《庖丁解牛》教學設計（精選11篇）
作為一名教師，通常會被要求編寫教學設計，教學設計是一個系統化規劃教學系統的過程。那么優秀的教學設計是什么樣的呢？以下是小編收集整理的《庖丁解牛》教學設計，歡迎大家分享。
《庖丁解牛》教學設計 1
一、教學目標
1、掌握文言字詞：莫、蓋、道、因、然等詞的意義和用法；并理解成語：目無全牛、游刃有余的意思。
2、通過文本的研讀，使學生理解寓言的寓意：一切事物都有它的客觀規律，只要在實踐中不斷總結、積累，就能認識和掌握事物的規律，從而做到“躊躇滿志”地為人處事。
3、結合文本虛構出庖丁的成長歷程，培養學生的想象力和創造力。
4、發掘本文的內涵，結合現實生活領會文本的深刻的含義，從中領悟出為人處事的道理。同時體會寓言的多義性。
二、教學重難點：
引導學生多角度解讀寓言寓意。
三、教學過程
（一）談話導入
古時候，有一位老人家很會講故事。人們通過他簡單而生動的故事，往往可以明白很多深刻的道理。我們曾經聽說過的“莊周夢蝶”、“東施效顰”的故事就是出自他之口，這位老人家就是戰國時期道家學派的代表人物——莊子。今天我們來看他另一則故事——《庖丁解牛》。
板書題目。庖，廚師。丁是他的名字。解牛，分割牛、宰牛的意思。
（二）整體感知
學生自由輕聲朗讀課文，注意標出生字的讀音，以及疑難的字詞。
認讀生字。
聽錄音，注意朗讀的節奏，初步把握寓言的內容。
問：故事寓言涉及的主要人物是誰？庖丁給你們的第一印象是個怎么樣的廚師？
教師：這里的庖丁絕不是一般的`庖丁，他是眾多庖丁中的佼佼者，他高超的技藝曾讓梁惠王贊嘆不已。
下面就讓我們一起欣賞庖丁解牛的精彩表演。一起朗讀一、二段。
（三）欣賞庖丁解牛的精彩表演：
學生朗讀1、2段。
劃出文中描寫解牛場面的句子？莊子、梁惠王怎樣評價庖丁解牛？
教師引導：莊子從那2個角度描寫解牛的精彩表演？（動作、聲音）
幻燈展示
莊子評價：庖丁解牛的動作和發出的聲音是那么的和諧，他的動作就象《桑林》的舞蹈一樣優美，他的聲音又和《經首》一樣有節奏，看他表演真是一種享受啊。
梁惠王：善哉！技蓋至此乎？——可見庖丁解牛技術高超啊！
（四）編寫傳記，走進庖丁
1、發揮想象，編寫傳記。
庖丁解牛的刀法可謂出神入化，實乃高手中的高手，封他為“一代名庖”應是當之無愧。我們知道，但凡是名人，成名之前都有一段鮮為人知，一段曲折離奇的成長歷史。
下面就請大家結合課文第三段，發揮想象，編寫一個人物傳記：《一代名“庖”的成長歷程》。
注意盡量多的使用課文的材料，可以從庖丁的奮斗目標、成長階段、解牛經驗、解牛態度等去敘述成長歷程。
（1）學生同桌討論、交流，發言。（請1-2人發言。）
教師注意總結每個學生的優點、并發現其有待補充的情節，請其他學生幫助。
師引導：這位同學敘述了庖丁的三個成長階段的奮斗歷史，這十幾年的苦練他都在探索什么？這是一個不懈實踐，探索規律的艱辛的奮斗史、十幾年堅定不移，孜孜以求、還有那些補充？
目無全牛：現在用一般指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。
引導：在漫長的成長過程中，促使庖丁成為“名庖”的最主要原因是什么？
“求道”的遠大目標，不畏艱難，目標高遠。句子：臣之所好者，道也；進乎技矣。解釋該句。
板書——道（自然規律）
引導：解牛更講究方法，庖丁講什么方法呢？躲避矛盾，尋找部位。
神遇依乎天理、以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，要依照牛的生理規律，順其自然。
（2）學生發言之后，教師根據學生編寫的傳記簡短總結。
教師總結思路：
始解牛時：所見無非牛者——月更刀
苦練中……
三年之后：目無全牛——歲更刀
苦練中……
方今之時：以神遇而不以目視——19年，刀刃若新發于硎）
正是因為庖丁10幾年艱苦的奮斗，才有了他如此高超的技藝，成為一代“名庖”。
（3）下面欣賞請欣賞《游刃有余》，重溫《庖丁解牛》的故事。
游刃有余：現在使用他來比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。
（五）通過故事，探討人生。
（設計意圖：充分發揮學生的積極性和主動性，讓學生結合自己的生活經歷和人生閱歷解讀文本，通過文本形成個性化的觀點，言之成理即予以肯定。）
1、文惠君悟道：
在文段的結尾以及視頻的最后我們都看到，文惠君說“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”那文惠君當年從庖丁的經歷中得到的“養生”哲理又是什么呢？
板書——養生（一切順其自然）人世間充滿了錯綜復雜的矛盾，只有象庖丁解牛一樣回避矛盾，做到順應自然，才能保身、養生。
2、學生悟道：
一般來說，人一旦成名之后都喜歡出書，用他的親身經歷教給世人很多為人處事的道理。如果庖丁要寫一本——《庖丁論人生》，那從這本書中我們應該可以讀到那些人生道理呢？
學生討論，結合自己的人生閱歷和生活經歷來談談，課本中的語句能教給我們怎樣的道理。
學生交流、討論，發言。
（教師從以下方面把握：
臣之所好者，道也；進乎技矣——了解規律，掌握規律
臣以神遇而不以目視——抓住本質，用心處事
依乎天理……因其雖然——順其自然，不強求
技經肯綮之未嘗——避開鋒芒，從長計議
以無厚入有間——以己之利攻彼之弊
每至于族……行為遲，動刀甚微——不莽撞，謹慎行事
善刀而藏之——收斂鋒芒，低調做人
休養生息，養精蓄銳）
3、教師小結：以上是我們從《庖丁解牛》中探討中的人生哲理。一則小小的寓言故事，閱讀的人人生閱歷不同，所處的社會歷史環境不同，審視的角度不同，就可以讀出不同的道理。這就是寓言的多義性。這則寓言的寓意還有很多解讀，留待我們同學日后在生活中逐步領悟。
《庖丁解牛》教學設計 2
教學目標：
知識目標：
掌握“游刃有余”、“目無全牛”、“躊躇滿志”、“肯綮”等詞語的意思。了解“乎”、“然”、“為”、“于”等虛詞的用法。
能力目標：
體會本文層次清晰、結構完整的特點，學習本文細致生動的描寫和富有表現力的語言。
情感目標：
從課文中理解：一切事物都有它的客觀規律，只要反復實踐，不斷積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到“游刃有余”。
教學重點：
1、作者寫解牛場面，為什么避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發出的聲音合于“《經首》之會”?
2、庖丁解牛技術高超的原因是什么?
教學難點：
文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養生之道”，解牛之道和這種“養生”之道有什么聯系?這個寓言對我們有什么啟示?
