菠蘿蜜的營養價值

　
營養師： 引導語：您知道食物的營養價值嗎？下面是百分網小編為大家推薦的菠蘿蜜的營養價值資料，希望可以幫到大家。

　營養價值

　　菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿，它的果實是長在樹干上的，非常高產，單果重量可達80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有“熱帶果王”美稱。菠蘿蜜通常可以分為干漿果(干苞)和多漿果(濕苞)兩種。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;后者果肉濕軟，果汁多，味道特別蜜甜。

　　菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。果肉獨特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。樹液、葉也可入藥。

　　菠蘿蜜[木菠蘿]的營養素含量(指100克可食部食品中的含量)

　　熱量(千卡)

　　103

　　硫胺素(毫克)

　　.06

　　鈣(毫克)

　　9

　　蛋白質(克)

　　.2

　　核黃素(毫克)

　　.05

　　鎂(毫克)

　　24

　　脂肪(克)

　　.3

　　煙酸(毫克)

　　.7

　　鐵(毫克

　　.5

　　碳水化合物(克)

　　24.9

　　維生素C(毫克)

　　9

　　錳(毫克)

　　.18

　　膳食纖維(克)

　　.8

　　維生素E(毫克)

　　.52

　　鋅(毫克)

　　.12

　　維生素A(微克)

　　3

　　膽固醇(毫克)

　　0

　　銅(毫克)

　　.12

　　胡羅卜素(微克)

　　.6

　　鉀(毫克)

　　330

　　磷(毫克)

　　18

　　視黃醇當量(微克)

　　73.2

　　鈉(毫克)

　　11.4

　　硒(微克)

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