《認識菠菜和薺菜》的教案（精選5篇）

　　作為一名教學工作者，總不可避免地需要編寫教案，編寫教案助于積累教學經驗，不斷提高教學質量。那么應當如何寫教案呢？以下是小編精心整理的《認識菠菜和薺菜》的教案，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　《認識菠菜和薺菜》的教案 1

　　設計意圖：

　　我們都知道蔬菜是幼兒每天都直接接觸的事物，在這個季節，各種各樣色彩斑斕、形態各異的蔬菜在菜場各地隨處可見，且取材方便。然而幼兒雖然知道蔬菜，但這種認識大多是一種淺認識，一種模糊的混亂的知覺，特別是外形接近的蔬菜，比如菠菜和薺菜等。因而，有必要引導幼兒進行有意義的學習，引領幼兒從無組織、未分化的知覺轉變為有意義、有結構的知覺重組。因此，我設計了這個活動。本活動來源于生活，又能服務于幼兒的生活，正如《綱要》中所說：“既符合幼兒的現實需要，又有利于其長遠發展；既貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，又有助于拓燕尾服幼兒的經驗和視野。”

　　教學目標：

　　1、通過實踐活動，使幼兒從外形特征上區別菠菜和薺菜，了解它們營養價值。

　　2、在實踐操作中初步教會幼兒揀菜和包餃子，培養幼兒熱愛勞動的良好習慣。

　　教學準備：

　　實物菠菜、薺菜、餃子皮、肉餡、菜筐、電爐、鐵鍋、餐具等。

　　教學過程：

　　一、 揀菜活動。（每張桌子放著一筐混亂的菠菜、薺菜）

　　師：小朋友，筐里是什么東西？你們會揀菜嗎？

　　（教師介紹菜名：菠菜、薺菜。要求幼兒揀菜時注意從菜的'根部著手，把黃葉、雜物去掉分成兩堆，讓幼兒學習揀菜，教師巡回指導，并啟發幼兒仔細觀察、比較兩種菜的異同點）

　　二、認識比較，區分異同點。

　　1、教師說出其中一種菜的名稱，小朋友就要迅速地拿起這種菜。（教師檢查幼兒是否拿對）

　　2、教師出示其中一種菜，讓幼兒迅速地說出這種菜的名稱。（從個別、小組、集體等不同形式來進行回答）

　　3、引導幼兒仔細觀察：你們是怎樣將這兩種菜區分開的？根據幼兒的回答，從菜的顏色、形狀、根、莖、葉的不同方面有次序地觀察、講述。

　　4、這兩種菜之間有沒有相同的地方？（它們都是青菜，都有根、莖、葉，顏色都是綠色的都可以吃。

　　5、師生共同討論菠菜、薺菜的營養價值和吃的方法。（可炒著吃，燒湯吃，薺菜和肉可以做餡心包餃子吃……）

　　6、請值日生擦桌子，幼兒洗手準備包餃子。

　　三、實踐操作：包餃子

　　1、全班幼兒分成四小組，把準備好的餃子皮和薺菜肉餡分組放好。

　　2、教幼兒學習包餃子的方法，并示范全過程：夾上一點肉餡放在餃子皮中間，將餃子皮對折粘在一起捏緊，即成一只餃子。

　　3、幼兒自己動手包餃子，教師提醒幼兒餃子的兩角連接處要粘牢。

　　4、煮餃子，幼兒享受自己的勞動果實。將煮熟的餃子放入菠菜湯中，大家品嘗薺菜肉餡的餃子鮮味。

　　《認識菠菜和薺菜》的教案 2

　　一、活動目標與要求

　　1、讓幼兒能正確叫出芹菜和菠菜的名稱，了解其外形特征，并能從它們的根、莖、葉子加以區分比較了解不同點。

　　2、知道芹菜和菠菜它們都是蔬菜。都有根、莖、葉子，有營養能做菜。教育幼兒養成愛吃菜不挑食的好習慣。

　　3、培養幼兒觀察力、想象力、口語表達能力。

　　二、活動準備

　　1、洗凈帶根的芹菜、菠菜若干棵(數量與幼兒人數相同)。

　　2、做好的炒芹菜和炒菠菜各一盤，消毒好的盤子每人一個，筷子每人一雙。

　　3、售貨員服裝四套。

　　二、活動過程

　　1、 老師：“小朋友，前幾天我們認識過什么蔬菜？你們平時還見過什么蔬菜？吃過什么蔬菜？請你們說出它的名稱來 ”

