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采購經理工作總結

　　總結在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以使我們更有效率，不如靜下心來好好寫寫總結吧。總結怎么寫才不會千篇一律呢？下面是小編收集整理的采購經理工作總結，歡迎大家分享。

采購經理工作總結

　　采購經理工作總結篇1

　　在采購部也已經工作了兩年多了，這兩年的時間里，我在采購經理的職位上努力著，隨著大家的陪伴一路往前走，一路進步，一路成長。當我回想起過去的點點滴滴時，我發現自己有很多的地方是做的比較完好的，但也有一部分做不得不太好，因此在這里，我想就自己這一次工作進行總結和反思，希望可以為自己帶來一些啟發和幫助，也希望能夠給公司一個好的成績和答復。

　　一、各項優良表現

　　這一段時間里，是我狀態最好的一段時間，我不僅每天都保持這一個很好的心態，在工作質量上也達到了一定的水平。這是我進步最大的一個部分，不僅收獲了實質上的成就，也在自己的精神和思想方面有了極大的成長和改變。此外，我對這份管理工作也有了一定的方向，剛開始的時候我確實在管理上有一些不足之處，但是通過自己的學習和摸索，我也能夠很好的就把這些問題改正過來了，最終我的管理能力也得到了極大的提升和飛躍。

　　二、仍有不足之處

　　平時在工作當中我是一個比較沉悶嚴肅的人，所以和同事們的溝通也比較少，而溝通的缺乏也會造成一些漏洞的產生，所以我也認識到，想要更好的工作下去，就要把這個問題解決掉。適當和同事們交流，會保證我們合作的順利，也能保證這一份工作的質量，這是我需要去修改的一部分，也是需要加強的地方。此外，我對大家也可能過去嚴苛了，所以大家有時候也會頗有怨言，所以這一點我也會再去想一想，然后再做出一個改變和調整。

　　三、把握未來計劃

　　未來是很重要的，它決定著我們的`成敗，也一次又一次的告訴我們要把握好時間，不可再虛度和浪費。所以在未來的工作中，我會繼續把握好自己的工作時間和方式，合理的安排好每一天，合理的掌握好每一份工作，把這份工作完善好，讓我們的部門，讓我們整個集體都有一些全新的突破。未來是一個很漫長的過程，因此我們都應該要好好去對待，為了更好的將來打拼和努力。

　　這一次總結為自己也總結了一些大概，對于接下來的工作，我會繼續保持著這種狀態，保持好一個好的心態，為自己的人生，為了公司的前途，再拼一把，也再鼓舞自己一把！

　　采購經理工作總結篇2

　　轉眼間21年將過去，在公司領導的指導下，在各領導與各同事的共同努力下，我們認真完成了公司各項工作任務，并取得了一定的成績，在x總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，20xx年共完成甲供材料設備采購計劃88份，新簽合同xX份，完成乙供材料計劃核批價格xX份，共計完成材料設備采購計劃228份，執行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務，采購工作總結如下：

　　一、完成工作方面

　　1、完善制度，職責明確，按章辦事。20xx年通過組織學習《采購管理戰略》和公司ISO9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業指導書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽光采購奠定了理論礎。

　　制定采購預算與估計成本。制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測，是對整個項目資金的一種理性的規劃。為節約資金，防止庫存積壓，堅持零庫存管理方法，在采購量大，部分物資緊缺的情況下，千方百計，精心組織尋找貨源，積極組織落實，始終把保障生產所需放在首要位置，一切工作圍繞正常生產和科研開發這個中心來開展，圓滿完成了工作任務。

　　2、與各供應商建立并保持良好關系。

　　采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

　　根據公司管理層的`思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。

　　3、工作中團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關系，保持溝通，充分發揮崗位職能，認真完成了各項工作任務，協助業務部的工作需要。按照技術質檢部質量標準，及時與各供應商溝通協調，盡努力按照我司質量標準供應物料。

　　對采購工作的幾點心得和體會總結如下：

　　1、加強對供應商的管理協調。對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。合作過程中，采購人員必須公正嚴明，杜絕徇私舞弊。最終為酒店選擇供應商戰略伙伴關系。

　　2、圍繞控制成本、采購性價比的產品等方面開展工作。采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。

　　3、公開透明的按采購制度程序辦事。在采購前、采購中、采購后的各個環節中都主動接受財務及其他部門監督。有問題第一時間反饋給上級領導。

　　4、提高部門工作員工的業務素質和責任感。

　　除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節中不斷的提高業務素質，同時反復強調采購人員的責任感，強調每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。

　　5、逐步加強對材料、設備價格信息的管理。每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時與辦公文員配合把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。

　　二、工作不足方面：

　　在工作中計劃性不強，沒有充分了解市場行情，特別是正極材料市場價格變化情況，沒有徹底貫徹何總指示的備貨任務，對正極材料市場了解也不夠深刻，沒有深刻解讀國家關于鋰離子電池政策的力度，一直帶著一種懷疑態度開展工作，直接導致了走的步伐不大，備貨不充分。目前公司的供應商新建立，短期內無法形成真正意義的戰略伙伴關系。部門與部門之間的溝通未能達到理想效果；特別是與生產部、技術部的溝通不到位。

　　三、明年工作計劃

　　1、建立完善的供應商體系。確保資材能夠及時供應，隨時關注市場變化，盡力利用多渠道來降低成本價格，控制質量。穩定現有供應商，開發培養有潛力的供應商。不斷優化供應商體系。在工作中不斷改進工作方法，不斷積累經驗。

　　2、極力配合質檢部解決物料質量問題，與質檢部討論某些質量標準超過現有市場水平的解決方案。

　　3、完善制度，職責明確，按章辦事。

　　20xx年通過組織學習《采購管理戰略》和公司ISO9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業指導書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽光采購奠定了理論基礎。

　　4、監督機制基本形成。

　　做好價格和技術規格分離和職能定位工作，價格必須經采供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制，提高采購人員的自身素質和業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業利潤。

　　在20xx年的工作中，我部門仍會虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學習業務理論知識，進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。

　　采購經理工作總結篇3

　　時光飛逝20xx上半年的工作已圓滿告一段落。回顧這半年的工作，在公司領導及各部門同事的配合幫助下，嚴格要求自己，緊緊圍繞廠內領導指定的工作思路扎實工作，改進工作方法，提高部門員工工作效率，較好地完成了各項工作任務。現將半年以來的工作情況總結如下：

　　一、完成的工作：

　　1、完善采購制度，嚴格審核采購計劃，降低采購成本。本年度對部門采購人員進行了采購流程及制度的相關培訓，重點加強采購人員對采購業務工作流程的管理，提高采購業務質量和工作效益，降低采購成本；針對各部門提出的采購計劃進行嚴格把關，無相關領導批示的采購計劃一律不予采購。部門人員根據庫存量和生產計劃安排制定的生產采購計劃嚴格審核，避免出現重復采購及采購量過大增加庫存壓力及降低庫存周轉率等情況。

