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2017育嬰師考試復(fù)習(xí)資料：DHA的重要性
導(dǎo)語：DHA(中文名：二十二碳六烯酸，英語：Docosahexaenoic Acid)是有六個雙鍵的多元不飽和脂肪酸(C22H32O2)，是一種ω-3必需脂肪酸。
多個研究已經(jīng)證實，嬰兒喂養(yǎng)方式與嬰兒長期認(rèn)知功能的發(fā)育有關(guān)聯(lián)性。兒童時期是認(rèn)知能力發(fā)展迅速時期，早期進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的嬰兒體內(nèi)DHA含量較非母乳喂養(yǎng)者高，這提醒人們認(rèn)識到母乳中的DHA是提高兒童認(rèn)知功能的重要原因。母乳中含有豐富的DHA，可以促進(jìn)大腦的發(fā)育成熟，并刺激了DHA生物合成酶的活性。(環(huán)球網(wǎng)校提供育嬰師考試復(fù)習(xí)資料：DHA的重要性)
如果DHA缺乏，兒童將會出現(xiàn)行為的異常和神經(jīng)功能的失調(diào)。注意缺陷多動障礙(attentiondeficithyperactivitydisorder，ADHD)是兒童時期最多見的行為障礙，幾乎代表了兒童時期行為問題的大多數(shù)行為癥狀，主要表現(xiàn)為注意力不集中，多動、沖動，同時ADHD患兒還可共患學(xué)習(xí)障礙、抽動障礙、心境障礙、對立違抗障礙，甚至共患品行障礙出現(xiàn)反社會及違法行為。有研究發(fā)現(xiàn)，ADHD兒童存在著某種程度DHA的缺乏，此種缺乏可能和ADHD的一些行為和學(xué)習(xí)問題關(guān)聯(lián)，主要是患兒飲食中可能存在DHA含量的相對較低而引起，而且這些兒童的一些癥狀和有DHA缺乏癥的動物及人的癥狀相類似。另有學(xué)者認(rèn)為，ADHD患兒存在著某種程度的多不飽和脂肪酸缺乏。ADHD兒童在嬰兒期母乳喂養(yǎng)的次數(shù)明顯比對照組要少，ADHD組血漿中的關(guān)鍵物質(zhì)DHA和紅細(xì)胞膜內(nèi)的關(guān)鍵AA都顯著降低。進(jìn)一步將6～12歲的男童血漿DHA分為高低兩組，在水平低組中Conners量表評估有更多的行為問題，脾氣暴躁等情緒問題，以及有更多的學(xué)習(xí)和健康問題。研究還發(fā)現(xiàn)，大腦發(fā)育延遲是ADHD兒童發(fā)病的原因之一，DHA可能在此過程中有一定的作用。因此，DHA對記憶、思維等智力過程至關(guān)重要。
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主要作用
促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
在孕期， DHA 能優(yōu)化胎兒大腦錐體細(xì)胞的磷脂的構(gòu)成成分。尤其胎兒滿 5 個月后，如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進(jìn)行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經(jīng)元增長更多的樹突，這就需要母體同時供給胎兒更多的 DHA 。
促進(jìn)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟
DHA 不僅對胎兒大腦發(fā)育有重要影響，而且對視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟有重要作用。孕婦在孕期可通過攝入 DHA ，然后輸送到胎兒大腦和視網(wǎng)膜，使神經(jīng)細(xì)胞成熟度提高。
增進(jìn)大腦細(xì)胞發(fā)育
在大腦皮質(zhì)中，DHA不僅是神經(jīng)傳導(dǎo)細(xì)胞的主要成份，也是細(xì)胞膜形成的主要成份，大部分的DHA不會被胃液所消化，而直接進(jìn)入血液，被肝或腦等器官吸收，而EPA及次亞麻油酸卻不被吸收，主要原因是由于DHA可經(jīng)由血腦屏障進(jìn)入腦細(xì)胞，而同是屬不飽和脂肪酸的EPA及次亞麻油酸卻無法通過血腦屏障被腦吸收。
減少產(chǎn)后抑郁
研究顯示，我國50-75%的女性都隨著孩子的出生經(jīng)歷一段產(chǎn)后抑郁，10%-15%的新媽媽會變得很強(qiáng)烈，被專門術(shù)語稱為“產(chǎn)后抑
郁癥”。產(chǎn)后抑郁不僅會嚴(yán)重威脅產(chǎn)婦的身體健康，而且會影響寶寶的發(fā)育，導(dǎo)致嬰兒發(fā)生情感障礙、行為異常。足量DHA可減少產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生。
癌癥治療
據(jù)一篇發(fā)表于《FASEB Journal》三月版的研究報告，瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，深海魚中所富含的ω-3脂肪酸和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid，DHA)及其衍生物在機(jī)體中能夠殺死神經(jīng)母細(xì)胞瘤癌細(xì)胞。這項發(fā)現(xiàn)或許為多種癌癥——如神經(jīng)母細(xì)胞瘤、髓母細(xì)胞瘤、結(jié)腸癌、乳腺癌和前列腺癌等提供新的治療方法。
在該研究中，科學(xué)家使DHA從神經(jīng)系統(tǒng)中轉(zhuǎn)移到髓母細(xì)胞瘤中，當(dāng)DHA在細(xì)胞內(nèi)代謝后，再對細(xì)胞中的副產(chǎn)物進(jìn)行分析。隨后科學(xué)家研究了DHA及其衍生物對癌細(xì)胞生長的影響。研究結(jié)果表明，DHA殺死了所有的癌細(xì)胞，而且由DHA衍生物產(chǎn)生的毒性比DHA本身更能有效地殺死癌細(xì)胞。這表明，DHA或可成為一種新的治療神經(jīng)母細(xì)胞瘤或其他癌癥的新藥物。
FASEB雜志主編Gerald Weissmann稱，這項研究對治療癌癥有重要意義，由于DHA在保護(hù)人體健康上的重要作用，未來可根據(jù)DHA及其衍生物研制一類新的抗癌藥物。
抑制發(fā)炎
DHA會抑制發(fā)炎前驅(qū)物質(zhì)的形成，所以具有消炎作用。
降低血脂肪、預(yù)防心臟血管疾病
DHA可降低血液中三酸甘油脂、膽固醇及預(yù)防血栓的形成。
改善老人癡呆
由于隨著年齡的增長，腦中的DHA就會逐漸減少，也就是說容易引起腦部功能的退化。事實上，腦細(xì)胞在二至三歲前會不斷的成長，長大成人后，則會逐漸減少，根據(jù)調(diào)查，在二十至三十歲時，腦細(xì)胞會以十萬個的比率逐漸減少，雖然如此，DHA仍具有使剩下的腦細(xì)胞活性化的力量，充分地提高老年人的記憶及學(xué)習(xí)能力。
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