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【熱門】創業策劃書

　　時光在不經意中流逝，一段時間的工作已經結束了，面對新的工作，制定好新的目標，是時候認真思考策劃書如何寫了。是不是無從下筆、沒有頭緒？下面是小編為大家整理的創業策劃書，僅供參考，歡迎大家閱讀。

【熱門】創業策劃書

創業策劃書1

　　項目名稱：

　　養生食府

　　主打餐品：

　　陽光早點“眾所粥知”

　　創業理念：

　　健康美味，營養第一位。

　　企劃人：

　　日期：

　　創業背景

　　忙碌的生活環境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養，無營養早餐是健康頭號敵人，均衡的營養可為一天補充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量。過去的早點大多是私人買賣的油條、豆漿,面條、煎餅、包子、餛飩等為主。質量和衛生普遍存在很大的問題，還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與煎餅相對來講也遜色很多。攝取營養的早餐擺脫妨礙健康的克星，要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質，所以怎樣慎選營養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業的重點。

　　現代人對于健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。不再只是消極的治療病痛，而有著更為積極的心態。如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態與身體都保持在最佳狀態，就是有效管理健康的積極正面態度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。

　　創業思路

　　養生是近年來的熱門話題。每個人都想用健康的身體來擁抱每一天，這時你需要有一個健康的飲食方式，很多人不吃早餐，對午飯應付了事，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食習慣長期下來，極有可能埋下身體疾病的諸多隱患，像胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等。所以為餐迷們打造一個健康美味的飲食環境，滿足廣大消費群體的`營養需求勢在必行。一家與時俱進的養生食府就應運而生了。

　　創業潛在商機

　　近期一種喝粥文化影響了各大城市，經營養生餐館成了餐飲業的新貴。因此，用全天候的經營方式開辦養生餐飲就更有經濟效益和巨大的商機。當然“賣”點很重要。中國傳統食品為主要產品的系列產品，雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。比如說早餐“粥”不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振,身體處于亞健康狀態下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。無論是對老年的三高,

　　還是對其他人群的保健養生,作為預防疾病，調理疾病，養生早餐粥,無疑符合人們這種需求。

　　針對市場的調查和分析

　　1.對城區住戶在1000戶以上社區進行調查發現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。

　　2.目前市民已經對保健餐飲的認識有了一定的了解，一改常態控制過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴,開始選擇了更具有營養價值的保健餐飲。.3.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環保飲食的話。那無論是利潤空間還是人們需求的空間，都相對更有挑戰和前途性。

　　食府的特點

　　不單是色香味美上，宣傳的重點應該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作,學習.同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。經營特色，反對粥店的傳統思路。應該勇于拋棄做不好的產品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能的經營風險，哪怕粥的品種真的失敗了，由于你其它保健養生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。

　　1、價格合理適中，大眾消費得起；

　　2、營養豐富，易于吸收，老少皆宜；

　　3、持續性消費，24小時營業；

　　4、環境優雅，格調恬靜。

　　5、早餐首選，午餐晚餐照樣合適。

　　競爭優勢：

　　一般家庭尤其是在業人員由于時間倉促害怕費事,費時早餐相對單調

　　再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生。即便懂得，采購起來確很無奈。購量少,不易采購、易浪費，不專業等。

　　1.聘用醫學,營養專家的支持

　　2.大眾與精品品種同時搭配供應,適用面廣,針對性強.省時,成本低,效果好,完全可以做到食療健康.美容,延年益壽的效果.3.專業,采購易,配料全,價格低,不浪費.

　　目標消費人群和渠道

　　這是一個消費渠道非常廣泛的行業

　　1．大眾消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人和亞健康族。重要性：病人，學生，老人需要營養；免除自己熬粥的煩惱及購買原料、配料不便；更有安全感，衛生營養，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。

　　2．經營場所:居民區；醫院旁、療養院；老年公寓；公園和商業周圍等。

　　3．同時在餐廳內部布設宣傳各項食品的養生食品功能與特性，這樣可以更能增加本店食府的健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高并加強健康意識的同時，也體會到了養生食品對人體的重要性。