　　2、培養部門人員加強完善采購合同執行力度。日常工作中及時解決員工在采購合同執行中出現的各種問題，緊缺物料屢催不來的究其真正原因，親自去供方實地考察溝通解決。

　　3、加強庫房5S管理，確保庫房物料帳卡物一致。本年度對庫房管理人員進行了倉庫管理工作流程和庫房安全管理制度的培訓，重點加強庫房人員工作業務流程及庫房安全意識，物料嚴格按照庫房管理制度做到先進先出，碼放整齊有序，標識做到明顯易見，提高庫房人員工作效率，提高庫存周轉率降低庫存成本。

　　4、積極開發新的可替代的供應商并維護現有供應商，建立并保持良好關系。本年初針對有機玻璃出現的缺貨問題，積極尋找供方，我部門人員屢次配合技術部和質檢部去廠商實地考察，幾近周折最終圓滿確認了供貨方；本年度部分注塑

　　件產品期間出現過大規模不合格品現象，針對此種情況數次去供方生產基地查看并指導相應生產，順利完成生產任務所需；20xx年10月份供應部進一步加強了對供應商系統管理，重新更新了合格供方名錄，對新供應商進行了供方調查分析和評價，確保每一個合格的供應商資料完整齊全。根據廠內經營理念，和供應商逐步建立為真正意義上的戰略合作伙伴關系，以助于提高公司成本核心競爭力。

　　5、積極配合各部門相關工作業務，團結同事，實現積極有效溝通，更好的完成工作任務。工作中團結同事，正確處理好與領導同事之間的關系，充分發揮崗位職能，認真完成各項工作任務。嚴格按照技術質檢部質量標準要求，及時與相關供應商協調溝通，為我廠提供質量合格的物料。

　　二、工作中存在的不足及彌補措施

　　采購訂單執行力度欠佳，部分供方未能嚴格按照采購合同去執行，某些物料在交期方面存在不足，偶爾出現影響生產部門正常運作的情況。我部門在明年會著重加強供方在交期方面的處罰力度，不斷完善采購合同的執行情況，努力把工作做得更好；目前有部分供應商剛開始合作，短期內無法形成真正意義的戰略合作伙伴關系；部門與部門之間的溝通未能達到預計理想效果，未來半年中需加強各部門員工的工作責任感，真正實現理想溝通效果。

　　三、下半年工作計劃安排

　　1、完善供應商體系，開發可替代的新的供應商，特別是重要原材料的供方需達到3家或以上。確保原材料及時供應，隨時關注市場變化，盡量利用多渠道來降低成本價格，控制采購質量。

　　2、配合技術部完成產品開發、送樣等過程。

　　3、配合質檢部解決物料質量問題，與質檢部討論怎樣使供應商生產出質量標準超過現有水平的`解決方案，更好地滿足生產未來所需。

　　4、整理整頓庫房，嚴格按照庫房管理制度形成標準化庫房管理，完善庫房工作流程，加強庫房人員安全責任意識，倉庫庫存情況適時與采購人員溝通，使采購工作更好的順利開展。

　　5、加強采購業務人員的業務素質水平，通過相關培訓和同行業交流學習不斷加強自身工作能力，提高工作效率和效益，優化資源配置，不斷降低采購成本，使采購整體業務更上一層樓。

　　在未來的工作中，供應部仍會認真工作，不斷提高自身的業務素質和管理水平。增強員工工作責任意識，提高完成工作的效率和標準，更有效的完成對采購工作的嚴格管理和規劃。加強與各部門配合與溝通，更好地滿足生產訂單需求。努力做到采購最優，最大程度的為公司節省采購成本。相信供應部在未來的工作中將會有更大的突破和改善，新的半年為公司更上一層樓貢獻出力量。

　　采購經理工作總結篇4

　　由于近期在采購工作中表現不錯的緣故從而讓我得到了公司領導的認可，畢竟作為采購經理若是無法做好自己的本職工作則很容易讓領導失望，所以我會定期布置好采購部門的工作任務并通過相應的努力完成領導的指示，雖然部分采購任務能夠下發給其他員工完成卻也要承擔起重要訂單的簽訂才行，所以我努力完成了領導安排的采購工作并根據這方面的情況進行了總結。

　　在部門管理方面能夠根據職能的重要性逐步下發采購任務，尤其是員工食堂的食材采購以及文職部門的辦公用品采購是不容忽視的，前者我比較注重食材的安全性與新鮮程度并定期帶領員工完成這方向的工作，一方面是為了培養員工采購方面的能力并教導工作中需要注意的事項，另一方面則是則是為了防止錯過重要的訂單并需要做好前期的市場信息收集。后者則是先體現調查市面上辦公物品的價格再與各個供貨商的報價進行對比，而且我也會提前抽調樣品進行檢驗從而確保自己采購的辦公物資不會出現損壞的狀況。

　　加強了對采購物資的管理力度并對倉庫進行定期清理，由于采購好的物品放置在公司倉庫的緣故自然要與管理員做好相應的整理，既要保證采購的物資能夠與賬目對得上，也要在員工申領物資的時候督促倉庫管理員做好嚴格的登記，畢竟當倉庫物資與清單數量不匹配的時候也是要對此負責的，作為采購經理也要處理好后續的.工作以免因此遭受損失，我在閑暇時間也會進行巡視并督促員工做好采購物資的保管與整理工作。

　　能夠制定好采購物資的清單并通過自己的分析來建立采購計劃，為了不因為疏忽導致公司需要物資的時候出現短缺狀況，我會對采購好的物資進行清點并建立相應的清單，這樣的話當發現某種物資出現短缺的時候便能夠提前安排人員進行采購，而且考慮到節假日活動的問題也要根據領導的指示購買禮品，作為采購經理本就應該在工作中考慮到各方面的事務才不會因為疏忽導致采購工作沒能做好，而且我也有在采購工作中培養員工并教導他們重要的注意事項。

　　可以說能夠成為采購經理也是源于我對這份職業的熱愛與負責，擁有這種工作態度的話即便能力上有所欠缺也是能夠被領導認可的，因此我也不會沉浸在以往采購工作的成就之中并始終為了綜合素質的提升而努力著，希望以后能夠通過自己的管理幫助采購部門的工作完成得更好。

　　采購經理工作總結篇5

　　公司采購部工作總結20xx年已經過去，在過去的一年里通過領導和同事們的支持和幫助，各項工作均已順利完成，新的一年已經開始，為了更好的完成下年的工作任務，現將我過去一年中工作情況作一個匯報。在過去的一年里，嚴格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質保量的完成了各項采購任務，全年完成采購項目共計560萬元，保證了公司生產部的正常運營，在整體的一年里，還尚未達到預期的理想效果，如采購及時率尚且能達到98％，遲發貨、質量不達標等因素仍然存在，在今后的工作中繼續努力學習，不斷學習業務技能，征詢產品信息，加強與客戶溝通，更好的保質保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準確率力爭達到100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務，現將我之工作做以下總結