　　2、出示芹菜，老師：“誰認識這種蔬菜嗎？它叫什么名稱？”

　　老師說出芹菜的名稱后，分給幼兒一人一棵芹菜，請幼兒仔細觀察芹菜的外形特征。“芹菜都有那些部分？是什么形狀、顏色？”引導幼兒認識芹菜的根、莖、葉子。

　　3、幼兒通過看、摸、聞、了解芹菜的外形特征。

　　教師小結：“芹菜有根、莖、葉子，莖很粗，葉子長在葉柄上，葉子是綠色的、一片一片的、邊緣不光滑，有一種很濃的味道，芹菜的莖是從根部長出來的。”

　　1、 讓幼兒了解芹菜的用途：芹菜含有豐富的維生素，它的營養價值很高，即能做菜又能作配料用。

　　2、 出示菠菜，用同樣的方法，讓幼兒認識菠菜的外形特征。

　　5、教幼兒學會比較芹菜和菠菜的.不同點。分給幼兒每人一根芹菜和菠菜，讓幼兒自己先比較，再和身邊的小朋友小聲交流意見。先請幾個幼兒說出芹菜和菠菜的不同點。

　　老師作總結：“現在我們一起來比較芹菜和菠菜在根、莖、葉子上的不同點：芹菜棵高，菠菜棵矮：菠菜根是紅色，有甜味，芹菜根是白色，菜味道濃：芹菜莖粗大，菠菜莖細小：芹菜有葉柄，菠菜沒有；芹菜葉是園的，菠菜葉是尖的。”且營養價值很高，是人體必需的營養。