教學方法：
自主討論
教學課時：
2課時
教學過程：
一、指導自讀。
自讀作業：
1、朗讀課文，正音正形。
踦砉騞郤
窾綮硎謋
2、借助課文注解和工具書逐句翻譯課文。
3、劃分本文層次，歸納大意。
二、討論以下問題。
1.歸納“為”、“乎”、“然”、“于”等虛詞的用法。
(1)為
①庖丁為文惠君解牛(介詞，替，給)
②吾見其難為，怵然為戒(都是動詞。前一個，解的意思;后一個，作為的意思。)
③視為止，行為遲(兩個“為”同義，因為的意思。)
④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志(兩個“為”同義，因為。)
(2)乎
①技蓋至此乎?(疑問語氣詞，呢。)
②進乎技矣(相當于“于”，可不譯。)
③依乎天理(同②)
④而況大軱乎!(表疑問語氣，呢。)
⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣!(形容詞詞尾。加強語氣，表示強調。)
(3)然
①奏刀騞然(象聲詞詞尾。)
②因其雖然(副詞詞尾，表“……的樣子”。)
③雖然，每至于族……(代詞，這樣。)
④怵然為戒(形容詞詞尾，表“……的樣子”。)
(3)于
①合于《桑林》之舞(介詞，引出對象。)
②而刀刃若新發于硎(介詞，從。)
③恢恢乎其于游刃必有余地矣。(介詞，對于。)
④雖然，每至于族(動詞后綴。)
2、討論本文的段落及大意。
本文共4段，可分三部分。
第一部分(首段)：描寫庖丁解牛的一個場面，突出庖丁的`技術高超。
第二部分(第2、3段)：寫庖丁技術之所以高超的原因。
第三部分(末段)：從故事引出養生之道。
3、討論文章細致生動的描寫。
第1段，作者描寫了一個場面：庖丁解牛。但是，作者是以動作描寫為主，一連用了5個動詞：總的動作描寫是“解”，然后分別描寫手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，這一系列的藝術化、舞蹈化了的動作描寫，已初見庖丁解牛技術的嫻熟。接著作者側重描摹他解牛時進刀而發出的聲音，又對這聲音用了兩個比喻。描摹聲音時，用了兩個擬聲詞：“砉”、“騞”;兩個比喻是“桑林之舞”、“經首之會”。生動地描寫出庖丁動作的節奏感，表現了一個至高境界。
4、討論庖丁對話的層次。
課文第3段記敘庖丁的“經驗之談”。庖丁的話可分六層。
第一層是“臣之所好者道也，進乎技矣!”這句話是庖丁“經驗之談”的總綱，概括了下面談話的全部內容。
第二層是從庖丁多年解牛的感受上談的。當初解牛，所見皆全牛，與一般人所見的一樣;三年之后，未見全牛，說明他對牛的全身結構完全摸清了。不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的東西。這是至高境界。
第三層詳細說明對這種境界的感受：“臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。庖丁能達到這種嫻熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然構造。
第四層庖丁從用刀的結果談解牛的嫻熟。良庖歲更刀，族庖月更刀，而庖丁所用之刀，用了19年，解了數千頭牛，其刃卻如“新發于硎”，從用刀的結果表現庖丁解牛技藝嫻熟。庖丁解釋用刀結果不同之原因：良庖是“割也”;族庖是“折也”;而自己用刀則是“以無厚入有間”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。
第五層寫庖丁雖有高超的技藝，卻從不掉以輕心。每當“見其難為”，則“怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”。
第六層寫庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情：“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志。”
5、討論本文的主題思想。
課文節選自《養生主》，主旨在于闡明保護、蓄養生命之主——精神，提示養生的方法莫過于順應自然。節選部分借“庖丁解牛”的故事，來比喻社會的復雜如牛的筋骨盤結，處理世事當“依乎天理”、“因其雖然”，并持“怵然為戒”的審慎、關注的態度，還應該以藏斂(“善刀而藏之”)為自處之道，這樣才能做到“游刃有余”，以達到人之養生的目的。今天我們學習此文，應該認識到做任何事情都不可主觀冒進，而應該通過反復實踐，逐步掌握事物的內部規律，然后遵循客觀規律處理錯綜復雜的社會事務，只有這樣，才能使自己永遠立于不敗之地。
三、布置作業
完成課后練習題。
教學反思:
《庖丁解牛》教學設計 3
教學目的：
1、讀準字音，辨析多音字、通假字的正確讀音。
2、掌握課文中主要的實詞、虛詞的意義和用法。
3、了解莊子的哲學思想及課文所包含的認識客觀規律必須通過反復實踐的道理。
4、學習用生動細致的描寫來表達抽象的道理的寫法。
教學重點：
1、第二段，理清層次及運用兩個對比寫出庖丁高超的技巧。
2、掌握課文中主要的實詞、虛詞的意義和用法。
教學難點：
1、了解莊子的哲學思想及課文所包含的認識客觀規律必須通過反復實踐的道理。
2、學習用生動細致的描寫來表達抽象的道理的寫法。
3、從課文中理解：一切事物都有它的客觀規律，只要反復實踐，不斷積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到“游刃有余”。
4、體會本文層次清晰、結構完整的特點，學習本文細致生動的描寫和富有表現力的語言。
教學時數：
三課時
教學過程：
第一課時
一、導入：
我們學過、聽過許多寓言故事，像“守株待兔”“狐假虎威”“買櫝還珠”。這些寓言故事不僅給增添了我們的生活的笑料，而且使我們從中受到很好的教益。今天我們也學習一則寓言故事-----庖丁解牛。
二、作者介紹：
莊子名周，戰國時宋國蒙人，大體與孟軻同時而稍后。他繼承并發展了老子的思想，為道家學派的重要代表人物，世稱“老莊”。
莊子的思想屬于主觀唯心主義體系。他片面夸大一切事物的相對性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認識論上走向相對主義。從這種認識論出發，莊子對待生活的態度是，一切順應自然;在政治上，他主張無為而治，反對一切社會制度，摒棄一切文化知識。
莊子的文章，想像奇幻，構思巧妙，善用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術風格。
三、解題：
庖:廚師;丁:廚師的名字。解牛:指剖開、分割牛的肢體。《庖丁解牛》是《莊子養生主》中的一則寓言。養生主:指養生之道的關鍵。
四、串講第一、二自然段。
1、學生朗讀這兩段。
2、學生參看注解弄清這兩段詞句的.意思。
3、教師講解重要詞句。
4、學生鞏固詞句。
第二課時
一、復習上課時所學重要詞句。
二、串講三、四自然段。
1、學生參看注解弄清這兩段詞句的意思。
2、教師講解重要詞句。
3、學生課文鞏固詞句。
三、文言知識歸納。
1、歸納“為”“乎”“于”“道”“解”“族”等虛詞、實詞的用法。
(1)為
①庖丁為文惠君解牛(介詞，替，給)
②吾見其難為，怵然為戒(前一個是做的意思;后一個，因為的意思)
③視為止，行為遲(兩個“為”同義，因為的意思)
④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志(兩個“為”同義，因為)
(2)乎
①技蓋至此乎?(疑問語氣詞，呢)
②進乎技矣(相當于“于”，引出對象)
③依乎天理(相當于“于”，引出對象)
④而況大軱乎!(表感嘆語氣，呢)
恢恢乎其于游刃必有余地矣!(用于形容詞詞尾，助詞。)
(3)于
①合于《桑林》之舞(介詞，引出對象)
②而刀刃若新發于硎(介詞，從)
③恢恢乎其于游刃必有余地矣。(介詞，對于)
④雖然，每至于族(介詞，引出處所)
(4)道
①臣之所好者道也(自然的規律)
②師者，所以傳道受業解惑也(道理)
③廢先王之道，焚百家之言(思想、學說)
④人道是，三國周郎赤壁(說，談論)
⑤懷其璧，從徑道亡(路，道路)
⑤從驪山下，道芷陽間行(取道)
(5)解
①庖丁為文惠君解牛(剖開)
②其為惑也，終不解矣(理解、懂得)
③師者，所以傳道受業解惑也(解答、解釋)
④天下土崩瓦解(分裂、渙散)
⑤今有一言，可以解燕國之患(解救、消除)
(6)族
①族庖月更刀，折也(眾)
②每至于族，吾見其難為(交錯聚結的地方)
③士大夫之族(類)
④族秦者秦業，非天下也(族滅)
2、古今異義：
①無非：
古義----沒有不是。
今義----副詞，只，不外乎
②天理：
古義——指牛的生理上的天然結構。(依乎天理)
今義——
(1)宋代的理學家認為封建倫理是客觀存在的道德法則，把它叫做“天理”。
(2)天然的道理。(天理難容)
雖然：
古義——本來的結構。(因其雖然)
今義——表示承認某個事實，引起下文的轉折。
難為：
古義----很難下刀。
今義----使人為難。
3、通假字
向——響(砉然響然)
蓋——盍，何，怎樣。(技蓋至此乎?)
善——繕，修治。文中指拭擦。(善刀而藏之。)
4、詞類活用
“良庖歲更刀，族庖月更刀”(名詞作狀語，每年，每月。)
以無厚入有間(很薄的刀刃)
5、特殊句式
(1)“臣之所好者，道也。”(判斷句)
(2)“技經肯綮之未嘗”(賓語前置)
(3)“是以十九年而刀刃若新發于硎”(賓語前置，介賓短語后置)
6、成語解釋：
庖丁解牛：比喻技術純熟高妙，做事得心應手。
游刃有余：比喻做事熟練，輕而易舉。
目無全牛：形容技藝已達到十分熟練的地步。
躊躇滿志：對自己的現狀或取得的成就非常得意。
第三課時
一、理清思路。
描寫庖丁解牛的場面;記敘了文惠君和庖丁的對話。
二、研習全文。
A、講習第一自然段。
1、指定學生誦讀該段，其他學生思考并概括該段中心。
2、該段中心?