　　一．在倡導公司制度做好每日計劃與總結的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。

　　二、我們的`采購工作就是服務于生產，就是以最低的成本滿足高質量嚴要求的生產所需輔料，一定要對要采購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質論價，貨比三家，多快好省的采購原則。

　　三、在工作中要多跑、多對比、多總結，邊學習邊實踐，不斷提高自己的采購業務水平，加強與供應商溝通要及時做好跟催工作，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題尤其是按時、按質、按量提供好所需的各種輔料

　　四、跟現場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進科學合理，極力配合公司各項財產運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關部門做好協調與溝通。

　　五、要控制物品及材料入庫的數量與質量，在購進物品與材料時發生質量、數量異常情況下，應立即采取緊急措施，并與供應商聯系，和有關部門進行協商處理。

　　六學會主動與人溝通，交流：經常與車間，倉庫，質檢部的相關人員接觸，這樣便于自己了解產品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

　　綜上所述，在以后的工作中，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結果都與領導和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝，我們采購部是一個集體，今后一定會更加團結，齊心協力，

　　共同進步，向同一個目標邁進 ——爭取更大的進步！！

　　采購經理工作總結篇6

　　在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節約每一分錢”的觀念，堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務，現簡要地匯報今年的工作情況：

　　一、如何開展采購工作

　　主要工作流程：

　　1、貨比三家，確保采購物品物美價廉

　　為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調查，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，對于員工餐進行一周到周谷堆批發一次，每次節約100至200元不等，有效降低了酒店經營成本。

　　2、服務水平

　　現為酒店提供服務的日常原材料(食品類、酒水類)供應商名列將近有40家，潛在供應商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應商名列近有20家，為酒店更好的發展奠定基礎。

　　3、標準化

　　為了更好地配合酒店標準化工作的`開展，采購部在對上游供應鏈進貨途徑、渠道把關的同時，也對酒店所進原材料做驗收標準，為菜品標準化工作開好頭。

　　二、明年工作計劃

　　1、延續以今年的工作小結作為基礎，對于每個階段容易出現的采購困難，做好預案措施。根據廚房部推出的四季養生菜譜，采購部人員應多加強學習并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考;

　　2、對于暢銷的原材料上游供應鏈，進行實地考察調研，盡量保證源頭原材料的穩定性(如土老母雞、野兔、野鴨);

　　3、目前現推出的養生禮品系列，在品種、功效、符合養生特點的花茶飲品進行挖掘及考證，進而形成我們逸境酒店的特色養生系列。

　　4、采購部除了日常工作外，多收集全國各地關于特色養生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析采購途徑，做到及時補充原材料。

　　三、存在問題

　　1、日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好采購計劃，降低成本;

　　2、如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;

　　3、自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高。

　　四、展望

　　這一年來，我更加明白了總成本優先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預警及防范措施，切忌“從一而終”。

　　一個優秀的采購經理必須擁有較強的溝通協調能力和采購經驗，我知道自己距離一個優秀的采購還有很遠的差距，因為采購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發，達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經驗，跟上公司的發展的腳步!

　　最后，感謝公司所有領導和同事，對我平時的指導和幫助，20xx我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。

　　采購經理工作總結篇7

　　時光荏苒，20xx年很快就要過去了，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千……回首望望走過的一年，雖沒有轟轟烈烈的戰績，但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。感謝公司給我提供這個成長的平臺，令我在工作中不斷的學習，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質與才能，回首過往，公司陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多，領導對我的支持與關愛，令我明白到人間的溫情，在此我向公司的領導以及全體同事表示最衷心的感謝，有你們的協助才能使我在工作中更加的得心應手，也因為有你們的幫助，才能令到公司的發展更上一個臺階，在工作上，圍繞公司的中心工作，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。

　　在沒有進公司之前我是一個沒有銷售經驗缺乏專業知識的人，僅憑對銷售的熱情，到公司之后，一切以零開始，一邊學習產品知識，結合銷售學習，通過不斷學習和努力，收取同行之間的信息和積累市場經驗；轉眼20xx即逝，不知不覺中，我在本公司做領班兼外采已經快一年了。

　　這段時間，在公司領導的關心支持下，我認真以崗位職責要求，以飽滿的熱情投入到工作中去，以謙虛的態度虛心向其他同行學習，開拓創新，扎實工作，轉變思想，積極投入到實踐中去。非常感謝采購部積極支持和領導的支持與關心，現將這一年是以來的工作總結如下：

　　一、存在的缺失

　　1、對市場了解得不夠深入，主要是冬裝的備貨不及時，沒有細心注意天氣突變，以至于引起一連串的反應，令業績位能達到狀態。

　　2、一年來我做了一定的工作但跟領導的要求還有不少差距，專柜的紀律管理執行力不夠，影響整個買場形象。

　　3、服裝區的沒資料的舊商品的處理問題沒能夠得到合理的'處理意見。有時候看問題看得不夠通徹，容易把問題理想化，容易導致和實質情況產生一些偏差。

　　二、部門工作總結

　　客觀上的一些因素雖然存在，在工作中的其他一些做法也有很大問題，主要表現在：

　　1、銷售工作最基本的會員信息維護，信息反饋，一些老會員積分轉新卡未轉入等等導致很多顧客未能及時得到一些優惠活動信息。門店也常收到顧客投訴舊積分未轉新卡。

　　2、溝通不夠深入。銷售人員在與客戶溝通的過程中，不能夠把我們的產品的情況十分清晰的傳達給客戶，了解客戶的真正想發和意圖，對客戶提出的某個建議不能做出迅速的反應，老員工的流失，新員工的專業知識有待加強。

　　三、明年計劃

　　1、建立一支熟悉產品，而相對穩定的銷售團隊。人才是企業最寶貴的資源，一切銷售業績都起源與有一個好的銷售人員，建立一支具有合作精神的銷售團隊企業的根本。

　　2、完善會員制定，建立一套明確的專人管理辦法。

　　3、銷售目標：以每月區域目標，每日的銷售目標分配到個個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。

　　我認為公司明年的發展與員工綜合素質，公司的指導方針，團隊的建設是分不開的，提高執行力的標準。

　　新的一年里我為自己制定了新的目標，那就是要加緊學習，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態來迎接新時期的挑戰。明年會有更多的機會和競爭在等著我，我心里在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩腳步。踏踏實實，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于x局，著眼于今后的發展。我也會向其它同事學習，取長補短，相互交流好的工作經驗，共同進步。

