西餐廳菜單常用的英語詞匯

　　在西餐廳的英文版本的菜單中，你可以看到哪些熟悉的詞匯?下面是小編帶來西餐廳菜單必備英語詞匯，以供大家學習參考。

　　西餐廳菜單常用英語詞匯(面包類食材篇)

　　【面包類食材TOP5】

　　1.Croissant(牛角包)

　　2.Danish(丹麥起酥)

　　3.Whole Wheat Bread(全麥面包)

　　4.French Baguette(法棍面包)

　　5.Toast(吐司面包)

　　西餐廳菜單常用英語詞匯(調味料類食材篇)

　　【調味料類食材TOP5】

　　1.Nutmeg(豆蔻)：用于煲制雞肉、豬肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪

　　2.Cinnamon(肉桂)：是燒鵝、火雞的的填塞調料，燴煮雞湯及蕃薯等根莖類蔬菜湯的上等調味料。好料。也可為糕點配料

　　3.Rosemary(迷迭香)：用于肉類燒烤，以及點綴比薩餅、意式面包

　　4.Basilic(羅勒葉)：用羅勒葉片與乳酪、松子、大蒜及橄欖油混合而成的羅勒醬，是搭配面包的佳選，同樣也是最受歡迎意大利醬

　　5.Oregano(牛至)：取鮮葉或干粉烤制香腸、家禽、牛羊肉，風味尤佳

　　西餐廳菜單常用英語詞匯(肉類食材篇)

　　【肉類食材TOP5】

　　1.Turkey(火雞)

　　代表菜：Roast Stuffed Turkey(烤瓤火雞)

　　2.T-Bone(牛仔骨)

　　代表菜：T-Bone Steak(牛仔骨牛扒)

　　3.Spare Ribs(豬肋骨)

　　代表菜：Smoked Spare Ribs with Honey(煙熏蜜汁肋排)

　　4.Pork/Lamb Chop(豬/羊排)

　　代表菜：Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce(烤羊排配奶酪和紅酒汁)

　　5.Ham/Bacon(火腿/培根)

　　代表菜：Fried Eggs with Ham(火腿煎蛋)

　　西餐廳常用英語口語

　　步入餐廳，服務生會迎上來，請你點餐：

　　Sit down, please. Here is the menu. May I take your order, sir?請坐，給您菜單。先生，您要點菜嗎？

　　What would you like to have, coffee or tea?您喝點兒什么？咖啡還是茶？

　　Would you like to have some wine with your dinner?您用餐時要喝點酒嗎？

　　What kind of food would you like to have?您想吃什么菜？

　　Have you anything in mind as to (decided) what to drink?您決定了喝什么嗎？

　　What would you like for dinner/dessert?您喜歡吃點什么餐/甜點？

　　向你推薦菜式的時候，他會這么說：

　　It never goes to the head.這（酒）不上頭。

　　It’s our chef’s recommendation.這是我們的大廚推薦。

　　It’s delicious and worth a try.它鮮美可口，值得一試。

　　Many guests give high comments on the wine.許多賓客對這種酒贊賞備至。

　　How do you like the fish cooked this way?您覺得魚這樣燒怎么樣？

　　I would suggest Californian red wine for the beef steak.我建議您配牛排喝加利福尼亞紅酒。

　　再訓練有素的服務生也會犯錯誤，這時他會說：

　　I’m sorry to have kept you waiting. 很抱歉，讓您久等了。

　　I’m really sorry, but I seem to have misserved a dish.真對不起，我好像上錯了一個菜。

　　I do apologize for giving you the wrong soup.我上錯了湯，真抱歉。

　　I want to apologize. Is there anything I could do?非常抱歉。我能做點什么嗎？

　　如果沒有聽明白時，他會這樣說：

　　I’m sorry , but I didn’t quite catch what you just said.對不起，我沒有聽明白您剛才的話。

　　I beg your pardon?/Pardon? 對不起，請再說一遍。

　　Sorry, sir ,but I don’t understand what you mean.很抱歉，先生，我沒有聽懂您的意思。

　　Pardon, madam. I am afraid I didn’t follow you.對不起，太太，我沒有聽明白。

　　Sorry, but could you say it again? 對不起，您能再說一編嗎？

　　Would you mind repeating, please?請再說一遍，好嗎？

　　Could you please repeat a little more slowly?您能再慢點兒說一遍嗎？

　　結賬的時候，他會彬彬有禮地說：

　　Here is the bill. Please sign it.這是您的賬單。請簽字。

　　You may sign the bill. The hotel will charge you when you leave.您可以簽帳單。離店時會給您結帳。

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