公共營養師2017年國內就業行情

　　營養師是現如今流行行業之一，那么營養師在2017年具有怎樣的發展前景呢?下面小編帶大家了解一下。

　　為什么會有人說營養師的就業前景十分廣闊，必將成為未來具有發展潛力與前景的職業之一，存在即有道理，簡單來說，一人學營養，全家都健康。

　　為什么呢?大家都知道很多病都是吃出來的，俗話說病從口入，營養師知道選擇，知道怎么吃，中國人什么都愿意花錢，唯獨在吃上最不舍得花錢，你愿意花錢要幾萬包，不一定愿意吃20塊一斤的青菜，吃的最好越便宜越好。

　　中國處在一個高速發展的時代，好多地方可以說是吃激素長大的，公共營養師在國內非常缺乏，缺了很多東西，所以他要補齊，前幾天國家已經把食品安全列為國家安全行列，這是一個好兆頭，2005年10月25日，勞動和社會保障部發布公共營養師等11個新職業,公共營養師作為唯一正式的職業種類和名稱進入國家職業大典，并被譽為未來的“十大高薪職業”之一，我國將逐步在醫院、幼兒園、學校、企事業單位的公共食堂及餐飲服務業推行營養師制度。即將出臺的《國民營養改善條例》規定：“所有幼兒園、學校、醫院、機關食堂、食品生產廠、餐飲業、美容健身中心、保健品銷售及健康咨詢公司等單位必須配備專職公共營養師。

　　營養師是經驗科學，做得越久收入越高，其收入水平與個人能力密切相關。從未來趨勢看，收入的上漲空間是很大的。

　　在美國，獲得營養師資格的人，可擁有和醫生一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。他們的就業方向主要為餐飲和機關食堂把關;做保健品推薦和做私人的保健顧問。我國公共營養師和營養配餐員就業方向和美國大體一致，在餐館、食品企業、保健品公司、機關、團體、社區、幼兒園和企業單位的食堂等都有他們的崗位。今后， 只有營養師才有資格推薦保健食品。同時，廚師要在公共營養師或營養配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。另外，公共營養師也可自辦健康門診 和做保健顧問。目前，全國公共營養師和營養配餐員缺口在400萬人以上。

　　我國營養師正面臨著人才“饑荒”。中國烹飪協會美食營養委員會謝文梅副秘書長介紹說：“我國現在大概只有4000名營養師，主要是在醫院里給病人進行臨床營養指導的，應該說是醫務人員。”實際上，作為醫療技術科室，醫院營養科因其不是贏利科室而經常被忽視甚至撤銷。據國家權威機構對全國403所醫院的調查，只有47%的醫院設有營養科或營養餐廳，還存在著不同程度的人員流失。臺灣輔仁大學食營系主任王果行認為：“營養師的主要任務是預防疾病，如果到了醫院再談營養，應該說有點晚了。”

　　據統計，我國缺少400萬名營養師。據某人力資源公司調查，營養師已悄然出現在一些高檔社區，他們多以個人創業為主，其服務內容多是提供營養咨詢、制作銷售營養餐、生產銷售安全營養食品以及進行食物減肥訓練等。營養師服務一個對象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司講課，月薪可達數萬。

　　公共營養師未來就業幾大方向

　　(1)院校類營養師負責幼兒園、學校師生的營養咨詢和配餐指導;

　　(2)營銷類營養師從事營養保健產品的生產、銷售、宣傳等工作;

　　(3)咨詢類營養師為社區、養老院、干休所、高收入人群提供營養咨詢服務;

　　(4)食品類營養師從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養配餐工作;

　　(5)運動類營養師從事健身房和體校的營養配餐工作以及營養指導;

　　(6)美容類營養師從事美容保養、手術整容后恢復期的營養咨詢和指導;

　　(7)醫院類營養師從事入院病人、療養院人士的膳食配餐工作;

　　(8)管理類營養師從事餐飲酒店高級管理、擔任職業點菜師、專業配餐員;

　　(9)教育類營養師從事各種院校開設的營養師專業的教學工作;

　　(10)公務類營養師出任政府機構相關部門、食品認證機構的管理工作;

　　(11)食療類營養師：常見慢性病的食物調理與營養搭配;

　　(12)孕幼類營養師：孕產婦、嬰幼兒等特殊人群的營養護理;

　　(13)臨床營養師：入院病人、療養院人群的營養膳食評價與配餐工作;

　　(14)營養配餐師：為企業、幼兒園及學校進行專業營養配餐。

　　國家現在正在大力培養營養師，缺的也比較多，營養師就業前景比較廣泛，由此看出，隨著需求的機會增多，越來越多的營養師都可以找到自己心儀的崗位，營養師的就業前景是非常樂觀的。

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