　　采購經理工作總結篇8

　　一、基本工作思路：

　　自采購部成立以來，采購部的工作思路就特別明朗。采購部的一切工作都是圍繞服務于一線部門展開的。我們始終以酒店的整體利益為重，牢固樹立酒店聲譽和形象至上，一線經營部門第一的觀念，不斷強化服務意識，改善工作作風，努力營造和諧融洽的經營氛圍。對內和諧共處，對外友好協作，爭取獲得酒店內部和社會供貨商對采購工作的廣泛支持與信賴。現在，社會上對陽光萬豪酒店采購工作的口碑很好，這不僅是采購部努力付出的成果，更是我們陽光萬豪酒店的榮譽。

　　二、基本做法：

　　（一）擺正了位置，端正了心態，始終如一的把酒店的發展大計掛與心間。采購部作為酒店二線部門，始終牢固樹立經營一線部門第一的觀念，時刻把握采購部三項工作原則：

　　1、一定要找到得當的采購方法：能批不零；能近不遠；就低不高；能做帳期的決不做現金；

　　2、一定要找到合適的進貨渠道：能找到廠家的找廠家；找不到廠家的找總代理；找不到總代理的找經銷商或分銷商；竭力尋找到有實力、講信譽的供應商合作；

　　3、一定要貨比三家：同類商品比質量；同等質量比價格；同等價格比合作，全力找到質符價適的所需物資）。竭盡全力去配合、支持一線經營部門的工作。在酒店開業初期，由于采購部對業務不熟悉，業務門路也沒有拓開，加之與相關部門的銜接工作嚴重脫節，采購工作一度出現計劃不到位，采購不及時的不良局面。在這種情況下，采購部毫無怨言，從不推諉，而是采取以勤補拙的辦法，對本地市場進行了地毯式的排查。為了拓寬采購渠道，我們進行多方咨詢，向路人打聽，找供貨商幫忙，與同行取經，并且把在超市工作的經驗應用其中，很快地踩開了業務門路，保證了采購物資及時、準點到位。如今，采購部對業務基本熟悉了，部門之間的溝通、協調工作也較以前好轉了，但是扯皮現象還時有發生。面對矛盾，采購部從不計較誰對誰錯，總是從大局出發，采取大度包容，正面引導的態度，積極地履行著本部門的職責。采購工作雖然苦了點、累了點，但是能為酒店的品牌建設添加一磚一瓦，我們感到非常地欣慰。

　　（二）加強業務學習，規范管理制度，努力推行程序化管理模式。我們始終堅信：方法是效率的前提，只有找準良好的工作方法，才能有效地提高工作效率，更好的節省人力、財力和時間。而好的工作方法就得靠平時多加琢磨，不斷學習，不斷地改進。采購部一直抱著虛心學習的態度，采取邊工作，邊學習，邊進步的方法，努力地提高采購業務水平。在采購管理中，我們不斷總結經驗，查找資料，將工業企業、商業和酒店的管理方式融于一體應用其中，并且花費了近兩個月的時間，在20xx年6月底編訂出了《采購部工作手冊》，以供本部門在日常工作中進行參照。現在，我們雖然對采購業務較為精通了，但是仍然不恥下問，廣泛征求一線員工的意見，以求得今后的工作更加完善。我們從不反對任何人提出的任何意見和建議，而是廣泛的'聽取和吸納，并取其精髓應用到了采購工作中去。在推行管理制度化、工作程序化、職責明確化方面，采購部至始至終在極力地倡導，但該項工作進展的不太如愿，仍然是今后工作努力的重點。

　　（三）著眼長遠，求真務實，努力降低采購成本。采購部作為酒店成本控制的主要關口之一，我們深知肩上擔子的重大。尤其是在現在紛繁多變的市場面前，我們一直保持冷靜的頭腦，清醒地知道什么事可為，什么事不可為，始終把握住在算好小賬的同時，一定要算好大帳，從不受小恩小惠的引誘，也不被閑言碎語所左右，而是想酒店所想，一如既往地以酒店的整體利益為重，不斷地考察市嘗分析市嘗研究市嘗把握市場，想方設法降低采購成本。

　　在篩選供貨商的過程中，我們運籌再三，慎之又慎。采勸貨比三家，價詢五家”和與供貨商多次談判的策略，真正的選出有實力，講誠信的供貨商合作。在采購實操中，我們和供貨商進行約法三章：一是只照顧生意，但不照顧價格；二是保證所供貨物的質量滿足酒店經營的需求；三是如果一旦出現質量問題，價格偏高，馬上停止合作，另選他家。我們也深知個別供貨商的奸猾，現在并不排除有不規供貨商將質次價低的商品混入酒店，以次充好，從中漁利。這勢必給酒店的經營帶來負面影響，損毀酒店的聲譽。對此，采購部將聯合財務部對此類供貨商進行一次清理、整頓，以保持采購工作健康、良性地發展。而對那些講誠信、有實力的大牌供貨商，我們將給予重點扶植。并且從相互之間充分找到利益的平衡點，加強合作，共謀發展，以實現互惠雙贏。

　　在降低采購成本措施方面，我們還實現了源頭采購，多次去銀川、赴臨河對鲅魚、青蝦、梅菜、羊排、羊腿等進行集中采購，既保證了質量，又大大降低了成本。但是對海鮮、干貨、特殊原料的采購渠道仍較為單一，成本控制的也不夠得力，這方面還需今后繼續拓展和加強。

　　在調整供貨商方面，我們也下了狠手，先后對調料供貨商、牛肉供貨商、印刷品承印商等不良供貨商進行了調換，并且大力下調了印刷品的價位，有效地壓縮了成本。

　　在對內協調方面，我們總是與一線部門共同想辦法、出對策，盡量壓縮非經營性采購支出。在保證不影響酒店經營大局的前提下，采購部一直提倡充分挖掘人力資源的潛能，而減少人力，財力的無謂浪費。要加強人為監管的力度，樹立起“節省下來的也是效益”的良好觀念。尤其是在工程材料使用方面，一定要加強人為維護和修舊利廢的管理力度，從根本上解決問題的癥結。合理地進行成本控制。總之，采購部從不好大喜功，也不虛報浮夸，而是腳踏實地的完成著本部門份內的工作，為酒店的健康、良性發展做著應有的貢獻。