描寫庖丁解牛的場面。
3、第一句“庖丁為文惠君解牛”主要作用是什么?
簡要交代人物事件。
4、庖丁解牛的技術怎樣?該段是從哪些方面表現庖丁解牛技術的高超的?
技術超凡入圣。
作者從動作和摹聲兩個方面表現庖丁解牛技術的高超的。
動作：手、肩、足、膝四個部位的動作，組成一幅完整的解牛圖。記敘這四個動作，突出庖丁手腳利索，活畫出這位廚師的姿態。
摹聲：動作不僅熟練，而且富于節奏，具有美感。說明庖丁的技藝確實出神入化。
5、結合生活實際，宰牛是特別殘忍之事，但莊子寫解牛場面，為什么避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發出的聲音合于“《經首》之會”這樣寫的作用是什么?
作者寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。同時讀者會產生急切了解庖丁的絕技是如何取得的念頭。所以，從結構上看，寫這個場面既形象再現了庖丁技藝高超，又為下文申述其技藝高超的原因做了自然的鋪墊。
B、講習第二、三自然段段。
1、指定學生誦讀這兩段。
2、概括這兩自然段的中心。
第二段寫文惠君的夸贊和提問。
第三段庖丁自敘解牛技術高超的原因。
3、質疑、釋疑。
【1】第二段寫文惠君的夸贊和提問，有何作用?
從側面烘托庖丁技藝的精湛。【“技蓋至此乎”這句發問，開拓了文路，引起了庖丁的議論】因此又起到過渡下文的作用。
【2】第三自然段中“臣之所好者道也，進乎技矣!”這句話在該段中的作用是什么?
庖丁首先說明自己追求的是“道”的境界，已經超過技術層面。這句話是庖丁“經驗之談”的總綱，概括了下面談話的全部內容。
【3】庖丁達到“道”境即把握牛的自然規律經歷了哪幾個階段?
⑴“始臣之解牛之時”“所見無非全牛也”
⑵“三年之后”“未嘗見全牛也”
⑶“方今之時”“以神遇而不以目視”“依乎天理”“因其雖然”
【4】庖丁三年之后，就不把牛看成一頭整牛，是不是他后來看問題片面了?
不是，因為他對牛的生理結構已經爛熟于心了，因而可以自由的拆卸了。從對整頭牛的感受發展到零碎牛的感受，實際反映庖丁技術的精進。
【5】到現在，庖丁是憑什么感觸牛?
不是憑五官的感覺來感觸牛，而是憑自己的感受來感受牛，這也說明庖丁解牛的技術由熟透到達升華的境地。
【6】庖丁達到“道”境即把握牛的自然規律的外在表現是什么?
“刀十九年矣”，“而刀刃若新發于硎”。
【7】達到“道”境即把握牛的自然規律的方法是什么?
“依乎天理，批大隙”，“導大窾，因其雖然”，“以無厚入有間”。
【8】“道”境的內在本質是什么?
“恢恢乎其于游刃必有余地矣”;
【9】最后，庖丁講到達于“道”境之后的謹慎態度。
“每至于族”，他仍然會“怵然為戒，視為止，行為遲”，保持著警戒和驚懼之心，動作也是輕微而遲緩的。即使成功解牛之后，在滿足的同時還要小心地把刀擦拭干凈，收藏起來。
【10】對比良庖(割)、族庖(折)、庖丁(解)三者不同的用刀方法用意是什么?
通過良庖、族庖、庖丁的比較，用前二者反襯庖丁解牛技藝的高超同時也說明“有道”和“無道”的不同，強調“道”的重要。
三、最后，文章以文惠君贊嘆作結，既肯定庖丁言論的正確，又畫龍點睛，點出文章主旨。
------“得養生焉”，即莊子的一切順乎自然的思想。
四、探究主題：文惠君說通過庖丁解牛的啟發得了“養生之道”。庖丁解牛與“養生之道”有何相通之處?怎樣養生?除了養生外，庖丁解牛之道還能給人以哪些更具普通意義的啟示?
牛的筋骨交錯聚結就好像紛繁蕪雜的社會，庖丁面對交錯聚結的牛的筋骨，能夠游刃有余，主要是因為他解牛時能“依乎天理”、“因其雖然”，并持“怵然為戒”的審慎、關注的態度。人要在紛繁蕪雜的社會里做到“游刃有余”，做到養生，就必須像庖丁那樣：做事順乎其理，毋強行，小心翼翼，雖躊躇滿志但不得意忘形，鋒芒畢露。
“庖丁解牛”的故事告訴我們：人類社會充滿錯綜復雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養親、盡年。
今天我們學習此文，可以得到以下的啟示：
1、一切事物都有它的客觀規律，通過反復實踐，不斷積累，就能認識和掌握事物的規律。
2、面對困難，不應逃避，應找準問題的薄弱環節，勇于面對。
3、處理問題時，應注意保存自己。
4、反復練習，就熟能生巧。
5、做事要循序漸進。
6、即使把握了事物的規律，但面對具體問題，仍要有謹慎的態度，才能把事情做好。
五、寫作特色：
1、善于通過場面和神態描寫來刻畫人物形象。
如：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所轚踦，砉然向
然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會。”莊子通過這個場面寫活了庖丁解牛的境界。他手、肩、足、膝和諧并用，觸、倚、履、踦等動作流暢自如，“砉然”“騞然”的聲音高低錯落、緩急有秩。他和諧優美的動作，進刀時富有韻律的音響，都給人以美的享受。莊子把庖丁解牛比喻成“《桑林》之舞”“《經首》之會”，簡直是一次神妙的音樂舞蹈藝術表演。而庖丁就像一個藝術家在完成他的行為藝術作品。這一段連用了七個四字句，前四個句子寫動作，后三個句子寫音響，讀起來也有音樂般的節奏感。
又如：“雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”這幾句通過神態描寫把庖丁的形象勾勒出來。庖丁遇到難解之處，神情驚懼，目光集中，行為遲緩;成功解牛之后，提刀四顧，躊躇滿志。庖丁先后的神態既有變化，又有對比，非常傳神。文章的第一段只見境界不見人，而這幾句則把庖丁的形象具體化了，使人過目不忘。
2、借助藝術形象闡明抽象道理。
如開頭的解牛場面，使人可感，可見，可聞;庖丁論“道”，兩次對比，解牛三個階段，都是以生動具體的敘述吸引讀者;良庖、族庖對比，也是借助藝術形象闡明抽象道理，尤其講到攻克難關時，寫心理、目光、動作、成功后的喜悅，有聲有色，顯示巨大的藝術魅力，增強了文章的真實性。
板書設計：
庖描寫庖丁解牛的場面。
丁第一層(2段)：從文惠君的稱贊引出庖丁
的話。
解記敘了文惠君和庖丁的對話第二層(3段)：庖丁自敘解牛技術高超的原因。
牛第三層(4段)：文惠君“得養生焉”，點出本文主題，即莊子的一切順乎自然的思想。
《庖丁解牛》教學設計 4
教學目標：
1、掌握文章的字詞大意。
2、把握故事形象，理解寓意的內容。
3、理解“道”的內涵，探究作品對人的啟示。
學習重點：
對課文古文言詞的理解
學習難點：
理解故事的寓意，體會對人生的啟示
學習過程：
一、導入環節：
在先秦的諸子百家中，以孔子和孟子為代表的儒家鼓勵人們積極入世，克己復禮；而以老子和莊子為代表的道家則是與儒家爭鋒相對，主張順應自然、自由無為，脫離社會的消極避世。接下來，讓我們一起學習莊子的著名篇章——庖丁解牛。感受故事中蘊含的莊子哲學的思想。
二、品讀課文
1、關于作者
莊子，名周，戰國時期宋國人，著名的思想家，道家學派的重要代表，與老子并稱為“老莊”。他曾在家鄉做過漆園吏，不久即隱歸，一生過著窮困的生活。
莊子的散文，有相當高的藝術成就，想象奇妙，構思巧妙，意境開闊，描繪生動，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術風格，對后世文學有較大的'影響。
2、《莊子》亦稱《南華經》，道家經典之一。書分內、外、雜篇，原有五十二篇，乃由戰國中晚期逐步流傳、揉雜、附益，至西漢大致成形，然而當時所流傳的，今已失傳。《莊子》現存33篇：《內篇》7篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇，其中《內篇》一般認定是莊子自撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學之手。
