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食品安全手抄黑板報素材欣賞

　　食品事件近年來頻發(fā),同學們在日常生活中一定要注意食品安全的問題.下面是小編給大家整理的食品安全手抄黑板報素材欣賞，希望對大家有所幫助!

　　食品安全手抄黑板報素材欣賞

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　　食品安全手抄黑板報素材內容1

　　一、油炸食品

　　油炸食品的衛(wèi)生問題首當其沖，特別是在衛(wèi)生標準沒有規(guī)范的中國。油炸食品衛(wèi)生問題有兩層：一，他們用油炸食品一來炸的原材料不衛(wèi)生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點油裝點門面。二，使用的油不衛(wèi)生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油，但他們?yōu)榱斯?jié)約成本常常將油反復高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質的'含量。另外由于油炸食品都是在極短時間內高溫烹制而成，常常是外面已炸得焦黃(糊)發(fā)硬里面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，而且容易發(fā)生腸寄生蟲等疾病。

　　二、罐頭類食品

　　一般食物如肉、魚、蔬菜、水果等都可以制成罐頭，罐頭食品主要是將食品置入空罐中，經過脫氣、密封后，再進行加熱殺菌以達保藏的目的，所以殺菌或密封過程不完全時，罐頭食品容易敗壞而不堪食用。

　　三、腌制食品

　　腌制類食品加工過程中會加入很多鹽，鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質，可能產生如亞硝酸胺等有害物質。在腌制的過程中，如果加入食鹽量少于15%，蔬菜中的硝酸鹽可能被微生物還原成亞硝酸鹽。腌制1小時后亞硝酸鹽含量增加，兩周后可達到高峰，并可持續(xù)2～3周。這樣的腌制食品可以生成一種致癌物質亞硝酸胺，常吃對身體不利，可誘發(fā)癌癥。

　　四、加工的肉類食品

　　這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過多，造成血壓波動及腎功能損害。