　　三、存在的問題

　　（一）業務技能還不夠精湛，仍需繼續提高；

　　（二）對采購成本的核算不是很準確，只是從金額方面概括性的做出了統計，而從采購數量及單位成本方面核算的不夠細致；

　　（三）在采購宏觀控制方面存在著漏洞，對采購流程的遵守不是很嚴密，有跨過采購部采購和報銷的現象存在；

　　（四）對《采購部工作手冊》的執行力度不夠，也存在一定的難度，希望有關領導能夠協調解決；

　　（五）與個別部門的銜接工作仍有脫節，還需加強磨合；

　　（六）對于新、奇、特原料的采購渠道單一，仍需繼續拓展；

　　（七）因采購部隸屬于財務部，所以采購部沒有單獨的建立起記賬系統，沒有形成復式記賬的模式，存在財務賬目一鍋燴的現象。

　　四、下一步主要改進的方面

　　（一）繼續加強業務學習，努力鞏固現有的成果，彌補存在的不足，更好的實現制度化和程序化管理，加大采購成本控制的力度；

　　（二）繼續拓展采購渠道，爭取實現更多的源頭采購途徑，有效地降低進貨成本；

　　（三）和有關領導商議，看能否將采購部與財務部分離開來，實行采購部單獨記賬和以出庫單合算成本的作法，以形成采購部、財務部和使用部門三方復式記賬的模式，達到三者之間相互監督、相互制約和精確核算成本的目的。

　　采購經理工作總結篇9

　　在過去的一年里，受房地產調控新政等因素的影響，國內房地產業銷售額普遍出現了大幅下降。北京、上海、廣州等大城市房價相繼跌落。我省我市房地產經濟雖然沒有出現大的波動，但也不可避免的受到上述全國性大環境、大氣候的沖擊，普遍出現銷售不旺的困難局面。但是，我公司全體員工，在這種嚴峻形勢下，能夠緊緊圍繞公司董事會的安排部署，發揚了眾志成城、敢于拼搏的精神，克服了重重困難，創新了種種方法，努力實現公司效益的最大化，仍然取得了不錯的成績。在公司這樣一種良好的氛圍的感染下，我所負責材料采供部，跟公司其它部門一樣，也取得了一些值得一說的成績，現將情況總結報告如下：

　　一、完成年度重點工作任務情況

　　過去的一年，我所負責的材料采購、供應總價值在000多萬元，沒有出現因材料質量問題而造成工程返工的情況，也沒有發現工程結構出現異常問題；也沒有出現偽劣材料和因質量問題引起的用戶投訴。我們是這樣做的

　　1、建立了一套完整的材料管理制度。包括材料的目標管理制度、材料的供應和使用制度及獎罰制度，從材料的采購、加工、運輸、儲備、供應、回收和利廢等各個環節進行了有效的控制、監督和考核，保證了順利實現承包任務和材料使用過程的效益。

　　2、建立了一套完整的材料采購制度。把好材料采購關，增加材料管理的嚴肅性和透明度。在采購過程中我不僅考慮價格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家，還了解供應鏈各個環節的操作，明確采購在各個環節中的不同特點，作用及意義。嚴

　　格審查材料供應商的資格，認真擬訂和審查采購合同，對采購物資實行“三對比”的辦法，即比質量、比價格、比運距，堅持“質量擇優而選、價格擇廉而買、路途擇近而運”的原則，只要能降低成本，不管是那個環節，我們都會認真研究，商討辦法，出謀劃策，千方百計去降低成本。

　　3、養成了嚴謹務實的工作作風。采購人員必須做到腿勤、眼勤、嘴勤，熟悉市場行情，掌握市場動態。在采購具體材料前我都要向供料單位索取產品合格證或出廠質量證明單，并對證明單上所列各種材料、質量、數量、規格認真審查，將證明單、合格證或試驗單送交驗收人員和資料員。采購、調撥人員在采購中發現的質量問題和解決情況要作詳細記錄以便備查，對各種材質證明要有登記和簽收手續。

　　4、嚴格材料進場驗收制度。大宗材料和三材一律由現場收料員、工種施工員和班組長共同驗收，做好試驗并建立臺帳，其它材料由保管員驗收入庫。報支發票時，發票、驗收單和各種小票必須簽章齊全、手續完備，先由材料會計審核而后由分管材料的領導審批。

　　5、做好進場入庫材料的保管工作。減少損失和浪費，防止流失。根據各類材料的特點，采取有效的保管措施，建立健全保管制度。對砂、石等大宗材料的堆放場地要平整，松土要壓實，有條件的要搞硬化地面，鋼材按鋼號、品種、進場順序分別驗收堆放，做到先進先用，對于各種工料應采取隨班組轉移的辦法，按定額配備，增強職工的責任感，減少丟失和避免混用，對失職丟失工、料具的當事人，均得賠償損失金額的50—100%，情節嚴重的要給予重罰款。門衛要認真履行職責，做好進、出場人員、車輛的有關臺帳，嚴格履行門衛制度。倉儲材料按不同規格科學合理擺放，標志鮮明，便于存取、查點。為了保證倉庫安全和材料不致變形，按材料性能分門別類，按類分庫，采取相應措施做好防滲、防潮、防腐、防火、防老化等工作。

　　6、加強原始記錄統計和分析，做好材料核算工作。健全庫房帳卡管理，及時做好材料的入庫，盤存、發放、退庫、回收等記錄和憑證的.保存、統計、分析。堅持進行材料的中間核算，工地材料員要按月匯總，報工地材料消耗情況。一般按分部工程來分階段（也可按層數分階段），進行材料實用的分析和核算，這樣可隨時發現問題，防止材料超用，掌握材料的盈虧，通過核算總結材料管理的經驗和弊病，通過改善加強材料管理，更好地提高企業的效益。

　　二、其他工作任務完成情況

　　1、

　　2、

　　三、主要工作經驗

　　眾所周知，采購是公司業務的后勤保障，是關系到公司整個運營工作的重要環節，所以我很感謝公司和領導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上，在公司各位領導的關心支持下，通過去年的采購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗。

　　1、在銷售方面的主要經驗

　　2、工程技術方面

　　3、行政管理方面

　　四、存在的不足

　　1、

　　2、

　　3、

　　五、20xx年工作計劃

　　1、加強團隊建設和管理，從團隊凝聚力著手，加強團隊間的交流、互助活動

　　2、狠抓產品質量，力爭更上一層樓。

　　3、尋求資金支持、加強管理。調整企業開發策略、經營策略、銷售策略等，將房地產行業調整對企業的影響降至最低。

　　20xx年已成為歷史，新的一年即將開始。我相信，在認真總結過去經驗教訓的基礎上，我們公司全體員工會繼續改正工作中的缺點，以嶄新的工作面貌和更大的干勁去迎接新的戰斗。在新的一年里，工作任務仍很繁重，但對我們來說，既是挑戰，又是機遇。我們將團結一心，創造新的更大的成績！

　　采購經理工作總結篇10

　　一、總結一年來工作重點與自我評價。

　　20xx年，是被任命為采購經理的一年。然新的一年即末，一段自我學習管理經驗。嘗試克服壓力和困難，努力勇敢改變的時光將要結束。即將結束的終點，也許是更好的，全新的起點。下面是20xx年本人的主要工作內容總結。