　　4．加強媒體宣傳和公益活動的推廣，讓更多消費者了解和接受我們的品牌和餐飲理念。

　　價格定位

　　餐品分類主菜單

　　主菜類

　　（1）谷類粥類（2）豆類粥類（3）.谷豆混合粥類（4）.肉類粥類（5）.花類粥類

　　（6）蔬菜粥類（7）魚類粥類（8）.果品類粥類（9）.藥膳粥類

　　湯水類

　　精心熬制的魚湯，肉湯碗碗回味無窮；蔬菜水果汁，杯杯香濃爽口。

　　特別研制的花茶有延緩衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效。

　　配套產品主食有:各類粗糧制作的

　　（1）糕類（2）餅類（3）其他類

　　優點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。

　　缺點：因配料眾多,采購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人群身體常見的亞健康狀況,進行粥譜分類和歸納和集中

　　早餐小菜盡量替換了人們常吃的，腌制咸菜類,以各類蔬菜、豆制品進行合理搭配，秘制出爽口小菜。同時，根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：天津包子,餡餅,玫瑰蜂糕,肉夾饃.南瓜餅等。

　　店鋪選址

　　1.地點以人口密集.流動量較大為宜.開始面積以50平米左右。裝飾風格以回歸自然為主題，裝修簡單樸素，以后根據營業情況再發展壯大。

　　2.外送服務:早餐營養粥用大鍋熬制，配料專人分裝小鍋配制，專業送貨隊伍。重點對象：醫院住院部，行動不便的老人，學校，家庭。上門贈送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡介)，接受電話定貨。

　　3.建立自己的網站，開展網上宣傳，訂貨、加盟、等擴大銷售渠道。

　　人員配備

　　可根據店鋪的規模制定廚師,收銀人,服務員，采購人等數人。但是必須要配備經驗豐富，責任心強的工作者。（可考慮兼職，降低薪水開銷），大致如下：

　　財務預算

　　必備餐廳設備投入資金資料費：包括，基礎設備，周轉資金.證、照、費、稅等：營業熱照、稅務登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模。預付三個月的店租：9000-15000元

　　店面裝修5000-10000元(視條件而定，可以簡單裝修，價格更低)

　　桌子：一張100元，8張共800元。凳子：一把30元，32把共960元。碗(一次性紙碗)：一個0.30元，500個共150元。電器：一個雪柜一個消毒柜二手的合計1000元。電餅鐺一個1500元。空調一臺2450元。六孔煤氣爐：一個650元，其余：零散物件600元

　　(爐子，不銹鋼桶,大中小號，各一個；蒸籠一套等)。

　　運作資金：20xx-5000余元，證、照、費、稅等：營業熱照、稅務登記以及一些其它的管理費：20xx元。資料費：2800元。薪酬預算19400元。

　　合計：45810—56810元。

　　經濟效益預測

　　1．30-50平米店：以每天流水(營業額)20xx元,初期毛利率為50%每月就有3萬元.年毛利36萬.如果投入5萬，三個月就可以收回投資.第二年隨著影響力擴大,訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番。

　　2．100平米店：以每天流水(營業額)4000元,毛利率50%每月就有6萬元.年毛利72萬。二個月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴大,訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到22.8萬/年做得好的話可以翻番。

　　3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業問題。

　　發展前景

　　民以食為天。近年來,保健食療已成為時尚,很多大城市都大規模的養生食府餐館,生意火爆。開店可大可小。開一個“衛生、健康、營養”養生鋪已成為創業者的首選。

　　養生食府+音樂餐廳，講究的是營養和情調,養生餐廳的裝修風格都是以古樸,有文化品位,深沉,內涵為主。給身處社會壓力的上班族提供一個難得的放松空間。

　　如今，人類正面臨嚴重的飲食失衡狀態，大量垃圾食品充斥市場。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時髦病”，正迅速吞噬現代人的健康。

　　人人都在渴望健康，抗衰老、養生保健大行其道，完全迎合了市場的需求。隨著生活水平的提高，吃厭了大魚大肉的現代人在飲食上更加追求營養、自然、健康與原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋補等功能的保健食品。

