韓國留學趣聞的釜山美食

　　釜山位于韓國首爾東南端450km處，是韓國的第二大城市，泛太平洋物流中心。為著名深水良港，目前釜山港口的設施和吞吐能力在世界前列。地理位置東經129度，北緯35度，東南濱朝鮮海峽(韓國稱：大韓海峽，Korea Strait )，與日本對馬島相望；西臨洛東江。西北山地聳峙，南有群島屏障，半島南部門戶。城市中的溫泉星羅棋布，群山環抱，還是一個風景秀麗的海濱城市，已經發展為多種文化共存的國際性現代都市。釜山國際電影節也在此，從1996年創辦至今，只不過16年的歷史，成為亞洲乃至全球電影商和明星、媒體熱衷光顧的電影節。

　　釜山以海鮮著名，吃生魚片就要到釜山魚貝市場（札嘎其市場）或日式餐廳，在海云臺及廣安里海邊，也有海鮮店排比相列。

　　家喻戶曉的烤牛排（先以鹽巴、麻油腌后放在鐵板上烤熟）的起源地便是海云臺，著名的餐廳有望月山丘的望月之家與富光花園，還有山丘的櫻花行道樹與海景陪襯。

　　面粉加海鮮，加蔥煎成的海鮮蔥煎餅，是東萊溫泉的著名小吃；閑麗水道沿岸的海鮮烹飪、統營的壽司也很著名。

　　韓國傳統代表飲食之一：烤五花肉。精選產自歐美的豬五花肉放在韓式烤盤上，烤到9分熟后用芝麻葉或者生菜葉配上韓國特色的拌蔥絲一起食用，確實是一番享受。一人份的五花肉平均價位在4000韓幣左右。韓國本土產的豬肉要略微貴20%-30%。

　　南浦洞地區的豬腳一條街里面有很多吃豬腳的店，分為原味和冷菜兩種口味。一盤大約3萬韓幣左右。

　　參雞湯：用3個月左右的童子雞配上韓國的高麗參，加上大棗等燉制而成的參雞湯，確實有補氣養血，滋陰補腎的作用。除了原味參雞湯還有鮑魚參雞湯等。人均消費在1萬5千韓元左右。

　　凡是韓國人，都有過以焦急的心情注視慢慢烤熟的肉干坐著流過口水的記憶。Cannaceae燒烤是在用900度的火爐上烤出來的，也許更合性急的人的胃口。本店推薦的特色料理，是鮮五花肉和Cannaceae特有的辣味調出來的五花肉，也可以和豬脖子肉拼盤。單獨品嘗是美味，兩種味道的五花肉放一起用生菜包著吃別有風味，覺得只吃五花肉味道不夠豐富的話，推薦蒸去輕油的石鍋飯。

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