高考晚餐吃什么比較好

　　晚餐吃八分飽，晚餐吃的好有利于抗疲勞和養神醒腦，那么晚餐吃什么好呢?以下是小編為你整理的高考晚餐吃什么比較好的相關內容，希望能幫到你。

　　高考晚餐吃這些好

　　飲食宜清談多補充蛋白質

　　參考食譜：紅棗小米蓮子粥或南瓜牛肉胡蘿卜粥、青菜或豆類蔬菜、粥或湯、魚、少量肉類菜品、適量米飯或面食、適量水果、酸奶等。晚餐的飲食可選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果天熱考生胃口不好，也可適當增加些開胃小菜，或者綠豆湯等飯后輔食，以此來增加食欲。

　　晚餐的飲食可選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果天熱考生胃口不好，也可適當增加些開胃小菜，或者綠豆湯等飯后輔食，以此來增加食欲。主食為各種米、面制品，以稀的為主，如豆粥、餛飩、面條。副食為少量的肉類、魚類、蛋類、豆制品、蔬菜水果等。

　　另外，考試期間不要喝濃茶、咖啡或提神飲料來增強精力。咖啡因雖然能讓人暫時不困，但會消耗更多的營養素，并影響夜間的睡眠質量，進而可能影響第二天考試的發揮。

　　高考晚餐食譜

　　主食：饅頭、軟米飯、包子、玉米面、白面、豆面、發糕等。

　　葷菜：紅燒魚、蔥爆雞塊、西芹牛柳或蝦仁、肉末豆腐。

　　素菜：木耳西蘭花、青椒土豆絲、香菇青菜、拌茄子、絲瓜竹蓀腰果、蘆筍百合等。

　　湯：冬瓜湯、海米菜葉湯、酸菜湯、蘑菇湯等。

　　搭配原則：100-150克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。

　　高考晚餐菜譜

　　1、清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲;

　　2、肉沫豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐;

　　3、洋蔥爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌豇豆。

　　高考宵夜的飲食安排

　　如果一定要學習到11點以后，或者確實睡不著，準備一些夜宵是必要的，但不是半夜吃，而是晚上9點左右吃。同時，夜宵要容易消化，不給胃腸帶來負擔，不影響夜間休息，如小米粥、藕粉糊、稀湯面、牛奶、酸奶等為好。不要在夜間吃烤肉串之類食物，睡前一小時不要吃東西。

　　專家點評：睡前吃多了不易消化的食物會影響脾胃，進而影響到睡眠。晚餐品種要豐富，但口味要以清淡為主。最好選用富有營養、易消化的食物，少些油膩難以消化的食物，以免造成腸胃負擔，影響晚間休息。睡前1小時不要吃東西。

　　高考期間飲食的相關問答

　　1、問：孩子復習很辛苦，該怎么增加營養?

　　答：營養一定要跟上，但如果每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃不一定習慣，反而易導致腹瀉、食欲不振。若吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內血液供氧減少，會導致大腦遲鈍。大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。所以，適當提高血糖有利于復習。考前飲食應以清淡為主。

　　2、問：考前想給孩子進補，是否可行?

　　答：臨時進補不妥。營養和知識一樣，要靠平時積累。保健品絕非萬能，保健品也有因人而異、適不適合的問題。考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產品會產生“特異功能”，如果不吸收、不適應的話，反而會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長的意圖適得其反。

　　3、問：如何合理安排一日三餐?

　　答：在沖刺及考試階段，有利于大腦、神經代謝的營養素的攝取非常必要。除蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質外，維生素與礦物質也不可或缺。奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各種水果、干果、蔬菜等都應廣泛攝取，多樣性是均衡飲食的保證。既要讓考生吃飽吃好，又要注意合理搭配。

　　4、問：是否要給孩子在飲食上變化花樣?

　　答：有的家長喜歡在大考期間為孩子準備特別的飯菜，事實上，考前大換食譜是考生飲食的大忌。食譜變化大，腸胃需要適應期，反而容易影響身體狀態。

　　日常生活規律最好不要改變，尤其考前3天，不要突然吃一些不熟悉的食物或不經常吃的食品。考前要少吃容易產氣、產酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

　　5、問：天氣熱時能不能吃冷飲?

　　答：最好不要吃冷飲，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂。汽水、冰水等也應少飲，以免影響食欲。

　　可以在三餐之間讓孩子吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，具有穩定情緒的功能。可以喝一些橙汁、蘋果汁、番茄汁，特別是新鮮的原汁，富含多種維生素、糖類以及礦物質。

　　高考期間要特別注意飲食衛生，千萬不要到路邊小攤點吃不干凈的食物，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒。

　　6、問：高考臨近，孩子有些緊張，吃不下東西，該怎么辦?

　　答：人情緒緊張時，會導致消化系統功能紊亂，出現打嗝、反胃、惡心、消化不良等癥狀。可以讓孩子通過散步、打球等運動的方式放松心情，或在家里聽聽音樂、看會電視放松緊張心情，還可以選擇孩子平時愛吃的食物增強食欲，像剁辣椒、豆豉辣椒或辣椒蘿卜等，但食用這些東西時切記注意衛生。高考期間考生總體上應注意平衡飲食，保持良好的飲食習慣，少油膩，不要暴飲暴食。

　　7、問：晚上想給孩子加餐，該注意哪些問題?

　　答：考生大多睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間約有4~5個小時。這段時間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要補充。晚間加餐時最好喝杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補充營養，又起到安神作用。如果喝酸奶，一定要吃了面包后再喝，不要空腹喝酸奶。

　　拓展：

　　高考備考高考生一日三餐怎么搭配

　　1、吃好早餐：復習、考試期間，血糖是大腦直接應用的能量。假如不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四節課時血糖水平就會下降，發生饑餓感，反應遲鈍，從而影響考試發揮。

　　2、攝進充分的食品：高考前后由于氣候熱，加上考前復習緊張會下降考生的食欲，此時主食應以富含維生素和礦物資的雜糧、豆類為主，可以增進食欲。

　　3、保證優質蛋白質的攝進：可選魚、雞肉、豬瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等，尤其是魚肉，含有豐盛的DHA，可以提高大腦功效，增進記憶。

　　4、天天要保證蔬菜和水果的攝進量：這類食品可以幫助消化，增進食欲，并起到補充水分和防暑的作用。

　　5、有些食品不可以吃：第一是油炸類，這類食品會克制大腦神經的愉快；第二刺激性類，如韭菜、辣椒、芹菜等也不利于考生食用；第三類甜食，會引起胃管反流、反酸；第四類飲料，考試期間氣候熱，補充水分至關主要，但是飲料不能替換水，這點請切記。

　　6、女生要多吃含鐵食品：女性較男性而言身體更需要補充礦物資，尤其是鐵。女性體內的鐵含量稍微不足時，思考力和記憶力會有所降落，所以，備考的女生應及時補充鐵等礦物資，以堅持大腦思維的活潑。含鐵較多的食品有豬肝、海帶、黑木魚、雞、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、豆類等，女生不妨多吃一點。在吃含鐵食品的同時，也要吃一些維生素C的水果及蔬菜，以幫助吸收鐵質。

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