創業策劃書2

　　一、前言

　　是廣西欽州學院10級的學生，確切的說我們是一群富有熱情，敢于創新，勇于挑戰的有志創業青年。我們想在讀書期間成就一番屬于自己的事業，我們準備在欽南區去開一家足療公司，這是一家立足于廣西服務與欽州市的足療公司，現已籌集起步資近二十萬元，由于資金的困難我們迫切需要成功人士及相關部門給與支持與幫助。

　　創業是一次難得鍛煉機會，當然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實習，也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用，但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創新，獨樹一幟，不說是做第一個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發展，才能更好的為欽州作貢獻和為建設x社會奉獻出自己的一份力量。

　　當今社會，在校大學生自主創業也成為大學生發展自我，增加經驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經驗，同時還可以通過自己的努力，為父母減輕一些負擔。所以，我們應順著這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰經驗去迎接未來的挑戰!

　　為此，我們這些有志青年大學生準備開一家足療公司，既方便他人，也滿足自己，從更大的方面跟上時代的步伐，促進社會的發展!既為我們的職業生涯增加經驗，也為寧夏的足療休閑事業做出貢獻。

　　這是個知識的時代，但是這個時代更加需要人才，只要你愿意，沒有什么不可以，相信自己——路是自己走出來的!

　　二、創業背景:

　　1、時代的變遷賦予了當代大學生不一樣的涵義，也給予了當代大學生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同。科技不斷的進步，生活水平的不斷提高，工作壓力的不斷增大，很需要像足療這樣的休閑場所。

　　2、一部分大學生為了鍛煉自己，增加實踐經驗，不惜耗掉了自己課余之外的所有時間來參加學校里的活動。利用節假日到處做促銷活動，出賣廉價的勞動力賺取微薄的利潤。

　　3、欽州是個正在崛起的城市，經過我們的調查研究我們覺得，想足療這樣興起的行業有著很好的發展趨勢。從各地的情況來看，足療店的開設速度仍然很快。

　　三、創業目的:

　　1、眾所周知，在大學校園里，能力遠比知識更重要，這就需要一個平臺來讓我們不斷學習、鍛練和展現自我、從而增加能力。學校里面的社團和學生會對我們來說已經沒有多大誘惑了，所以我們需要自主創業來為自己鋪路。

　　2、勤工助學是我們很多大學生都想做的事情，一來可以減輕父母的負擔，二來也可以向他人x自己的自立與成長，我們要靠自己的能力做出一番屬于自己的事業。自己賺自己花不再靠父母，做一個x自主成功大學生。

　　3、隨著人們生活水平的不斷提高，工作節奏的加快，亞健康的人真多，同時足療消費的主力———商務人士增多，足療行業目前還是一個比較熱門的行業，我們看到了這一商機。所以我們要利用這一商機做出一點成績，x大學生的能力。

　　4、大學生創業有這樣三點優勢:a。學識優勢b。年齡優勢c。技術優勢這也是我們創業的目的之一。

　　四、經營項目及內容:

　　1、經營內容:開一家以足療為主的休閑場所，并附加一些xx的東西。當然都是為顧客服務的項目。

　　2、主要項目:

　　a、做好足療工作讓每一位顧客滿意，并且具有創新的足療服務，用創新戰勝我們的對手。

　　b、在做足療服務的同時我們會向其他方面的服務，力爭做得更強更好。比如設立喝茶間、談話間等。

　　五、經營原則:

　　1、真實原則:對求助者以禮相待，不欺不瞞，友善平等。“顧客是上帝”在這里不再是空洞的說教，而是一種真實的感受；

　　2、互利原則:在真誠的基礎上，做到主顧雙方平等互惠；

　　3、科學x原則:保x為求助者所提供的策劃，方案科學可靠，真正做到切實可用。

　　4、守法原則:遵守國家及寧夏回族自治區的相關法律和政策。在法律允許的范圍內做好每一件工作，給整個廣西人留下一個好口碑。

　　六、服務群體:

　　1、學習工作繁忙，無暇動腦的人群；

　　2、生活壓力大，工作繁忙的上班族；

　　3、需要休閑x談生意的商人等。

　　七、市場分析:

