2018年高考前給孩子吃什么好

　　眼看著高考越來越近，這期間孩子的飲食要跟得上他們的消耗，高考的備考階段給孩子怎么吃比較好?下面是小編為您整理的關于高考備考給孩子吃的三餐安排，希望對您有所幫助!

　　高考備考給孩子吃的三餐安排

　　活力早餐五分鐘搞定

　　吃好早餐對一上午的學習非常重要。早餐最好簡單、豐富，雜糧粥或饅頭、肉蛋、奶豆、果蔬都有比較好。專家推薦營養三明治。具體做法：將煮雞蛋切片，切點熟牛肉片，新鮮生菜葉，再來點堅果，一層層放到面包片里，再喝杯熱牛奶。早餐營養豐富，含有優質蛋白質、維生素C、B族維生素、健腦的不飽和脂肪酸及可潤腸通便的膳食纖維等，種類全面，味道也不錯，對付一上午的緊張學習綽綽有余。  

　　熱量午餐為備考加油  

　　如何吃好午餐呢?北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授馬冠生說，學生的午飯要有充足的熱量和各種營養素，要多吃點肉類、雞蛋等含熱量較高的食品。  

　　午餐是一天學習的加油補給站，不論在學校食堂買菜，還是在學校附近吃，可先買個魚肉或雞腿等肉類解解饞，當然，青菜、雜糧主食也一定要吃些。盡管中午吃得不少，下午四五點還沒有到晚餐時間，肚子就開始咕嚕咕嚕提前叫起來。所以，抽課間時間，可會再吃點水果(切好的蘋果塊兒或洗一小盒圣女果)或堅果。隨身攜帶干果或小包裝的五谷雜糧粉等，當零食補充體力很是健康。  

　　晚餐來杯果蔬汁  

　　離高考的`時間越來越近，很多考生每天復習到很晚才睡覺，晚餐是很多考生在家里的一頓正餐，做飯時要少些油、少放鹽，油和鹽吃多了對身體都不好。晚餐過后，或者九十點鐘，不妨嘗試一杯果蔬汁。做法是：紫甘藍、青椒、黃椒、西紅柿或者黃瓜等深色蔬菜榨汁，這個果蔬汁富含β-胡蘿卜素，它是維生素A的主要來源，對眼睛有很好的保護作用。此外，深色蔬菜中的維生素、礦物質等營養素和抗氧化因子含量普遍比淺色蔬菜高。有時候，晚上復習累了，可喝一杯牛奶、吃幾片餅干。  

　　高考備考給孩子吃的藥膳

　　1、人參粥

　　人參3克，大米100克，冰糖適量。將人參研為細末備用。先取大米煮粥，待熟時調入人參末、冰糖，再煮一、二沸即成。可健脾益氣，適用于脾胃虧虛所致的心悸、健忘、腳軟乏力等。

　　2、桂圓蛋湯

　　鮮桂圓肉50克(干桂圓肉25克)，雞蛋2個，干紅棗15個，紅糖適量。紅棗、桂圓肉洗凈，加水適量煮至紅棗熟爛，將雞蛋打散沖入湯內稍煮，加紅糖，當做甜品服用。具有溫陽補氣養血的功效。適合氣血虧虛體質考生經常食用。

　　3、龍眼肉粥

　　龍眼肉15克，大棗5枚，大米100克，加清水適量同煮為粥服食。可養心安神，健脾補血，適用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。>>>高考食譜 高考4天如何健康飲食

　　4、銀耳烏雞湯

　　烏雞500克，銀耳10克，陳皮3克，生姜3克，胡椒6克，草果2枚，豆瓣醬50克，蔥、醋適量。烏雞切塊與以上諸原料調拌均勻，放入鍋內加水燉熟即可。佐餐食用。滋陰補血，養肝益腎，適合血虛體質考生經常食用。

　　高考備考飲食原則

　　熬夜常補維生素B。因熬夜而疲勞的人，最容易出現維生素B族的缺乏。從而容易情緒緊張，煩躁激動，導致更疲勞。  

　　所以，這類人應多吃富含維生素B的食物，如西蘭花、西紅柿、胡蘿卜等綠色蔬菜，橘子、香蕉、葡萄、梨等水果，及核桃、栗子、豆類、糙米、牛奶等。菜肴上，不妨給孩子做銀耳羹、百合紅棗湯、芝麻糊、核桃糊、水蒸蛋等。  

　　飲食習慣不宜大變。有些家長覺得，最近一段時間，孩子太累，一定要用最好的食物和補品來給孩子補身體，比如高脂肪、高蛋白、高能量的食物都一起吃。  

　　其實這個做法很不對。考前大換食譜是考生飲食的大忌，以前的飲食習慣讓孩子的腸胃很適應，很和諧。但是，一旦食譜大“變臉”，腸胃需要一定的適應期，反而影響身體狀態。  

　　人參鹿茸別上桌。很多家長覺得人參、鹿茸是大補，就給孩子吃。但夏季氣候干燥、炎熱，人本來就愛上火，學習壓力大，就更容易上火了，這時，切忌進補如人參、鹿茸等，過食溫熱，輕者引起大便干結，咽痛，舌紅，重則可致大便出血，鼻出血，引發痤瘡，睡眠不安等。  

　　可多吃一些豆類、土豆、玉米等粗糧，以及一些益智類食物如芝麻、芡實、目魚、鱔魚、鯧魚、海魚等，這對增進學習記憶、促進腦力、抗疲勞有幫助。  

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