偽造的包裝

　　消費者要注意購買普洱茶時價格與茶葉的年代和包裝是否合理，比如幾十年的老茶現在已經很稀少了，但市場上卻是要多少有多少;紅印茶也是很珍貴的，但市場上批發的所謂紅印卻便宜得很，這怎么可能是真貨呢?年代、價錢、包裝不符合邏輯概念，報價不合乎市場行情的普洱茶，消費者不要貪圖便宜購買，以免上當受騙。

　　3、不要僅看開湯顏色的深淺

　　普洱生茶只要在干凈、通風好的空間陳放，慢慢發酵后，就算放上50年或者100年，茶的湯色依然不可能變黑或者變混濁，絕對是油光氣十足，色金黃轉棗紅才對。因此，如果賣家以湯色顏色深說明是老茶來叫賣茶葉的話，消費者千萬不要相信。

　　4、不要以為年代越久遠越好

　　年代只能參考，不能盡信，普洱生茶的生產歷史有數百年了，但第一批通過人工(渥堆)后發酵技術的熟茶是該廠在1973年生產的，因此，市面上超過35年的普洱熟茶大多是假冒的。

　　5、不要相信添加的味道

　　普洱生茶唯一的味道就是樟香味，陳年普洱老味老韻。而分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆發酵越少的茶品及拼配蒸壓時間越短的越佳。如果茶葉有霉味和其他異味，就是已經霉變的茶葉或質量較差的茶葉。

　　普洱茶新茶老茶的存放事宜

　　不同年份的同類普洱茶品，最好分開存放，以防止老茶染新味;但可以將少量老陳茶與新茶一起存放，以利有益微生物進行接種、加速陳化。

　　據茶友說新老茶葉不能能存放在一起，應區別對待。有條件的收藏愛好者，同一類型的普洱茶，如同為普洱熟茶或同為普洱生茶，由于茶葉的基本風格類似，可以將同年份、不同制式(散茶或緊壓茶)的茶品整理、收藏、存放在一起，使收藏的普洱茶品批次分明。

　　云南普洱茶新茶味道濃烈，刺激性強，對于喝慣高山茶或者云南普洱茶的人比較不習慣。老的云南普洱茶由于陳放較久，經過長時間的后氧化作用，茶性變得較溫和無刺激，能促進血液的新陳代謝、不刺激胃，據說還能養生、助氣、補氣，而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。辨別云南普洱茶年份的方法、看云南普洱茶茶葉外觀：云南普洱茶新茶外觀顏色較新鮮，帶有白毫，且味道濃烈;云南普洱茶經過長時間的后氧化作用后;茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。

　　云南普洱茶如果保存得當，是會越陳越香的，不過購買時會發現在云南普洱茶的外包裝上有標示保存期限，這是因為規定食品必需要標志，事實上消費者在飲用云南普洱茶時，是可以不須在意的。另外如果發現茶葉有霉味，通常是保存不當所致，不宜選購。

　　一、流通的空氣

　　保存普洱茶，我們一定要選在流通的環境中，因為在流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風口。另外，要注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境里。

　　要注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的

　　二、適度的濕度

　　好的普洱茶在收藏的時候要記住，一定要放在適度的濕度的地方存放，因為太干燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。

　　太干燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢

　　但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是霉變。濕度應人為相應控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節會高于75%，所以更應注意及時開窗通風，散發水份。

　　三、恒定的溫度

　　我們在收藏普洱茶的時候要注意，在放置普洱茶的時候，茶葉的溫度不可以過高也不可以太低，溫度應以當地環境為主，不用刻意地人為創造溫度，正常的室內溫度就好了，最好是長年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論什么時候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。

　　結語：看完了之后，大家是否對普洱茶已經有了更多的認識了呢?小編說的保存普洱茶的三點要注意了哦!

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