　　6、教育幼兒菜農種菜不容易，炊事員做菜也不容易，小朋友要尊重他們的勞動，吃飯是不能挑食的，多吃蔬菜才有營養，身體才能長得好。請幼兒品嘗炒好的菠菜和芹菜。

　　7、游戲：《買菜》 老師說出游戲規則：請四名幼兒扮演菜檔的售貨員，其他幼兒來買菜，只要說對波菜和芹菜的外形特征和名字，才能把菜賣給他。

　　8、幼兒都買到菜后，教師和幼兒一起把菜送給廚房的阿姨。

　　《認識菠菜和薺菜》的教案 3

　　一、教學目標

　　讓學生能夠準確區分菠菜和薺菜的外觀特征。

　　使學生了解菠菜和薺菜的營養價值和食用方法。

　　培養學生觀察植物的能力和對自然的熱愛之情。

　　二、教學重難點

　　重點

　　掌握菠菜和薺菜的形態特征和區別要點。

　　理解菠菜和薺菜的營養價值。

　　難點

　　能夠在實際場景中準確識別菠菜和薺菜。

　　三、教學方法

　　直觀教學法：通過展示菠菜和薺菜的實物、圖片等，讓學生直觀地觀察和感受。

　　比較分析法：引導學生對菠菜和薺菜的特征進行比較分析，加深理解和記憶。

　　實踐操作法：組織學生進行實地觀察或親手采摘，增強實踐能力。

　　四、教學準備

　　準備新鮮的菠菜和薺菜植株或樣本。

　　制作菠菜和薺菜的特征對比圖片、PPT 課件。

　　準備相關的科普視頻。

　　五、教學過程

　　（一）導入（5 分鐘）

　　展示一些常見蔬菜的圖片，提問學生是否認識，引出菠菜和薺菜。

　　播放一段關于春天田野中生長著各種野菜的視頻，營造氛圍，激發學生的興趣。

　　（二）知識講解（15 分鐘）

　　利用 PPT 展示菠菜和薺菜的圖片，分別介紹它們的形態特征，如葉子形狀、顏色、莖的粗細等。

　　菠菜：葉片較寬大，顏色深綠，莖較粗壯。

　　薺菜：葉片呈鋸齒狀，顏色淡綠，莖相對較細。

　　對比分析兩者的相同點和不同點，通過表格或圖片的'形式呈現，讓學生更清晰地理解。

　　（三）小組討論（10 分鐘）

　　將學生分成小組，每組發放菠菜和薺菜的樣本，讓學生觀察、觸摸、聞氣味，然后討論它們的特征。

　　每組派代表發言，分享小組討論的結果。

　　（四）營養價值介紹（10 分鐘）

　　講解菠菜和薺菜的營養價值，如富含的維生素、礦物質等。

　　菠菜：富含維生素 C、維生素 K、鐵等，有助于補血、促進骨骼發育。

　　薺菜：含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素等，有清熱、明目等功效。

　　舉例說明它們在日常生活中的食用方法，如菠菜可以炒著吃、做湯，薺菜可以包餃子、涼拌。

　　（五）總結鞏固（5 分鐘）

　　回顧菠菜和薺菜的特征、營養價值和食用方法。

　　提問學生，檢查掌握情況。

　　（六）拓展延伸（5 分鐘）

　　布置課后作業，讓學生回家后在家長的陪同下，到菜市場或野外觀察菠菜和薺菜。

　　鼓勵學生嘗試用菠菜或薺菜制作一道美食，并與家人分享。

　　六、教學評估

　　觀察學生在課堂上的表現，包括參與度、發言質量等。

　　通過提問和小測驗，檢查學生對菠菜和薺菜知識的掌握程度。

　　查看學生的課后作業完成情況，了解他們的實踐能力和對知識的運用能力。

　　《認識菠菜和薺菜》的教案 4

　　一、設計意圖

　　蔬菜是幼兒日常生活中經常接觸的食物，但幼兒對蔬菜的認知往往停留在淺層次，特別是對于形狀相似的蔬菜如菠菜和薺菜，他們的區分能力較弱。因此，設計此活動旨在通過實踐活動，引導幼兒從形狀特征上區分菠菜和薺菜，并了解它們的營養價值，培養幼兒對蔬菜的興趣和喜愛，同時增強他們的觀察力和動手能力。

　　二、教學目標

　　知識與技能：使幼兒能夠從形狀特征上區分菠菜和薺菜，了解它們的營養價值及食用方法。

　　過程與方法：通過揀菜、包餃子等實踐活動，培養幼兒的觀察、比較和動手能力。

　　情感態度與價值觀：培養幼兒對蔬菜的好奇心和探索欲，激發他們對健康飲食的`興趣，養成不挑食的好習慣。

　　三、教學準備

　　實物材料：菠菜、薺菜、餃子皮、肉餡、菜筐、電爐、鐵鍋、餐具等。

　　教學工具：圖片、PPT、黑板、粉筆等。

　　四、教學過程

　　一、導入新課

　　情境創設：教師展示菠菜和薺菜的圖片，引導幼兒觀察并提問：“小朋友們，你們知道這兩種是什么蔬菜嗎？它們有什么不同呢？”

　　二、實踐活動：揀菜

　　分組操作：將幼兒分成若干小組，每組分發一筐混合的菠菜和薺菜。

　　教師指導：教師示范如何揀菜，從根部著手，去掉黃葉和雜物，并將兩種蔬菜分開。

　　幼兒操作：幼兒在教師的指導下進行揀菜活動，教師巡回指導，鼓勵幼兒認真觀察、比較兩種蔬菜的異同點。

　　三、認識比較

　　快速識別：教師說出其中一種蔬菜的名稱，幼兒迅速拿起對應的蔬菜。

　　名稱問答：教師出示蔬菜，幼兒快速說出其名稱。

　　討論異同：引導幼兒討論并總結菠菜和薺菜的異同點，如顏色、形狀、口感等。

　　四、營養價值與食用方法

　　營養價值：教師介紹菠菜和薺菜的營養價值，如菠菜富含鐵質，薺菜具有清熱解毒的功效。

　　食用方法：討論菠菜和薺菜的多種食用方法，如炒、燒湯、包餃子等。

　　五、實踐操作：包餃子

　　分組準備：將幼兒分成四小組，每組分發餃子皮和薺菜肉餡。

　　教師示范：教師示范包餃子的方法，包括夾餡、對折、捏緊等步驟。

　　幼兒操作：幼兒在教師的指導下學習包餃子，教師巡回指導，鼓勵幼兒大膽嘗試。

　　煮餃子：教師幫助幼兒煮餃子，并讓幼兒品嘗自己的勞動成果。

　　六、總結與分享

　　總結回顧：教師帶領幼兒回顧本節課的學習內容，強調菠菜和薺菜的區分方法及營養價值。

　　分享心得：鼓勵幼兒分享自己在揀菜、包餃子等活動中的感受和心得。

　　五、教學反思

　　通過本次活動，幼兒不僅學會了從形狀特征上區分菠菜和薺菜，還了解了它們的營養價值及多種食用方法。同時，通過揀菜、包餃子等實踐活動，培養了幼兒的觀察、比較和動手能力，激發了他們對蔬菜的興趣和喜愛。在今后的教學中，可以繼續探索更多有趣的實踐活動，豐富幼兒的學習體驗。