　　足療保健作為服務業中的一個休閑行業出現，也只有二、三年的時間。之前街頭巷尾上的“洗腳房”“足療店”，一方面由于條件差，技術不規范，經營規模小，甚至經營管理不規范，所以難成氣候。另一方面，消費理念也不夠成熟，社會認知度和認可度較低，即使有少數正規的足療保健品牌一直在致力于市場培育，但由于缺乏品牌的群體效應，所以也難以擔負起作為行業發展的重任。

　　現代人快節奏的生活方式和激烈的競爭帶來的工作壓力無時不在威脅人們的健康，人們需要釋放壓力，解除身心的疲勞；另一方面，隨著物質生活的日益豐富，人們的現代休閑理念也更加成熟，對喧鬧的、無益于健康的庸俗休閑方式越來越排斥，足療保健作為健康的高品位的休閑方式正好迎合了現代人的這種休閑消費需要。近二、三年，各地大型的足療保健休閑場館如雨后春筍般出現，也進一步引導了現代人的休閑消費，使足療保健真正發展成一個全新的休閑行業。

　　由于發展的時間短，缺乏統一的行業標準，足療保健行業還不夠成熟，正處于行業上升階段，因此，從投資角度看，足療保健行業目前擁有大量的投資機會。俗話說，“女怕嫁錯郎，男怕入錯行”，做投資選擇時，首先要考慮的是選擇哪個行業。成熟行業由于有成熟的行業標準和行業規范，再加上其中原有企業根基深厚，因此投資門檻高，競爭更激烈，利潤更透明，很少有投資機會；剛出現的新奇特項目，由于缺乏成熟的市場認知，需要很長時間的市場培育，變數太多太大，投資風險難以預測和控制，更需謹慎進入。惟有處于快速上升階段的.行業，既具備了巨大的市場潛力，又形成了廣泛的市場認知度，競爭也遠未達到成熟行業那么慘烈，而利潤空間也沒有成熟行業那么透明，同時由于市場又近在眼前，無需培育和等待，幾乎沒有不確定的可變因素，因此處于上升階段的行業才是最穩妥的投資選擇方向。

　　一、從細分市場和人群構成就會發現:大量的在職人員、離退休人員，以及白領、富裕階層，并包括為數眾多具有相應消費能力的女x(從正常的美容大x就能發現)，這是非常龐大、亟待我們去開發的顧客群。這里暫且不談大中城市、特大城市，就拿一般的縣城來說，機關事業單位人員、離退休人員就在5000人左右，其中5%的人每月只做一次，每年就是3000人次；個體私營業主及其具有消費能力的從業人員5000人，其中10%每月一次、5%每月2次，則每年9500人次；加上鄉鎮進城人員及其他零客3000人次，目標顧客將超過1、5萬人次。

　　二、從市場占有和消費狀況來看:即使按區域內30%市場占有率計算，則為4500人次以上；40%為6000人次。即使每次按正常的28元計，年主營收入為12、6——16、8萬元。一般加盟店投資在10萬元左右，不到一年全部收回投資。并從第二年起效益更為可觀:一基本沒有多少剛x的固定投入，二具良好聲譽和經營基礎。三有相對固定的顧客群體。再從具體的加盟店來測算，每天只要達到15人次，全年就達5400人次，第一年收益就可突破15萬元。

　　三、從經營策略和x作手段來看:發掘團購和發展會員是另一理想的經營策略。如果一個縣城發展會員200人，每張20次，就是4000人次，再加上每天5個散客，一年又是1800人次。全年即為5800人次，收益16、2萬元。這樣的業績，不少鄉鎮集鎮都能達到。

　　如果一個店每天20人呢?30人甚至50人呢?

　　如果外來人口多的地方呢?

　　假設，價位在38元乃至48元一人次呢?

　　再加上10多種專利配套產品銷售和茶、x、飲料等副營業務呢?