　　1、—物料及時率，個人負責的物料及時率系統總票數—票，完成率—%，實際及時率達—%（以影響生產線停線為準），不及時率主要集中在地刷產品。同時負責大貨、備件、試產等物料的跟蹤，尤其是協助采購員處理異常問題點，—X等型號大單的節點控制，橫向部門的溝通，供應商問題點反饋和改善等。自我評價，總體成績合格。

　　2、埋尾補料流程的系統化改善進一步提高，20xx年的重點工作之一埋尾補料，尤其是下半年應財務部相關要求，以及總三內部作出的關于埋尾補料流程的改變和確定，配合有效的激勵考核措施，做到分工清晰，責任明確，埋尾的激勵與考核過程中，可以得出。目前—小時完工率達—%，補料不及時是影響及時掃尾的重要原因，也是需要重點改善的地方，其次就是掃尾過程中，產生二次掃尾的頻次過多，占影響及時掃尾的—%左右。從補料統計中可以看到。補料數量和金額較上半年減少X%，補料總金額控制在—萬左右，正常損耗的物料占—萬多。只要集中在交貨貴重的電器件（如：電機、線路板、電源線等），注塑件補料原因集中在生產過程中產生的不良和來料不良。

　　3、溝通能力在這一年的工作過程中，似乎有進一步的提高。在和供應商打交道的過程中，能夠有效的時間內找到溝通方式，不同類型的人區別對待，以達成所需要的溝通結果。同時橫向部門的溝通以及相互間配合處理問題的.過程中，不僅提高溝通能力，而且在相關的業務知識和產品知識上有所了解，拓寬知識面和眼界，可以說時刻在觀察，時刻要學習

　　4、個人整體素質的提高，體現在做人要真誠，誠信。不管是工作，同事間，與供應商的交流之間，一定做到為人的根本。做人要有責任感，且要敢作敢當，勇于承擔，遇到問題我解決，遇到困難我幫忙，遇到矛盾我挺身。做人要肯、會、主動學習，工作中學習領導的處理問題的方式，不懂的知識多請教，不恥上下左右問，生活學習他人的作風處事之道，每時每刻學習觀察他人的管理、控制、有效促進工作、生活氛圍的方法。全面學習以提高自己。

　　工作是這樣，家人朋友也是這樣，生活依然這樣。

　　二、本人有哪些方面需要培養、提高及改善。

　　1、責任心的進一步提高和強化，才能更好的帶動部門的工作氛圍和激情。

　　2、團隊合作的建設過少，不能更好的加強，提高團隊的工作能力。

　　3、問題點控制不足，關注的時間和空間過于局限，不能很好的發現潛在的問題點。

　　4、落實執行力待提高，針對預控的措施不充分，明知故犯的現象重復出現，影響計劃的執行。

　　5、領導者的基本素質，素質水平低，管理經驗少，不能更好的影響和改善同事的工作模式。

　　總之，考慮問題不周全，落實不充分，責任心不足，但真正遇到問題是，絕不退宿，果斷提出解決方案和敢于承擔可能出現的責任和后果，不怕失敗，只求肯接受失敗的平臺。

　　采購經理工作總結篇11

　　20xx年，江海文化旅游酒店根據年初制定的全年工作計劃，指導著各項工作的順利開展。在董事長的全面領導和大力支持下，酒店領導班子及各部門經理、主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、保穩定方面取得了一定的業績。

　　一、全年整體情況

　　（一）經營創收

　　酒店通過調整銷售思路、拓寬銷售渠道、推出營銷獎勵、銷售人員績效考核等相關經營措施，提高了營業收入。

　　酒店全年完成營業收入為14124099.17萬元，比去年超額474316.50萬元，超幅為3.5%；其中客房收入為6200959.17萬元，餐廳收入6629400.43萬元，其它收入共1293739.57萬元。全年客房平均出租率為25.1%，年均房價295.13元/間夜。

　　（二）管理創利

　　酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為-178672.13萬元，比去年分別增加2823392.47萬元其中，人工成本為5104492.29萬元，能源費用為2757650.14萬元，物料消耗為2159878.77萬元，分別占酒店總收入的37%、20%、16%。比年初預定指標分別降低了10.4%、4.3%、21.1%。

　　（三）服務創優

　　酒店通過規范化管理，強化《員工手冊》內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善一線面客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的服務水準。在大型活動的接待服務中，酒店銷售、前廳、客房、餐飲等部門、崗位，均接待有序、服務得當，得到了主辦方的表揚，提升了酒店的美譽度。

　　（四）安全保穩定

　　酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在董事長的關心指導下，店級領導每周召開部門經理例會，通報情況、提出要求。保安部安排警員勤于巡邏，嚴密防控。在各個部門的配合下，群防群控，確保了日常經營及各項活動萬無一失。

　　二、提升素質，轉變觀念，酒店突顯改觀

　　結合酒店經營、管理、服務等實際情況，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍在本年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店的服務管理沒有什么深奧的學問，關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神。目前酒店各部門及員工非常團結，部門之間相互推諉的現象少了，代之以互通信息、互為補臺、互相尊重；酒店質檢過程中違紀的人少了，代之以踏實工作、查缺補漏。在一些大型活動中，各部門經理帶領著主管、領班及員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持良好的精神狀態，為酒店增添了光彩。

　　三、夯實管理，酒店主抓八大工作

　　（一）以效益為目標，抓好銷售工作

　　主要以渠道拓寬為主線，針對之前出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分等問題，酒店在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，銷售經理專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為合理分解指標，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，充分的促進了銷售業績的提升。

　　重視本地以及旅游市場，加大了與旅行社及各預訂網站合作，以韓國團為主，國內游客為輔，在價格、服務及房間總數上，與丹東各個級別酒店搶市場，全力增加了旅行社的訂房量，促進客房與酒店整體收益。

　　此外，銷售部按照酒店的要求，做好廣告宣傳工作。在酒店各團購網站推出各類產品讓更多的賓客熟悉酒店，了解產品，認可酒店；同時，積極參加丹東、東港市政府、旅游局舉辦的各項旅游產品推介會等，尤其在會議、婚宴的預定上，取得了一定的效果。并在市中心繁華商業區進行實地宣傳，提升了酒店的知名度。

　　（二）以質量為前提，抓好房務工作

　　1、加強員工隊伍建設，做好服務保障工作

　　房務部始終把認真做好預訂、接待服務，作為工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務，留住酒店的每一位客人。20xx年通過房務部員工的集體努力，圓滿完成了大、中、小型的會議接待及滿族文化藝術家、長春集團貴賓等重要客人的接待工作。大型重要接待如全市政協會議、國際觀鳥團隊等，由于與會人員較多，退房時間不統一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，必須保證接待標準，不能有一絲怠慢，員工經常加班加點，任勞任怨，共同完成接待任務。