養生主選自內篇，是莊子宣揚其養生之道的文章。所謂“養生主”，即保養生命，保存天性的根本原則。
3、相關成語：游刃有余、目無全牛、躊躇滿志、善刀而藏
三、檢查預習情況
1、字詞注音
yǐ踦、xū砉然、huō騞然、大窽kuǎn、綮qìng、大軱gū、硎xíng、怵chù然、謋huò
2、齊聲朗讀
3、文章結構劃分
第一部分（1）：描寫庖丁解牛的場面，突出庖丁解牛的高妙。
第二部分（2—3）：寫庖丁技術高超的原因
第三部分（4）：從庖丁解牛的故事引出養生之道
4、課文內容翻譯
1、朗讀課文
2、講解重點字詞
3、翻譯文章大意
小結
經過一節課的學習，我們大體掌握了庖丁解牛的內容和文言知識。在下一次課我們將會著重學習庖丁解牛背后的寓意，請同學們鞏固好本節課所學的內容，思考一下庖丁技藝高超的原因。
布置作業
1、鞏固課堂所學內容
2、熟讀課文，背誦課文
3、抄寫文言知識
第二課時
一、課堂導入
上節課，我們學習了庖丁解牛的文本內容，我們從文本中得知庖丁解牛技藝的高超。接下來，我們再來深入地學習庖丁解牛的背后的寓意。
二、根據文本內容，回答問題，深化理解
A、第一段從什么角度描寫庖丁解牛，從中可以看出什么？
兩個方面：
動作：手觸、肩倚、足履、膝踦（舞蹈化）
聲音：砉然、騞然、莫不中音（音樂化）
動作和聲音的描寫，突出庖丁解牛技藝的高超。
B、庖丁解牛，經歷了哪三個階段？
三個階段
（1）始臣之解牛之時——所見無非全牛
（2）三年之后——未嘗見全牛也
（3）方今之時——臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其雖然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！
庖丁按照時間順序，詮釋了自己練就解牛之技，得“道”的過程。在這個過程中，他經過了不知規律——把握規律——應用規律的三個階段，探尋出應遵循的“道”，使自己的“解牛”日臻化境。
C、庖丁和族庖、良庖有什么區別，為什么？
族庖——月更刀，良庖——歲更刀，庖丁——十九年刀刃若新發于硎
技與道的區別
技是形而下的，可以目視的，是感官所感的；而“道”則是形而上的，不能目視，只能神遇。“官知止而神欲行”，也就是說在四之軀體所掌握的“技”不能不停止的地方，而“神”卻徑自運行。這種“神”的力量從何而來？“依乎天理”，“天”就是自然，“理”就是奧秘、規律，即“道”。由此看來，“道”是超越“技”的。
目的：在與良庖、族庖的對比襯托中進一步凸顯了庖丁解牛技藝之高妙。
D、這次寓言對我們生活的啟示？
如果解牛之刀看作人的生命，那么牛身體相當于我們所生存的環境，牛身上的骨骼筋駱纏結之處比喻世事的紛繁復雜，解牛的方法便是養生之道。人生于世，必然要面對、處理各種復雜的事情，所以講究“解牛之法”，即“養生之道”也就顯得格外重要。人處理各種復雜的事情，首先要先了解事物的道理，順應自然與社會的良性法則，同時要巧妙避過種種復雜障礙，遇到困難的事情時，要全身貫注，謹慎應付，問題便會迎刃而解，這樣才可全身養性。
《庖丁解牛》教學設計 5
一、學情分析
高中二年級的學生經過高一階段一年的學習已形成較為成熟的心理素質和健全的人格，在心理和思維能力方面較高一階段都有了一定的發展，已經能夠對人生和社會做出自己獨立的思考。另外，在學習完高中階段的五個必修模塊后，學生已積累了較為系統的文言知識和一定的古代散文的閱讀方法，所以完全可以放手讓學生來對文本進行自主的閱讀鑒賞。
二、教材分析
《庖丁解牛》是高中語文選修教材《中國古代詩歌散文欣賞》第四單元“自主賞析”部分的第一篇文章，本單元是古代散文欣賞，單元教學賞析的主題是——創造形象，詩文有別。古詩中的形象是經過提煉和升華的，跳躍性大；散文中的形象是具體的，貼近現實生活。《庖丁解牛》篇幅短小，故事性強，人物形象鮮明，寓意深刻，適合學生自主探究。《普通高中語文課程標準（實驗）》中強調：“語文教學不僅僅重視語文基礎知識的傳授，更要注重對學生人文思想的'培養。”另外，《普通高中語文課程標準（實驗）》指出了選修課程“詩歌與散文”模塊的課程目標有：培養鑒賞詩歌和散文作品的濃厚興趣，豐富自己的情感世界，養成健康高尚的審美情趣，提高文學修養；理解作品的思想內涵，探索作品的豐富意蘊，領悟作品的藝術魅力。用歷史眼光和現代觀念審視古代詩文的思想內容，并給予恰當的評價；借助工具書和有關資料，讀懂不太艱深的古代詩文；學習鑒賞詩歌、散文的基本方法，初步把握中外詩歌、散文各自的藝術特性，注意從不同角度和層面發現作品意蘊，不斷獲得新的閱讀體驗。本單元的學習重點是理解把握作品中的藝術形象，所以本文教學的重點和難點在于引導學生通過對庖丁解牛這一故事的解讀感悟來領悟本文所闡述的養生的道理，并從中獲得有益的啟示。
三、教學目標
1、知識與能力目標：通過學生自讀和課堂的檢測使學生積累本文的文言知識。
2、過程與方法目標：通過圈點勾畫的方法積累文言知識；通過學生、教師、文本間的對話，來實現對文本的深入解讀；采取自主、合作、探究的學習方式，讓學生結合自己的生活經驗和知識積累，發揮想象力和創造力，在自主研讀、討論交流中學習課文，體悟人生。
3、情感態度價值觀目標：注重對作品的個性化解讀，提高學生的審美能力，引導學生領悟“庖丁解牛之道”的內涵，并從中受到有益的啟示；領悟本文所揭示的“養生”的道理，并能辯證地進行評價。
四、教法和學法
1、導讀法
2、朗讀法
3、自主、合作、探究
五、教學媒體
多媒體教學輔助設備
六、教學時數
一課時
七、教學評價
學生自評、互評和教師評價相結合
八、教學過程
（課前準備：學生自讀，借助工具書，結合課下注釋疏通文意，初步理解課文。）
（一）導入新課
課前老師布置同學們自讀《庖丁解牛》一文，疏通文意，初步理解課文。假如我把《庖丁解牛》這篇文章比作一頭牛，那么解牛人就是誰呢？（學生回答后，教師板書）現在我們就來檢驗一下大家初步解牛的情況如何。
（二）自讀檢測
1、一詞多義：
善：“嘻，善哉”好
“善刀而藏之”通“繕”，修治，拭擦
為：“庖丁為文惠王解牛”介詞，給，替
“視為止，行為遲”因為
族：“族庖月更刀”眾，一般的
“每至于族”筋骨交錯聚結之處
乎：“技蓋至此乎”句末語氣助詞，表疑問
“依乎天理”介詞，相當于“于”
“恢恢乎其游刃必有余地矣”語氣詞，用于形容詞后面，表示感嘆或贊嘆
2、通假字
“向”通“響”，響聲
“蓋”通“盍”，怎樣
“善”通“繕”，拭擦
3、詞類活用
“良庖歲更刀，族庖月更刀”（“歲”、“月”，名詞活用作狀語）
4、特殊句式：
“臣之所好者，道也。”（判斷句，“……者，……也”表判斷）
“吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲”（省略句，“視為（之）止，行為（之）遲”）
“是以十九年而刀刃若新發于硎”（倒裝句，介詞結構后置）
（三）朗讀體會：
1、師生分角色朗讀課文。
2、學生根據課文內容，想象庖丁解牛的具體情形，并用自己的語言加以描述。
3、追尋庖丁解牛經歷的幾個階段，要求學生結合課文內容回答。
明確：解牛之初：所見無非牛者
三年之后：目無全牛
方今之時：以神遇而不以目視
（四）感悟討論
1、庖丁為什么能達到解牛的至高境界呢？要求盡可能多的使用原文中的材料
“臣之所好者道也，進乎技矣”（以“道”作為追求的目標。）
“今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣”（不懈實踐，探求規律，運用規律。）
“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”（謹慎專注，尊重規律，從不驕傲大意。）
2、結合自己的體驗，說說庖丁解牛的故事給了你哪些啟示？
（五）拓展探究
結合《莊子養生主》一文的第一段思考，文惠君所領悟的“養生之道”和庖丁的“解牛之道”有何相似之處？
（借助多媒體手段展示拓展的教學資源）