　　一、足療經營創新的原則

　　現代足療的創新，需要人們運用新的理念、手段和方法來整合飯店足療資源，以創造一種新的足療經營模式。足療創新的根本目的，在于迎合市場，滿足顧客需求，最終贏得較好的社會效益和經濟效益。人們在創新思維中，要想自己開發的產品達到預期的目的，就需要把握足療創新的基本原則。

　　1、突出文化主體

　　當今時代，足療的文化x已滲透到經營方方面面，從餐廳的設計布局、裝飾到菜品的x、香、味、形、器，無一不是文化的結合體。在足療創新過程中，應始終把提升文化特x作為經營的主要方向，去營造一種良好的、健康的文化主旋律，為足療經營開辟新的思路。

　　2、拓展經營項目

　　足療產品的創新，需要經營者不斷研究足療市場的變化，樹立新的經營理念，轉變經營方針，敢于開拓新的思路。如有的企業充分發揮品牌和企業文化的效應，深挖企業潛力，開拓多元經營的發展方向等。飯店足療不要局限于原有的現狀，可適當增加菜品風味，開發風味餐廳、特x餐廳、主題餐廳等。總之，要沖出傳統的經營觀念和思維模式的束縛，從實際出發，遵循市場的發展需求。

　　3、適應目標顧客

　　不同的足療產品適合不同的消費群體。隨著市場細分的深化，足療經營創新也將更加注重狹隘的市場層面，各種主題餐廳的出現如紅樓餐廳、沙灘餐廳、女士餐廳、運動餐廳等不斷問世，把市場裝扮得xx斑斕。而今，許多高星級飯店紛紛開設高檔的頂級餐廳，去迎合那些高檔的商務客人、社會名流，在產品開發中，特別重視制作鮑、翅、參等高規格的菜品；而許多的低檔餐廳，其經營項目主要適合低檔消費群體，開發一些普通菜、家常菜、快餐等。

　　在足療經營中，不同風格的餐廳營造不同的文化特x，一方面要考慮到本地人的消費特點和習慣愛好，另一方面要考慮到某一消費群體的接受程度，在設計和裝飾上不能過于庸俗、低級趣味，嚴重背離了現代足療的發展方向。在體現時代特x的同時，更要反映文化的時尚x，做到雅俗共賞，耐人尋味。

　　4、引領足療潮流

　　足療業作為第三產業的重要組成部分，以其市場大、增長快的特點受到廣泛重視，也是發達國家對外進行資本和品牌輸出的載體。足療產品的創新，將不僅僅是菜點，而是在菜點、菜譜、環境、服務、活動等方面，不斷引領足療潮流。在產品創新中，菜肴將緊隨x飲食的“五輕”趨勢，去開發輕油、輕糖、輕鹽、輕脂肪、輕調味品，更多地注重飲食環境更多地借助人員服飾、服務禮儀和配合就餐活動開展的文娛活動來烘托主題。

　　在足療業的經營中，進一步開發足療模式，如直營連鎖經營，樹立起企業品牌形象；特許經營，統一技術質量，共享利潤；集團化經營，通過資產整合、戰略整合，進行跨企業合作及并購，從而增強競爭力。在足療經營創新中，就是要敢于不落俗套，做別人所沒有做的事情，進一步開拓特x經營，使足療經營風格更加多樣化，為足療業的繁榮發展多做貢獻

　　如何應對髙成本時代:

　　一、打造節約型、環境友好型足療

　　二、樹立科學的發展觀，走科技節約、創新發展之路。

　　三、科學設計崗位，減冗員，降低人力資源成本。

　　四、拓寬經營渠道，拓展經營空間，增加增收途經。

　　八、經營策略:

　　1、人力上:集納高思維、有獨特創新思想的人才進入；同時，人員必須要有吃苦耐勞的精神。在此基礎上采取有秩序的管理模式；

　　2、宣傳上:開業期間可在資金允許的基礎上，發放大量的宣傳單，先吸引群眾眼球，打入寢室內部做宣傳；在公司成立后我們會專門為足療公司建網站，讓更多的人了解足療的益處。

　　3、經營上:為了彌補資金上的缺乏，可同時在在公司內做其他的銷售業務，例如買飲料之類的(茶、咖啡等)。

　　4、策略上:開業期間可采取八折優惠、免費服務部分業務等；

　　5店面上:店面需設在引人矚目的地方，店面設計上需新穎獨特，體現智慧形象；

　　6、設備上:需要兩臺電腦、打印機、復印機、電話、桌椅、及微小辦公用品。