　　《認識菠菜和薺菜》的教案 5

　　設計意圖

　　蔬菜是幼兒日常生活中常見的事物，但幼兒對蔬菜的認知往往停留在表面，特別是對于形狀相似的蔬菜如菠菜和薺菜。本活動旨在通過實踐活動，引導幼兒從形狀特征上區分菠菜和薺菜，并了解其營養價值，培養幼兒對蔬菜的興趣和探究精神。

　　教學目標

　　通過實踐活動，使幼兒從形狀特征上區分菠菜和薺菜，并了解其營養價值。

　　在實踐操作中初步教會幼兒揀菜和包餃子，培養幼兒喜愛勞動的良好習慣。

　　培養幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和試驗。

　　愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

　　充分體驗“科學就在身邊”，產生在生活中發現、探究和交流的興趣。

　　教學準備

　　實物菠菜、薺菜、餃子皮、肉餡、菜筐、電爐、鐵鍋、餐具等。

　　多媒體課件（可選，用于展示菠菜和薺菜的營養價值和生長過程）。

　　教學過程

　　一、導入環節

　　游戲導入：通過猜謎語或展示圖片的方式，引起幼兒對菠菜和薺菜的興趣。

　　謎語示例：“綠葉紅根桿，像把扇子開，清風吹來涼悠悠，果實像串綠葡萄。”（菠菜）

　　“小小草兒綠，田間地里長，春天開白花，摘來包餃子。”（薺菜）

　　二、揀菜活動

　　實物展示：在每張桌子上放置一筐混亂的菠菜和薺菜。

　　教師指導：介紹菜名，并要求幼兒從菜的根部著手，把黃葉、雜物去掉，分成兩堆。教師巡回指導，并啟發幼兒認真觀察、比較兩種菜的異同點。

　　三、認識比較，區分異同點

　　快速問答：

　　教師說出其中一種菜的名稱，幼兒快速拿起這種菜。

　　教師出示其中一種菜，幼兒快速說出這種菜的名稱。

　　引導觀察：

　　引導幼兒觀察并討論菠菜和薺菜的區別，如葉子形狀、根部顏色等。

　　師生共同總結兩種蔬菜的異同點。

　　營養價值和食用方法：

　　師生共同討論菠菜和薺菜的營養價值和食用方法（可炒著吃、燒湯吃、包餃子等）。

　　四、實踐操作：包餃子

　　分組活動：全班幼兒分成四小組，每組準備好餃子皮和薺菜肉餡。

　　教師示范：教幼兒學習包餃子的方法，并示范全過程。

　　幼兒操作：幼兒動手包餃子，教師巡回指導。

　　煮餃子：幼兒享受自己的勞動果實，品嘗餃子。

　　五、總結分享

　　分享心得：請幼兒分享自己揀菜、包餃子的過程和感受。

　　教師總結：總結菠菜和薺菜的'特點、營養價值和食用方法，鼓勵幼兒多吃蔬菜，養成良好的飲食習慣。

　　教學反思

　　通過本次活動，幼兒不僅從形狀特征上區分了菠菜和薺菜，還了解了它們的營養價值和食用方法。揀菜和包餃子的實踐活動極大地調動了幼兒的積極性和主動性，推動了認知活動的進一步深入。活動設計注重了生活化、新奇性，使幼兒在輕松愉快的氛圍中完成了學習任務。同時，活動也培養了幼兒的觀察力、動手能力和合作精神。未來可以進一步豐富活動形式和內容，增加互動性和趣味性，以更好地滿足幼兒的學習需求。

【《認識菠菜和薺菜》的教案】相關文章：

倒數的認識的教案和反思04-12

認識6和7的教案06-26

認識火的益處和危害教案05-04

挖野菜薺菜教案設計04-05

《我盼春天的薺菜》教案范文03-07

認識時和分數學教學教案03-16

認識“＞”和“＜”大班數學教案01-12

大班數學教案：認識“＞”和“＜”03-06

《挖薺菜》中班科學教案04-14