拓展材料：吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。—《莊子養生主》
注：①養生主：指養生的主要關鍵，即養精神。②生，通“性”，天性。
【參考譯文】我們的生命是有限的，而知識卻是無限的。以有限的生命求取無限的知識，那是費力傷神的。既然這樣還要追求知識的淵博，那就難免陷入危險的境地了！做善事不必貪圖名利，做惡事不要惹上刑戮之災。順應督脈自然中和之氣作為打通經絡的主要方法，就可以保護生命，可以保全天性，可以奉養老人，可以享盡天年。
明確：庖丁的“解牛之道”是“依乎天理”，“因其雖然”。文惠君的“養生之道”是：在人類社會錯綜復雜的矛盾中把握其規律借以自我保護的方法。二者的相似之處是“順應自然”。
（六）交流應用
1．交流學習中的疑問，讓學生提出自己學習本文后還有哪些疑問。
2．讓學生結合自己對生命的認識，說說我們應該如何“養生”？
3．讀寫結合，讓學生結合《逍遙游》一文和本課的學習，請用簡潔生動的語言為莊子這位歷史名人寫一段評語。（50字左右）
（七）收獲時刻
由學生總結這節課自己的收獲。
（八）課堂小結
1．總結本課內容。
2．總結并評價學生在學習過程中的表現。
《庖丁解牛》教學設計 6
［教材分析］
《庖丁解牛》是部編版必修下冊第一單元第一課的第三篇課文。本單元選取諸子學說及古代史籍的著名篇目，要求學生在理解文意的基礎上思考其文化內涵和現實意義。《庖丁解牛》從選修課文變為必修課文，且提前至高一年級，體現出新課標對中華文化重要思想及理念的重視程度進一步提高。《庖丁解牛》是莊子寓言杰作之一，雖然刪改后篇幅不長，注釋詳盡，但要在實際教學中做到引導學生初步了解道家思想，感受莊子散文之美，并體味其中蘊含的深邃哲意，依然存在一定難度。
［學情分析］
高一年級學生在初中階段已經學過莊子的《逍遙游》和《秋水》節選，對莊子善用寓言說理有所了解，再加上學生已經具備一定的文言文基礎，這為《庖丁解牛》的學習提供了理解能力上的支撐。但《庖丁解牛》生字詞較多、哲理內涵較復雜，部分學生可能對這類有一定難度的文言課文缺乏學習熱情，甚至產生排斥心理。所以，教學中首先仍應該解決課文的理解問題，在此基礎上再進行文本內涵的探究。要充分考慮學生學習的實際情況，合理開展教學活動，激發學生對社會的思考，對人生的感悟，對中華優秀傳統文化的熱愛。
［設計思路］
《庖丁解牛》是一個有人物、有情節、有對話的小故事。雖然是兩個人的對話交流，但主要是庖丁在說，文惠君只講了兩句非常簡短的話。可以將文惠君之言作為教學切入點，先圍繞文惠君之“惑”進行探究，再圍繞文惠君之“得”深入拓展。在教學中，鼓勵學生自主思考，勇敢說出自己的見解，甚至辯駁交鋒，使課堂不僅存在師生交流，更有活躍的生生互動，重視踐行以生為本的教學理念。
［教學目標］
1、理解文意，感受莊子散文特色及語言之美。
2、通過誦讀體悟、合作探究，增強學生思辨能力，領會含蓄深遠的寓意。
3、體會“養生之道”的內涵，初步了解道家思想的文化價值，并思考其啟示和現實意義。
［重點難點］
重點：積累文言知識、理解文意，了解莊子散文特色及課文寓意。
難點：理解“養生之道”的內涵，能夠結合實際思考社會、感悟人生，增強文化自信心和民族自豪感。
［教學方法］
誦讀法、合作探究法、多媒體輔助教學
［課時安排］
一課時
［教學過程］
一、導入：援引舊知，導入新課幻燈片展示《逍遙游》和《秋水》中的部分名句，請一兩名同學結合課前預習所得，簡單談談自己對莊子或其作品的了解。教師適當補充。
明確：莊子是道家學派的代表人物之一，與老子并稱“老莊”。其文想象豐富瑰麗，語言優美靈動，常常把艱澀抽象的道理說得生動易懂。代表作品為《莊子》，其中名篇有《逍遙游》《齊物論》等。魯迅先生稱贊：“其文則汪洋辟闔，儀態萬方，晚周諸子之作，莫能先也。”引出對莊子寓言杰作之一《庖丁解牛》的學習。
（設計意圖：聯系之前所學莊子名篇，從學生熟悉的課文和知識點切入，盡可能消除學生的畏懼、排斥心理，激發學生對本課的學習興趣；檢查學生預習效果，培養學生自主搜集、整理資料的能力。）
二、初讀：梳理字詞，整體感知
1、一個小組齊聲誦讀，結束后其他學生發言糾正。教師通過幻燈片展示，總結并強調重要字詞的正確讀音及意義。
（設計意圖：引導學生初識課文，積累文言文新知，把握教學重點；以學生為中心，使學生之間產生交流，幫助進行記憶，增強學習效果。）
2、全體學生自由誦讀全文，結合課本注釋，思考問題：文章講了什么故事？故事中出現兩個人對話，兩人交流的主題是什么？
明確：文惠君見到庖丁解牛，詢問如何做到技藝如此高超。
（設計意圖：既是鞏固學生正確誦讀，又是培養學生總結能力，從整體上把握文章大意。）
三、探究：任務驅動，合作探討
幻燈片展示：文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”
（一）技藝高超的表現
文惠君對庖丁發出了“（你解牛的）技術怎么會高超到這種程度啊？”的疑惑。學生以小組為單位進行探討，思考以下問題：（要求盡量用原文回答）
1、文中是如何描繪庖丁的解牛場景的？
2、解牛的.真實場景必定十分血腥污穢，為何不描繪解牛的實況呢？
3、為何稱“解牛”，而不是“宰牛”或者“殺牛”呢？
明確：
1、動作美：觸、倚、履、踦；音樂美：砉、騞；整體美：合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會。
2、對實況避而不談，是為強調解牛過程之流暢優美，從而突出庖丁技藝之出神入化。
3、“宰”與“殺”是血腥和殘忍；“解”是技法，是藝術，是情懷，是境界。“解”牛的庖丁可以視為藝術家，攜高超技藝登大雅之堂。
（設計意圖：感受莊子的散文特色及語言之美；抓住教學重點，設置環環相扣的問題，引導學生逐步理解文意；學生分組探討，追問思索，不斷靠近提高學生思辨能力的教學目標。）
（二）技藝高超的原因
請學生獨立思考問題：庖丁解牛的技藝是怎樣變得如此高超的？
明確：“臣之所好者，道也，進乎技矣。”從“所見無非牛者”到“未嘗見全牛也”，再到“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。庖丁的解牛技藝經歷了一個逐漸提高的過程。不僅需要自身反復練習，熟能生巧，更是一個追求“道”的過程，要遵循規律，順應自然，講究“依乎天理”和“因其雖然”，方能達到解牛時“動刀甚微，謋然已解，如土委地”的境界。
（設計意圖：引導學生思考庖丁解牛技藝高超的原因，為后面的“拓展”環節奠定基礎；關注個性化解讀，鼓勵學生獨立思考，讓學生之間互相補充，生生互動。）
四、拓展：挖掘文本，關注內涵
幻燈片展示：
文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”學生齊聲誦讀全文，以小組為單位探討問題：（請小組推選代表發言陳述）
1、文惠君為何會感嘆“得養生焉”？庖丁之言僅僅是解牛的經驗嗎？“刀”和“牛”分別比喻了什么？
2、結合自身學習生活經驗，我們能夠得到哪些啟示？
明確：
1、庖丁一席話讓文惠君領悟了“養生”之道，可見“解牛”與“養生”存在內在聯系。牛比喻社會，刀比喻人。解牛離不開刀，如果像“良庖”“族庖”那樣去“割”和“折”，不按牛的天然結構解牛，刀就無法長久保全，需要“歲更”和“月更”。庖丁一把刀用了十九年之久，“所解數千牛矣，而刀刃若新發于硎”，是因為他掌握了牛體的構造，謹慎對待會有損刀刃的筋骨交錯聚結之處。正如人要學會在復雜的社會里安身立足，就要善于發現和總結規律，尊重和遵循規律，避開矛盾之處。
2、注重實踐，勤于練習，甘耐寂寞；認識規律，把握規律，遵循規律；各司其職，各盡其能，社會才能秩序井然。
（設計意圖：關注本課難點，引導學生理解“養生之道”的內涵，并結合實際思考社會和人生；尊重學生個性，培養發散性思維和團隊精神、合作意識。）