　　2、加強員工銷售意識，提高入住率

　　房務部根據市場情況，積極的推進散客房銷售，根據酒店的激勵機制、市場行情及當日的入住情況靈活掌握房價，灌輸員工“留人不留房”的理念，爭取更多的入住率，提高酒店的經濟效益，其中20xx年10月2日至3日入住率高達100%。

　　3、加強業務培訓，提高員工素質

　　房務部作為酒店的門面，每個員工都要直接面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水平和管理水平，因此對員工個培訓是我們工作的重點，今年來針對服務質量、儀容儀表、貴重物品寄存、禮節禮貌等進行全方位培訓，使員工在業務知識和服務技巧上有了進一步的提高，能夠更好地為客人提供優質的服務。

　　4、強調房間設施設備的維護，客用棉織品的更新。

　　20xx年多次整理了房間設施設備狀況，根據輕重緩急進行申報維修。在年初雨季來前將房間的窗戶滲水工程完成，減輕了大雨滲水的現象。酒店經營了5年，大部分客房棉質品老舊，20xx年分兩批更換了棉質品，保證了客人入住的舒適度。

　　5、注重細節，方便客人，提高收益。

　　房務部根據客人需要調整迷你吧飲料位置，將原放在小冰箱內的飲料擺放在臺面杯具旁，并且更換了飲料種類，既方便客人拿取，又提高了酒水的.銷售量。更換成人用品的種類，經濟適用，一切以客人方便為主。并且，統計食品、飲料的保質期，保證在有效期內售完或與餐飲部進行更換，減少損失。

　　6、重視安全防范意識

　　部門在安全管理上，進一步加強相關數據、各類報表的管理，嚴格執行公安部門的有關規定，上傳數據的開通，信息的錄入及掃描，加之酒店會議客人報到的集中性，對每位入住的客人進行嚴格的登記制度，對未攜帶身份證的客人，我們又做到認真負責的態度做好解釋工作，協議單位擔保，快速的辦理登記入住，嚴把入住登記關。同時，我們狠抓鑰匙的保管和使用制度，對遺失房卡的重新制作做到認真核實，仔細確認，對所有的訂單、報表和數據指定專人負責，分類存檔、統計保存。

　　（三）以改革為動力，抓好餐飲工作

　　1、加大服務技能培訓，提高服務質量

　　針對新來的朝鮮服務人員，加強服務技能培訓和語言能力培訓，強化對客溝通技巧。

　　2、做婚宴整體推銷實操方案，提升婚宴服務質量，提升了婚宴市場的口碑。

　　3、建立餐廳顧客意見案例收集，對特殊客人特殊愛好要在例會中知會員工，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的意見，針對問題拿出改進方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　4、減員增效，提高崗位多元化效率，工作繁忙時打好提前量，注重宴會及自助餐的提前備料儲存工作，保證了人員減少的情況下，不耽誤出品速度與質量。壓縮庫存比例，人員責任制分工管理，物品原材料儲存規劃到個人，責任到個人，誰責任誰買單的管理制度，保證原材料適量采購及時采購，及時上報庫存數據，及時處理，避免積壓過多的庫存原材料，積壓資金。

　　5、定期更新原材料品種，與采購部合作定期做市場詢價，新品種采購，保證半成品原材料的儲存新鮮及價位合理，避免采購過時過貴的原材料，從根本降低成本

　　6、增加宴會品種的可選性與可比性，做到根據不同層次客人的需求提供不同檔次的菜品，保證價位合適的情況下，做到客人滿意的程度，并本著與客人多溝通、多了解的工作理念來滿足客人的一切合理需求。

　　7、加強食品安全問題的重視性，從采購、收貨到加工，各環節有專人操作、監督、檢驗、留樣，避免出現食品安全問題。

　　（四）以“六防”為內容，抓好安保工作

　　1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前，保安部、工程部都積極制定安保方案和應急預案，及時簽訂安全協議書。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。

　　2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統進行全面測試，對斷線故障進行修復，保障線路暢通、正常使用；對酒店應急疏散燈、安全出入口進行修補和更換等。

　　（五）以降耗為核心，抓好維護保養工作

　　1、在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向全店員工提出節能降耗八字要求。即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

　　2、搶修維修。工程部承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作，經常有急活兒、難活兒，為搶修一個部位下地溝、爬天棚，堅持工作到深夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數、合理安排，如在空調制冷制熱前，提前對酒店空調設備和井泵進行了全面檢修及清洗，保證了酒店中央空調的正常運轉。

　　3、日常維護方面，對鍋爐房鍋爐爐膛水管，水箱，水泵都進行全面維修更換；更換后廚房灶臺電線線路，更改室外LED大屏線路并安裝控制器；對變壓器，發電機組進行全面除塵清理。大堂布置了有限電視線路；清洗了自來水蓄水池；對室外旗桿更換鋼絲繩和維修；改造了洗衣房、西餐廳下水管道，海鮮池上水管道；更換了酒店低區熱水地下室管道和管道井管道；對客房大白、壁紙進行了整體維修，對游泳館地磚及衣柜進行了全面維修。

　　（六）以精干為原則，抓好人事工作

　　1、合理定編。根據酒店要求，以精干、高效為用人原則，人事部在年初全店人員編制的基礎上，與各個部門協調，一再壓縮編制，并合理調配人員，酒店及各部門工作并未受到影響。

　　2、員工招聘。根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。其中在網上招聘32人次，招聘會及就業局招聘5人次，共計招聘37人次。

　　（七）以“準則”為參照，抓好培訓工作

　　1、按照酒店年初制定的培訓計劃，參照《員工手冊》，酒店人事部對新入職員工進行入店培訓，在第一時間讓新員工對酒店有深刻認知。重點講解了服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓5批次，41人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

　　2、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計劃，自行對本部門員工崗位業務的培訓，分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。培訓內容包括業務知識、接待程序、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質提高了，業務水平提高了，客人的滿意度也提高了。酒店與部門相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。

　　3、練兵考核。酒店會同客前廳、餐廳等一線部門崗位，在日常業務培訓、崗位練兵的基礎上，組織了業務實操考核。考核主要針對面客部門，比如前廳部員工為客人辦理入住、退房、行李服務、保險箱服務等業務的熟練規范程度，同時對辦理業務時的服務態度、速度、應變能力也進行了考核。歸根結底，實操考核主要檢驗服務人員日常所積累的服務技能的高低，而服務人員日常服務技能的高低就反映了酒店的檔次。通過業務實操考核，大大促進了員工學習掌握先進服務技能的熱情，為提高酒店整體服務水平，豐富酒店品牌內涵，起到良好的促進推動作用。

　　（八）抓好財務工作

　　1、財務核算工作。按計劃完成20xx年度內部賬務核算工作，安排、督促各崗位人員做好日常帳務核算工作；按照部門的要求，督促各崗位人員及時完成各自的報表和月度管理報表，安排會計人員做好20xx年年度結算工作，進行了會計科目對帳、清理。出納每天將營業款及時入行，及時登帳，以便帳薄能及時反映酒店的資金實存數。確保資金運作規范和合理使用。跟進出納定期和不定期現金盤點以了解酒店現金的使用情況，確保酒店現金周轉的高效和安全。

