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衛(wèi)生資格營養(yǎng)與食品衛(wèi)生必做習(xí)題帶答案
1.外源化學(xué)物經(jīng)消化道吸收的主要方式是 C
A.通過營養(yǎng)物質(zhì)作載體
B.濾過
C.簡單擴(kuò)散
D.載體擴(kuò)散
2.影響化學(xué)物質(zhì)經(jīng)呼吸道吸收的因素是 D
A.肺泡的通氣量與血流量之比
B.溶解度
C.氣血分配系數(shù)
D.以上都是
3.pKa為4.2的有機(jī)酸(苯甲酸)在消化道中吸收最好的部位是 A
A.胃
B.十二指腸
C.小腸
D.結(jié)腸
4.血腦及胎盤屏障受以下因素的影響 D
A.動物種屬
B.年齡
C.生理狀態(tài)
D.以上都是
5.毒物排泄的主要途徑是 D
A.腸道
B.唾液
C.汗液
D.腎臟
6.腎臟排泄主要的機(jī)理是 C
A.腎小球簡單擴(kuò)散
B.腎小球主動轉(zhuǎn)運
C.腎小球濾過
D.腎小管主動轉(zhuǎn)運
7.代謝活化是指 C
A.一相反應(yīng)可以增毒，二相反應(yīng)可以減毒
B.經(jīng)結(jié)合反應(yīng)后，水溶性增大，毒性也增大
C.原形不致癌的物質(zhì)經(jīng)過生物轉(zhuǎn)化變?yōu)橹掳┪?/p>
D.減毒或增毒必須經(jīng)過四種反應(yīng)
8.外源化學(xué)物生物轉(zhuǎn)化的兩重性表現(xiàn)在 D
A.N一氧化.苯胺 N羥基苯胺(毒性增強(qiáng))
B.脫硫反應(yīng)，對硫磷 對氧磷(水溶性增加，毒性增強(qiáng))
C.環(huán)氧化，苯并(α)芘 7，8-二醇-9，10環(huán)氧化物(致癌)
D.以上都是生物轉(zhuǎn)化兩重性的典型例子
9.有機(jī)磷化合物取代基不同其毒性不同，下列哪項正確 D
A.R1，R2 同為乙基時毒性比甲基毒性大
B.Y基團(tuán)為O時毒性大于S
C.X基團(tuán)為酸根時，強(qiáng)酸毒性比弱酸毒性大
D.以上都對
10.N-羥化反應(yīng)常見的化合物是 B
A.苯
B.苯胺及2-乙酰氨基芴
C.苯酚
D.羥甲基八甲磷
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