五、反饋：課堂小結，作業布置
1、課堂總結：
教師在學生自主總結、提問之后補充、答疑。
2、課后作業：
有人說，莊子的“養生之道”是消極避世的，是在主張自保，逃避責任，沒有多少學習借鑒的價值。結合今天的學習收獲和感悟，對此言論談談你的理解，寫一篇不少于600字的作文。
（設計意圖：打開思路，啟發學生深入思考；檢查學習效果，引導學生合理吸收傳統文化中的積極成分，深化對傳統文化的認識，增強文化自信。）
《庖丁解牛》教學設計 7
【教學目標】
1、積累常見文言字詞，掌握文言句式。
2、培養質疑探究合作精神，分析人物形象及作品主旨
【教學過程】
一、導入新課
在先秦群星璀燦的夜空中，莊子是最耀眼的星座之一。莊子主張“無為”，放棄生活中的一切爭斗。在知識分子的心目中，老莊，尤其是莊子的哲學最貼合他們內心深處隱蔽的部分的。它在儒家的規矩嚴整與佛家的禁欲之間，給中國的知識分子提供了一塊可以自由呼吸的空間，它是率性的，是順應自然的，反對人為的束縛的，它在保全自由“生命”的過程中，竭盡了最大的心力。莊子的思想被后人稱之為最早的關注人心靈的哲學。
二、知人論世
莊子是道家學派的代表人物，是老子哲學思想的繼承者和發展者。他的學說涵蓋了當時社會生活的方方面面，但根本精神還是歸依于老子的哲學。莊子的思想屬于主觀唯心主義體系，他片面夸大一切事物的相對性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認識論上走向相對主義。從這種認識論出發，莊子對待生活的態度是一切順應自然。在政治上，他主張無為而治，反對一切社會制度，擯棄一切文化知識，從而陷入了虛無主義的泥坑。
他的思想包含著樸素辯證法因素，認為一切事物都在變化，主張“無為”，放棄生活中的一切爭斗。又認為一切事物都是相對的，因此他否定知識，否定一切事物的本質區別，極力否定現實，幻想一種“天地與我并生，萬物與我為一”的主觀精神境界，安時處順，逍遙自得，倒向了相對主義和宿命論。
莊子的文章，想象力很強，文筆變化多端，想象奇妙，構思巧妙，意境開闊，描繪生動，善于用寓言和比喻手法，具有濃厚的浪漫主義色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默諷刺的意味，對后世文學語言有很大影響。著作有《莊子》，亦稱《南華經》，是道家經典之一。名篇有《逍遙游》、《齊物論》、《養生主》等，《養生主》中的“庖丁解牛”尤為后世傳誦。養生主指養生的主要關鍵。莊周認為，人類社會充滿著錯綜復雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養親、盡年。
三、解題
庖：廚師。
丁：廚師的名字，丁是他的名。
解：分解。
庖丁解牛：一個叫丁的廚師分解牛的肢體。庖丁解牛的高超技術，說明只有掌握了事物的規律，才有好的效果。比喻經過反復實踐，掌握了事物的.客觀規律，做事得心應手，運用自如。
四、閱讀文本，積累知識
1、字詞正音。
踦yǐ(支撐，接觸)
騞huō(象聲詞)
卻xì(同隙，空隙)
窾kuǎn(空)
綮qìng(結合處)
軱gū(大骨)
硎xíng(磨刀石)
怵chù(害怕，恐懼)
謋huò(象聲詞)
2、自讀課文，并掃除字詞障礙，疏通文意。
3、歸納一詞多義。
為：
①庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給)
②吾見其難為，怵然為戒(動詞：①解;②作為) ③視為止，行為遲(都是介詞：因為)
④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志(都是介詞：因為) 于：
①合于《桑林》之舞(介詞，引出對象) ②而刀刃若新發于硎(介詞，從) ③恢恢乎其于游刃必有余地矣(介詞，對于) ④雖然，每至于族(介詞，到)
然：
①砉然向然(助詞，前一個是象聲詞詞尾，后一個是形容詞詞尾)
②奏刀騞然(助詞，象聲詞詞尾)
③因其雖然(……的樣子)
④雖然，每至于族(代詞：這樣)
⑤怵然為戒(助詞，形容詞詞尾)
乎：
①善哉!技蓋至此乎?(語氣詞，表疑問兼感嘆語氣) ②技經肯綮之未嘗，而況大輒乎?(語氣詞，表反問語氣) ③臣之所好者道也，進乎技矣。(介詞，用法同“于”，相當于“比”)
④依乎天理。(介詞，用法同“于”，這里無需譯出) ⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣。(助詞，用作形容詞詞尾，可譯為“地”)
4、詞類活用字詞。
5、注意幾個重要句式。
①臣之所好者，道也。 判斷句，“……者，……也”
②技經肯綮之未嘗 “之”字結構形成賓語前置：技未嘗經肯綮 ③是以十九年而刀刃若新發于硎，代詞“是”作“以”的賓語，前置;介詞結構后置
④視為止，行為遲 省略句 視為(之)止，行為(之)遲 ⑤新發于硎 狀語后置
6、積累成語。
游刃有余：現在使用他來比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。 批郤導窾：比喻處理問題善于抓住關鍵，因勢利導。
目無全牛：現在用一般指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。
躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。現指對自己的現狀或取得的成就非常得意。
新硎初試：比喻初次顯示本領。亦作“發硎新試”。
切中肯綮：正好切中事情的關鍵。
五、探究文本
1、欣賞“解牛之美”。
(1)找出文中描寫“解牛”場面的句子。庖丁解牛給我們什么樣的一種感受?
明確：視覺：動作。手觸 肩倚 足履 膝踦(舞蹈化) 聽覺：響聲：砉、騞;——莫不中音(音樂化)
(2)作者寫解牛場面，為什么避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發出的聲音“中《經首》之會”?
明確：為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術的享受。
2、探討解牛經過——生讀第三段
探究一：向庖丁取經，看看他是如何達到這一出神入化的境界的? 明確：
○臣之所好者道也(追求規律)，不滿足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。(總說)
○長期的摸索，反復的實踐，去了解牛的復雜的結構(必經之路)。
解牛的三種境界：始臣之解牛，無非牛者(不懂規律) 三年之后，未嘗見全牛也(懂得規律) 方今之時，以神遇不以目視(運用規律)。
補充：王國維在《人間詞話》里提出古之做學問的三種境界：
昨夜西風凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。
臣之所好者，道也——不畏艱難，目標高遠
衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。
三年之后、方今之時——堅定不移，孜孜以求
眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。
以神遇而不以目視—千錘百煉，終成正果 ○雖技藝高超，卻不掉以輕心，尊重規律(態度)。
【思考】庖丁解牛技術高超的原因是什么?
其一，對“道”的追求超過了對技術的追求(“進乎技矣”)。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規律——作為實踐的目標。
其二，不懈實踐，在反復實踐中積累經驗，探求規律，運用規律。
其三，謹慎小心，尊重規律：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”，從來不驕傲大意。
(2)文中的良庖族庖分別比喻哪兩類人?