　　2、收銀運作與管理。每月定期、不定期對收銀員儀容儀表、禮儀禮貌檢查；收銀員對酒店規章制度執行情況的檢查；對不符合酒店要求的進行整改、培訓。穩定員工隊伍，根據現在實際情況招收新員工進入收銀隊伍替換部分老員工，提升收銀的整體素質。通過業務考核、表揚優秀員工來帶動工作積極性和主動性，增強凝聚力和工作責任感。

　　3、倉庫核算與管理。驗收工作方面：驗收工作是倉庫管理工作中最重要的一環，要求倉庫管理員做到細心、細致地跟進每一種材料的入店，保證質量。對食品按驗收認清商標、品牌、生產日期、保質期等；凡不符合酒店要求的材料堅決拒收，維護了酒店的利益。物資管理方面：保證部門需要，認真做好部門發料工作，積極與部門溝通，保證部門出品需要。對部門自行申購的物資，及時通知部門領用。

　　4、采購把關。采購部在工作中努力做到節約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制采購費用的支出。

　　四、酒店仍存三類問題

　　一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。

　　1、設施設備不盡完善。多間客房墻紙由于墻體滲水而發黑，影響了酒店的形象。客房窗下大仍有滲水現象，影響客房的出租。

　　2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不

　　一、參差不齊；二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”；三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。

　　3、服務質量尚需有優化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。反復出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。

　　通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計劃，以指導20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。

　　采購經理工作總結篇12

　　我在20xx年加入了公司，現試用期工作結束了，在公司的正確領導下，采購部物資小組充分發揮后勤服務功能，在人少、任務重，壓力大的情況下，圓滿完成了公司交辦的各項工作任務，為公司業務發展提供了支撐和保障。為了總結過去，開拓未來，現就采購部物資小組今年的工作總結如下。

　　一、加強隊伍建設，提高隊伍戰斗力

　　隨著公司業務的發展，采購任務越來越大，要求越來越高。為了適應新的經營形勢，必須打造優秀的采購團隊，為公司提供高標準的采購服務。為此，年初以來，物資小組加強人員的學習培訓，提高隊伍的整體素質。為做好物資供應工作提供了理論支持。同時，組織大家認真學習了《合同法》等法律法規，學習了有關產品質量識別技術，談判技巧、合同簽訂技術，學習了優質服務的基本理論。通過學習，采購人員的素質明顯提高，大家都能熟練地掌握采購的基本程序和技巧，基本適應了公司采購工作的新要求。

　　二、做好物資采購，提高一流的服務

　　20xx年是公司大發展之年，新增店面多，公司標準化建設要求高。為此，我們深入研究標準化建設的要求，做好物資采購供應工作。一方面，認真做好市場調查，選擇最優質的物資。為了選擇最優質的物品，我們物資小組積極參與市場調查。重點調查了變化較快的燈具市場和家具市場。今年x月份，我組物資采購工作增加了燈具的采買，根據燈具訂單樣圖，我們先在xxx路、xx店、xxxx家大型燈飾廣場進行調查，綜合比較，最后選擇了價格較有優勢的xx廣場的xx商鋪。x月初，我們再次到xx古鎮走訪燈飾市場，經過前期篩選，主要到xx燈飾廠和xx公司門店和工廠進行考察，綜合比較，xx公司實力、生產規模、配送價格都具有較大優勢。同時，對家具市場進行考察。根據設計師的要求從xx店開始的新款桌椅、沙發等家具都在xx家具廠進行加工制作。x月初，我們利用到xx家具廠驗貨的機會，考察了xx區xx鎮的家具市場。走訪了幾個廠家后，我們發現就價格而言，這幾家同xx家具廠不相上下，但我們需要的家具在他們那兒品種不齊全。為此，我們仍然確定選擇xx家具廠。另一方面，我們物資小組克服人少任務大的困難，積極做好物資籌備工作。

　　三、搞好標準化建設，打造良好社會形象

　　今年，公司提出了標準化建設的要求，要求各經營店實現統一裝修，統一使用物品、統一服務質量。為此，我們在物資采購工作中，嚴格按標準化的要求進行采購和供應。半年來，物資小組本著節約費用的原則，按照標準化的要求，對于一些老店設備進行更換和維修。先后為xx大渡口店更換了沙發靠墊和坐墊、為xx店餐椅進行了維修、為xx店餐椅做好了維修并對部分桌面進行更換、為xx店4人位桌面進行了整改、為xx店4人位桌面進行了整改并且為他們定制了畫框、為xx店增補了餐椅.餐桌、為xx店增加了部分餐桌并且更換了所有坐墊。在我們物資小組的努力下，提高了各經營店的設備質量，初步實現了標準化建設的要求。同時，我們在物資采購工作中，按照標準化的'要求，對于經營店所需物品，衣早調查，統一編制采購計劃，統一標準進行采購，為公司標準化建設夯實基礎。

　　四、抓好基礎管理，保障后勤服務

　　為了提高物資采購組的采購供應質量，一方面，我們完善了物資采購制度、隊伍建設制度、考勤制度，學習制度，規范了物資采購的流程，使內部管理更加規范。另一方面，加大對采購人員的考核和管理，使采購人員規范采購，科學供應。同時，我們物資小組針對不同種類的供應商制定了《供應商考核表》，對供應商的供應情況進行認真考核，并把考核結果運用到下年供應商的選擇之中。《考核表》從企業實力、供貨質量、交貨準時、數量準確、品種正確、后續服務能力、價格優勢、自我改進能力等方面對每個供應商每批次的供貨進行全面評分，并根據綜合分數的高低對供應商進行考核，這樣不僅讓我們采購員對每位供應商的服務優劣能夠進行了科學、準確的分析，明確了供應商的不足并及時溝通，達到在以后的工作中更好的合作。同時，也鞭策了供應商認真為我公司供應物品。

　　五、下步工作打算

　　以上是我們物資小組今年的工作，雖然我們取得了一定的成績，但我們深知，我們的工作與公司領導的要求還有一定的距離，與兄弟單位相比仍然存在著一定的不足。為此，在明年工作中，我們要更加努力，嚴格按照公司的要求，做好后勤服務工作，為公司業務發展提供更加周密的服務、更加優質的服務。具體講：一要加強隊伍建設，提高采購人員的整體素質，以優秀的團隊為公司提供優秀的服務。二要進一步認清標準化建設的重要性，積極投身于標準化建設之中，在物資采購和供應上達到標準化的要求。三要進一步轉變工作作風，提高服務質量，深入基層，調查研究，從各店實際出發，實事求是地做好供應服務。