明確：遇到事情不知道變通和不懂規律固執蠻干的人。
3、合作探究：
文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養生之道”，解牛之道和這種“養生”之道有什么聯系?
明確： 作者把牛比喻成復雜的社會，盡管矛盾復雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，順應環境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養護精神。那么人就能在社會中游刃有余了，精神和身體不會受到傷害，同時解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的時候，不要得意忘形。
六、拓展提高
在文段的結尾文惠君說“善哉!吾聞庖丁之言，得養生焉。”那文惠君當年從庖丁的經歷中得到的“養生”哲理又是什么呢?請大家看這樣一段文字：(設計意圖：在個性化解讀之后回歸原文，了解作者的觀點。同時也體會寓言的多義性。)
“吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已!已而為知者，殆而已矣!為善無近名，為惡無近刑，緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。” ——《養生主》
【譯文】我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能(弄得自己)疲憊不堪罷了。 做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養護身體，可以享盡天年。
七、作業
1、背誦且翻譯課文第三段。
2、發揮想象，編寫故事。
《庖丁解牛》教學設計 8
學習目標
1、了解課文情節，熟悉寓言故事內容。
2、積累文言知識，激發學生的想象力和創造力，引導學生多角度解讀寓言寓意。
3、引導學生學生敢于實踐，培養探索、勤奮、專注、謹慎、不驕不躁等精神，鼓勵學生善于發現并運用規律提高工作學習效率。
學習重難點
1、文言虛詞積累；
2、領會小故事中的大智慧。
學習任務單
一、作家作品
大家心中的莊子及影響：莊子，名（ ），（ ）時期（ ）學派的代表人物，宋國蒙人，大體與孟軻同時而稍后。他繼承并發展了（ ）的思想，是道家學派的重要代表人物，著名的思想家，后世將他和老子并稱“（ ）”。他曾在家鄉做過漆園吏，不久即隱歸，一生過著窮困的生活。
莊子的思想屬于主觀主義，在認識論上屬于相對主義，對生活的態度主張一切“_________”；政治上主張“_________”，反對一切社會制度，擯棄一切文化知識。
莊子的散文有相當高的藝術成就，想象奇妙，構思巧妙，意境開闊，描繪生動，善于用（ ）和（ ），文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術風格，對后世文學有較大的影響。作品《莊子》，又被稱為（ ），現存33篇：《內篇》7篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇，其中《內篇》一般認定是莊子自撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學之手。
二、字詞基礎
（一）字音
庖（ ）丁踦（ ）砉（ ）然向（ ）然騞（ ）然
莫不中（ ）音肯綮（ ）大軱（ ）硎（ ）大郤（ ）
怵（ ）然更（ ）刀謋（ ）然大窾（ ）
（二）通假字
砉然向然：_________技蓋至此乎：__________
批大郤：__________善刀而藏：____________
（三）重點實詞
足之所履．：___________膝之所踦：___________新發于硎：___________
進乎技矣：___________依乎天理：_______________
乃中經首之會：___________如土委地：______________
技經肯綮：_____________
（四）一詞多義
為：庖丁為文惠君解牛：____________吾見其難為：_______________
視為止，行為遲：_________________
于：合于《桑林》之舞而刀刃若新發于硎：_______________
其于游刃必有余地矣每至于族：__________________
附：“為”字讀音規律：
為：wèi作介詞，①替、給②因為③為了
wéi作動詞：做、謀求、作為、治理、成為、學習、研究等。作語氣詞：用在句尾，表示疑問反詰語氣，如：天之亡我，我何渡為？
（五）成語解釋
目無全牛：________________________
切中肯綮：________________________
游刃有余：________________________
躊躇滿志：________________________
三、文意理解
1、第一段：解牛場面
①連用了四個動詞，手肩足膝的架勢：“手之所，肩之所，足之所，膝之所”，和諧流暢，四個接觸牛的部位用力也輕重有別，而且極富動作的美感，和諧流暢，一氣呵成。②形象的`詞，“砉然向然，奏刀騞然”，表現解牛之悠然自得。
③還有兩個：“合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會”，解牛的場景不同：音樂舞蹈表演，視聽盛宴。（韻律和諧，動作優美聲音悅耳）
這一段描寫獨特，我們看不見牛掙扎之狀，聽不到牛的慘叫之聲，也沒有血腥的場面，卻像在欣賞樂舞表演，化、化地表現出庖丁解牛技藝的出神入化，妙不可言！
2、第二段：庖丁詳述解牛過程
（1）研究解牛三階段
時間段解牛所見（做法）對規律的認識境界（結果）
初始之時：
未嘗見全牛也目無全牛：
方今之時充分認識，靈活運用：
（2）神廚煉成三境界
廚師分類更刀頻率用刀方法境界
族庖：
良庖：
庖丁：
（3）神技煉成之后的階段：
表現：
啟發：
3、第三段：點題，悟養生之道
“養生”的意思是：____________，“主”的意思是：_________________。
庖丁的道：___________
文惠君的道：______________
他們的相似點：________________
四、探究應用
1、概括填空，請用四字詞語填空：
庖丁剛開始解牛之時：_______________→三年之后：_______________→當今之時：________________→見其難為之時：_________________
2、庖丁解牛工作達到如此高超境界的原因是什么？
①
②
③
3、這則寓言故事給了我們什么啟發？
①
②
③
④
⑤
4、文章中的“牛”比喻，“刀”比喻。
五、拓展閱讀
1、吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。——《莊子養生主》
譯文：我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養護身體，可以享盡天年。
2、“異曲同工”的三境界：
與清代著名學者王國維先生治學三境界對比：
①昨夜西風凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。
臣之所好者，道也——不畏艱難，目標高遠
②衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。
三年之后，目無全牛——堅定不移，孜孜以求
③眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。
以神遇而不以目視——千錘百煉，終成正果
《庖丁解牛》教學設計 9
【學習目標】
1、疏通文意，理解掌握重點詞語的解釋，重點文句的翻譯。
2、了解莊子用生動細致的描寫來表達抽象的道理的寫法。
3、理解莊子的“養生之道”。
【學習重點】掌握重點詞語、句子及說理方法。
【學習難點】理解莊子的“養生之道”。
【知識鏈接】
1、關于作者
莊子，名周，字子休，約生于公元前369年，死于公元前286年。為戰國時期宋國蒙（今河南商丘附近）人，為戰國時期道家學派的代表人物之一，與老子并稱為“老莊”。曾經做過漆園吏。他可能生于沒落貴族家庭，生活貧苦，學問淵博，善于辯論，他的著作輯入《莊子》一書，現存33篇，該書由后人整理為“內篇”“外篇”“雜篇”三部分。一般認為“內篇”為莊周所作。《莊子》一書的寓言包含了豐富的辯證法。莊周對當時的社會變革抱著無可奈何、玩世不恭的態度，宣揚并追求一種完全恢復人的“天然本性”的精神境界。
2、《莊子·養生主》及其思想
“養生主”：“養生”意為保養生命，“主”指道理和方法。這里指生之主，即精神。“養生主”指保養精神。
在《養生主》中，莊子首先闡述了文章總綱：“吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。”（譯文：我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了，那么追求知識的人們，只能弄得自己疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰，順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養護精神，可以享盡天年。）之后就用幾則寓言故事加以論證，《庖丁解牛》就是其中最精彩的一段，使抽象的“道境”和“臻于道境的階段”形象化了
《養生主》的思想：全文的論點是“緣督以為經”，核心就是一切順乎自然。莊子主張一切順其自然，反對人為。莊子不重視人的形體軀殼，不強求物我的分別，不計較事情的成敗，而應該順應自然之道。
【學習過程】
一、朗讀課文，疏通文意： （A級）
1、初讀全文，讀準字音： （參考注釋，更需要借助工具書！）
膝之所踦（ ） 砉然（ ） 騞然（ ） 中音（ ） 批大郤（ ）
導大窾（ ） 肯綮（ ） 大軱（ ） 折也（ ） 發于硎（ ）
彼節者有間（ ） 怵然為戒（ ） 謋然已解（ ）
2、再讀課文，借助注釋與工具書正確翻譯詞語和句子：（將重要詞義謄到書上，識記更方便！）
（要把握字不離詞，詞不離句的原則理解字意！）
A．1）砉然向然： 2）技蓋至此乎：
3）技經肯綮之未嘗： 4）善刀而藏之：
B．1)足之所履： 2)乃中《經首》之會： 3)進乎技矣：
4)臣以神遇： 5)因其固然： 6)技經肯綮：
7)良庖歲更刀： 8)族庖月更刀，折也： 9)新發于硎： (10) 雖然，每至于族： 11)怵然為戒： 12)如土委地：
C．游刃有余： 目無全牛：
躊躇滿志： 切中肯綮：
D．①臣之所好者道也，進乎技藝矣。（注意重要詞語和句式！）
②彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發于硎。（注意重要詞語和句式！）
3、 讀一讀，記一記 （A級）
（1） 大聲朗讀，記憶第二項內容。
（2） 同學間提問，檢測學習效果，清除知識死角。
二、把準文脈：（理清文章思路，是深入文章的前提！） （B級）
第一部分（ 1 段）：
第二部分（ 2、3、4 段）：
三、再讀課文，品味賞析：
1、欣賞“解牛之美”，大聲齊讀第1段 。
（誦讀時，要通過想象，再現場面。體會庖丁和諧優美的動作與解牛時富有韻律的'音響之美。）
（C級）
2、探討庖丁的“解牛經”，重點品讀第3段。
思考：庖丁解牛的技藝是如何達到這一出神入化的境界的？（劃出關鍵語句，理清層次，分析更全面！）（C級）
3、理解莊子之道，文惠君贊嘆了庖丁的經驗后，說自己懂得了“養生之道”，解牛之道和這種“養生”之道有什么聯系？
（注意莊子用寓言說理的特點）（D級）
四、拓展思考：
莊子通過這篇寓言故事來說明養生的道理。陶淵明說：“奇文共欣賞，疑義相與析”。如果把課文看作是《庖丁論人生》，結合課文中的語句談談文章教給我們哪些人生道理？
（思想大于內容！優秀作品的意義總是遠遠超出作者的本意！）（D級）
【小結歸納】（可以從基礎知識，比如歸納虛詞“為”“于”的意義用法，文章特點、意義等方面做小結！）
【學習反思】（磨刀不誤砍柴工！）
《庖丁解牛》教學設計 10
一、教學目標
1、熟悉課文
2、文學、文化常識積累：莊子及《莊子》
3、課文正確解讀
4、文言現象歸類
二、教學重難點：
引導學生多角度解讀寓言寓意。
三、教學過程
(一)導入
毛澤東在《改造我們的學習》一文，解釋了“實事求是”一詞，請同學們明確一下。提問學生：“實事”指“求”指“是”指。師：客觀事物之間，總是有規律可尋，關鍵在于我們能不能去“求”，怎樣去“求”。今天，我們來共同復習《庖丁解牛》一文，再次感受一下“庖丁”的成功之道
(二)明確學習要求(小黑板展示)
1.熟悉課文。
2.文學、文化常識積累：莊子及《莊子》
3.正確理解課文寓意。
4.師生共同歸納文言現象。
(三)學生齊讀課文
1.正音。
將齊讀中出現的`讀音錯誤找出來，共同糾正。
技蓋至此乎?見其難為。行為遲肯綮大軱怵然
學生完成資料提供的拼音題。學生們齊讀
2.文學、文化常識積累
(1)完成資料提供的填空題
(2)學生讀背
(3)檢查：完成高考模擬題---五(1)題
(四)課文解讀
文字疏通結構思路
本文是一篇典型的一事一議的散文，文章寫了一件什么事情呢?學生作答這件事是“庖丁為文惠君解牛”又是怎樣寫的?怎樣議的呢?
生描寫了一個場面。師從幾個角度正面描寫解牛場面?生解牛時的動作和發出的聲音。師請同學完整翻譯第一節。注意“所字結構”、倚、履、踦、向、中、乃、會。
《庖丁解牛》教學設計 11
一、主題思想
莊子為我們塑造了一位技藝高超的廚師——庖丁的形象。他宰牛時嫻熟的動作、優美的聲音、高雅的意境讓文惠君嘆為觀止。庖丁解牛告訴我們更普遍意義的道理：一切事物都有它的客觀規律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不斷積累經驗，就能逐漸掌握客觀規律，在實踐中進入自由的境界，做到“游刃有余”；即使把握了客觀規律，面對具體問題時，仍要有謹慎的態度，才能把事情做好。
二、寫作特點
1、莊子善于講寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，讓讀者自己去體會其中的深意。
2、文章用細致生動的記敘和描寫闡明抽象的道理如開頭介紹解牛的場面；對比手法的運用如從庖丁開始解牛，到三年后解牛，再到今天的解牛，三個階段的對比。
三、相關成語
①游刃有余：現代人使用它來比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。
②目無全牛：一般用來指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。
③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，一般用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。
④切中肯綮：切中，正好擊中。肯綮，是指骨肉相連的地方，比喻最重要的關鍵。
切中肯綮是指解決問題的方法對，方向準，一下子擊中了問題的要害，找到了解決問題的好辦法。
⑤批郤導窾——批：擊；郤：空隙；窾：骨節空處。從骨頭接合處批開，無骨處則就勢分解。比喻善于從關鍵處入手，順利解決問題。
⑥新硎初試——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發硎新試”。
⑦官止神行：指對某一事物有透徹的了解。
⑧庖丁解牛：廚師解割了全牛。比喻掌握了解事物客觀規律的人；技術純熟神妙；做事得心應手。
⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來。比喻適可而止，自斂其才。
四、練習：
1、通假字
①砉然向然：通“響”。②技蓋至此乎：通“盍”，何。
③技經肯綮之未嘗：通“枝”指支脈。④批大郤，導大窾：通“隙”，空隙。
2、一詞多義
族①族庖月更刀（眾，一般的）
②每至于族（叢聚、集結之處）
為①庖丁為文惠君解牛：介詞：替、給
②吾見其難為，怵然為戒：都是動詞。前一個：解；后一個：作為
③提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志：兩個“為”同義，都是介詞：因為
乎①技盍至此乎？：疑問語氣詞：呢
②進乎技矣：相當于“于”，介詞，可不譯
③依乎天理：相當于“于”，介詞，可不譯
④恢恢乎其于游刃必有余地矣：形容詞詞尾，加強語氣，表示強調
然①砉然向然：都是助詞，前一個是象聲詞詞尾，后一個是形容詞詞尾
②雖然，每至于族：代詞：這樣
3、古今異義
①所見無非牛者：無非：古—沒有不是；今—只，不外乎。
②依乎天理：天理：古—指牛生理上的天然結構；今—天然的道理。
③乃中《經首》之會：會：古—節奏；今—表示能力，會議。
④雖然，每至于族（雖然）古義：雖然這樣今義：表轉折關系的連詞
⑤視為止，行為遲（行為）古義：動作因此今義：受思想支配而表現在外面的活動
⑥每至于族（族）古義：筋骨交錯聚結的地方今義：事物有某種共同屬性的'一大類
⑦吾見其難為（難為）古義：很難做今義：使人為難
⑧因其固然（固然）古義：本來的樣子今義：表示承認某一事實，引起下文轉折；表示承認甲事實，也不否認乙事實
４、詞類活用：
①良庖歲更刀，族庖月更刀：名詞做狀語，歲：每年；月：每月。
②足之所履：名詞作動詞，名詞的“履”活用為動詞“踩”“踏”的意思。
③以無厚入有間：形容詞作名詞，很薄的刀刃。
④吾見其難為：意動用法，對……感到困難。
５、特殊句式：
①技盍至此乎：省略句技盍至（于）此乎。
②臣之所好者，道也：判斷句也。
③技經肯綮之未嘗：賓語前置未嘗技經肯綮。
④視為止，行為遲：省略句視為（之）止，行為（之）遲。
6、句子翻譯：
①手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
翻譯：手觸到的地方，肩靠著的地方，腳踩著的地方，膝蓋頂著的地方。
②庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也；進乎技矣。
翻譯：庖丁放下刀回答說：”我所喜好的是（探究）自然的規律，這已經超過了對于宰牛技術的追求。”
③提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。
翻譯：我提刀站立，因為這一成功環顧四周，因為這一成功悠然自得心滿意足，拭擦好刀收藏起來。
④彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發于硎。
翻譯：那牛的骨節有間隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節，寬寬綽綽地，那么刀刃的運轉必然是有余地的啊
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